- 冬天到了,在外面的火锅店里吃着爽,但是有没有感觉到身体在抱怨?油腻热辣的火锅其实对身体伤害很大,偶尔为之就好,柳丁推荐自己在家做锅底,贝贝在这一次的「柳丁火锅季」,特别做了几款清爽锅底。别以为清爽就意味着寡淡,下面的几款锅底不止是健康,其实也很鲜美,让你的舌头安静下来,体...
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- 上个礼拜朋友聚会出去吃火锅,结果回来拉肚子了😂……立马就开始琢磨火锅底料的做法!这个方子偏辣,所以干辣椒的用量可以酌情减少~用料A类:卤料花椒3大勺八角8-10个桂皮4片丁香8颗香叶5片草果6个肉蔻4个茴香籽1小勺整粒黑胡椒1小勺B类:糍粑辣椒干辣椒80g(可适量增减)开水适量C...
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- 大冬天的,有一种diss你的方式叫:我吃火锅,你喝粥。用料籼米100g水100g油10g盐2g姜丝5g枸杞少许红枣少许葱丝少许虾2只竹蛏2个文蛤100g牛肉片50g牛舌片50g芝士鱼蛋50g包心海胆丸50g娃娃菜50g西兰花20g芦笋10g养生粥底火锅的做法1.籼米加水浸泡30分钟,沥干放入搅拌机中打碎,加入...
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- 这是一款特简单的火锅,单纯地记录一下反馈,毕竟没有哪种说法谁的方子一定对与错,取其精华去其糟粕,这是我一贯的理念。仅供大家参考一下。没错,我是雷锋,我也不写日记😊用料酱油盐白糖蔬菜丸子米香菇一锅养生粥底酱油素火锅的做法大米提前一晚洗净,滴一点食用油,有虾油蚝油的这时...
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- 冬天吃火锅,多么美滋滋的事。用料大葱切段姜片四五片猪骨一斤香菇3朵番茄半个玉米半个火锅汤底的做法1.将姜切片,葱切段,西红柿切片,香菇表面切十字。2.烧水,水开后放入猪骨淖一下,浮沫变多后,捞出,再烧一锅水,再把猪骨放进去绰水,然后捞出用温水冲洗干净。3.将猪骨放入锅中加入清...
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- 光是听到火锅两字我想你就已经受不了了吧,一顿好吃的火锅取决于火锅底料的好坏,它绝对算是火锅的灵魂了。所以,今天手把手教你在家做秘制火锅底料,这样你们就可以一年四季在家用火锅底料续命了。用料牛油300g菜籽油100g芝麻油30g郫县豆瓣酱100g醪糟60g大葱1根小葱两段蒜瓣6个...
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- 用料底料火锅底料/酸菜鱼火锅的做法#牛油火锅底料,酸菜鱼调味料亲测好吃!偷懒的时候买这类调料包来搭配菜煮很轻松不嫌麻烦的可以往下看▼#酸菜鱼火锅 材料:1、淡水鱼1条、大蒜3瓣、生姜1小块、酸菜1袋、泡椒6粒、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根。2、腌鱼材料:蛋...
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- 只要有葱姜蒜香叶盐孜然你就可以拥有小肥羊锅底!用料干辣椒1个姜适量花椒适量(可不加但效果一般)葱1根盐多加蒜适量瓣孜然适量勺小茴香可不加枣可不加颗山药可不加根沙参可不加姬松茸可不加朵莲子可不加克茯苓可不加克小肥羊锅底(无蘸料火锅锅底)的做法全部加进去一定要加的就...
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- 冬天一定要和家人一起吃一锅暖fufu的火锅呀~除了好喝的汤底,还少不了丰富的配料。这次吃到桂冠的火锅丸子系列,每一款都严选原材料,吃到真正的原滋原味用料汤底老母鸡半只水适量党参适量当归适量红枣适量虫草花适量盐适量配料桂冠火锅丸子六款鸡蛋2个水淀粉适量鸡汤养生火锅...
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- 吃多了成都火锅的麻辣版,偶尔也会想换换口味来个清单爽口的。材料简单,随手就能做,每次下涮肉前我还会舀出一大碗汤来喝,味道清淡,菌菇的味道很浓郁。用料蟹腿菇适量金针菇1小把虫草花1小把花菇3朵葱姜蒜若干鸡腿菇适量红枣桂圆枸杞适量养生低脂无油版菌菇汤火锅底料的做法凉...
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- 出国在外,可能大家聚会蛮爱吃火锅的吧,又或者当地的中餐厅不好吃或者很贵。我也会买小肥羊啊海底捞的调料啦,但是真是味道太浅了,每次都得自己改。于是,也想分享给大家,加点料会很不一样哦~~~用料白豆蔻随便什么牌子清汤底料一包小葱大蒜姜鸡精辣椒花椒香叶枸杞大枣香菇白胡椒...
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- 粥底火锅个人感觉是广东饮食文化鲜字当头最好的体现了,也叫毋米粥毋米粥是一种粥。它可代参汤,又能补液填精延年益寿。烫菜嫩滑利用勾芡原理,保持烫菜鲜嫩。喝酒不醉,粥汁润滑肠道养胃保肝解酒。自然提鲜,天然生成谷胺酸,不用添加化工合成的味精鸡精。天然去腥,烫食任何海鲜、禽...
