- 用料棉花糖100克黄油30克奶粉45克草莓11个牛轧糖草莓的做法用不粘锅,小火,先把黄油化开等黄油完全融化后,把棉花糖全部倒下,搅拌至完全融化棉花糖融化后,把准备好的奶粉全部倒下锅搅拌,全程小火,搅拌均匀后可以出锅了。把盛出来的牛轧糖(等牛轧糖凉了就变硬了,所以得快点做好)捏一...
- 30222
- 好的食物能让人心情愉悦,用最好最天然的食材,自己吃或者送家人朋友都很放心。这一款草莓牛轧糖,就好像初恋一样,透着酸甜的滋味。懒人链接用料水贻280g砂糖40g水50g盐2g蛋白1个糖粉15g全脂奶粉50g草莓粉10g黄油40g巴旦木100g草莓干20g草莓牛轧糖(熬糖版)的做法用上下火150度烤...
- 17852
- 过年了🧨,就想着做点糖吧。用料草莓干71g棉花糖118克奶粉82克黄油40克花生碎154克坚果14克草莓牛轧糖的做法先把黄油融化待黄油融化后倒入棉花糖棉花糖要彻底融化加入奶粉,怕甜可以再加点盐奶粉和融化的棉花糖搅拌均匀分别加入花生碎和草莓脆拌均匀,拿出来整型放入模子,撒点...
- 7708
- 春节越来又近了,又开启做牛轧糖的季节了,酸酸甜甜的草莓牛轧糖,最受小女孩的欢迎了,也是妹妹最喜欢吃的口味。方子中用的烤盘是30*37的,不到一盘,这个量用的是三个蛋白,用厨师机比较好打。用电动打蛋器最好是减量去操作。新手操作务必在熬糖前准备好所有材料,包括提前将黄油软化(...
- 27264
- 这款成品口感不硬,有点软,但是不粘牙,小朋友特别喜欢吃,去年第一次做根据金粒子的原味牛轧糖衍生出来的~用料奶粉108克黄油65克水怡288克蛋白粉18克蛋白40克水248克杏仁/夏威夷果160克草莓果干80克左右白砂糖112克白砂糖256克海盐3克草莓粉10克熬糖版草莓🍓软糖牛轧糖的做法...
- 8121
- 做了几次雪花酥,问题多多,不是太软就是太硬,不是料太多就是料不足,这一次是比较满意的一次,记录一下。用料棉花糖400克饼干400克冻干草莓100克去皮花生仁(烤熟)200克葡萄干50克奶粉80克黄油75克草莓雪花酥(牛轧糖)的做法食材称量。饼干、花生仁、葡萄干、冻干草莓(大颗的切小...
- 25549
- 结婚给客人做的草莓牛轧糖用料棉花糖200克黄油40克蔓越莓50克冻草莓60奶粉100克杏仁100克盐适量草莓蔓越莓杏仁牛轧糖的做法小火融化黄油后放入棉花糖不停搅拌防止糊掉全部融化后加入奶粉和盐搅拌到看不见干粉关火加入杏仁草莓蔓越莓干充分包裹上倒入的果干倒入模具中整...
- 12733
- 用料黄油40克草莓味棉花糖150克奶粉110克草莓干80克榛仁50克草莓牛轧糖的做法首先把需要用到的材料提前称重好,1⃣️倒入黄油融化至液体状态,融化完成后,2⃣️加入棉花糖,棉花糖全部融化为一体后,3⃣️倒入奶粉,个人感觉翻拌的方式可以省事省力快速把奶粉与棉花糖融为一体,4⃣️倒入果干...
- 22317
- 用料奶粉140克花生米200克棉花糖300克黄油70克开心果70克草莓脆30克草莓味牛轧糖的做法70克黄油倒入锅中,小火融化倒入称好的棉花糖,用的是无极岛的草莓味棉花糖和展艺的混合的。慢慢融化,喜欢硬糖可以多炒一会儿,然后加奶粉,搅拌均匀后,熄火,加入草莓脆,开心果和花生碎成熟是那...
- 27634
- 用料棉花糖250克黄油50克奶粉200克草莓干坚果适量150-200克盐1克草莓坚果牛轧糖(棉花糖版)的做法准备材料、不粘锅,坚果依个人口味黄油放锅中融化放入棉花糖,小火不停搅拌;一定要小火并且不停搅拌融化后离火倒入奶粉翻拌均匀(倒入奶粉翻拌未拍照片)加入草莓干坚果翻拌均匀(如已经...
- 9921
- 年关将至,做了点牛轧糖送给亲朋好友,在这里记录一下用量,方便查找,有需要的厨友也可以参考一下😁,中间过程图没拍,下次做的时候再补上。用料奥利奥味:黄油40克棉花糖160克奶粉80克奥利奥100克核桃仁草莓味:黄油40克棉花糖160克奶粉80克核桃仁100克草莓脆20克麻辣花生味:黄油40...
- 25759
- 用料韩国水怡糖浆600克白糖280克+20克(打发蛋白)水90克蛋白60克黄油100克花生400克开心果200克奶粉120克冻干草莓牛轧糖(水怡熬糖)的做法准备好材料水怡糖浆、白糖280克、水同时放入锅中,我用的电陶炉大火烧煮。熬糖期间打发蛋白,打到9分发,提起有有弯钩。糖浆越来越饿粘稠,温度...
- 24862
- 用料奶粉45克蔓越莓45克棉花糖100克黄油25克蔓越莓/草莓干牛轧糖的做法黄油小火融化,加入棉花糖棉花糖小火融化,加入奶粉小火炒匀,加入蔓越莓/草莓干炒匀关火,转移到烤盘整形冷冻15分钟左右拿出切块...
