- 用料话梅6颗酱油1勺姜1片冰糖50克生抽2勺苹果醋3勺蒜2瓣话梅乳瓜仔的做法小黄瓜洗净,切一公分的段,用糖拌匀,腌制两小时。九制话梅用适量热水泡,再放入调料,混合尝味。再把腌渍好的黄瓜,放入调好的汁中泡四个小时。随吃随捞,清凉爽翠的话梅乳瓜仔就制作成功。...
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- 你是否也和我一样不喜欢喝水呢如果不是口渴是不会主动喝水的杯子不少但喝水不足曾接了一杯水在保温杯中放了一个月未动直至休息外出才换去了那杯水用料话梅2颗开水300克话梅水的做法话梅话梅放入杯中加入开水放置稍冷却话梅泡开水入味淡淡的酸与清香喝起来像清淡的酸梅汤...
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- 一道酸甜可口的开胃菜,好吃到停不下来,用自制的话梅更加健康美味。用料排骨400克自制话梅(加两匙话梅水)8颗老抽适量冰糖适量姜5片话梅排骨(自制话梅版)的做法准备好话梅,我用的自制的话梅(见菜谱),个人觉得味道比市售的好很多,加了两勺腌制话梅渗出的话梅水。排骨切成2-3厘米...
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- 今天去地里只摘到一根小黄瓜,量不够,于是……切了一个香瓜来凑数,不知道具体味道如何🤦🏻♀️用料话梅7颗白糖1勺黄瓜1根玫瑰醋适量话梅黄瓜🥒的做法黄瓜切片,加点盐,抓几下~用白开水冲洗干净~加入话梅、白糖、玫瑰醋,放进冰箱冷藏。第二天,挤水,装盘~...
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- 春天到了,喉咙燥的小伙伴,沏水喝~喜欢话梅味道的也可以炖肉肉吃哦,酸酸甜甜的,很好次,平常放冰箱冷藏就好~用料话梅10颗冰糖适量西红柿1颗水适量话梅酱的做法话梅用水浸泡,一小时左右西红柿切开,准备去皮烧开水去皮切小块,越碎越好,后面做酱可以好烂一些~西红柿加白糖,让西红柿充分...
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- 比起凉拌黄瓜,我更偏爱话梅酱黄瓜。口味上更浓郁咸香、酸甜开胃,不管是下饭、配粥还是下酒菜都是宝藏单品;而且每次腌制完可以解馋好几次,随吃随拿。不过看似简单的凉拌菜,要想做到黄瓜入味且又保持爽脆的口感,并不是那么简单的,很多人在第一步就做错了!用料黄瓜10斤话梅0.4碗或1...
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- 用料小番茄400g话梅9颗冰糖200g柠檬2片话梅渍小番茄『话梅番茄』的做法小番茄洗净,沥干水分~屁股上划“十”字!起锅烧水,水冒小泡泡放入小番茄~煮到番茄起皮,捞出放入冷水!另起锅放水,将话梅和冰糖放入水中,煮到冰糖全部融化,关火,凉凉备用~番茄去皮,放入容器中~将梅子水+梅子一起...
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- 看着全国温度红澄澄的颜色,感受着迎面而来的热浪,夏天真的真的真的来了。现在每天只想泡在空调房里,吃着冰镇西瓜,喝着冰镇奶茶。但是长期以往我们的肠胃可能就会不堪重负了……为了能度过一个美好的晚年,CUCU把众多冰镇冷饮换成了话梅小番茄,做法类似罐头,既是点心又是饮品,经常...
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- 过冬不想吃鸡,就想吃鸭子用料鸭子半只话梅5颗大葱一小截姜一小块话梅鸭的做法准备番鸭半只大葱切段姜切片大蒜切片冰糖准备一小块八角一只话梅五颗提前用温水泡30分钟起锅烧油放冰糖炒制糖色然后把鸭子放进锅里煎成糖色然后把姜片、大葱、大蒜、八角、话梅连水带渣、生抽...
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- 天气闷热,不易大肉。熬的入口即化、酸酸甜甜的话梅鲍鱼仔是夏日前菜与餐后零嘴的最佳选择了!味道很上海冰镇后很夏天用料鲍鱼仔适量蚝油适量生抽适量酸梅10个淀粉看需求白砂糖或冰糖看需求料酒适量话梅鲍鱼仔的做法鲍鱼仔洗净,放适量料酒抽水去腥水+白砂糖+话梅+蚝油+生抽熬...
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- 南瓜收获的季节:今天表弟抱来一个19斤的南瓜🎃,做了南瓜塌饼,我把掏出来的子就做了这款小吃,一点也让费。用料南瓜子克盐克话梅话梅南瓜子的做法用盐和4颗话梅一起浸泡,我是没有晒干就开始浸泡半小时。一颗话梅我先吃掉了😜放在空气烘干机内,160℃,5分钟,拿出翻滚一下。来回几次...
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- 秋后的西瓜,也甜也多汁,可大啖它的人却少了。想想也不奇怪,秋天本来就不属于西瓜的黄金时代,在气候宜人的中秋吃西瓜并不会让人感觉到有多少爽快,除非,你能创造出其它什么新式吃法来。刚好朋友教做了一个“话梅西瓜”,好吃又好看,现推荐给亲们。用料九制话梅8-10粒西瓜肉大半碗话...
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- 时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸭腿2只食用油10g生姜2片蒜片10g生抽10g老抽5g料酒5g冰糖20g话梅10g清水800ml话梅鸭腿的做法油锅烧热,放入鸭腿,小火煎出鸭油。放入姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒、冰糖、话梅、清水,大火煮开。煮开后转小火炖40分钟,期间注意随时查...
