- 此配方面团的可以做40克/个,20个;50克/个,16个。肉馅里的调料没写具体克重,是因为每个人口味不同,请适当调整。用料面团:中筋面粉500克干酵母5克(冬天)4克(夏天)细砂糖15克盐1克清水250-270克肉馅:猪肉(3肥7瘦)500克榨菜(鱼泉美味)100克生抽适量蚝油适量盐适量糖适量鸡精适量花椒粉适量...
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- 备忘用料水油皮材料中筋面粉100克白糖10克盐0.5克凉水50克油25克油酥材料中筋面粉70克油30克馅料肉馅130克榨菜末30克葱花20克料酒1勺生抽1勺耗油半勺老抽半勺白糖半茶勺盐半茶勺胡椒粉半茶勺淀粉半勺油三勺榨菜鲜肉饼的做法把馅料除油外全部放入碗中,按一个方向搅拌均匀,...
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- 头一次用榨菜做馅料好好吃用料水克面粉克猪肉克酵母克榨菜包肉末克白糖克糖克生抽勺老抽勺酱油勺盐克蚝油勺勺榨菜鲜肉包的做法用温水把酵母粉,糖稀释面粉里加点盐,温水慢慢加入,筷子往一边慢慢搅拌这就是拿筷子在搅拌这是用保鲜膜,再盖上盖子发好的面。我大概用了4个小时左...
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- 好想吃四川的军屯锅盔,奈何自己没那个手艺,就吃个搭边的榨菜锅盔吧,额…好像也不怎么搭边…用料面粉250克乌江榨菜2包五香粉勺水克生抽勺芝麻克糖克葱根姜片酵母3克油8克猪肉克老抽勺鲜肉榨菜锅盔的做法250g面粉中加入3g酵母,8g玉米油,加入冷水适量,搅拌均匀,揉吧,揉成光滑面团,发...
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- 用料中粉500克水240克油10克白糖20克酵母5克榨菜2包肉350克料酒40克生抽15克老抽5克勺葱适量芝麻适量鲜肉榨菜包的做法把240克水、酵母、糖、油放入主锅2分钟37度速度3激活酵母,再放面粉30秒速度1-3混合,揉面键2分钟,取出面团放揉面垫醒一会儿肉和榨菜片放入主锅turb键4个2...
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- 不用揉面,不用模具,也能做出的鲜肉月饼!趁热吃哦~用料手抓饼2~3张生姜2片榨菜20克猪肉末150克食用油1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺鸡蛋(蛋清和蛋黄分开)1个黑芝麻一小把榨菜鲜肉月饼的做法生姜切末。榨菜切末。猪肉末调味。加入切好的姜末和榨菜末。朝一个方向搅上劲。手抓饼切十...
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- 心情不好的时候我就很喜欢做面食,因为揉面这个动作真的很治愈。一堆散散的面粉通过自己的努力能变成一个个饱满的包子,真的挺有成就感的。包子出炉,十个就进各位家庭成员的肚子里了,可见多诱人。刚出炉趁热吃最好吃了😋用了1kg的面粉做了55个包子,有大有小,数量仅供参考。给一...
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- 去年一直做的包子,怕记性不好记录下来以后方便自己查阅。用料普通面粉500克温水300克酵母5克白糖40克(肉馅材料)肉馅400克榨菜80克大葱一小节料酒3勺生抽2勺老抽1勺生姜粉1勺鸡蛋1个水麻油1勺盐2克鸡精2勺糖1勺榨菜鲜肉包子(ACA面包机版)的做法准备好面团所需的食材:普通面粉5...
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- 香菇和榨菜都是自带香味儿的,放哪哪好吃小包子一口一个,吃起来没负担,小朋友都能吃五六个呢蒸好冻起来,早上蒸一下,配上稀饭吃也算快手早餐啦用料面皮:面粉500克自制老酸奶400克(换成水就260克)酵母5克泡打粉2克白糖10克馅儿:干香菇10小朵榨菜半包肉馅儿400克生抽2-3勺老抽1勺蚝油...
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- 用料饼皮:面400克水280克盐2克油20克酵母4克糖6克(帮助发酵,可不放)馅料:肉馅(3分肥7分瘦)300g香葱50g水50克五香粉1小勺花椒粉0.5小勺生抽约20ml(海天味极鲜)老抽1勺姜末8克小苏打2克香油2勺乌江涪陵(爽脆菜心榨菜)80g装半包盐适量榨菜鲜肉锅盔+猪肉香葱小笼包的做法把面粉水酵母盐...
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- 营养健康,第一次买的菜头,第一次自己琢磨着做的用料里脊300克面条3份,自制菠菜面淀粉若干盐若干榨菜头一个葱姜蒜若干老干妈一勺花椒若干干辣椒若干榨菜肉丝面(新鲜榨菜)的做法备料里脊肉切丝,加淀粉榨菜头去皮切丝切好了调料热锅冷油,放姜蒜爆香放肉丝翻炒放花椒辣椒老干妈翻炒...
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- 用料油皮中筋面粉240克软化猪油60克糖粉30克水120克油酥软化猪油90克低筋面粉180克鲜肉馅(2选1)五花肉850克盐12克老抽15克蚝油35克生姜20克水120克胡椒粉2克榨菜鲜肉馅(2选1)猪肉650克榨菜(洗净泡水)200克其他调味料同鲜肉馅一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼的做...
