- 用料牛排块黑胡椒勺橄榄油勺黄油克七分熟的黑椒牛排的做法将一块肉眼牛排提前一晚放到冰箱冷藏室解冻,煎前1小时从冷藏取出,放置到完全室温状态后,用厨房纸擦干血水。在牛排表面撒上少许黑胡椒和海盐,涂抹适量橄榄油,用手按摩片刻后腌制15分钟。注意⚠️不能用初榨橄榄油。两个...
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- 在家煎牛排是件很有“幸福性价比”的事。比如过年过节的,比起外出排队吃饭,完全可以在家动手吃一顿烛光晚餐,备点红酒,捣鼓个色拉,煎块牛排,准备个蛋糕。不难学,耗时短,又充满情调和仪式感。牛排有一、三、五、七、全熟,这五个档位。其中我觉得七分熟最适合中国人的胃口,也是我本人...
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- 双立人双耳平底炒锅简直是煎牛排利器!用料黑椒粒2g黑椒粉2g眼肉牛排180g盐适量红酒1小杯生菜若干橄榄油适量双立人厚底平底锅1个黑椒牛排(双立人版)六分熟的做法黑胡椒粒用研磨器研成粗粒,均匀撒于牛排上腌制2小时厚底锅上场,要简单掌控几分熟的火候,厚底锅可以用关火后的余温...
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- 我用过不错的方子,想记录下来,以防自己不煮了就忘记了。用料牛排两块黑胡椒适量玫瑰海盐适量橄榄油适量香煎牛排(七成熟)的做法选用山姆的板腱牛排,雪花纹路均匀,145.6元/kg,价格也合理,就是一次要买的分量比较多。我是逐块分装冷冻保存。想吃的时候,提前一天把牛排放到冷藏室。煮...
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- 选用的是澳洲安格斯谷饲m3原切西冷,厚度2cm,外焦里嫩,接近全熟口感也是非常赞👍秒没^_^不喜欢吃太生可以试试这个做法~当然~肉一定要足够好哈用料西冷牛排1块现磨黑胡椒适量食用盐适量食用油适量大于七分接近全熟的西冷牛排做法的做法牛排解冻后用厨房纸吸干表面水分两面撒上...
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- 怎样做出一块绝世好眼肉?首先你要有一块好牛排,一口铸铁锅,一个烤箱。然后你还要有个好胃口和一颗勇敢的心。啥?勇敢的心?是的,你!没!看!错!饮食习惯的原因,咱中国人不怎么吃生肉,然而牛排这东西,还就是讲究成熟度。即使是全熟牛排(well-done),火候也比咱炖牛肉小啊。我一开始煎牛排的...
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- 坐标伦敦。上周末在ALDI买了西冷,一直拖着没有做。今天开了一天会,又上课,超级累。决定把它做掉。用料牛排1块黄油1块盐适量黑胡椒适量橄榄油1勺蒜2瓣【留学食物日记】第一次尝试西冷牛排.七分熟的做法【调味牛排】:将适量盐和黑胡椒均匀撒在牛排的两面,并用手进行按压,使其入...
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- 用料牛眼扒一份黄油适量洋葱半只黑胡椒粉适量番茄酱一勺酱油一勺蒜头两颗七成熟牛扒的做法牛扒洗净,用厨房纸巾擦干。均匀地撒上黑胡椒粉,抹匀,再撒盐。翻面,重复撒黑胡椒粉,盐。最后淋适量橄榄油,没有就花生油,腌制两小时把平底锅大火烧干,不下油,把淋油面的牛扒朝下放锅煎一分钟...
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- 牛排中,口感最好的有三个部位,分别是西冷,肋眼,菲力。这属于牛排中的第一梯队,也是最受欢迎的。其中最嫩的是菲力,有嚼劲的是西冷。澳洲牛排根据牛排澳洲牛排按照大理石纹路积分,即BeefMarbleScore)分为M1-9。所谓牛排大理石纹路,就是平时说的“雪花效果”,脂肪纹路越密集的等级愈...
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- 用料牛排2块黑胡椒适量盐适量土豆,胡萝卜,紫薯适量七分熟的牛排~铸铁锅的做法牛排水里泡1-2小时,洗干净后吸干水分,两面都撒盐,磨黑胡椒,常温下腌制1-2小时铸铁锅加热,可以盖着锅盖,打开时感觉到热气就可以了不用加油,直接放入牛排,吱吱的冒着热气,盖上锅盖中大火5分钟后,可以看到一面...
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- 一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分。三分熟牛排(mediumrare):大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显,对冷冻牛肉...
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- 小宇在美国留学,美国厨房的抽油烟系统不好用,房子又很新,所以经常钻研烤箱菜,本次菜谱大概10分钟可以完成,相当方便。而且不会有油烟。用料牛排1块黑胡椒粉2茶勺盐1/2茶勺菠菜一大把大蒜4瓣淀粉1/2茶勺15分钟蒜香黑椒牛排的做法把大蒜用压蒜机压成碎末,加1tsp盐,1tsp胡椒,1tsp油,...
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- 用料牛排1块黄油30克盐适量迷迭香4根胡椒粉适量新手煎牛排|原味5分熟牛排的做法锅底用大火干烧五分钟,高温才能瞬间锁住牛肉水份,放入黄油放入迷迭香于锅内左侧去腥,放入牛排于右侧,煎2分钟,喜欢熟一点的就再加1分钟。翻面,继续煎2分钟。用镊子把牛排夹起煎下侧面,同样2分钟。最...