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- 必须要粗盐,不然咸死你,我可不偿命!用料青梅粗盐糖蜂蜜自制话梅/蜂蜜话梅的做法青梅洗净,可以用盐搓;去蒂;阴干;用叉子扎孔;一层青梅一层盐静置4-5天,到青梅出水,最好用粗盐;等待青梅出水的时间,要经常翻动青梅;出水结束后,将青梅用清水浸泡洗净;放阳光下曝晒,约3-5天;直至青梅被晒得干瘪...
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- 用料话梅2-3颗山药适量马蹄适量糖适量蔓越莓(或枸杞)适量(可加可不加)醋适量(可不加)盐适量(可不加)桂花适量(可不加)话梅马蹄&话梅山药bywqy的做法马蹄洗净山药去皮(手套在马夹袋里拿住山药剥皮这样手不会痒)马蹄去皮切片(马蹄切片方便入味,也可以用整个马蹄)(马蹄可以煮熟再腌制但...
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- 用料话梅3颗杨梅300克小青柠1个冰糖50克水适量杨梅话梅饮的做法杨梅加盐浸泡30分钟杨梅、话梅、冰糖和水,大火煮开转小火再煮15分钟,最后放入一颗小青柠,丰富口感。晾凉放入冰箱,冷藏3小时或者放置在冰箱一夜,超级解暑。小贴士酸酸甜甜,既有杨梅的酸又有话梅的咸甜。自己琢磨的...
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- 简单的下午茶用料圣女果5个阳光玫瑰5个话梅5颗番茄话梅2+葡萄话梅的做法之前做的话梅番茄糖水,另一种吃法,做法看这里葡萄用一颗颗剪下来,圣女果泡水一起洗干净。洗的时候加面粉,淀粉,果蔬净什么的随便,看自己习惯就好。我后面清洗的时候才把圣女果的蒂去掉,避免进水。番茄用刀...
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- 黄瓜脆甜中带有话梅余韵。用料话梅颗数盐克少量黄瓜根一糖克少量话梅黄瓜的做法黄瓜去皮去瓤切片。黑糖老梅干几粒切条。黄瓜和话梅条放入玻璃重石一夜渍罐,撒盐,糖少许。压上玻璃重石。二十四小时后,沥干水分,取出摆盘。小贴士话梅本身有咸味,所以盐须减量。...
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- 话梅和鸡翅在一起,梅香四溢,鸡翅中融入了话梅的酸甜味儿,别具一格,既增加了风味又能解腻,别提多诱人了~简直就是唤醒食欲的开胃神器!用料鸡中翅400克话梅10颗冰糖8克生抽25克料酒5克陈醋3克话梅鸡翅的做法准备食材:鸡中翅400克话梅10颗冰糖8克生抽25克料酒5克陈醋3克洗净的鸡中...
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- 青瓜当然是可以生食的,但是一直我都不太能接受青瓜生食时候的一股青草味。所以为了消灭青瓜,我用榨汁的方法,同时加入一点点话梅肉,希望吊味,减轻青草味。这种吃法的灵感来自于潮汕的甘草水果,一些常见的夏日水果,比如番石榴,撒上一些酸梅粉,水果就会变得很可口。结果表明呢,酸梅肉...
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- 什么?吃糖可以清肺润喉还能不上火?!入秋后经常咳嗽喝多少水都不管用?这说明——你应该吃糖啦!吃了小Y老师做的润喉话梅糖不仅喉咙不痒不会咳嗽还能清肺润喉、提神解困而且!不会上火!想知道这话梅糖不上火的秘诀是什么?赶紧往下看~用料乌梅话梅咸话梅柠檬红糖麦芽糖凉茶话梅糖的做...
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- 当话梅妹泡了番茄仔~这就是爱情的味道:酸酸甜甜❤️记得那是去年的十一,在广州的时候,好姐妹请我们吃饭,那里有一道小菜,就是番茄话梅,简直是一见钟情欲罢不能啊~回来后还久久不能忘怀,但是在武汉没吃到过,后来姐妹给我找到了一个食谱,我就照着做了,就是这记忆中的味道~在这炎热的夏天,随...
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- 泡完杨梅酒的杨梅都去哪儿了?小满时节泡了杨梅酒,到八月底有三个月了,把酒滤出装瓶,杨梅也别扔,直接吃酒劲太大了,吃不消。做成好吃的杨梅话梅,饭后,茶余来一颗,酸甜生津。用料杨梅200克白糖10克盐2克水100克杨梅话梅的做法把杨梅酒从寖泡的大瓶子倒出来,过滤杨梅,酒我就放在一个喝...
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- 自家种的李子,太多了,所以做了放冰箱保存一年没有问题,做这个不能成熟,成熟煮皮容易掉用料李子5斤冰糖一斤盐少许话梅的做法新鲜李子不能成熟开水烫一下,不能时间长烘干机121F烤三天,158F烤二天烘这样放人盆里冰糖煮开放凉,加点盐。把烘好的李子放入锅中泡一天,继续烘138F-158F,烘...
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- 夏日炎炎喝啤酒撸串成为了人们主要的夜生活,撸串天天吃也有腻的时候,炖大鱼大肉大热天的吃着又不爽,有这么一道排骨,热吃冷吃均可,尤其是冷吃效果会更好,这道菜就是话梅排骨。话梅的酸甜、陈醋的酸爽、排骨油炸后的利口,成品排骨没有多余的汤汁和油水,吃起来酸爽有嚼劲,是夏日喝啤...
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