- 用料油少许盐少许(3-4g)生姜几片螃蟹数只香煎螃蟹(红鲟)的做法杀螃蟹,我一般用尖刀直接切进去,用尖刀把后盖去掉。也有很多方法,我有点怕被夹,感觉这样更安全~~流水冲洗,刷子刷去表面的泥。放案板上,腹面正中劈开螃蟹。不好完全切断,可以翻过来再从壳的位置补一刀。取出“胃”,据说有沙...
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- 蒸螃蟹真的out了这个煎煮,真的绝绝子,很香很香用料蟹6只姜2片大蒜3-5瓣盐巴少许生抽2勺葱花少许煎螃蟹🦀的做法我一个“弱女子”实在不敢下手等领导回来亲自下手吧一边剁,一边念,对不住了😂😂清理干净,锅中下油,把切面往过里摆放然后放大蒜,生姜少许,加一丢丢的盐巴,盖锅盖,加一点...
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- 用料螃蟹只盐克酱油橄榄油油煎螃蟹的做法就是冷锅整只冷螃蟹,淋多两勺油,盖锅盖,大火,等出香味开吃第二种做法更好吃:篮蟹大小,洗干净,不放水下锅煮,马上干了的时候浇上油闷一两分钟,翻一下,加盐再闷一分钟,翻一下。再加酱油闷一分钟关火。再闷一下。出锅...
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- 其实新鲜的海鲜清蒸味道就已经非常鲜美了,但我家翔宝不太喜欢腥味,喜欢有味道的食物,只干把这么好的食材用来做干煎了。用料姜片红鲟3只盐克料酒7勺蒜苗2根盐少许干煎红鲟的做法活泼的野生红鲟首先收拾红鲟,用剪刀扎入这个部位,5分钟后,小家伙就不动弹了,再拿牙刷洗刷刷洗涮涮剪...
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- 用料姜片2-5片清蒸螃蟹(石甲红螃蟹)的做法把石甲红螃蟹洗净,反放在蒸锅里面,上面放姜片,隔水蒸开锅15分钟就可以。小贴士有的喜欢沾姜末吃,我家里什么都不沾,因为这样才能吃出石甲红本身的鲜味。...
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- 用料菜鲟数只葱姜蒜一把生抽适量葱花一把老酒/黄酒适量煎煮菜鲟/螃蟹的做法菜鲟、红母鲟数只清洗干净,从中间切成两段起锅放适量油,油热后将切好的菜鲟横切面朝下放在锅中一只只整齐摆在锅中煎煎两分钟放入葱姜蒜倒入适量老酒(黄酒)去腥放适量生抽调味,再倒入菜鲟一半高度的开...
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- 用料红鲟芝麻油50g啤酒1听生抽少许盐少许生姜几片白酒少许(可不加)红烧红鲟(大螃蟹)的做法红鲟洗净,下芝麻油加姜片爆香下红鲟,翻炒一下,倒入一瓶啤酒,再倒入生抽,白酒也这时候下。大火烧开,转小火,煮半小时左右,视螃蟹大小,大的多煮一会儿,小的减时间。最后加点盐收汁起锅。淡口味的也...
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- 与梭子蟹、大闸蟹相比,鲟的肉质更细腻鲜美:没有梭子蟹的淡苦腥味,也没有大闸蟹黄膏的油腻感,吃在口中多了一份淡淡的清甜香美。同时它不似梭子蟹、大闸蟹那样寒凉,且有补钙之效,故而孩子,甚至孕妇都可以食用哦!用料蒜片酱油一小勺盐半茶匙菜鲟3只(你做主😄)香煎菜鲟的做法菜鲟享受...
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- 用料干辣椒2个葱根生抽2勺糖10克扁蟹3只红烧螃蟹的做法油加姜蒜辣椒炒热下扁蟹,两边煎至金黄。加水生抽糖。再水调一些淀粉加进去煮到差不多水没了,就可以出锅了小贴士扁蟹本身带点咸,不用加盐巴。生抽放些糖放点提鲜扁蟹都是肉,咬起来很有满足感...
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- 用料盐随意克酱油两勺葱姜福建煎螃蟹的做法南方人吃螃蟹喜欢煎着吃,螃蟹买回来用刷子把前胸后背刷干净,对半切开,沾上地瓜淀粉。锅里放油,把螃蟹慢慢得放进去,把火关小了放,小心油贱到手。开正常火,放入葱姜,撒点盐,倒点酱油,料酒是必须的,接着倒进去水,水的量看淹过螃蟹多一点点就可...
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- 宁德是盛产红鲟的地方,红鲟是人人都爱的海鲜,是一道美味佳肴!!!用料红鲟1-3只料酒2勺姜5片盐3克油花生油[宁德煎红鲟]正宗宁德传统煎红鲟,非常鲜美!!!的做法红鲟用牙刷洗干净,切两半。锅里下花生油,放生姜。放入螃蟹,开小火,防止煎糊。蒜头可不放加入料酒,增香去腥。小火焖15分钟。出锅...
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- 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、...
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- 用料红膏鲟克葱朵姜粒盐油鸡蛋煎红膏鲟的做法红膏鲟刷洗干净,拆开,从中间劈成两瓣沾满鸡蛋液后放油锅定型有膏的一面先煎一下定型,再加入小葱和姜片一起煎,各面都煎一下倒入少量白醋或者料酒去腥,再加入适量水,少许的盐,小火上汽焖十分钟最后烧干水分再倒入少量油微煎一下即可出...
