- 买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红烧蒜香鳗鱼,红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段,最好戴手套,否...
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- 用料鳗鱼一条盐一小勺生抽1勺老抽2勺(分两次)白糖少许姜丝少许料酒1勺陈醋一勺黑胡椒粉少许香菇10朵大蒜10瓣葱花或蒜叶(家里没有,用韭菜代替了)适量香菇大蒜烧鳗鱼的做法鳗鱼宰杀,去除内脏,并清洗干净。头剁下,身子切成两到三毫米左右厚的薄片。除了一勺老抽留着出锅前上色,和葱...
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- 好久没更新了,冰箱里还有上次做清蒸没用完剩下的半条鳗鱼,这次改红烧😈用料鳗鱼半条八角2--3个花椒一小把葱半根姜4--5片蒜瓣2瓣冰糖一小块水适量料酒一大勺蚝油一大勺味极鲜一大勺烧鳗鱼的做法鳗鱼用盐水洗干净表面粘层,切段,去掉中间主骨不粘锅里倒油,油热放入处理好的鳗鱼,...
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- 用料活鳗鳞鱼3条八角3大个花椒一小把葱花多一点姜片4~5片特级酱油2勺老抽半勺蚝油适量料酒1勺盐1小勺糖半勺鸡精半小勺红烧鳗鳞鱼的做法1.活鳗鳞鱼洗净,剪成段2.不粘锅热了倒花生油,比炒菜多一点油,放入姜片炸一会再放入葱花,炒至有焦香味放入八角、花椒爆香,倒酱油、蚝油、料...
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- 分享一下老公做的饭用料五花肉600克鳗鱼一段生抽适量老抽适量啤酒一罐蚝油适量冰糖适量姜5片蒜3瓣鳗鱼红烧肉的做法准备好食材,鳗鱼,五花肉起锅下油,鳗鱼先煸一下,煸至金黄呈出另起锅下油,生姜蒜片爆香,下五花肉,炒一下,放生抽老抽蚝油,一罐啤酒晒一下调料,最近在研究调料,发现原来...
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- 突然想吃鳗鱼饭,搜一下果然有做好的蒲烧鳗鱼,反正我也不会烧鳗鱼,用这个的话自己蒸一锅米饭即可吃到鳗鱼饭了。我觉得这个做法不一定是最好吃的,但是比较方便,而且跟我在东京吃的对比我是没吃出来有多大的区别(不会鉴赏美食吧,毕竟大部分人都是普通人,我猜测差不多再往上的味道一...
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- 第一次尝试做鳗鱼(黑耳鳗),三个女生瞬间扫光~用料黑耳鳗1条大蒜2头青蒜3根姜片5片干辣椒10个味极鲜2勺黄酒2勺耗油1勺陈醋1勺白糖2克干烧鳗鱼的做法黑耳鳗一条处理干净,流水冲洗(洗去鳗鱼身上的粘液)。鳗鱼切厚段,用一勺盐抓匀后静置30分钟,其他辅料备好(青蒜忘拍了)热锅后,姜...
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- 用料鳗鱼干2条酱油1/3勺姜5片糖1克花雕酒3勺花生油3勺红烧小鳗鱼的做法鳗鱼干剪断成小块儿泡水中去盐。热油后加姜片爆香倒入控干的鳗鱼干翻炒后加花雕酒糖,大火烧开即将烧干时加酱油大火翻炒几下就装盘了小贴士小鳗鱼干里还是有点盐分的,所以用酱油要适量,以免过咸。...
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- 前几天看舌尖上的中国第二季,居然对干香菇馋的不行,那香菇烧什么呢,想来想去想到了鳗鱼,把两种都是鲜美又具柔滑感的东西融合起来,绝对美味啊~,最重要的是做法简单哦~用料鳗鱼一条姜片(较厚5到6片大葱5到6段老酒酱油砂糖盐泡发香菇香菇鳗鱼烧(豪放简单高压锅版)的做法香菇提前泡好,...
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- 用料海鳗一条袖珍香菇一小把蒜头适量姜片适量青蒜适量料酒一勺味极鲜酱油一勺蚝油半勺鼓汁半勺香菇鳗鱼煲的做法准备材料干香菇热水泡发冷水洗净沥干小火爆香放煲里小火爆香蒜头、青蒜、姜片后盛到煲里鳗鱼用爆香香菇、蒜、姜的油煎至两面变色,盛到煲里中火搅拌煲里的材料...
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- 用料鳗鱼一条生抽100ml糖100克味淋125ml老抽25ml清酒125ml黄酒250ml高汤120ml蒲烧鳗鱼的做法1、鳗鱼去骨2、鱼骨丢进去和烧汁煮煮至三分之一3鳗鱼穿竹签放烤箱200度4分种烤熟4刷汁烤...
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- 用料鳗鱼半条酱油2勺糖1勺料酒适量蜂蜜2大勺白醋适量烧汁鳗鱼的做法鳗鱼清洗干净后切块,加糖、酱油、料酒和蜂蜜,冷藏腌制3小时以上。先用油煎一下鳗鱼两面,然后加入所有的腌料,再加几滴白醋,小火焖煮,收汁。喜欢吃葱的摆盘时可以撒上。小贴士1`因为本人喜欢酸甜味道,所以焖煮时...
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- 今年去北海涠洲岛住的民宿,老板娘亲自为我们下厨做的红烧鳗鱼,由于我们是重庆来的,就做成了香辣的红烧鳗鱼,味道真的很棒,口感软糯又微辣!去厨房看了几次,也请教了一些,现在发出来,分享给大家,也怕自己以后会忘记!用料鳗鱼1条料酒2到3勺干辣椒若干切断(数量根据自己的喜好放)小米辣若...
