- 每次辣椒产新的时候,老公都追着问我什么时候做辣椒酱啊!我这个辣椒酱是大姨告诉我的配方,我又稍微改良了一下,味道更棒.保存的时间更久.用料辣椒1500g盐30克糖150克蒜100g醋200g姜适量味精或鸡精适量食用油炒菜的量高度白酒一杯如果做的少,预计短时间内能吃完,可以不放白酒甜面...
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- 肉肉烤得滋滋冒油,外焦内嫩的,光看着口水跟油花一样哗哗地冒。用料猪颈肉2块大蒜(压成蒜泥)2瓣蜂蜜30g(20g+10g)蚝油30g(20g+10g)鱼露30g(15g+15g)白醋5g小米椒2个生抽30g(20g+10g)柠檬汁20g泰式烤猪颈肉|酸甜辣咸的做法蜂蜜20g+蒜泥+生抽20g+蚝油20g+鱼露15g倒入碗中,混合均匀成腌料猪...
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- 因为我们家总做鱼头。但是鱼头贵,买一条鱼,鱼尾我又做的不好吃。所以后来就用这个方法腌鱼尾啦!用料姜3片酱油适量料酒适量鱼尾适量青蒜3根红辣椒6只大蒜2瓣香辣咸鱼的做法鱼尾切块,用料酒、干红辣椒、酱油,醋,盐兑成调味汁倒入鱼内拌匀。用保鲜膜封好放冰箱保鲜两天。然后拿到...
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- 先把鲜鱿洗干净然后切成花边在把锅放的水煮开后放点油在把鲜鱿放进去烫一下大概一分钟左右。把鲜鱿捞起来。用冷水泡一下捞起来了,放一个蛋黄,白糖15克。生粉100克鸡粉50克味精20克盐50克然后把这些料放进碗里搅拌一下。搅拌好了把鲜鱿放入婉搅拌一下搅拌好了先把油倒进锅...
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- 看起来是黑暗料理但是味道真的不错😂当然也和个人喜好有关,比如我妈就是爱白粥胜过咸粥,没办法╮(╯▽╰)╭这个粥比较稀比较稀比较稀!!!汤汤水水的那种,想喝稠的可以加米用料大米&小米60克葱一根姜粉3克胡椒粉1.5克椒盐粉2克辣椒粉适量辣椒酱适量皮蛋肠三分之一根浓汤宝(随...
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- 用料咸鱼适量生抽3勺老抽3勺料酒2勺葱少许姜4片蒜4只切片朝天椒6只李锦记黄豆酱2勺糖4勺辣味咸鱼的做法葱.姜.蒜.朝天椒切好备用。咸鱼提前泡好备用,我正常泡6小时。生抽3勺,老抽3勺,糖4勺,料酒2勺,黄豆酱2勺调匀备用。葱姜蒜朝天椒热油爆香。放入咸鱼翻炒,多翻炒几下味道佳。...
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- 买现成的小咸鱼,爸妈不适合吃太咸的,稍微处理一下就不咸了。用料小咸鱼100g干辣椒一个葱少许蒜少许鸡精少许糖少许醋少许辣炒小咸鱼的做法先将小咸鱼用凉水泡15分钟。辣椒切块,葱切末,蒜切片备用。小咸鱼捞出控干水份,锅放少许油,放小咸鱼煸炒。待小咸鱼炒干水份,再继续炒干后放...
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- 作为一个地地道道山东人,在没有菜的情况下,除了煎饼卷葱沾大酱之外,煎饼卷辣椒炒干咸鱼就可以管饱了。用料干咸鱼若干青、红尖椒若干蒜1-2头干辣椒若干生抽少许糖少许料酒少许盐少许辣炒咸鱼的做法温水泡软干咸鱼泡软的干闲鱼切碎,建议比图中更碎一些红尖椒切碎青尖椒切碎蒜...
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- 用料咸菜适量青椒一个干红辣椒三个鸡蛋2个葱花适量醋1勺酱油1勺辣炒咸菜条的做法咸菜条放入清水中静置20分钟,让咸菜条本身不那么咸(可以自己把一整个咸菜先切片再切丝,我直接买的现成的)青椒切丝,干红辣椒切段,葱花适量放入盘中备用鸡蛋两个磕到碗中打散备用锅中倒入少量油,油...
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- 老妈自制的金鲳咸鱼一点都不咸哦用料葱少量蒜半瓣酱油适量看个人口味香油适量辣椒三辣大红辣鸡,青辣椒,小米辣这三种耗油适量闲鱼金昌咸鱼一条鸡精一点点一丢丢洋葱一丢丢姜五片米酒一勺咸鱼炒三辣的做法把材料准备好水煮沸在把咸鱼一条放在水里煮三分钟后把咸鱼捞起来过清...
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- 用料鸭(家养灰色的鸭)1只啤酒1瓶500ml葱姜蒜适量(准备两份,要分开使用的)老抽1勺生抽1勺耗油1勺海天黄豆酱(麻辣味)2勺郫县红油豆瓣酱1大勺冰糖3大块甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭的做法鸭肉洗干净,整只飞水,捞出后再次清理杂毛。然后将鸭剁成块,将鸭油和肥皮单独切下来。锅内放少许油,加入...
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- 用料蒜瓣花椒粒香叶片盐克油克酱油勺辣椒个辣椒咸菜的做法洗净,去种,切成大块。先加盐杀水,沥干。加入蚝油酱油味极鲜若干,再加入花椒和香叶炼制的油少许,最后加入蒜片。...
