- 闺女过生日,一直想着做个什么样的蛋糕给她,想着做个粉嘟嘟的,在某宝上搜了半天,奥利奥樱花饼干没买着,杂牌的又不想买。在超市看见了粉的蘑古力,蛋糕店看见了彩色的马卡龙,就这样买回家做装饰材料啦,做的用心装饰的随意,不过效果还不算差,祝我的宝儿生日快乐,健康成长!用料蛋糕胚:细砂...
- 29674
- 今年我的生日,收到太多太多的祝福,有来自家人的、朋友的、同事的、还有更多来自网络这个虚拟的媒介,得到很多素未谋面的朋友们的祝福,我发自内心的感动,也深深地感受到被祝福的幸福。基本上,我是没有自己给自己做过生日蛋糕的,今年打算破例一次,做个与众不同的犒劳一下自己,虽然没...
- 7699
- 比起法式,好像渐渐更喜欢韩式:胖乎乎外表,低甜度多口味,有趣不传统…法式蛋白霜适合少量玩玩,有外壳配方,按照普通制作正常晾皮即可。关于外貌和裙边:1⃣️法式马卡龙就是比较粗旷,表面光滑度易受杏仁粉粗细影响,面糊的状态也受杏仁粉吸水度不同,无法一一说明请多做多调整~2⃣️因为糖含...
- 33089
- 崽崽一周岁生日,本来想给她做个天使宝宝许愿蛋糕,因为被她的颜值征服了,简单好看易做,可是没有买到天使蜡烛,所以短时间内选了这个木马蛋糕,第一次给蛋糕做抹面,那个紧张啊~还好一切都很成功,没有记录下每个步骤的图片,所以只能剪短的写一下步骤,毕竟真的还是挺容易的,不知道外面卖多...
- 14779
- 马卡龙早在两三年前就开始接触早就知道它是一匹很难驯服的野马但是讨喜的外形神乎其神的宣传口碑还是想尝试尝试但是因为打蛋器的功率不够烤箱温度不精准糖水温度不准确等等还是以失败告终后来听了马卡龙的课程又重燃信心确实除了烤箱温度的问题没有出现过任何其他情况经...
- 32091
- 各种味哒通用馅,我中间还挤了巧克力榛子酱,所以正好是10个,仅供参考用料第一种黄油30g奶酪60g炼乳(增加奶味,没有可换成20g白砂糖)20g第二种黄油90g炼乳(可换)20g马卡龙萌萌哒的通用水果味馅的做法第一种黄油软化至手指可轻易按压下去,隔水软化奶酪,打至无颗粒,➕炼乳和水果粉,➕黄油...
- 22261
- 用料蛋白39克糖粉90克杏仁粉100克细砂糖85克水25克糖10克马卡龙圣诞马卡龙的做法上面就加一个棉花糖超级好看客人们好喜欢哦你们也试一试超级可爱比心圣诞节快乐...
- 30558
- 这款内馅是我做到现在马卡龙为止最喜欢的一款,以前都是用果酱为内馅,这次改用新鲜的口感更清新,不会觉得腻。用料蛋白52克砂糖52克杏仁粉60克糖粉60克内馅:蓝莓50克黑莓(又名桑椹)50克黑巧克力(65%)70克牛奶巧克力(40%)30克砂糖10克双莓马卡龙(瑞士马卡龙)的做法小马的步骤省略,方子太...
- 9713
- 一直就很喜欢汉堡马,觉得胖胖的特别可爱饱满又憨实的外表就像小可爱吸引着我。马卡龙的口感是外壳略脆,里面软糯。壳也可以做很多种口味,比如伯爵红茶,花生,芝麻等等。馅中馅的形式马卡龙层次更为丰富,自熬的果酱更为健康。如果想预购马卡龙或者做代理的话,可以➕vHEYyou2021请...
- 13103
- ❄️欢迎来到异形马卡龙的世界,耳边想起叮叮当的旋律,圣诞老人和他的朋友们已经整装待发,亲爱的你,整备好了么?用料异性马卡龙6个旋转八音盒1个翻糖皮各色蛋白糖霜250克玻璃水晶球1个6寸蛋糕体1个圣诞异形马卡龙蛋糕(旋转水晶球版)的做法制作异形马卡龙画上眼睛插入包好翻糖皮的...
- 18384
- 用料蛋白个杏仁粉克糖粉克细砂糖克水克糖克意式马卡龙---芝麻马卡龙的做法焦糖海盐完美搭配...
- 30864
- AntonioBachour简称B哥擅长各种颜色抢眼的甜品,他在世界各地都有教课,也来过北京教授甜品。今天转一个他发布的百香果马卡龙,是法式蛋白霜,并且是商业生产的出品量,在家制作可以减半食谱中的食材用量。马卡龙杏仁粉125克,糖粉150克,蛋白100克,白砂糖100克。黄色素或者橙色色素适...