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- 用料鳗鱼1条葱适量姜适量蒜适量冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量红烧河鳗的做法河鳗杀好,去内脏,洗净,皮上粘液要去掉弄干净。切段,料酒腌制片刻。锅烧热倒入油,煎一下河鳗。加入蒜块和姜片翻炒。加入冰糖、生抽和老抽,加少许水大火煮开后转小火烧。加入盐和糖之...
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- 第一次吃到这个菜,就已经心里种草了!太好吃了,神仙美味!就下决心一定要问到方子学会这个菜!那时候还不知道这个是白鳗(也叫白鳝),感觉和日料的鳗鱼烧的口感和味道都太接近了!喜欢吃鳗鱼的人非常推荐这个菜,绝对打开新世界大门!微微甜的鱼肉,口感一级棒。下饭神器!用料鳗鱼1条酱油2勺...
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- 鳗鱼的营养丰富可是烧不好吃的时候会感觉腻人家里人都说我这样做的好吃不腻用料鳗鱼1条大蒜12瓣生抽3汤勺老抽半汤勺白糖少量葱1根姜3片白芝麻(熟)适量花雕酒适量豆瓣酱(或蒜蓉酱或自己喜欢的任何豆瓣类大酱)红烧海鳗鱼的做法鳗鱼洗净后剪去背腹部的鱼鳍。在背部用刀如图化一...
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- 从赛螃蟹开始,觉得素烧的好菜着实不少,盆友一连做了赛鱿鱼,赛海参~我也不能示弱,今日菜单!赛鲍鱼~用料原料香菇十几朵配料蒜2瓣小葱2根红椒(可不用)一点点调料蚝油半勺生抽1勺糖一点点淀粉半勺(或小半勺)水3勺香菇素鲍鱼『赛鲍鱼』红烧香菇的做法香菇洗净去蒂~把所有的蒂切切切,小小的...
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- 家人说把你的红烧鳗鱼上传吧,红烧鳗鱼是我的创新菜、拿手菜,家里老人特别喜欢吃,都不知道做过多少次了!买来的蒲烧鳗鱼又甜又腻,自己做蒲烧鳗鱼剖背去骨又非常人能及,清蒸鳗鱼或梅干菜蒸鳗鱼味道又一般,才有后来的红烧鳗鱼。鳗鱼营养非常丰富,含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的...
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- 浓油赤酱的烧法,还突发奇想用红烧肉的烧法裹了糖色,我用的风鳗段,用新鲜鳗鱼肯定更绝!用料鳗鱼1条生抽1勺姜4片冰糖1大把蒜10瓣料酒2勺老抽1勺红烧鳗鱼段的做法热锅冷油爆香姜和蒜,盛出备用,鱼肉煎至金黄,盛出备用。加入冰糖,炒化。放入鳗鱼段裹糖色。加入适量热水,加入生抽、老抽...
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- 用料鳗鱼干适量以下是料汁蚝油1勺六月鲜蒜蓉黄豆酱1勺东古一品鲜酱油2勺老抽1勺冰糖1把五香粉1勺姜粉1勺大喜大牛肉粉1勺料酒1勺陈醋1勺白胡椒粉1勺水适量油适量红烧鳗鱼干的做法我用的大概五成干的鳗鱼干,不咸,洗干净控干水分。将鳗鱼干炸至金黄色,炸的过程中会溅油,最好盖...
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- 用料鳗鱼条姜片葱根冰糖克蒜瓣酱油勺老抽勺料酒勺面酱红烧鳗鱼的做法炖...
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- 用料鳗鱼1条蒜烧鳗鱼的做法蒜烧鳗鱼原料:鳗鱼1条茭白笋1个、干香菇10来朵、猪肉2两、蒜头15瓣、白糖、酱油、青葱段、大红辣椒片、生粉。做法:1、鳗鱼去掉眼睛、斜切成块,茭白切菱形,肉切薄片加酱油、生粉抓匀腌制,干香菇泡开、大的对半切。2、鳗鱼加酱油、生粉抓匀腌制。3、...
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- 香喷喷的红烧鳗鱼用料鳗鱼一条冰糖适量黄酒盖过鱼生抽适量,口味重可以多加老抽一勺葱、姜适量红烧鳗鱼(不加水)的做法把鳗鱼焯水洗净备用锅中放油,放入冰糖,熬出糖色放入处理干净的鳗鱼炒一下上色放入葱姜倒入黄酒盖过鱼段加入生抽,老抽大火煮沸,转小火炖20分钟大火收汁装盘,可以...
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- 第一次吃鳗鱼,做了一个最简单的操作,但是味道却出乎了我的资料。用料鳗鱼1条米饭1碗鸡精1/4勺盐0.5克红烧酱油半小勺水适量油适量红烧鳗鱼饭的做法鳗鱼段提前解冻。新鲜的米饭。酱油,水,盐,鸡精,调成汁。锅中加油,油热了加鳗鱼段。两面煎一下,再加入调料汁。烧一会就可以出锅了,锅...
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- 用料鳗鱼12只姜3片蒜5瓣酱油少许盐少许豆瓣酱1勺辣椒酱少许红烧鳗鱼头的做法1.鳗鱼头清洗干净2.锅内倒入少许油,蒜蓉炒香后加入鳗鱼头,小火慢煎,煎至两面金黄后加入调味料。3.味香肉嫩的鳗鱼头完成啦!...
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