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- 用料嫩豆腐2块咸菜干辣椒水辣椒蒜生抽盐咸菜辣豆腐的做法将蒜和干辣椒炒香后放入咸菜炒一会,加水煮至沸腾加入豆腐块,下水辣椒,生抽,盐炖煮半小时入味即可...
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- 用料淀粉勺木耳腐竹瘦肉香菜咸胡辣汤的做法将肉腌制。切腐竹泡大约10朵木耳,15分钟以内。煮咸汤。...
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- 说起来这道菜还真是满满的回忆上初中的时候妈妈给带一罐头瓶的炒咸菜每次都可以多吃一个馒头很下饭,快做起来吧~用料咸菜1个葱花适量姜两片蒜两瓣花椒50粒干辣椒20个酱油适量醋适量辣炒咸菜的做法菜市场买来的咸菜切片切成条,我刀功不行,所以切的比较粗,你们可以用削土豆的削...
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- 咸菜就馒头小米加步枪早餐来一碗清粥或许面条咸菜便是必备小菜小宝贝不爱吃饭或许一根咸菜丝就稀饭就能开胃哦赶紧吃起来美味小咸菜清粥必备用料咸菜丝葱段姜丝花椒20粒干辣椒少许麻辣小咸菜的做法咸菜丝准备好泡一泡不然太咸备好材料放食用油葱姜花椒干辣椒爆锅放咸菜丝...
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- 老妈自制咸鱼辣酱用料自制咸鱼若干辣酱若干大蒜子若干咸鱼辣酱的做法炸辣椒面加蒜子和咸鱼小贴士盐据个人口味适量添加...
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- 用料蒜半个姜半个八角2个花椒适量香叶2片盐适量生抽1小勺冰糖2粒红、青辣椒(辣点的)半斤咸菜2个豆豉2汤勺自制油辣子3汤勺葱头3根鸡精适量火锅底料1汤勺豆瓣酱1小勺咸菜辣椒的做法将大蒜、姜、辣椒、咸菜、豆豉剁碎热锅放油,加入葱头、八角、香叶爆香,加豆瓣酱、花椒、冰糖,将...
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- 🌸🌸今年过年,哪也去不了,家里种了萝卜,就去拔两条回来做这个酸萝卜,因为去喝早茶,茶楼有这个萝卜,吃过好几次,觉得很好吃,就自己试着做,结果味道一模一样,不得不佩服一下自己😂😂😂用料萝卜2根白醋150克白糖120克生抽210克小米辣5个大蒜4瓣姜片6片食盐5克咸辣酸萝卜的做法萝卜洗干...
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- 用料姜5块咸鱼1斤半料酒3勺生抽3勺小米椒3抓反正吃饭的碗装2碗半蒜头2碗盐自己吃一下味道在加盐辣咸鱼的做法小米椒➕蒜头用搅拌机搅碎然后锅里倒油7成热。下咸鱼。煎硬记住煎硬。不要烧焦了把你搅拌好的小米椒蒜头姜丝放下去。开始翻动。依次加入适量盐。以及生抽。还有...
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- 青海人都知道,这个是拌面条和酿皮子的灵魂~😜用料韭菜250克盐4小勺玉米油200毫升香叶2片八角1个青海咸韭辣的做法韭菜洗干净,控干水,切丁切好的韭菜,铺在案板上加入盐小勺4勺盐,要均匀撒开,口味重一点可以加到6勺撒好盐以后腌一会儿然后用刀剁蔫~大概就是图上这个状态冷油下锅,...
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- 简单易做用料鸡蛋2只咸蛋2只青尖椒4只红尖椒4只盐微量辣椒炒咸蛋的做法将青红椒切斜片鸡蛋打散,熟咸蛋去皮切碎锅内放少量油,油热将青红椒入锅煸炒,加少许盐炒至断生后盛出备用。再次入油,倒入打散的鸡蛋,边缘熟了之后倒入青红椒一起煸炒。待鸡蛋八分熟时倒入咸蛋一起煸炒,待咸...
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- 在外面吃过好多次辣子鸡丁。凭感觉和记忆自己做了一份,没想到味道很棒!我先生还以为我外面打包回来的😂可能没有地道川菜那么正宗,但也很好吃的~用料鸡腿/鸡翅根4只/8只干辣椒一大把花椒一大把大葱1根盐适量老抽1勺生抽1勺大蒜半头料酒3勺姜适量蚝油1小勺黑胡椒适量【辣子鸡...
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- 用料鱼干适量干辣椒7~8个花椒6~8粒姜适量蒜7瓣葱1段生抽适量老抽1小勺料酒适量香辣咸鱼干的做法咸鱼干泡水,根据自家鱼干咸度决定泡水时间,我的鱼干是海咸鱼比较咸,泡了一晚上。咸鱼捞出控干水分备用,准备佐料姜葱切丝,蒜切成小粒,干辣椒剪成小段。锅中放适量油,放入花椒爆香再放...
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- 我家是超爱这道菜的,肉质鲜美,味道浓郁,做为面浇头也是非常好的。用料肉(梅肉)500克辣子油20克耗油10克生抽10克老抽10+10克料酒10克糖20+30克小苏打(可不放)少许油15克咸菜30克水20克老姜2块咸菜辣肉的做法将梅肉洗净切块(1.5cm*1.5cm),放入料酒10克,生抽10克,辣油20克,耗油10克,老抽1...
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