![红糟鹅块 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的红糟鹅块 <302小厨房>方法]( "红糟鹅块 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的红糟鹅块 <302小厨房>方法")
- 颜色喜庆，鹅肉入味，越嚼越香！用料鹅块600g冬笋230g香菇15朵红糟50g红米酒100g花雕200g泡香菇水300g冰糖1小碟盐2勺生姜1大块青蒜5根红糟鹅块<302小厨房>的做法原料图红糟用刀背碾成糊即可如果是比较新鲜的鹅肉可以不焯水直接煸炒（锅底不加油，直接炒），如果是冷冻的鹅肉可以先焯水...
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![酒糟鹅肉如何做才美味，怎么做酒糟鹅肉简单又好吃]( "酒糟鹅肉如何做才美味，怎么做酒糟鹅肉简单又好吃")
- 肉价上涨，家里买了两只活鹅回来杀。这种养了百来天的鹅比较适合炒，不适合煮汤。又因为鹅肉的肉丝比较厚，所以需要用到高压锅来煮酒糟鹅肉。用料鹅肉1/4只姜适量食用油/麻油适量酒糟1.5杯啤酒1听桂皮1块盐0.5勺味精2勺酒糟鹅肉的做法1.鹅肉洗净沥水备用。2.姜块洗净沥水切片...
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![《红楼梦》中贾宝玉吃的糟鹅掌鸭信食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》中贾宝玉吃的糟鹅掌鸭信方法]( "《红楼梦》中贾宝玉吃的糟鹅掌鸭信食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》中贾宝玉吃的糟鹅掌鸭信方法")
- 第八回比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸这里薛姨妈已摆了几样细巧茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑道：“这个须得就酒才好。”薛姨妈便令人去灌了最上等的酒来。贾家是迁居北京的江苏人，所以...
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![六安特色红烧鹅块做法烹饪大全 地道六安特色红烧鹅块如何做]( "六安特色红烧鹅块做法烹饪大全 地道六安特色红烧鹅块如何做")
- 用料鹅半只姜几片油料酒勺酱油十三香盐辣椒辣椒面干扁豆或其他配菜六安特色红烧鹅块的做法鹅切块，凉水或温水焯水，快开时血沫出来时，关火水倒掉，鹅块洗干净。大火，油烧热，生姜切丝放入，再放入鹅块炒几下。放料酒、酱油、十三香、放辣椒、辣椒面两小勺、盐，隔一会炒几下，让锅不要糊...
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![啤酒焖鹅块如何做才美味，怎么做啤酒焖鹅块简单又好吃]( "啤酒焖鹅块如何做才美味，怎么做啤酒焖鹅块简单又好吃")
- 太热了太热了出去买菜真需要勇气腾冰箱吧😳进入宅女模式🙋用料鹅四分之一只啤酒半瓶葱适量生姜适量大蒜三粒小米椒一个生抽两汤匙耗油一汤匙胡椒粉适量啤酒焖鹅块的做法鹅剁成合适大小鹅块（我用的咸鹅，说了是腾冰箱的，里面的荤菜太多了😔），冲洗干净（我泡了半天，换了好几次水，婆婆...
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![饵块醪糟蛋如何做才美味，怎么做饵块醪糟蛋简单又好吃]( "饵块醪糟蛋如何做才美味，怎么做饵块醪糟蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋３个饵块１５０克醪糟适量糖适量饵块醪糟蛋的做法饵块切小片其他材料准备好锅中烧水，水温就放白糖趁糖未化，立即打入蛋，盖上锅盖水沸后，就从锅边轻轻放入饵块片，尽量不要碰到蛋盖上锅盖中小火两、三分钟后，放入醪糟，不用盖锅盖了，待水再次沸后就可起锅了小贴士我喜欢吃糖心蛋，所以...
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![糟卤鹅肉如何做才美味，怎么做糟卤鹅肉简单又好吃]( "糟卤鹅肉如何做才美味，怎么做糟卤鹅肉简单又好吃")
- 操作简单，零技巧，味道还不错，超级适合夏天。用料鹅1/4只糟卤适量姜适量红葱头1个干辣椒适量糟卤鹅肉的做法原材料:鹅，姜，红葱头，干辣椒，花椒粒，糟卤。把姜切片，红葱头切好备用。糟卤汁调制:一半的红葱头，干辣椒，一半的花椒粒放进糟卤里面，糟卤的量能没过食物就可以了。1.锅里倒水煮开...
