- 非常详细的焦化黄油制作教程,要点原理大公开,油管上某日本师傅的视频,我加上了中文翻译,希望能帮到大家。用料黄油适量超详细的焦化黄油制作教程的做法请照着视频做...
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- 来源原作者在比较使用了各种食材后做出的完美比例的巧克力曲奇,于是我乖乖地按照本来的菜谱做了一次,美国式的甜齁啊!不甘心又做了一次砍了一半糖,部分黄油和巧克力,嗯~这才是中国人口味的终极巧克力曲奇吧!所以在这个菜谱的量上请不要再大手笔砍糖油了。括号里是原来的菜谱量,看...
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- 使用了lulututu的摩卡曲奇配方,具体见自己将量增加了1.3倍,大小控制在60g一个,记录一下方便下次做曲奇用料无盐黄油200g太古黄金幼砂糖120g白砂糖80g香草膏3g海盐3g中筋粉226g可可粉13克速溶咖啡粉(UCC117)8g小苏打3g泡打粉3g巧克力(法芙娜66%)160g榛子仁106g蛋黄1个全蛋55g摩卡...
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- 来自网课,视频很长,这里自己记录一下。方子量比较大,如果减半做就用打蛋器搅拌黄油。可以多做点然后面团压平冷冻保存,提前提出来放冷藏解冻即可。焦化黄油制作方法参照焦化黄油巧克力豆曲奇,链接_title_a用料黄油206克糖粉130克盐3克蛋黄40克焦化黄油40克粉类低筋面粉200克杏...
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- 原名:BuCabbage,Leekpurée,chillioil3-4人份转载自《MasterChefAustralia厨艺大师澳洲版第十四季第一集》byHarryTomlinsonps.很出乎意料居然能拿到pin的一道菜,想着回来一定要自己试试做😂很好奇到底是什么味道,居然能以简单常见的食材和比较黑暗的卖相征服评委用料焦化卷...
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- 金砖模不够,玛德琳模来凑。R先生指名要吃的,但经典方糖比油粉还多,胰岛素不友好。没用面粉,用的是lupin羽扇豆+亚麻籽粉,高蛋白高纤。把糖减到1/5,为了口感上无差别,小技巧是-用粗粒原蔗糖-不要把糖混到液体材料里,而是在装模前粗粗拌入。一口咬下甜度集中的部分,骗过大脑。用料...
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- 白米饭杀手的咖喱,谁会拒绝呢~加了巧克力和苹果,喜欢的可以尝试一下~用料牛肉(半筋半肉)500克白洋葱2个胡萝卜1根蟹味菇1盒秀珍菇1把杏鲍菇1个油咖喱2勺咖喱块4块黄油适量黑巧克力适量苹果1/4个盐适量酱油适量月桂叶1片方便家庭操作的日式牛肉咖喱饭-焦化洋葱版的做法提前制作...
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- 我真的没有加滤镜!!真的很香啊!入口即化!!!喜欢的码一下啊!!我仿fo已经形容不出来这个感jio了你们试试,不好吃提刀来诶诶,你们敢不敢给它想个名字!用料五花肉克蛋清1个油250克胡椒粉1茶勺花椒粉1茶勺盐半茶勺烧烤料按比例用料酒一勺微焦化渣五花肉的做法抱歉啊,没有拍到切肉的图!切成...
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- 中秋做月饼剩下的自制糖浆,还有好多,前几天开的淡奶油也没用,本想浪费粮食的好姑凉,意外发现这是一个好办法!!用料转化糖浆120g水10g淡奶油150g焦糖奶油酱(转化糖浆版)的做法一锅奶油,一锅糖浆和水(忽略我的锅,家里没有奶锅)奶油会先沸腾,所以先加热糖浆至沸腾,后加热奶油至沸腾沸腾后...
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- 春季,到了吃小鱼的季节。给大家推荐一款小鱼的做法。鱼肉富含优质蛋白,老少皆宜,易消化吸收,脂肪含量低,减肥期间也可以作为解馋食谱。如果你和我一样,不擅长熬鱼汤,不妨跟我一起煎“焦酥小鱼”。用料鱼20只盐1勺料酒2勺🐟焦酥小鱼|鲜鲜鲜,易消化,特解馋的做法小鱼去头,清理内脏。放...
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- 最近在做直播,总想研究一些食材操作简单又好吃好看的食物,让大家能在家里做,于是就有了她,嫩就不用说了,关键是不用布丁模具一样能脱模好看,疫情期间,做些让自己心情好的美食,我们一起等着胜利的到来✌️用料焦糖糖浆用料水30克*2砂糖50克布丁用料鸡蛋2个淡奶油240克牛奶250克砂糖2...
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- 羊肉购自回民肉店感谢Stella大厨倾情奉献一个本来对肉无感的人都觉得好吃到流泪😭此生无憾了用料羊肉1000克小葱2根孜然适量十三香适量盐适量烤羊肉(外焦里嫩、入口即化)的做法煮60分钟,中途翻面两面均匀涂抹十三香、生抽上下火200度,40分钟,中途翻面撒烤肉料、盐撒料180度再...
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- 曲奇做过很多次,我试过好几个方子,自己摸索了一下,攒了这个不用杏仁粉也能挺酥的方子。加入焦糖酱,整个风味就跟外面那些妖艳贱货不同起来。。。。我女儿非常喜欢。不是特别甜,因为做给孩子吃的,喜欢特别甜的可以给糖加量。我这个方子,真的算曲奇方子里好挤的了。用料黄油160克...
