- 女士们非常喜欢的胶原蛋白美容皮冻,用料猪皮勺水克姜片海天生抽蚝油美容皮冻子的做法生猪皮洗干净,凉水下锅,加姜片,花椒,慢火煮十分钟左右关火,然后清理猪皮上的油,切条,热水反复清洗猪皮上的油脂。制作方法:生姜五片,一碗猪皮,五碗水,小火熬制三个小时左右,用手蘸汤汁粘粘的就OK了。...
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- 用料猪皮克料酒勺葱根姜片(饺子包子馅用)猪皮冻的做法猪皮放水里洗一下放锅里煮一下,放去葱,姜,料酒过凉切小丁放锅里熬至白汤,大约小火一个小时左右过滤放冰箱冷藏至凝固凝固之后,记得切小块放冰箱冷冻保存小贴士调馅的时候除了往肉馅打水,把猪皮冻切碎,放馅里,做出来的成品饺子馅...
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- 南翔小笼包,现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包,现在也不咋地。万寿斋的小笼包,现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包,于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包,猪皮冻那是必须的必须!不然就不配叫小笼包!(菜谱自用,仅供参考)用料猪皮300克左右姜片少许料酒少许自制猪...
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- 用料猪皮400g姜水1600克老抽盐瘦肉丁东北肉皮冻,猪肉焖子的做法瘦肉焯水捞出切丁。猪皮煮至能用筷子插入就可以捞出来,放在温水里。猪皮检查猪毛,有没弄干净的弄一下。然后将猪皮上的猪油刮干净,就是肥肉那一边,将油刮干净,然后温水反复清洗几次。再切成丝。煮猪皮的时候,加料酒...
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- 老人从老家带回来自己种的栗子,因为怕存放不住,所以进行了冷冻处理,从冰箱化了以后,晾晒了一下,水分蒸发了一些,就考虑做点栗子视频,很简单的方法用料板栗适量剪刀1只快速剥栗子皮(冷冻过的栗子)的做法取栗子用剪刀开个口放入微波炉高火2分钟,取出,注意防止烫着经过2分钟的加热,表面...
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- 用料猪皮2000克葱10克姜10克桂皮香叶八角花椒酱油10克盐20克味精10克料酒20克傻子皮冻的做法肉皮洗净先改成宽度为4厘米的长条改刀后的肉皮,再没焯水前,先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺便将肉皮表面刮干净肉皮凉水入锅,开锅后煮5分钟捞出自然冷却,千万别泡凉水焯水后的肉皮...
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- 家有小朋友不吃肉包的包子皮于是有了这迷你灌汤包小朋友一次吃5个爱了爱了赶紧做记录用料饺子皮适量猪肉500克鸡蛋1个葱20克姜20克酱油60克细砂糖5克盐5克五香粉1克白胡椒粉2克玉米油20克水80克无皮冻迷你灌汤包(小美饺子皮版)的做法放20克姜,20克葱,80克水进主锅,20秒速度10...
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- 用料猪蹄2只八角2个姜5片桂皮一小块盐适量生抽1勺料酒1勺大葱3段香叶2片猪蹄冻皮冻的做法菜市场新鲜的猪蹄一分为二,去毛,冷水加一勺料酒,水没过猪蹄,焯水,洗干净捞出洗干净的猪蹄,八角两颗,葱段三个,香叶两片,桂皮一小块,香料不用多,主要还是为了去掉猪蹄的味道,高压锅1个小时,骨肉分...
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- 猪皮不要丢,做成晶莹Q弹的肉皮冻,秒变高端凉菜用料猪肉皮1斤生姜一块大葱1根料酒适量盐适量小苏打清洗猪皮用蘸料仔细观看视频讲解肉皮冻的做法具体制作请看视频...
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- 满满的胶原蛋白像QQ糖一样弹弹弹👏👏👏今天一口气整了这么多好吃哒,好吃到cry呀😭用料猪皮适量姜适量盐适量料酒适量葱适量皮冻猪皮晶的做法将猪皮洗净,加水煮开3min。去除脂肪层。加入料酒葱姜盐煮几分钟。切细丝,加入适量的温水。有豆浆机就用豆浆机煮,我没有豆浆机,用料理...
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- 吃过皮冻,没吃过橙子香味的皮冻的亲们,真的应该尝试一下,只要一吃,就忘不掉喽。用料煮好的皮冻(下厨房里有的是详细做法,自行搜索哈)适量。橙子一分为二几个(我用了4个),请注意一定要横着切哈,其实竖着也行,光要皮,果肉吃掉或做菜或扔掉,自行处理哈。橙子皮冻。的做法把煮好的皮冻依次...
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- 用料猪皮2斤精肉1斤八角,花椒少许姜,盐,葱,青红辣椒,香菜少许料酒2勺盐,生抽,老抽,醋,香油猪皮冻冻的做法猪皮和精肉用水洗干净,放锅里加水加入料酒煮一会儿,翻动让每个都煮到,拿出来洗干净,趁热用刀剃去多余肥膘用夹子拔掉猪毛再用剪刀剪成长条,再次清洗几遍,把猪毛清洗干净放入锅里放...