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![香糟鱼块如何做才美味，怎么做香糟鱼块简单又好吃]( "香糟鱼块如何做才美味，怎么做香糟鱼块简单又好吃")
- 酒香甜辣口儿的。下酒蛮好。用料草鱼1条3斤左右白酒10ml糖100克姜一块小米辣2根生抽5ml耗油5ml醋适量随缘吧兄弟们胡椒粉3克花椒20粒大料1颗盐3克香叶1片桂皮1小块香糟鱼块的做法把鱼切开洗净切块2厘米左右的块。加上所有的胡椒粉姜和一部分白酒腌制20分钟，腌鱼用的白酒不...
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![香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」的详细做法，香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」做法技巧]( "香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」的详细做法，香糟一切：香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛「曼食慢语」做法技巧")
- 听说还有十天左右就要迎来一大波欧洲球赛，虽然我完全看不懂球，但是时候做一个香糟拼盘了。香糟有一种酒糟的特殊香气，还有回味无穷的咸香滋味和冰镇之后清清凉凉的口感。我不会和你说我的小伙伴去看吴京的新片是带着香糟去的！微信订阅号及微店入口：amandatastes淘宝店铺：曼食慢...
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![酒糟鹅如何做才美味，怎么做酒糟鹅简单又好吃]( "酒糟鹅如何做才美味，怎么做酒糟鹅简单又好吃")
- 最近整理冰箱，发现有一大半块鹅肉，正好很久没做或酒糟鹅肉了，终于可以做来享用啦😄用料鹅半只油适量盐适量姜适量老抽适量生抽适量冰糖一小块香料（花椒八角大香桂皮橘皮）适量郫县豆瓣适量芝麻（炒好）适量料酒适量葱，蒜，鸡精适量酒糟鹅的做法鹅肉均匀切成小块，放入煮沸的水里过一下，乘...
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![吃一道红楼梦——宝玉爱吃的糟鹅掌鸭信食谱大全及做法，烹饪好吃的吃一道红楼梦——宝玉爱吃的糟鹅掌鸭信方法]( "吃一道红楼梦——宝玉爱吃的糟鹅掌鸭信食谱大全及做法，烹饪好吃的吃一道红楼梦——宝玉爱吃的糟鹅掌鸭信方法")
- “宝玉因夸日前在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。”——《红楼梦》第八回博世家电【红楼寻味】宝玉都念念不忘的人气下酒菜糟鹅掌鸭信将鹅掌与鸭舌头在糟油里浸泡后形成的美味本次做法还加了毛豆和鹌鹑蛋你们也可以糟卤自己喜欢的...
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![飘香𠧧鹅块如何做才美味，怎么做飘香𠧧鹅块简单又好吃]( "飘香𠧧鹅块如何做才美味，怎么做飘香𠧧鹅块简单又好吃")
- 今年家里没喂养二师兄，养了一群🐔鸭鹅，最淘气的就数个头最大的🦢🦢🦢啦！这不，跳得最凶的它最选遭遇主人青睐，个头大，炖的，烧的，𠧧的应有齐全，我最❤️的还是𠧧鹅。如今和科技改変生活，少量食材做起也方使。今天就与大家分享菜谱小美版飘香𠧧鹅块用料鹅块350克料酒15克食盐1/4茶匙(5ml...
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![糟卤鹅翼如何做才美味，怎么做糟卤鹅翼简单又好吃]( "糟卤鹅翼如何做才美味，怎么做糟卤鹅翼简单又好吃")
- 又馋浙江一带的糟卤了，网上买的香糟卤汁到货后立刻买了鹅翼来卤一把！爽歪歪~用料鹅翼12只糟卤1包（360毫升）盐2克料酒2勺姜片5片蒜头2瓣糟卤鹅翼的做法先将鹅翼清洗干净锅里放入清水，加入少许盐和姜片，蒜头，料酒煮沸后将鹅翼放进去盖上盖子慢火煮20分钟香糟卤汁备好鹅翼煮熟后将...
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![固始鹅块如何做才美味，怎么做固始鹅块简单又好吃]( "固始鹅块如何做才美味，怎么做固始鹅块简单又好吃")
- 用料鹅一只或者半只小米椒/干辣椒适量姜丝一小盘蒜片一颗蒜葱段固始鹅块的做法1:把鹅比较肥的皮和油剪下来备用，鹅块冷水下锅➕料酒姜片料酒白酒煮开后捞出沥水2:冷水下锅➕姜片大葱段➕加入沥干水的鹅块大火煮开转小火（期间什么都不加白水）煮到鹅肉用筷子可以插进去就可以...