- 16523
- 用料马斯卡朋奶酪樱桃酒中筋粉20克蛋白100克细砂糖30克杏仁粉50克糖粉适量牛奶吉利丁柠檬汁樱桃马卡龙慕斯蛋糕派的做法模具涂油撒粉,冰箱冷藏,杏仁粉,糖份,中筋粉混合过筛蛋白分次加细砂糖打至干性,加入混合粉类小心拌匀拌好的面糊装裱花袋(用圆嘴),一圈圈挤满模具一层,再在底贴...
- 12537
- 用料TPT纯糖粉90克杏仁粉90克蛋清33克蛋白霜打发蛋清用蛋清33克细砂糖15克煮糖水用清水22克细砂糖75克内馅黄油100克糖粉25克柠檬汁10克朗姆酒15克可可粉5克柴犬马卡龙#意式马卡龙的做法过筛TPT粉类,(额外准备5g可可粉放一旁备用);+蛋清混合碾压成细腻的面糊;放一旁备用;打发用...
- 17376
- 之前在韩国吃过雪糕马卡龙,大大只,连锁店有售。回国只能自己做了哦。那天做好了马卡龙想破脑袋也不知道做什么口味,突然就想起有雪糕未消化。家里也没人喜欢吃雪糕,想送给朋友又没人愿意来拿。就这样这个月饼冰淇淋就放到了大冬天。用料马卡龙一盘雪糕随意冰淇淋马卡龙/雪糕...
- 22354
- 用料鸡蛋5个牛奶75克玉米油75克低筋面粉100克细砂糖60克玉米淀粉10克柠檬汁几滴香草精几滴食用色素几滴马卡龙色彩虹戚风蛋糕的做法分离蛋白蛋黄自己喜欢用啥方法就用啥方法只要别混了建议每次都单独打个碗里再分别加入蛋白碗和蛋黄碗要不打到最后一个的时候混了就只能哭...
- 17308
- 雀巢淡奶油家里都会备一两盒,主要我淡奶油用的少,小盒的适合我。淡奶油开封了就想着各种消耗,参考了各种方子,思来想去像我这种懒人就适合简单的做法。这款蛋糕我用了雀巢淡奶油和新品太妃味奶酱做夹馅,一口一个好满足。挤了一盘24个(190度烘烤,16分钟,烘烤温度时间仅供参考。忘...
- 11023
- 家里有个小可爱过生日花了一下午时间做了个蛋糕这也是我第一次正儿八经的做生日蛋糕用的6寸➕4寸的戚风做的。。。说起戚风那可是一部血泪史啊经历了n次失败才终于做出像样的了下一个挑战的甜品就是马卡龙。。大家等着我的成功作品哈哈哈(今天装饰的马卡龙是蛋糕店买的)用...
- 27989
- 用料马卡龙部分杏仁粉100克糖粉80克鸡蛋清80克白砂糖80克蛋糕糊部分奶油芝士240克淡奶油300克白砂糖50克马卡龙碎适量色素适量马卡龙蛋糕的做法准备食材杏仁粉和糖分混合,过筛两次打发蛋清,打发过程,分三次放入白砂糖打发到出现尖沟放入过筛好的杏仁粉混合搅拌适量搅拌,以免...
- 21844
- 马卡龙制作方法一大片了,我只穿一下恐龙是怎么制作出来的用料糖粉100克杏仁粉100克蛋白*275个色粉2糖200水50克恐龙马卡龙的做法打印好的图案放在垫子下面,按照图形画,橘色用小号花嘴,身体用大号花嘴,考完后用可食用色素笔画眼睛...
- 20274
- 这期原本想在圣诞节的时候做,后来做了另一款圣诞系列马卡龙,这期就排到农历新年这啦~灵感来源于之前吃过的一款苹果形状马卡龙。不同的节日,愿望都是一样的。苹果,取谐音“平安果”,美好的寓意希望大家的虎年也能平安健康~一起来做这款平安果马卡龙吧~(*💡注:马卡龙外壳做了渐变,要...
- 18060
- 减糖版的马卡龙迪士尼主题,6种口味儿童节礼物,大朋友小朋友都爱的马卡龙用料蛋白0个杏仁粉0克细砂糖0克黄油0克卡通马卡龙的做法米奇维尼小熊雪莉玫达菲奇奇草莓熊大家庭6个口味儿童节礼物...
- 8870
- 记录第二次风炉烤马卡龙,依然还是简单的法式马卡龙。连续烤了两盘,第一盘刚出炉还没来得及拍拍拍,就成了妹妹的下午甜品,只能再来一盘让我拍照留念一下。虽然成品表面的颜色跟我想象的不太一样,可我还是想记录下来。用料杏仁粉40克紫薯粉5克糖粉45克蛋白36克细砂糖35克紫色素...
- 19639
- 用料蛋糕马卡龙ins风马卡龙蛋糕合集的做法可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱可爱好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好看好...
- 12816
- 我用了新鲜的果蔬来代替色素和夹心,而且没有用烤箱,一口平底锅就能完成,可以说既健康又方便。而且一点调味也没加,完全是依靠食材本身的天然味道来引导宝宝的味觉体验,对于不爱吃蔬菜的小宝宝而言,这是一个非常不错的锻炼机会哦~用料山药150g低筋面粉45g南瓜20g火龙果20g菠菜汁...
- 10230