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- 这份菜谱是三分熟的牛排哦用料香草辣椒粉胡椒粉大蒜粉红酒洋葱黄油香煎牛排(3分熟)的做法牛排撒上黑胡椒,香草,大蒜粉,淋上橄榄油红酒,洋葱,黄油用来烧汁等锅子烧滚滚烫之后,放进牛排,一分钟后马上翻面,另外一面再煎一分钟,盛出不要马上切牛排(等待5分钟,让牛肉把汁水收住)然后再切牛排...
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- 用料牛排橄榄油盐现磨黑椒粒香煎牛排(八分熟)的做法牛排室温慢慢解冻,厨房纸吸干水分。撒上盐、现磨黑胡椒、一勺橄榄油均匀涂抹,静置十分钟左右。横纹锅或不沾平底锅大火热锅,放入牛排。温度很高的锅内放牛排铺平然后转中火煎一分钟,反面再煎一分钟左右。如果牛排比较厚需要竖...
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- 煎牛排看似简单,但是对新手来说还是有点难度!而且煎牛排容易溅油,还要清洗灶台、煎锅等,冬天更不想动手了~这不,又到空气炸锅小露身手的时候了,牛排它也轻松get我用的是大宇空气炸锅,玻璃的炸锅,可以360℃无死角观察牛排烤的程度,实在太简单了!简约百搭的白色,小巧精致的机身不占地...
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- 用料牛排1块盐适量五分熟牛排的做法半解冻,锅烧热,两面各45s*2...
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- 在家自己煎牛扒无数块之后终于成功了一块赶紧记下来呜呜呜用料黑胡椒适量(就是自己觉得够就行)海盐1克油(我用了花生油)2克肉眼牛扒150克七分熟肉眼牛扒的做法先把牛扒解冻变软后抹盐两面各1g包上保鲜膜冷藏一小时打开保鲜膜用纸吸干水用刷子刷上油1g就行热锅平底锅加热到冒...
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- 我是用在欧洲买的专业双面烤板做的,讲真,有了那个烤板我吃饭超方便的,做出来的吃的都不用滤镜都很完美用料牛排1块黑胡椒适量盐适量普通的食用油适量,润个锅就好黑椒牛排(5分熟)的做法牛排在超市买的,是处理好的热锅,加油,不要太油,润个锅就好,一定要用最普通的食用油,油温比橄榄油什...
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- 无需腌制,黑椒牛排,最佳熟度用料厚牛排270g红葱头2个小个土豆2个秋葵若干黄油一大块黑胡椒适量盐适量三分熟黑椒牛排的做法土豆削皮,秋葵洗净,扔近沸水中煮。10分钟后捞出秋葵放进冰水中,土豆继续煮。牛肉切去油脂,用肉锤拍打,去经络。两面均洒上盐和给胡椒。切半个红葱头,切丁,洒...
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- 用料牛排1块橄榄油适量盐适量黑胡椒适量煎肉眼牛扒(五至七分熟)的做法解冻,一般就室内常温解冻两小时差不多了。之前天气特别冷,睡觉前用保鲜袋包起来丢阳台去放着。第二天中午起来拿进室内放一小会就好了。解冻后如果表面有水分,就用厨房纸擦干。腌制。比较简单,将盐倒在手上,...
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- 一个人的仪式感,我的快手菜清单No.1—健康•美味•不长胖的秘密。大众食材,也能碰撞出冲击味蕾的味道。用料牛排1块黑胡椒拧几圈圆葱头半瓣西兰花2朵橄榄油1勺黄油一小块盐2撮蒜2瓣6分钟嫩嫩黑椒牛排的做法备菜:牛排,小红葱头切半,蒜,黄油牛排吸干汁水两面均匀撒上黑胡椒,从半高...
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- 用料牛排2块洋葱半株黑椒酱汁两勺黄油迷你包最简单易学的西式煎黑椒牛排,五分熟哟的做法将牛排其中一面涂一小勺黑椒汁,另一面不用涂,备用。热锅,待一人份黄油融化后放入牛排直接煎1分钟翻面,另外一面也煎一分钟,期间不要翻动牛排,时间到出锅装饰即可~小贴士我这个方法是适合五...
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- 绝对比在西餐厅的牛排好吃百倍!!!用料牛排一块150g西兰花少量西红柿少量意面一人量分分钟做好黑椒牛排的做法黄油放进去,买的牛排送的。。黄油化开,牛排放入煎两分钟翻面,两分钟出锅,倒上黑胡椒酱,也是买的牛排送的摆盘~开吃小贴士我买的牛排是清真哈桑牛排,吃起来比特别嫩,筋很少,...
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- 简单的烹饪,炮制原汁原味的牛肉浓香用料2/2.5cm安格斯肉眼牛排1块玉米油20克黄油20克海盐2克黑胡椒粒2克百里香或者迷迭香5条蒜头3瓣煎安格斯肉眼牛排(七分熟)的做法准备好以上食材冷冻牛排直接放到冰箱冷藏室12-24小时然后下锅前放到室温1-2小时,让牛排恢复室温,不需要冲洗牛...
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