- 跟亲妈学做菜用料大头鱼鱼身若干块萝卜适量香菜适量生姜几片油适量料酒适量豆瓣酱半勺醋适量盐适量亲妈牌煎糍粑鱼的做法放油,锅里撒点盐,把鱼块的一面煎成金黄色,翻过来,拔到一边,中间油里倒入半勺豆瓣酱翻炒几下,炒变色。然后倒入适量水,一点儿料酒,没过鱼块,放入萝卜条,大火煮开...
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- 妈妈牌煎饼,有妈妈的味道。是怀多多期间,妈妈第二次从汕头到广州照顾我时的作品,妈妈做的,其中的一块腐乳是整个饼的关键。早晨,配上一碗母女两炮制的杂豆豆浆,多多很多妈都营养到了,谢谢妈妈,我爱你。。。用料鸡蛋1个小葱1根面粉若干腐乳1块糖、盐少许妈妈牌煎饼的做法小葱切粒...
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- 馋了,迅猛的搞个小点吃吃简单又解馋用料糯米粉红糖油煎红糖糍粑的做法用水把糯米粉揉成外表光滑的面团然后手里抹食用油揪一块在手里面再揉揉按扁把红糖粉沫放在中间当馅再把面团揉成圆棍油锅开小火放进去煎,一定要小火慢煎,等糍粑满满鼓起来以后就可以了,不要过分煎容易炸开...
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- 用料鸡蛋一个油少量(不是不粘锅的,建议放多一点)妈妈牌煎蛋的做法先热锅,倒入少量油再把鸡蛋放进去,蛋黄最好在中间用小火煮2到3分钟,煮好后不要马上揭盖,再焖1分钟这样妈妈牌鸡蛋就好了,可以沾着酱油吃小贴士给小孩吃的最好翻面,熟一点。喜欢溏心的可以适量减少时间。因为我小时...
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- 💖简便早餐鸡蛋糍粑快中秋了🎑,超市见到有卖糍粑的,小时候奶奶常做来吃,好亲切呀,做起来当早餐好棒的👍用料鸡蛋一个糍粑一大个调味盐少许食用油适量煎鸡蛋糍粑的做法糍粑切块状,放入打好的蛋液里,均匀的裹上蛋液💕倒油入锅,加热后转小火,放入裹上蛋液的糍粑块,两面煎至金黄即可…...
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- 用料蛋白3个蛋黄3个砂糖20克(加入蛋白里)砂糖18克(加蛋黄里)柠檬汁几滴低筋面粉66克玉米油36克牛奶36克亲妈牌蛋糕的做法放大看图放大看图记住z字型搅拌不要过度无干粉就行加蛋黄,还是z字搅拌拌好的状态依据自己烤箱脾气看图看图看图看图状态切拌切拌看图看图一定凉透不塌坑,不...
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- 有花椒的咸味糍粑,是重庆特色的小吃,卖油条豆浆的早餐摊,糍粑快也是标配。这玩意儿要趁热吃,睡懒觉的人去买的时候经常都只剩冷冰冰的,一怒之下自己来复刻它用料圆糯米125克大米125克水(蒸糯米用)800克盐1/2茶匙(味重的可以再加)糖1/2茶匙花椒3克玉米油10克煎糍粑快的做法250克米...
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- 自己每次做糍粑鱼总是外酥里红,外面倒是炸枯了,但里面的鱼肉往往还是红嫩嫩的,吃在嘴里总觉得缺少糍粑鱼特有的干香~请教老妈,原来要这样做,请往下看……用料草鱼一条姜几片蒜几瓣干辣椒适量花椒适量盐适量小葱几根生抽适量妈妈教的糍粑鱼的做法草鱼切块,放盐,生姜片,花椒,料酒抓...
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- 我是很怕食物油多的人,看到APP里其他菜谱煎出的糍粑都是先下油再放糍粑,试过一次即使仅用油刷刷锅底,成品含油量还是超过我的口味。于是就想能不能干煎呢。小火慢煎,仅在糍粑表面刷了少许油防粘,做出的成品有点烤糍粑的赶脚。用少量热水化开红糖,当然最好是奶锅中略加热熬成红...
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- 离开家以后,会三两个月才回家一次,有时候会很想念娘亲做过的食物,比如那小时候自家做的生榨米粉,比如这个蕉叶糍粑。曾有一段时间疯狂想吃,一度到处找蕉叶想自己做,最后还是回到家里,打包来了香蕉叶,和小伙伴一起实践。有的味道,只有从合适的人那里才感觉到是对的~用料糍粑2个香煎...
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- 今天先吃炕滴哈。。。煎糖糍粑。。。糍粑煎得软软滴,两面金黄。加点白糖,颜色很漂亮。吃起来,外酥脆内软糯。还甜甜滴。用料糍粑块适量糖少许煎糖糍粑的做法糍粑切薄块后,洗净沥干水份锅里放少许油,油热后下糍粑,中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。(这个过程就是“炕”了)把糍粑上...
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- 大多数人只知道红糖糍粑其实还有咸口的糍粑材料简单也是值得一试的哟用料纯糯米小糍粑3个土鸡蛋1个大蒜叶几根盐咸鲜煎糍粑的做法平底锅中火烧油把糍粑放下去煎,不要大火煎至两面焦黄煎到糍粑可以用锅铲从中间截截段,打入一个鸡蛋搅动,将糍粑翻到未凝固的鸡蛋上,翻着煎两面,撒...
