![春天的味道之慈菇做法烹饪大全 地道春天的味道之慈菇如何做]( "春天的味道之慈菇做法烹饪大全 地道春天的味道之慈菇如何做")
- 用料慈菇3个青蒜4根咸肉5-6片生抽1勺糖少许春天的味道之慈菇的做法青蒜切斜段，蒜白和蒜叶分开放咸肉清水冲洗后，煮熟切片（选的万有全五花咸肉，肥瘦适中）锅中少许底油，放蒜白翻炒，然后加咸肉和慈菇，慈菇淀粉比较多，小心粘锅，翻炒过程中，可以分次少量淋入清水加生抽和少许糖，放入剩下的...
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![马蹄炒慈菇如何做才美味，怎么做马蹄炒慈菇简单又好吃]( "马蹄炒慈菇如何做才美味，怎么做马蹄炒慈菇简单又好吃")
- 用料慈菇3只马蹄5只马蹄炒慈菇的做法入锅放盐盖锅盖盛盘...
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![冬日限定慈菇炒肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日限定慈菇炒肉片方法]( "冬日限定慈菇炒肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日限定慈菇炒肉片方法")
- 汪曾祺先生曾经描写过慈菇肉片汤，从我小时候起，一到冬天，慈菇都是餐桌上必不可少的一道菜，不管是慈菇咸肉汤还是慈菇红烧肉都特别美味，今天做了一道慈菇炒肉片，因为慈菇本身带苦味，不焯水的话，口味打折，所以这道菜不能算快手，但对于爱吃的我，一点也不怕麻烦用料盐10克生抽1勺里脊肉1...
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![慈菇烧排骨如何做才美味，怎么做慈菇烧排骨简单又好吃]( "慈菇烧排骨如何做才美味，怎么做慈菇烧排骨简单又好吃")
- 慈菇说是一种低脂肪高碳水的食物，之前都是春节才吃到用料慈菇500g排骨500g姜片4片蒜瓣4瓣生抽2勺老抽1勺盐2克焯水用料酒加姜片适量慈菇烧排骨的做法1.慈菇去皮洗净2.洗净的慈菇切块准备好姜片和蒜瓣待用3.坐锅烧水，先把排骨焯水，焯水时切几片姜加点料酒，没有血末后捞出沥干...
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![蒸慈菇粉如何做才美味，怎么做蒸慈菇粉简单又好吃]( "蒸慈菇粉如何做才美味，怎么做蒸慈菇粉简单又好吃")
- 用料慈菇若干蒸慈菇粉的做法购买个头大的慈菇（大约拳头大小的）磨碎（跟磨藕一样），直接装盘蒸熟。蒸大约15-20分钟。可以按照自己喜好调味，也可以不调味小贴士这道菜很有时令性，通常是冬季，过年前的慈菇才够大够好吃。不想磨的也可以用电动破壁机或者搅拌机。...
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![鸡腿焖烧慈菇（B站视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡腿焖烧慈菇（B站视频）方法]( "鸡腿焖烧慈菇（B站视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡腿焖烧慈菇（B站视频）方法")
- 秋季总是收获的季节，这个季节的食材也格外的丰富。早晨路过菜场正好看到有卖慈菇的，于是挑了几个个大的慈菇，再拎起一只手枪腿，配一道蔬菜，就已经是非常满足的一餐了。小煲锅在炉火上突突的冒着蒸汽，慢慢带来鲜香的味道，一碗白米饭上面淋一点烧肉的汤，咬一口慈菇在嘴里体会一份绵...
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![肉片炒慈菇如何做才美味，怎么做肉片炒慈菇简单又好吃]( "肉片炒慈菇如何做才美味，怎么做肉片炒慈菇简单又好吃")
- 慈菇：清热止血，解毒消肿，散结。用于咯血，吐血，难产，产后胞衣不下，崩漏带下，尿路结石，小儿丹毒；外用治痈肿疮毒，毒蛇咬伤。防癌抗癌：慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，可提高癌细胞中的CAMP水平，抑制癌细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。有抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。解毒利尿：中医认为...
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![慈菇炖仔鸡如何做才美味，怎么做慈菇炖仔鸡简单又好吃]( "慈菇炖仔鸡如何做才美味，怎么做慈菇炖仔鸡简单又好吃")
- 酥酥的慈菇，香香的鸡肉。。。用料仔鸡（嫩鸡）2斤左右慈菇半斤葱姜蒜，八角少许老抽适量生抽适量耗油适量五香粉少量郫县豆瓣少量料酒少量白糖少量慈菇炖仔鸡的做法慈菇洗净，削去外皮，对半切开和切好的鸡块一起大火焯水焯完水，捞出洗净，沥干水份锅里倒少许油，放入葱姜蒜和八角爆香把...
