- 首先,说说这个点心的名字,寓意就特别地好!层层高(糕)代表步步高升…哈哈~👍再说说它的味道…很多吃过的亲友都说,有一种小时候的味道儿哦~啊哈~😄😄😄最后,食材较复杂,做法也有很多技巧呢~下面详细操作与厨友们一起分享吧!🤗用料中筋面粉500克酵母粉5克糯米粉200克膘肥肉200克白砂...
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- 用料马蹄粉250克椰汁150毫升椰浆400毫升纯净水650毫升白砂糖50克红糖150克植物油少许(抹蒸盘用)广式传统千层椰汁马蹄糕的做法150克马蹄粉加入300毫升水,拌匀,过筛红糖马蹄粉浆:150克红糖放锅,注入350毫升水把红糖煮成红糖水,关小火,加入一勺刚刚调好的马蹄粉浆到热红糖水中,不...
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- 今作此谱,乃为己观。君若不喜,可无视之,勿喷。家贫不知秤为何物,所用皆随心也。各人有各好,增减可自行。学浅才疏,当不得师,万莫以此相称。用料洲星牌马蹄粉250克水900毫升高达椰浆400毫升白糖120克食用红色素数滴【点心】粉色千层糕的做法凡烹菜前,须得备好一切用料,以免烹调之时...
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- 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。用料低筋面粉500克酵母6克猪板油100克白砂糖150克夏季常温水350-370克猪油50克红绿丝适量额外的干面粉50克左右...
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- 孩子学习了《千人糕》,再自己动手做一做,既锻炼了孩子的动手能力,又让孩子对制作过程更清晰😁用料糯米粉80克粘米粉120克糖粉30克水100克豆沙适量教你做松软香甜传统点心松糕的做法粘米粉、糯米粉和糖粉搅拌均匀,用糖粉,因为后面要过筛,白砂糖不好过筛吧加入清水搅拌均匀,用手能...
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- 来自JamieOliver菜谱,8人份,大概需要3小时左右。(图片来自于网络)用料红洋葱2个大蒜2颗红萝卜2个芹菜2根蘑菇250克百里香1把罗勒1把烟熏培根4片橄榄油适量牛肉碎250克猪肉碎250克西红柿罐头800克红酒250毫升白酱千层面饼300克红洋葱1个牛奶600毫升巴西利1把肉蔻1个黑胡椒6粒...
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- 记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法~用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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- 上海市现代食品职业技能培训中心-何年英老师传统中式点心开口笑配方用料低筋面粉250克糖粉125克鸡蛋25克小苏打6克吉士粉20克水70克外用白芝麻适量开口笑-(传统点心)的做法、水、糖分、猪油拌匀,加入苏打粉拌匀低筋粉和吉士粉拌匀成面团状开条,切小粒,沾芝麻,搓圆下锅油炸,油温...
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- 玛德莲蛋糕是传统的法式小点心,其实不只在法国,在欧洲也是常见的点心。在超市,在甜点店,在家道上的小摊贩,甚至在书中,都可以见到它的身影。普鲁斯特的《追忆似水年华》中,主角马赛尔就是因为玛德莲蛋糕和一杯茶唤醒了对过往的回忆。玛德莲的柠檬香,最适合老友相聚时一起品尝。用...
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- 很怀念儿时吃过的福州传统面食肥肉千层糕的味道,糖油交融渗入糕体那绵密香甜的绝佳口感,至今难忘。用料中筋面粉250克肥猪肉130克白砂糖10克(发面皮用)白砂糖70克(拌肥肉用)干酵母2.5克温水140克梅舌适量冬瓜糖适量福州传统千层糕的做法准备材料。首先揉面。把酵母倒入温水,搅拌...
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- 三姐夫家是印尼华侨,这道九层糕是家中经典小食。春节走亲戚,顺带学了手艺。回家后就地取材,没买斑斓叶香精,欠缺了绿色,也没凑足九层,但是口感不打折,Q软香甜,椰香浓郁。用料粘米粉50克木薯粉350克椰浆400克水350克糖180克盐一小勺可可粉20克红曲粉5克突破传统的印尼九层糕的做法...
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- 可以买现成去皮绿豆不过不去皮的也行!这次牛奶放了半袋,奶香不够!注意:吃不了的放保鲜里面,也就三天。不吃的话,赶快冻上。吃的时候在加热一下。用料绿豆克玉米油克细砂糖克蜂蜜勺牛奶水夏季每餐点心:传统奶香绿豆糕的做法绿豆泡4小时以上,或提前一夜泡电饭锅煮粥,或蒸40分钟!里面...
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- 《天生一对》终于撒花🎉完结啦……旮旯给和坤皮过上了没羞没臊的幸福生活^_^野心超过身份才智的男三被杀,女三因为甜品手艺而非男三的妻子名垂青史。两人诀别的时候一众弹幕觉得女三狠心,给女三找了各种各样的理由,什么爱而不自知啦、有情无爱啦之类的。其实有什么必要呢?人...