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- 什么样的做法最好吃,吃了这么多年的螃蟹,还是煎的最好吃用料麻油炒菜量生姜适量水半碗香煎螃蟹闽南煎蟹麻油煎蟹的做法螃蟹洗好,用锋利的刀对半切。姜切片,麻油下锅,把姜片摆在麻油上,油烈把切好的螃蟹,切面朝下码好煎一会,淋上水,水要沿着锅壁淋哈。盖上锅,视火的大小,到水干就熟了...
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- 漳江锯缘青蟹是在海水淡水交汇处生长,肉质细腻鲜甜。闽南地区料理做法很多。煎蟹特别的香!注意选择饱满有肉的,可以用背光观察螃蟹壳边缘是否有肉来挑选,否则没肉的螃蟹有人会觉得包了一滩水。要注意死蟹不能吃,否则会过敏。用料漳江锯缘青蟹2-4只姜一至二大块料酒1碗食盐少许...
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- 用料螃蟹一只鸡蛋1个生姜2片葱2根酱油1勺料酒1勺胡椒粉,五香粉少许对半煎螃蟹的做法1准备一只活螃蟹,洗干净,对半切。2,锅里少许油,五分热,把螃蟹肉面朝下煎,螃蟹壳有点变色,加入生姜酱油料酒,撒点水,焖煮十分钟。3,熟时加入胡椒粉五香粉,蛋打散浇上,大火翻炒收汁,最后撒上葱花。...
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- 秋天正是吃螃蟹的季节,超级喜欢吃螃蟹,自家捕到的这种野生红鲟煮粥真的是超级赞的,来东山我带你吃螃蟹粥哈。漳州东山岛海鲜胖鼠家,嘻嘻嘻。生活海边,喜欢海鲜。用料红鲟1只瘦肉1小块干贝1小把大米1杯蒜头2瓣芹菜少许盐少许味精少许地瓜粉少许胡椒粉少许海鲜螃蟹粥-红鲟粥的做...
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- 用料螃蟹5只油少许水少许煎螃蟹的做法加热锅,倒油螃蟹对半开,放入锅中,加小许的水,大火烧干,干了关火,暂放锅里。冷了装盘。...
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- 复刻太子超愛的新加坡龙海鲜螃蟹王餐厅滴黑胡椒螃蟹,龙海鲜可是超多大明星超愛的一间新加坡食坊啊!用料姜、蒜头、黑胡椒酱适量鹭鹭小海鲜-黑胡椒螃蟹(鲟)的做法选购饱饱母菜鲟(土话叫黑奄母)2只,成色比前二周买的膏鲟好太多了。清洗干淨,去腮、蟹心等杂质后,记得用把牙刷刷净各处...
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- 用料螃蟹3只姜多片酱油2勺盐少许糖少许蚝油少许芹菜一棵大蒜3瓣大葱1根料酒油红烧螃蟹的做法螃蟹去掉大壳,摘掉脏东西(据说是螃蟹的胃)然后剁成块状不要太小,切好葱姜蒜芹菜备用。放油,多放点,油烧热,然后爆香葱姜蒜,倒入处理好的螃蟹翻炒,加入料酒,翻炒几分钟后倒入酱油,放入白糖,加...
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- 用料姜适量油适量生抽适量对半煎螃蟹的做法捆绑在螃蟹🦀️身上的绳子用剪刀✂️剪掉锅里烧热放油和生姜螃蟹放入煎至金黄如图加适量的生抽和水煮至25分钟出锅小朋友吃的好开心😃...
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- 家里有小孩喜欢吃螃蟹的,试试下面这个做法,蟹肉特别嫩,原汁原味,简单又美味,孩子特别爱吃。用料螃蟹1只姜1块料酒2勺香煎螃蟹,咸香入味的做法螃蟹用刷子刷洗干净。拿一根筷子,从螃蟹眼睛中间,嘴的部位插进去。螃蟹对半切,锅热倒油,下姜片,再放入螃蟹。用中小火煎到变色,再翻另一面,煎...
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- 又到了吃螃蟹季节,啥蟹肉肉都多,随便买。用料水200克鸡蛋1个螃蟹2只姜3片简单煎螃蟹的做法主角:螃蟹买来洗干净处理好对半切开,肉肉好多呢打发一个鸡蛋螃蟹切开面沾满蛋液切面下锅煎,热锅小火哟剩余蛋液全部加入,节约好吃是关键加入水没过螃蟹,扔入姜片把水煮干,不要盖锅盖煮哟,干...
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- 用料蟹洋葱姜蒜头料酒盐鸡精耗油香煎螃蟹的做法毛蟹洗净,洋葱切滚刀块,姜切片,蒜头剁末,锅内放油,放入切好的洋葱段,加入姜片爆香,然后放入毛蟹煎至两面金黄加入清水,加入鸡精、盐,耗油,想吃辣的可以放两根辣椒,水没(mo)过蟹大伙烧开转中火煮的水基本差不多的时候大火收汁放入蒜头即...
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- 个人闲时自制的小吃,欢迎大家尝试!用料料酒3小勺姜丝适量洋葱丝适量葱头适量高汤500mL盐3克鸡精3克红鲟2油1汤勺煎闷红鲟的做法先调个高汤,可以用排骨汤,鸡腿汤,肉骨汤………等高汤来调,接下来500ML高汤加入3克盐和3克鸡精搅拌均匀,高汤就调好,以此步骤来提高红鲟的鲜味和香味!平...
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