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- 榨菜鲜肉,在南方也会被当作是月饼的馅料,但在北方,很少见。我就突发奇想,让南方的馅料和北方的面点相结合。结果是:非常好!用料猪肉200克榨菜一棵,约250-300克面粉300克水150克甜面酱1大勺生抽2大勺五香粉1/4小勺姜末1/2小勺葱末1小勺盐1/2小勺油2大勺香油1/2小勺酵母3克榨菜猪肉...
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- 初次尝试包子用料中粉250肉榨菜蛋油榨菜肉包的做法做完,发一会儿出炉小贴士不要摆的太挤,发起来挤在一起了!...
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- 榨菜咸肉酥,咸香的肉馅被酥皮层层包裹,一口下去,鲜香口感,爱不释手!!!用料中筋面粉200g猪油80g清水40g糖粉5g肉末200g榨菜80g胡椒粉少许淀粉1勺料酒1勺酱油一勺榨菜鲜肉酥的做法准备食材。料酒、酱油、淀粉、胡椒粉与肉末混合均匀,腌制片刻。加入切碎的榨菜,混合均匀。分成8等份,捏...
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- 宅在家里天天想怎么做好吃的今天想吃包子了刚好家里有榨菜那就学厨友冇伱…有我的方子感恩分享用料肉300克榨菜120克葱2根姜1小块白糖适量生抽1.5汤勺盐1小勺白胡椒粉1小勺芝麻油1小汤勺面粉310克水150~155克糖30克酵母3克泡打粉2克(可不加)榨菜鲜肉包子的做法肉榨菜葱姜...
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- 我喜欢各种面食,馒头包子,煎饼各种。这包子是我怀孕那段时间做的,现在才认识下厨房,我就分享一下我的包子,老公一次可以吃五个,哈哈用料普通面粉300克新鲜猪肉末150克盐适量生抽适量姜末适量安琪酵母2克白糖适量榨菜肉丝包的做法和面先加少量水,搅拌面团看面团软硬度,有时候面粉...
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- 用料包子馅材料:猪肉馅(三肥七瘦)400克榨菜60克洋葱碎(葱花)35克生抽25克花椒油5克鸡精4克白糖13克盐4克淀粉13克料酒8克鸡蛋清35克冰水60克面团材料:中筋面粉500克白糖20克干酵母6克水255克鲜肉榨菜包的做法冰水除外的所有材料放进盆里,用个木勺子朝一个方向搅打肉馅,冰水...
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- 新鲜榨菜,微苦,炒肉丝非常清爽,是属于冬天的美味。用料榨菜3个肥瘦相间猪肉150克青椒适量朝天椒适量青蒜叶2根老抽1勺鲜榨菜炒肉丝/肉丝炒榨菜/榨菜两吃的做法新鲜榨菜三个洗净。切掉外皮,外皮可以单独凉拌(见另一个菜谱——生拌鲜榨菜皮),内芯炒着吃。榨菜芯切片。青红椒斜切片...
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- 人在北美,对于一个以吃好吃的和做好吃的为人生最大乐趣的人来说,有时找不到合适的原料会很麻烦。对于这款榨菜鲜肉酥,其实就是沪上鲜肉月饼的家庭改良版。十年前的我,曾经在某宝上花100多块快递费从上海直邮过20只鲜肉月饼到北京。哈哈,没办法,馋!现在依旧是吃心不改的我,被生活...
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- 用料中筋面粉(面皮)500克水(面皮)265克酵母(面皮)5克白砂糖(面皮)25克猪油(面皮)25克夹子肉250克虾仁125克榨菜粒适量鸡蛋1个姜泥小葱白胡椒粉生抽美极鲜酱油蚝油白砂糖鸡粉麻油榨菜鲜肉虾仁小笼包的做法加入所有面皮用料,面团和均匀后加盖发酵至2倍大。夹子肉剁馅,榨菜、葱花切粒,姜...
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- 做法简单,平底锅煎的锅盔特别酥脆,家里有酵母水的尽量发酵一下,口感更好。如果家里有烤箱,可以撒上点芝麻,上下火200度烤18分钟,味道一样好吃。如果家里没有酵母,不加也没关系,这种锅盔发面的、死面的都挺好吃的。(关于视频里的美甲说声抱歉,每年仅过年涂一次,因为疫情美甲店都没开...
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- 每年中秋都会应景的做月饼,不过这款是随时随地都会做的那种,简单易操作👉🏻这款牛肉馅鲜肉月饼油皮油酥都是色拉油,所以不会很腻。👉🏻而且这款用了大包酥和温水合面的方法,减少了操作时间,这样不容易干裂混酥,喜欢的话可以试试哦,👉🏻方子的油皮油酥还可以做蛋黄酥,内馅25克豆沙...
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- 用料榨菜肉馅葱榨菜肉包子的做法chop,chop,拌点盐、鸡精、油、酱油,甚至可以不放和面,发面包就好,上锅25分钟,焖个15分钟...
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- 这是一款特别百搭的肉馅,可以用它来做肉包子,饺子,酥式月饼此方的量可以做驴妈的榨菜鲜肉汤圆28个用料五花肉600克榨菜片120克味极鲜酱油10克老抽35克蒸鱼豉油18克蚝油38克白糖30克榨菜鲜肉馅的做法准备材料五花肉切小块稍微剁一下加入榨菜片一起剁成肉末加入所有调料用筷子...
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