- 自家种的菜也有烦恼,怎么好吃天天吃也会腻对不对?那就变各种美味吃法吧~今天折腾芥菜秒变酸菜吃法~自创吃法,效果不错,不用腌制即可吃酸菜,也想尝尝鲜的快来试试吧…用料芥菜400克姜2片辣椒1个白醋约20克盐油适量芥菜秒变酸菜吃法的做法姜片切丝,辣椒切碎备用芥菜洗净切条(形状随...
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- 秋冬季节最适合腌菜了。第一次尝试腌酸菜,完全成功。这是我的存图,酸菜已经吃完了。因为太好吃,所以又腌了第二次。我觉得东北人,真的自带腌酸菜的属性。用料芥菜盐凉白开密封容器腌酸菜芥菜酸菜简易版的做法家公在楼下开了一块地,家婆种了些青菜。这是菜园里自家种的,无化肥无...
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- 又是二嫂的配方这个嫂子真是贤惠啊😎用料芥菜10斤盐500克醋500毫升蒜500克辣椒粉(细)150克豆油150毫升味精150克酸辣芥菜丝的做法十斤芥菜头去梗和根须洗净备用擦丝(最好选用粗一些的擦丝器做好后口感更佳)芥菜丝加一斤盐腌制24小时24小时后挤掉多余水分(注意不要挤得太干)豆油...
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- 一块一斤的芥菜,买个几斤回来自己泡,炒点肉末或者牛肉,一盘下饭菜,便宜又好吃。用料芥菜2000克盐5克水泡芥菜酸的做法把买回来的芥菜整理下,老的叶子剪掉,吹干水分用个大点的锅,把水烧开,放点盐把芥菜放到水里汤一下,就十秒钟就可以了,然后夹出来。水不要倒掉。放到玻璃瓶,或者其他...
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- 酸芥菜是在初冬季节收获芥菜以后,把芥菜晾干水汽,用开水把芥菜烫到断生程度捞出,放到密封的容器里腌渍数天而成的。酸芥菜可以做酸菜鱼,也可以切碎跟肉沫炒,酸芥菜肉沫是一道下饭菜,还可以拌面条,搭配白粥。用料酸芥菜3棵(1000克)猪肉840克盐5克生抽15克蚝油20克辣椒酱适量玉米油1...
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- 冰箱刚好有韭菜和前几天剩下的饺子皮,很久以前就想做这个韭菜鸡蛋饼了,想到就马上做,行动起来!比较简单的一道小吃,零基础。用料鸡蛋4个饺子皮10—20张韭菜一部分小虾米一小部分盐1小勺食用油1勺饺子皮秒变韭菜盒子韭菜饼的做法韭菜洗净沥干水分切成小断,碗里加一点油拌均匀,打4...
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- 用料带叶的芥菜疙瘩克盐克花椒白酒芥菜酸黄菜的做法芥菜疙瘩洗净擦丝洗净控水后的芥菜叶、茎叶分别切碎末,然后分别放在盆中。将芥菜丝和芥菜叶拌匀,边倒边压放入陶瓷腌菜塘,压瓷实后,横竖交叉成“井”字放几根筷子🥢然后上面压上一块石头,并且在石头上放一个碗(方便倒水)。锅中...
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- 用料芥菜2颗淘米水适量盐50克酸菜包心芥菜酸菜的做法长在地的包心芥菜摘回来清洗干净,沥干水分锅中放水煮开先把根部放进去烫变色再将叶子放进去烫变色捞出放入坛子里,加点盐加入淘米水沫过芥菜即可盖上盖子等待发酵美!...
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- 南方海边小镇逢年过节的特色小吃。年例大吃大喝攒了一肚子的油水,吃点酸甜芥菜去去油腻。去逛小吃街、公园时总是爱买两块钱酸甜芥菜蘸蒜蓉酱吃,就爱这味道。在外的游子可没这口福了。用料芥菜750克盐1克糖100克醋50克酸甜芥菜的做法一颗去叶包心芥菜切成如图大小块,洗净洗...
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- 秋日阳光正好,天气干燥,晒菜干、腌酸菜是最合适不过的了。自己动手腌制酸菜,不用担心食品安全问题,既简单又美味。用料芥菜(晒好后称重)1000g海盐50g凉开水以装瓶没过芥菜为宜自制酸芥菜的做法芥菜洗净,一分为二,如果芥菜比较大,可以切十字刀,一分为四。用棉线绑好,挂在阳光下,晾晒一...
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- 爱美食,爱酸菜,自己动手丰衣足食……用料芥菜1000克盐100克花椒一小把辣椒适量蒜和姜适量白酒20克自制酸菜(芥菜版)的做法先将买回来的芥菜、辣椒,大蒜,姜洗干净后晾干水分。放晒衣架上拿到太阳底下晒到没有水份玻璃密封罐必须洗干净并干燥,千万不要弄到水和油,(可以在用之前弄点...
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- 最近发现附近一家超市有新鲜大颗的芥菜!立马买两颗回来准备腌!用料芥菜两颗炒芥菜酸菜-含腌酸菜法的做法腌酸菜很简单,买回来不用洗,去掉黄叶挂在阳台晒两天,把一锅洗米水或者煮粥的烫烧开,菜丢进不断翻动,保持开水状态烫三十秒左右捞出来,菜放凉,然后腌到玻璃容器里,我就是这样一...