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![云味四季-蚕豆慈菇煲食谱大全及做法，烹饪好吃的云味四季-蚕豆慈菇煲方法]( "云味四季-蚕豆慈菇煲食谱大全及做法，烹饪好吃的云味四季-蚕豆慈菇煲方法")
- 春天，万物生长，是一个适宜吃绿色食物的季节，多吃素，更有利脾胃。也因为疫情原因去不了云南，在家逛某宝直播，买了好多云南的当地美食，像金雀花、姜柄瓜、慈菇、老茴香等等。用料蚕豆适量慈菇5个小土豆2个黄皮洋葱半个料酒适量盐适量生抽适量老抽少许糖少许云味四季-蚕豆慈菇煲的...
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![慈菇炖排骨如何做才美味，怎么做慈菇炖排骨简单又好吃]( "慈菇炖排骨如何做才美味，怎么做慈菇炖排骨简单又好吃")
- 用料肋排750g慈菇400g慈菇炖排骨的做法1...
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![慈菇炒鸭如何做才美味，怎么做慈菇炒鸭简单又好吃]( "慈菇炒鸭如何做才美味，怎么做慈菇炒鸭简单又好吃")
- 其实慈菇的味道我个人不怎么喜欢，但"武汉"事件宅家里就有什么煮什么吃吧！第一次做，味道还不错哈哈！用料鸭150-200g慈菇150-200g独蒜头1个姜丝适量九江双蒸酒1茶匙蚝油适量酱油适量老抽适量白胡椒粒6-8粒椒盐适量白糖适量慈菇炒鸭的做法1.慈菇刨皮后冲洗干净再切薄片；2.蒜头拍...
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![糖炒慈姑（茨菇、茨孤）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖炒慈姑（茨菇、茨孤）方法]( "糖炒慈姑（茨菇、茨孤）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖炒慈姑（茨菇、茨孤）方法")
- 好吃的不要不要的，内层慈菇本粉，外层经过油炒变酥，加了糖之后甜甜的，一口一个停不下来用料慈菇、糖、油糖炒慈姑（茨菇、茨孤）的做法茨菇削皮、切块、煮熟热油炒已经熟了的慈菇炒到变黄，这样外层比较酥放糖，把糖烧融化了。就可以了装盘，分分钟被抢光成品...
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![慈菇炖腊肉如何做才美味，怎么做慈菇炖腊肉简单又好吃]( "慈菇炖腊肉如何做才美味，怎么做慈菇炖腊肉简单又好吃")
- 用料带皮腊肉慈姑姜蒜干辣椒花椒盐慈菇炖腊肉的做法带皮腊肉洗净切小块、慈菇去皮切片备用腊肉放进锅中，加适量的清水，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒大火炖开转小火炖半小时后加入慈菇稍炖片刻，起锅前加入盐即可小贴士1、慈菇的口感有点儿像土豆，跟肉同煮比较容易进味，所以炖...
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![慈菇酿肉如何做才美味，怎么做慈菇酿肉简单又好吃]( "慈菇酿肉如何做才美味，怎么做慈菇酿肉简单又好吃")
- 用料慈菇300克猪肉100克鸡蛋1个XO酱适量葱花少许盐2克油5克料酒3克生抽3克姜末少许淀粉适量慈菇酿肉的做法新鲜慈菇洗净，去掉长长的菇芽备用猪肉剁碎，加调料拌匀成肉馅，鸡蛋取蛋清加入肉馅中，顺一个方向打至起劲，静置10分钟慈菇用刨皮刀去掉外皮用尖头刀把慈菇挖成盅型把肉馅...
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![慈菇炒肉如何做才美味，怎么做慈菇炒肉简单又好吃]( "慈菇炒肉如何做才美味，怎么做慈菇炒肉简单又好吃")
- 炒好的慈菇，很粉，很香，太好吃了😋用料猪肉约1斤慈菇约1斤八角2个姜3-5片葱1根盐少许米酒或料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙慈菇炒肉的做法把猪肉洗干净，切成薄片，再用清水洗掉血水，沥干水。给慈菇削皮，洗干净。切块。准备八角，姜丝，葱白和葱花。往铸铁锅里倒入适量油，倒入八角和姜丝，翻...
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![咸香慈菇煲如何做才美味，怎么做咸香慈菇煲简单又好吃]( "咸香慈菇煲如何做才美味，怎么做咸香慈菇煲简单又好吃")
- 《本草纲目》记载慈姑“苦、甘，微寒，无毒。”有泻热，解毒，通淋等食疗功效。生津润肺，补中益气，可用于咳嗽、痰中带血、小便涩痛、疮毒、湿疹等病的食疗。是无公害绿色保健食品中的珍品。”👉🏻孕妇不宜多吃哦…用料慈菇10个小花菇干10朵小鱿鱼干1只五花肉200克腐竹2条生抽2调羹...