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- 今天爱乐薇烘焙礼盒中的材料做了这款4寸的韩式焦糖饼干芝士蛋糕,味道超赞哦!用料黄油克入口即化❗焦糖饼干芝士蛋糕的做法焦糖饼干:100g、黄油40g;芝士蛋糕部分:奶油奶酪220g,细砂糖35g,吉利丁片2片,纯牛奶20g,淡奶油160g,焦糖饼干适量。焦糖饼干放入保鲜袋中擀碎,黄油隔热水融化成...
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- 滑溜溜的焦糖布丁,入口即化的口感。超简单。使用9个格子的模具用料为:9个法式焦糖布丁用料蛋黄8个牛奶220g淡奶油250g糖40g入口即化--【法式焦糖布丁】的做法将烤箱预热到200摄氏度。准备一个沙拉碗,加入砂糖、蛋黄搅拌。加入牛奶、淡奶油搅拌,过筛一遍。如有必要,将油轻刷涂...
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- 用料鸡蛋1个牛奶120克糖适量微波炉简化版焦糖布丁的做法糖一勺加一点水,微波炉叮两分钟鸡蛋牛奶混合后,过筛,微波炉自动解冻2分半...
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- 今天教大家做一道网红,鸡蛋布丁🍮,香甜嫩滑,入口即化用料鸡蛋2个白糖15克牛奶200克入口即化的焦糖鸡蛋布丁的做法1⃣鸡蛋加细砂糖搅拌融化,不要过度搅拌,牛奶倒入鸡蛋液里,搅拌均匀2⃣用面粉筛过滤2遍,牛奶鸡蛋液才会更加细腻,过滤好的液体倒入烤碗里(㊙️普通碗不可以哒)3⃣烤箱200...
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- 洋葱要么切丝腌渍一下去辛辣拌色拉要么美拉德反应焦糖化一下释放甜味否则生的是很难下口这款焦糖化后的洋葱面包很好吃喜欢的可以试试用料中个洋葱2个橄榄油20g小葱2根干酵母4g糖10g水170g高筋粉300g盐3克焦糖化洋葱面包-小美版的做法两个中等大小的洋葱去皮切大块放进主...
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- 秋味秋色秋食这个南瓜布丁满足了这个季节的一切上手简单又快吃到那一刻真是停不下来不是布丁的Q弹而是软糯的入口即化感一勺下去浓郁香甜融化的焦糖溢出总之好好吃!用料鸡蛋2个约100g牛奶80g奶油70g细砂糖40-55g根据南瓜甜度增减南瓜蒸熟200g焦糖白砂糖50g热水1tsp软糯浓...
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- 宝宝都爱吃棒棒糖~外面的棒棒糖都是添加吃起来不放心,自己花点时间做点消食化积的棒棒糖味道酸酸甜甜~孩子吃得开心~妈妈们也放心焦三仙和干山楂片在中药店或者tb都能买哦这个配方可以做我的模具14个棒棒糖~具体个数根据大家模具容量而定哦小儿消积化食最温和的就是焦三...
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- 用料蛋黄7个白砂糖30g牛奶80g淡奶油400g白砂糖20g盐4g焦糖布丁|0失败!入口即化!的做法称量准备好所有食材备用。将蛋黄加入30g白砂糖,搅拌均匀。小锅中倒入牛奶、淡奶油、20g砂糖和盐搅匀,小火加热至冒小泡。将煮开的牛奶分次加入蛋液中搅匀,过筛到量杯中,倒入模具里。将模具放...
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- 不同于使用大粒苹果的传统做法,这个菜谱用使用大量的苹果薄片。在焦糖汁中翻滚,冷藏过夜后有入口即化的口感,味道酸甜而浓烈。喜欢苹果的一定要试试!快手酥皮🔗用料焦糖底白砂糖45g葡萄糖4.5g水11g腌汁水50g粗粒黄糖50g黄油50g柠檬汁25g香草荚(取籽)1/4根海盐2g其他苹果(酸口)3个...
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- 法式焦糖布丁,食用方法和中式蒸蛋羹正好相反,它要冷藏过夜。5℃的口感才最好。就像咖啡,冰爽的冰美式和烫嘴的热拿铁都让人觉得35块一杯,买的是悠闲。化了冰的冰美式和温乎的拿铁喝一口,又酸又腻,就算在咖啡店蹭了一下午无线网也没有6块一杯的热豆浆喝下去痛快。用料布丁碗四个...
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- 一款简单又有儿时风味的零嘴。闻过玫瑰花香,尝过焦糖块吗?这两种结合会有怎样奇妙的味道呢?冰糖葫芦?焦糖块?动手一试,犒劳你的舌尖吧~可以另加纯椰糖,奶油哦用料干玫瑰少许白砂糖100g椰浆/淡奶油15g盐一小撮简化玫瑰焦糖块的做法干玫瑰,外面几层不要,只要中间干净的家里没...
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- 这是我第一款入坑的甜品,研究了很久,调了很多次的方子,做到了入口即化,获得多人好评~能用代糖都不直接用单糖哈,超过22岁就得少吃甜食抗衰老。用料牛奶200ml淡奶油90ml木糖醇代糖(细砂糖)30克砂糖30克(用于做焦糖)鱼胶粉6.5克(这个量绝对不能多1克,加减0.5克内问题不大)冷水20ml冷水60...
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