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- 以前用feta芝士时都是做凉拌沙拉,最近看了很多人拿来做熟食就想来试一下,没有做白汁也没有红酱,其实也蛮美味的!用料大蒜2瓣洋葱1个菠菜1把干鹰嘴豆80克Feta芝士半包盐少许肉豆蔻粉一小勺干莳萝一勺干欧芹一勺黑胡椒少许千层面皮5片橄榄油1勺非传统的菠菜千层面的做法鹰嘴豆...
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- 中式点心用料面粉猪油传统点的做法叫东坡酥的蛋黄酥鲜肉月饼广式月饼紫薯酥包饺子...
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- 对意大利美食的热爱大概来自儿时最喜欢的动画片之一忍者神龟的披萨,小时候没有吃过,完全不懂这是一种怎样的食物,想来应该是世界上最好吃的食物了。长大以后终于吃到了传说中的披萨,嗯…这不符合我这种汤类爱好者的胃口。后来搬家去了德国,在我们住的小镇上认识了一位意大利厨...
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- 平时爱喝茶可是茶刮油,喝多了会饿配些小茶点什么的最好啦发着发着……画风渐变我是想走文艺女青年的但是……总是剑走偏锋用料它是个大合集我搜的图原创我也不知道就是个搬运工传统点心的做法杏仁豆腐胜糕银丝卷桂花糕荷花酥芫荽饼emmm香菜饼???紫薯山药糕杏仁酥……我也不知...
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- ☘️☘️☘️如果你家夏天室温太高,冬天又没有暖气的话,在两个季节制作请参考步骤15里的重点更新。这是非常考验耐心的一道糕点,单单烘烤就得花两个小时以上,烤它的同时基本上做不了其它事。正因为如此,也许有些人尝试了一次就不想再做第二次了。成功的千层糕组织会相对比普通蛋糕来...
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- 复刻【千层油糕】——扬州传统名点之一我对它的了解来自于《风味人间第二季》,镜头中扬州正直烟花三月,庭院被柳絮包围,在人声鼎沸的茶馆里热气腾腾各式点心陆续登场,让人为之着迷~我在任老师那里找来配方试着做了一下,简单易做,基本不会失败。只是想要做出层次来,擀的时候需要注...
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- 这方子加酵母就是可颂面,不加就可以做酥皮点心,不能油炸太腻了,记录一下免得遗忘,小时候买过,外酥里嫩,当天吃最好,要是冷了加热一下口感也不会多差用料低筋面粉250克面包粉750克酵母12克白糖80克鸡蛋2个奶粉可加盐6克黄油80克冰水350克开酥油250克和面程度7-8成可颂4x4次千层酥...
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- 用料面粉500克酵母粉5克纯净温水250克新鲜梅花肉200克清水200克盐、老抽、生抽、鸡精适量传统点心~包子做法的做法1、首先将鲜猪肉洗净去皮,搅成肉泥,加入盐、老抽、生抽、鸡精,倒入200g清水顺一个方向搅拌均匀。放冰箱冷藏层凝固至(上图状)备用面粉、酵母粉入盆加温水揉成...
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- 记录一下这个美味的点心我还在学习中…用料高筋面粉800克酵母20克糖100克黄油100克Poppyseed30克波兰传统点心poppyseedbread的做法面包皮核桃仁和poppyseed的馅铺上馅料卷起来卷~卷~卷~两头要捏紧封住开口卷上烘焙纸毛孩子😂放入烤箱饼皮蓬松香气四溢香甜腻滑搭配咖啡或红...
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- “心情不好,来个小甜点吧~嗯,虽然长胖了不少”-配图天使身材暴露照片。有时看到朋友圈的绿茶文时是不是也有点点不爽,为啥我发就有人没注意我的高级场所只注意我的摄入量。可甜点是无辜的啊。拿破仑虽好,奶油不要贪杯哦😉快来弄个快手小点心,让你朋友圈里biger高之余还凸显你...
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- 有耐性就会成功的用料蛋黄20个蛋白10个牛油/黄油500g砂糖250g低粉180g印尼传统千层糕的做法准备材料蛋白与砂糖一起打发备用牛油打发逐渐加入蛋黄步骤3里加入低粉拌均打发好的蛋白加入步骤4里拌均烤箱预热170度10分钟方形模底部铺烤纸汤勺2-3勺整平入烤箱中层-上下火7-10...
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- 地道广州味!奶奶和老爸的最爱,很多朋友吃过都赞不绝口,也是每年过年必备品!每次一发朋友圈,总有好多人问我怎么弄的,于是,趁今天有空,第一次试上传菜谱,有什么不懂的,就留言吧😂😂这个配方的口味中适中。吃过我做的粗略估计都有100人了,其中只有极少数觉得不够甜。所以吧,如果重口味...
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