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- 用料饺子皮若干张猪肉馅适量葱1根生抽3勺盐适量饺子皮版汤包(不加皮冻版)的做法猪肉絞馅(懒人版,勤快的人可以选择自己剁馅,更细腻)猪肉馅加水(少量多次)顺着一个方向搅拌,待水都吸收后继续加水搅拌,直到肉馅饱满水嫩,不能再额外吸收水份为止(本菜谱为不加皮冻版汤包,成败关键在此步,要...
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- 小时候看家里人和面做饺子皮,一个劲的揉啊揉,说越揉越好吃。刚开始自己做饺子也是,吭哧吭哧地卖力气揉,甚至以前还用面包机揉,做次饺子可费了劲了。后来做欧包,学了不少关于面粉的知识,才知道不需要费了老劲的揉面,面团也可以很容易地出筋。这下对面食算是开窍了,无论面包、饺子、...
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- 想要美美哒用料姜片水克蔬菜干猪皮几块皮冻的做法煮熟猪油和表面刮干净放入料理机加开水打成细浆放锅里适量自己调整加开水搅费煮开倒出放凉透,夏天入冰箱拿出切块好好吃噢...
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- 这里是每次做肉馅儿攒的一些猪皮,咱们就用它来做个好吃的猪皮冻,一般熬猪皮冻都用煮,今儿咱们换个做法,做出来保证晶莹剔透又Q弹劲道!牢记其中的小技巧,猪皮冻透亮筋道,好吃还不腥,学会了方法以后想吃了就不用买了,而且猪皮也不会被浪费了。用料猪皮2斤八角2个香叶2片料酒2勺...
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- 用料猪皮一块姜两三片料酒两勺盐少许糖少许生抽两汤勺老抽一汤勺水适量皮冻的做法买猪皮一块,洗净焯水,水滚后小火煮大约8分钟,时间不能太久,皮太烂背面的肥肉就不好刮了。温水洗净,把猪毛拔干净。反面将肥肉全部刮干净,冲洗干净。重复1、2、3步骤,处理的更干净些。处理好的肉皮...
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- 今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。盒马不售猪皮,家中亦无人喜食鸡爪,故以吉利丁代之。可包30个。用料猪前腿夹心肉250克猪后腿精肉250克饺子皮300克姜半个蒜7瓣水或高汤300克...
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- 每天早上都要想吃什么太麻烦了,所以做了一些可以短期保存的食物当作早饭。灌汤小笼包的皮冻熬的太麻烦,所以参考了菜谱找了吉利丁代替,菜谱只用做记录,中间步骤没有拍照用料肉馅部分:鸡蛋1个葱1把(适量)生抽、盐、味精适量肉馅500g食用油适量吉利丁片2片(10g)饺子皮适量(500g)灌汤小...
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- 用料猪皮葱末姜末蒜末花椒水酱油盐水泡发的黄豆泡发的去皮生花生仁咸菜猪皮冻肉皮冻~豆儿酱的做法咸菜切丁备用锅中放油,加入葱姜蒜末翻炒,倒入咸菜、黄豆和花生仁翻炒。加入盐,倒入适量水(我倒了一锅水)大火熬煮,至少熬半小时不超过一小时(具体根据头皮软硬程度和水量多少而定)。...
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- 过年,妈妈每一年都会熬这个皮冻,今年因为疫情可能回不到老家和家人团聚了,也吃不上妈妈做的猪皮冻了,于是我就学着妈妈的样子自己熬了一盆用料猪皮500克葱3段姜6片(厚片)盐后续详细说明加多少水1300克八角3个花椒2克干辣椒(微辣)4个老抽适量肘子猪皮冻的做法购买一个中等大小的肘...
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- 一夫大师傅以前发过肉冻的做法。他说东北叫皮冻或者冻子,分清冻和浑冻。因为我姐姐经常去菜场,与肉户熟悉。时常能拿一些别人不要的肉皮回来。也就经常做这道只要胶原蛋白,没有脂肪的清冻。这道菜的秘诀就是刮,刮,刮!用料猪肉皮250g葱适量姜适量料酒适量八角适量盐适量清冻肉皮...
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- 肉皮冻外包裹了一层豆皮的外衣,颜值更高,营养更丰富,口感Q弹筋道,清爽不腻,年夜饭的冷盘必须有它。用料猪皮900克豆腐皮一张葱姜两片八角两个花椒十几颗香叶两片桂皮一小块生抽两汤勺老抽一汤勺料酒两汤勺盐一勺豆皮猪皮冻的做法将肉皮放入锅中煮8——10分钟捞出。将煮好的肉...
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- 用料猪皮1000克盐15克料酒5勺八角2个葱1根桂皮1块姜10片皮冻肉皮冻的做法整块肉皮放入水中煮软。煮时放入料酒,有钱的也可以倒茅台。煮至猪皮卷起发软即可。煮软后捞出,用温水洗净。用刀取干净肉皮表面的油脂脂肪。用剃刀把猪皮刮干净,主要是把猪毛剃掉。猪皮处理干净后,将其...
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- 我妈快十二点,下班回家时买了突然叫我做灌汤饺子,我超喜欢芹菜,今儿就来个芹菜猪肉灌汤饺用料猪肉一斤西芹一斤饺子皮适量小葱适量老姜一块耗油一勺鸡精适量盐适量凉白开一碗食用油一碗不用皮冻的灌汤饺子的做法猪肉剁成肉馅儿,芹菜切末用蒸布攥干水分,姜切末蒜切末葱切葱花,把...
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