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- 现在正是吃芥菜的时节,特别是经过霜降过的芥菜,更香更好吃。妈妈自己种的芥菜,太多吃不完,放着久了怕不新鲜,趁着新鲜把它切条放太阳底下晒干,然后腌制成咸菜,也是一道不错的菜色。用料芥菜20叶盐巴150克芥菜干(又名:酸菜)的做法取新鲜芥菜,从中间的菜梗切开,放太阳底下晒干,如果太阳...
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- 岭南地区到了冬季,芥菜是一大丰收蔬菜,因此关于芥菜的储存便衍生出了一大堆方法:晒干、制成梅菜、腌、泡等等。我问了姐姐阿姨们,再经历了一次失败后,第二次终于成功做出了芥菜酸菜。用料大芥菜1000水2000盐适量面粉一小把芥菜酸菜(水泡法)的做法到菜园里选冬季大芥菜连芯采摘。...
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- 用料胡萝卜1根西蓝花口蘑香菇柿子椒黑胡椒盐烤杂蔬(秒变主菜)的做法烤盘上铺锡纸,刷一层橄榄油把杂蔬都倒上,磨黑胡椒和盐烤箱预热210°,烤20分钟拿出翻面和搅拌。再撒上少许黑胡椒和盐。再烤20分钟。完事儿。如果和鸡胸肉一起烤,就变成了大菜。鸡胸划花刀,提前用料酒腌制。连料...
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- 因为怀孕生娃一年多没有做饭,难得山东婆婆做饭一般,给我机会每天下班回家大展拳脚,快速提升做菜速度。每天听她啧啧赞叹:“太好吃了!你怎么做啥都这么好吃呢?我怎么就做不出来呢?”内心真是一万点满足啊!!白菜的甜,陈醋的爽,辣椒的辛,花椒的麻,总结起来一个字:香!用料白菜8片陈醋根姜1片...
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- 酸菜鱼最爱的是好人家牌的一款号称能喝汤的。可那一串添加剂,试试我这个,保管酸菜鱼汤都喝光光。没有芥菜的懒人可以用芹菜,西芹和香芹都可以,哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料芥菜1000克泡菜盐100克淘米水(自来水)3升懒人积酸菜芥菜酸菜鱼原料的做法芥菜洗净晒个大太阳☀️。晒半天...
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- 用料芥菜8斤剁椒3斤生抽半瓶米醋半瓶芥菜酸的做法自己种的芥菜,无公害。大大小小,不少。洗干净了,开水过一下,然后凉晒。太阳好的时候,晒俩天就可以了,千万千万不要晒太干了。配料:剁椒,盐,生抽半瓶,米醋半瓶用力揉一揉,拌均匀了。放入干净,无油的坛子里,至少半个月以上。这个是20天...
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- 用料紫菜2张盐适量油适量糖适量熟白芝麻适量炒紫菜秒变海苔的做法紫菜剪成小块,或者撕小块都行,冷锅下冷油(炒一盘菜的油就差不多了)开小火,倒入紫菜,翻炒均匀后,再加入盐和糖翻炒(盐和糖可以边炒边试吃)不要一次加多了,不够再加,全程小火不停翻炒,注意不要烧糊了。快出锅的时候撒上...
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- 紫菜,从传统的吃法,只能是紫菜虾皮汤了,看到厨友们的作品,我也想试试新的做法,放生抽味极鲜的我也试过,感觉容易一坨坨,不好操作,试了几次还是放盐,糖,比较好操作,简单快速。用料紫菜25克白芝麻30克盐2克麻油20克糖粉12克炒紫菜……秒变小零食的做法准备好所有材料,白砂糖我是买回家...
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- 突然想吃海苔了🤣用料紫菜1只油少许糖1勺盐适量简单的紫菜秒变海苔的做法把圆形紫菜撕碎(大小随心),油喷洒均匀(不用太多,浸泡不可取🤣),炒绿(攻略上说炒绿,我这个好像炒缩了)。倒出来,放少许糖融化,倒入紫菜搅拌,再按个人口味撒许盐、芝麻(没有就不放了)搅拌就可以了。非常简单!...
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- 菜尾意思就是把吃不完的剩菜,加入芥菜、干辣椒和阿三片,就会变成一道令人念念不忘的菜肴。用料芥菜1棵阿三片5片干辣椒5条剩肉菜看你们烧猪骨如果有水3公升吃不完的食物变成酸辣芥菜(菜尾)的做法把辣椒干和阿三片洗干净。芥菜洗净,切段。下油热锅,把辣椒干和阿三片炒香。炒香后...
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- 深夜解馋极佳,不担心发胖。宝宝吃不担心添加剂。用料紫菜1张紫菜秒变海苔的做法烧热锅,倒一丢丢油,花生油香油都行。放入紫菜,弄不弄碎都行。小火不停翻面以防烧焦。分分钟就好了。出锅前撒一点点盐。脆极了!...
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- 作为四川人我从小都喜欢吃粉蒸肉,大街小巷的餐馆几乎都有这道菜!现在长大了,自己也会做了,不做不知道,一做才发现这么简单!蒸肉粉我是在网上买的孔师傅的,从小妈妈就用这个牌子。用料排骨500g蒸肉粉(孔师傅)125g料酒一汤勺老姜3-5片豆瓣酱一小勺生抽一汤勺红薯1个粉蒸肉(菜鸟秒变大...
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- 想念妈妈的味道用料芥菜克盐克酸辣芥菜的做法买芥菜心回来洗干净拿到太阳下晒一天收回来晒好收回来再洗干净,稍微把水挤出来,再切成一下一小段一小段的把切好的放到热好的锅里放盐,盐放适量,炒得出一点水就可以了炒到出水了,关火起锅,把炒好的放到一个罐子里压紧菜,盖好盖子密封...
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