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- 小时候物质匮乏的年代,吃上一口糯米糍粑就是一件很幸福的事儿了!用料糯米400克咸肉丁30克生抽5克香煎糍粑的做法所有材料加一起搅拌好,放电饭锅里,开煮!当当当,煮好的样纸!偷偷吃一口~好次~糯米放放温了,给它用保鲜膜来个整形,长方形,正方形。。。。什么形状你开心就好!放凉后,切成你爱...
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- 每次回家,必点之菜!妈妈的拿手菜~我也学会啦!用料金边鲳鱼2条香菜1根葱3段姜3片料酒2勺盐2克生抽3勺老抽1勺勺油3勺蚝油1勺蒜2瓣十三香1勺妈妈牌:亲传红烧鱼的做法☆☆☆鱼肚子刨开,一定要!一定要!一定要把鱼鳃、内脏、鱼脊椎骨附近的黑膜和血洗干净、扒干净!!!!苦胆不要弄破,如果弄...
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- 小时候的老味道用料糯米粉250g面粉70g左右馅料:芝麻/红豆沙/红糖适量(主要看个人口味,喜欢馅多点就多调一些)白糖适量(主要看个人口味,喜甜的就多放一些)开水油煎糍粑的做法1,将所有糯米粉面粉放入盆中,白开水+白糖调成糖水放入粉中,糖水慢慢放,带面粉变成一坨一坨之后用手揉成面团,...
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- 还记得前几天Tina做的红糖糍粑吗?糍粑胚一次吃不完,剩下的放冰箱冷冻。今天就来教你怎样解决掉这些糍粑,而且十分好吃,本人觉得可以秒杀红糖糍粑。用料冰冻糍粑花生油黄豆粉白糖或红糖浆蛋煎糍粑的做法首先,把冰冻糍粑从冰箱取出来,晾一个小时,让它回到室温并且回软。将一个鸡蛋...
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- 用料白糖克面粉克水克油父亲牌~糖饼妈妈牌~葱花饼的做法一半开水,一半温水和面。揉软。醒一会。擀成大饼。放油!!分成小剂子。像包包子一样放糖。擀成饼。烙。擀成大一点的葱花饼,揪出长一点的剂子,然后再卷起来。按成一个个小饼。再擀成薄饼。⚠️:葱花饼和糖饼等馅饼不同,不用一个...
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- 片糖是片状的糖块!是甘蔗压榨而出的结晶!在老家,进入十二月,舅舅就会准备自制片糖了,也会千里迢迢的给我快递过来!糍粑更是湘西过年的象征,木有吃过糍粑的年是没法接受的!用料糍粑3个片糖50g片糖煎糍粑的做法糍粑从浸泡的水里捞出,用厨房用纸擦干水分!锅里放一点点油,小火慢煎至软糯...
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- 白糍粑在我们广西家乡,每年丰收节,都是必须要做的,丰收节已经成为了非物质文化遗产了,就是每年到这个节日,村里就会请朋友到家里吃饭,谁家的朋友多,谁家今年就大丰收哦,吃完就会送朋友们一人一袋白糍粑回家。用料糯米500克油100克酸菜1颗香煎白糍粑的做法酸菜炒干水,加油炒好,喜欢...
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- 猪肉远离餐桌的日子,吃点鱼🐟吧这道菜的要点1是提前腌制入味,2是以干煎为主,不要放水。用料草鱼条干红辣椒个花椒粒油克姜片盐克花椒辣椒香煎糍粑鱼的做法草鱼请老板剁成块,回家后清洗干净,尤其是腹内黑膜,并改刀成大小差不多的块状。生姜,大蒜,花椒备好加入以上配料和盐抓匀,今天...
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- 大概是糍粑最合适的吃法~用料糍粑一块黄油10克糖浆适量煎糍粑的做法平底锅开小火融化黄油。放入糍粑中小火两面煎。煎到两面呈金黄色,表面有一层脆脆的,用木铲轻按软噗噗,就可以了。装盘淋上适量糖浆,开吃。...
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- 客家煎糍粑用料糯米500克客家煎糍粑的做法客家煎糍粑...
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- 用料猪肉750克姜沫适量鸡蛋清2个酱油适量料酒适量盐适量香油适量胡椒粉适量生粉适量葱适量亲妈牌馄饨的做法一斤半肉馅,姜末,两个鸡蛋清,料酒,酱油,盐,胡椒粉,食用油(香油更佳),生粉,搅拌均匀。成品,敲简单。...
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- 反正舅妈做什么菜式都好好吃,连炒个青菜都特好吃😍️😍️舅妈做的鱼,我觉得是人间极品👍️,🤔️也许是因为舅舅喜欢钓鱼然后记录下由舅妈言传的一道美味佳肴~糍粑鱼🤗️忘了问舅妈用什么鱼了😅️😅️然后又忘了放鸡精用料大草鱼1斤姜适量料酒适量指天椒适量蒜头适量酱油适量盐适量舅妈牌糍...
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- 老妈这几天去厦门了,家里的伙食就由我来包了,突然想吃煎粿(应该叫煎粿吧,不清楚),所以就打电话给妈,然后就开始做了,第一次做😬用料面粉一小袋鸡蛋半个糖适量芝麻炒熟水一点点加,不要一下子倒太多,后面还要加鸡蛋哦妈妈牌煎粿的做法开始准备啦芝麻先炒一下,然后把芝麻倒面粉里,加糖,喜...
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