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- 真的超级超级好吃的!!!用料西红柿1个姜8片虾米25粒杞子25粒蒜头2瓣红枣10粒番茄养生火锅汤底的做法准备材料我是七个人吃所以用量挺多的加适量糖盐鸡精本味淋...
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- ❤️前几天在餐厅吃了一次毋米粥火锅,念念不忘,自己在家试了试,虽然不是正宗专业的做法,但味道也不错!分享一下!❤️“有米不见米,只见米精华”!度娘说,毋米粥利用勾芡原理,保持烫菜鲜嫩,天然去腥,烫食任何海鲜、禽畜都没有一点腥味!慢火熬制,天然生成谷胺酸,自然提鲜!决定是健康养生的火锅!❤...
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- 明天就是大雪❄️啦,虽然广东这边不下雪,但是我们没有暖气😭,取暖只能靠自己的一身正气😭这时候,暖呼呼的虾油粥底火锅🍲就该安排上了,既能暖身还能养生,好吃到过锅底都吃光光🤗用料虾12只剩饭200克西红柿1个鲜香菇3朵甜玉米1根葱1根红枣6颗枸杞10粒蚝油1勺酱油1勺盐4克暖暖的很...
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- 难度⭐⭐第一次吃毋米粥底火锅还是上大学的时候,在朝晖路的粤顺,觉得很新奇~又非常养生好吃!粥底看着没有红油锅底翻滚厉害,但其实温度非常高。被粥底煮过的海鲜和肉,非常鲜嫩,可能粥底的作用类似包浆。蘸着自己调的油醋汁巨好吃。粥底火锅对食材的新鲜度要求比较高,店里吃一般...
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- 用料羊肉800克(没有具体称,大概一斤多不到两斤的样子)胡萝卜3根蒜苗3根姜适量盐适量(盐可以不加太多,出锅前视情况再加入)老抽适量八角适量桂皮1个火锅底料1包料酒适量羊肉火锅(火锅底料版)的做法1⃣️、羊肉冲洗下,入锅加水烧开后,撇去浮末洗净备用2⃣️、锅中放油,加入桂皮、八角、生...
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- 吃辣上火,清汤无力,突然想起来好久没吃到的番茄锅底,估摸着自制了一发,没想到还挺好吃的!哈哈分享给大家!用料番茄3只蒜瓣10个葱段若干番茄酱100g盐很多,要比平常做汤咸50%+糖10g左右水1.2L超简易番茄火锅锅底(留学生版)的做法番茄切片将蒜瓣,切好的番茄片,盐和以上所有材料加入锅里...
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- 入冬后,酥饼变得特别懒散,蜷在一个地方就轻易不再挪动。人和猫也一样,去厨房的距离变的尤其远,只想在室内吃点热乎的来维持体温。比如一锅热汤,一碗虾粥,一顿火锅。又或者是一次就能集齐这三样的——粥底火锅。第一次吃到粥底火锅前,我都是坚决的重口火锅的那一派。粥底火锅虽然...
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- 探讨养生的吃法用料牛肉丸8个牛肉130g生菜若干娃娃菜若干菌菇半斤潮汕粿条250g清汤胡椒粉~芹菜养生火锅的做法一锅煮一锅煮...
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- 用料西红柿4只胡萝卜1根葱姜蒜适量洋葱半颗干香菇一小把干辣椒适量八角1个香叶1片花椒适量藤椒适量(可选)糖2勺盐2勺生抽1勺老抽半勺米酒4勺韩式辣酱2勺韩式大酱1勺番茄酱1勺白胡椒粉适量鸡精适量金针菇可选辣白菜可选番茄锅底火锅的做法准备:香菇提前一晚泡发(用鲜香菇可以...
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- 用料洋葱几片西红柿几片香菇3朵葱白3片姜3片蒜2瓣枸杞4-5粒干虾6只火锅锅底的做法洋葱,西红柿,香菇切好,放葱姜蒜,有其他菇类也可以放点,干虾(虾皮,干虾仁都可以),我喜欢吃虾就多放了几只枸杞放几粒,红枣也可以放,家里没有就没放,放了两勺盐,然后开煮就可以了。我边煮边收拾其他食材,大...
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- 和外面的锅底一样一样儿的!用料虾适量魔芋一块洋芋一个手擀粉适量芹菜一根秦妈清油火锅底料多半袋油花椒盐适量葱姜蒜适量火锅锅底菜的做法虾挑虾线,洗净;洋芋刮皮,洗净,切块;魔芋,洗净,切块;芹菜,葱切段。倒油,多点!小火,放入虾,炸熟,捞出;洋芋炸熟,捞出;魔芋,变的硬点,捞出!虾油留一些,...
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- 麻辣火锅吃多了,突发奇想来点清淡的用料小番茄5个大蒜2瓣红枣3颗大葱(葱白)3_5根大排骨适量香菇3个胡萝卜半根盐适量水适量养生火锅汤底的做法将食材放入锅中,加入清水,煮开,加入适量盐,即可。小贴士首先大排骨要焯水,把血水炒掉,然后在加入其他材料一起煮...
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- 吃多了成都火锅的麻辣版,偶尔也会想换换口味来个清单爽口的。材料简单,随手就能做,每次下涮肉前我还会舀出一大碗汤来喝,味道清淡,菌菇的味道很浓郁。用料蟹腿菇适量金针菇1小把虫草花1小把花菇3朵葱姜蒜若干鸡腿菇适量红枣桂圆枸杞适量养生无油版菌菇汤火锅底料的做法凉水入...
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