- 9070
- 用料落基山白色棉花糖300克无盐黄油50克无糖奶粉125克食盐2克草莓冻干100克花生米200克草莓牛轧糖(棉花糖版)的做法熟花生仁炒出香味就可以了不粘锅放入无盐黄油和食盐溶化搅拌加入棉花糖搅拌均匀,不断的翻版,全程小火,不然容易焦无盐黄油和棉花糖完全混匀以后再煮几十秒,直...
- 8416
- 一般喜欢做烘焙的家里都会有无盐黄油,但是白色棉花糖在家附近超市买不到,于是这款草莓味的棉花糖派上用场了,加上蔓越莓,味道搭配起来很赞!(第一次上传菜谱,多多包涵!)用料无盐黄油45g草莓味棉花糖125g雀巢奶粉100g展艺花生碎100g蔓越莓干据个人爱好适量蔓越莓草莓味牛轧糖的做法...
- 31747
- 饭后家庭必备小零食🍓好吃又好做‼️酸甜有嚼劲~今天吃喝不努力明天努力做吃的😋用料冻干草莓12颗雀巢全脂奶粉45g安佳无盐黄油30g棉花糖100gNo.47草莓牛轧糖的做法准备12颗冻干草莓100g棉花糖45g奶粉平底锅放入提前从冰箱拿出软化的黄油块小火加热加热至全部融化然后倒入10...
- 22405
- 准备过年的伴手礼,本来没打算写步骤的,嫌麻烦😂无奈太多朋友问了!平时周围朋友做的基本都是牛轧糖版本,材料少、工具少、操作简单、0失败率!可是自己吃过熬糖的,就真的不想再做棉花糖版的了!如果不嫌麻烦!可以试试熬糖版!我做的量是配方的两倍,刚好28*28金盘一满盘。此方已经是最少...
- 28744
- 超级快手又简单的坚果草莓牛轧糖,好吃又健康。用料棉花糖130克奶粉65克黄油25克竖果十草莓干80克快手坚果草莓牛轧糖的做法1.准备好食材。2.锅中开小火,将黄油融化后倒入棉花糖,用铲子翻炒至熔化。3.倒入奶粉翻炒均匀。4.倒入坚果草莓干,快速翻拌后,戴上防沾手套拿出,放在盘子...
- 10420
- 前后做了几波糖,家里人还是比较喜欢单纯花生和黑芝麻的,味道更香!而且熬糖版的口感,相比较棉花糖版本要甩出几条街,可谓是没有对比就没有伤害呀!!趁妹妹睡觉了又做了草莓味的,正好朋友给的草莓片一直没用,草莓干是原汁烘干后的酸甜口感,正好中和了糖的甜度,所以没觉得有多么甜,刚刚好...
- 33350
- 🍓草莓牛轧糖大家都不陌生,但要想做得方方正正切面好看,有几个小技巧哦。教程分享给大家。1️⃣草莓颗粒选择相对小一点2️⃣黄油如果控制不好火候,可以锅加热关火放入黄油融化好再开火小火融化棉花糖。因为黄油高温会棕色翻车。3️⃣最后如果翻拌不均匀就用手左右掰。可以翻拌均...
- 19625
- 【参考比例】棉花糖:黄油:奶粉=3:1:2,第一次做可以按照这个比例做,以后可以根据棉花糖自身的品质,不同的季节,个人喜好的口感做适当调整,想要硬一点的口感,就减少量黄油或加少量奶粉,想要软一点的口感可以加少量黄油或减少量奶粉。无极岛棉花糖一包180克,后面括号里的量做出来成品...
- 7858
- 草莓牛轧糖,酸甜美味下午茶☕用料黄油50克,无糖棉花糖150克,全脂奶粉150克,花生碎100克,冻干草莓脆50克。下午茶点:草莓牛轧糖的做法用不粘锅全程小火,熔化黄油倒入棉花糖,小火慢炒拌匀倒入奶粉拌匀倒入花生和草莓脆,拌匀放在油纸纸上,用擀面杖擀平。放凉后用刀切成小块,先包上襦米...
- 28988
- 用料棉花糖200克黄油35克奶粉70克冻干草莓粉10克冻干草莓30克坚果140克牛轧糖——梦幻草莓的做法黄油切小块加入不粘锅中,明火/电陶炉/电磁炉全程开最小火加热。黄油融化成液体后,加入棉花糖,并用刮刀不停地翻拌。待棉花糖和黄油充分混匀后,再熬制几十秒。等棉花糖变得稍微浓...
- 15271
- 冻干草莓搭配酸酸甜甜的山楂碎味道很奇妙,扁桃仁这个东西真的很万能,加在哪里都可以起到锦上添花的目的,这个分量可以做四十几颗牛轧糖,视切得牛轧糖大小而定。用料棉花糖180克刚好一袋黄油50克奶粉80克山楂碎20克冻干草莓20克杏仁50克喜欢的糖纸若干盐巴一点点点山楂草莓杏...
- 28971
- 用料黄油30克棉花糖150克奶粉70克草莓干适量牛轧草莓干的做法黄油小火融化。倒入棉花糖,继续小火融化,偶尔翻拌一下。棉花糖全融化后倒入奶粉。三种材料翻拌均匀成型。取一小团按扁,放入草莓干。包住草莓干轻轻揉圆。再取适量奶粉,牛轧草莓干表面滚一圈裹上奶粉防粘。...
- 28515