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![香煎慈菇饼如何做才美味，怎么做香煎慈菇饼简单又好吃]( "香煎慈菇饼如何做才美味，怎么做香煎慈菇饼简单又好吃")
- 听说过“水八仙”吗，知道是哪八仙吗？告诉你吧，水生蔬菜中的茭白,莲藕,水芹,慈姑,荸荠,芡实,菱角和莼菜,就是人们俗称的“水八仙”。今天请出其中一仙——慈姑，做一个香煎慈姑饼。慈姑，又名燕尾草、茨菇、水荸荠，为多年生水生草本植物，自古以来就在中国世代栽培（唐代已有记载）。其...
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![腊肠炒慈菇如何做才美味，怎么做腊肠炒慈菇简单又好吃]( "腊肠炒慈菇如何做才美味，怎么做腊肠炒慈菇简单又好吃")
- 慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有“莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵”的记载。这种东西只有南方才有，我这是年后给俺家装修的江苏的工长给俺带来的礼物，慈菇和普通的马蹄很像，却是不同的味道，马蹄生吃是脆的...
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![慈菇烧鸡如何做才美味，怎么做慈菇烧鸡简单又好吃]( "慈菇烧鸡如何做才美味，怎么做慈菇烧鸡简单又好吃")
- 慈菇好像北方很少，我们这里现在是慈菇正上市的时候。慈菇是长在水中的，李时珍在本草纲目中有载，慈菇一根生12子，即是说慈菇一根有12个果实；而事实上慈菇一根多者有15个，少者也不会少过6个。慈菇不仅可作蔬菜，而且还有药用功能，鲜慈菇切碎，加上适量的冰糖和豆油煎煮，临睡前服用可治...
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![慈菇“薯片”做法烹饪大全 地道慈菇“薯片”如何做]( "慈菇“薯片”做法烹饪大全 地道慈菇“薯片”如何做")
- Salt&Pepper，让慈菇也洋气起来用料慈菇5-6个植物油（油炸用）适量盐适量黑胡椒适量慈菇“薯片”的做法慈菇去皮，用剥皮刀刨成薄片泡在水里洗去淀粉吸干水份热油锅，5成热时放入油锅油炸至浅浅的金黄色，即可捞出放在厨房纸上吸去多余的油撒上适量盐和黑胡椒，开吃。小贴士注意油...
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![慈菇咸肉汤如何做才美味，怎么做慈菇咸肉汤简单又好吃]( "慈菇咸肉汤如何做才美味，怎么做慈菇咸肉汤简单又好吃")
- 来自故乡的骨子里的记忆美食。用料慈菇5个咸肉50克鸡蛋1个姜5片香葱1很慈菇咸肉汤的做法1.新鲜的慈菇，这是白色的，老家的其实是蓝灰色。2.慈菇去掉尾部，并去皮，洗净备用。3.慈菇切成3mm厚度的薄片，备用。姜去皮切片，咸肉洗净切片，凉水下锅煮沸，捞出备用。4.热锅凉油，下入姜片煸炒...
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![红烧慈菇的详细做法大全,简单又营养的红烧慈菇做法]( "红烧慈菇的详细做法大全,简单又营养的红烧慈菇做法")
- 慈菇中各种营养素成分较为齐全,包含铁、锰、锌、铜、硒、维生素E及维生素C等,尤其是硒及维生素E的含量引人注目。用料慈菇500克老抽1勺盐适量冰糖适量鸡精适量大蒜叶2根红烧慈菇的做法洗净，去皮。切块备用。热油锅，放入慈菇，加入生抽翻炒。煮5-6分钟，加入冰糖，盐，鸡精，收汁。出...
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![慈菇磨菇炒肚丝做法烹饪大全 地道慈菇磨菇炒肚丝如何做]( "慈菇磨菇炒肚丝做法烹饪大全 地道慈菇磨菇炒肚丝如何做")
- 今天买蘑菇时看到冬笋，拿了个小的，菜主跟我说23块，我以为听错了，冬笋要21块，比肉还贵，她说边上的慈菇便宜。瞎烧烧二菇炒肚丝。用料猪肚小半个姜三片盐一克慈菇三个蘑菇二个慈菇磨菇炒肚丝的做法洗净食材。切片平底锅少油加入所有食材翻炒五分钟慈菇吸水，加入适量黄酒和水，煮五分...
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![肋排烧慈菇如何做才美味，怎么做肋排烧慈菇简单又好吃]( "肋排烧慈菇如何做才美味，怎么做肋排烧慈菇简单又好吃")
- 慈菇，分布于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地。富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。还含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时它所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。1、清热止血慈菇具有清热止血的功效，用...
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![慈菇炒腊肉如何做才美味，怎么做慈菇炒腊肉简单又好吃]( "慈菇炒腊肉如何做才美味，怎么做慈菇炒腊肉简单又好吃")
- 用料腊肉慈菇尖椒盐料酒味精葱姜蒜慈菇炒腊肉的做法腊肉用温水洗去表面油污，上笼屉蒸30分钟腊肉切片；慈菇去皮切片；尖椒切片；葱姜蒜分别切片葱姜蒜炒出香味，放入慈菇片、尖椒片炒至断生，下腊肉片、调料，翻炒均匀...
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