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![卤鹅之乱七八糟部分哈食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鹅之乱七八糟部分哈方法]( "卤鹅之乱七八糟部分哈食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鹅之乱七八糟部分哈方法")
- 婆婆养的鹅，一只真的太大了，简单的红烧或者啤酒烧之类的，已经不能满足我娃的味觉！因为孩子特别爱吃凉拌的鹅肝、鹅胗，所以想自己做一次，顺便把鹅翅、鹅腿、鹅头、除了身体部分都一起卤了用料鹅翅2只鹅肝1个鹅胗1个只鹅头1个鹅腿2个冰糖一大块香叶3～5片八角2～4个生姜6～8片海天生抽...
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![糟卤鹅胗如何做才美味，怎么做糟卤鹅胗简单又好吃]( "糟卤鹅胗如何做才美味，怎么做糟卤鹅胗简单又好吃")
- 天热了，一道卤制的凉菜绝对让你胃口大开用料鹅胗6只糟卤一瓶八角2个花椒一小把桂皮一小块香叶若干片料酒两小勺葱姜若干糟卤鹅胗的做法鹅胗洗净，将鹅胗、葱姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、水一起放入锅中，大火煮沸，中小火加热四十分钟左右，将鹅胗捞出。（做完才想起来拍照，各...
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![熟糟鸡块如何做才美味，怎么做熟糟鸡块简单又好吃]( "熟糟鸡块如何做才美味，怎么做熟糟鸡块简单又好吃")
- 糟味浓郁，鲜嫩可口，有补气、补血的功效。用料鸡红糟葱姜桂皮茴香红99海味火锅浓缩调料熟糟鸡块的做法鸡处理洗净沥干后，去头去脚，然后放沸水锅内，旺火烧开，待鸡腹灌满沸水，捞起。重新加水再次烧沸，然后将鸡肉放入锅中，待水沸腾时，倒入红99海味火锅浓缩调料，保持水在锅中轻轻滚动，停火...
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![红糟鸡块如何做才美味，怎么做红糟鸡块简单又好吃]( "红糟鸡块如何做才美味，怎么做红糟鸡块简单又好吃")
- 前阵子做了好几瓶的红米酒和红糟，就做了红糟鸡，很香很好吃喔！用料鸡腿(大约一磅），剁块3-4只姜丝2大勺红糟1大勺米酒/绍兴酒2大勺酱油（根据口味调整）1-2大勺麻油1小勺红糖1/2小勺红糟鸡块的做法把姜丝用1小勺的麻油/香油爆香备用。把鸡腿剁块后用1大勺红糟腌至少1小时，时间长些更...
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![固始鹅块（鹅块火锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的固始鹅块（鹅块火锅）方法]( "固始鹅块（鹅块火锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的固始鹅块（鹅块火锅）方法")
- 没做过，听说来的配方需要注意的是：1.鹅块清水下锅，什么调料也不要放，我看过好几个厨师做鹅块的视频，都是什么也不放，姜是炒的时候放。2.固始鹅块讲究的就是鲜、香、原汁原味，除了葱、姜、辣椒、盐，什么调味料也不要放，放了就不是固始鹅块了。3.怕腥，或者担心腥的，可以提前用一瓶白酒...
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![「红楼寻味系列」糟鹅掌鸭信的详细做法，「红楼寻味系列」糟鹅掌鸭信做法技巧]( "「红楼寻味系列」糟鹅掌鸭信的详细做法，「红楼寻味系列」糟鹅掌鸭信做法技巧")
- “宝玉因夸日前在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。”——《红楼梦》第八回7月18日-8月11日，跟随博世家电，开启夏日红楼寻味。跟做食谱，更有机会赢好礼。活动详情戳：用料白胖干5块带壳毛豆500g葱姜盐适量黄酒50g鹅掌3只鸭信5只鹌鹑蛋500...
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![独家糟鹅肝如何做才美味，怎么做独家糟鹅肝简单又好吃]( "独家糟鹅肝如何做才美味，怎么做独家糟鹅肝简单又好吃")
- 来自公众号：企鹅吃喝指南简单到极致的鹅肝做法，秘诀在酱汁用料鹅肝600克糟卤450mL贵府酒150mL清酒150mL白糖55克盐20克雪利酒（可以用料酒、波特酒代替）80mL水330mL独家糟鹅肝的做法请不要被原料劝退，因为很值得！成品鹅肝质地绵密柔软，像奶油冰淇淋，又像高级黄油，四种不同味型的酒...
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![🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅方法]( "🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅方法")
- 昨天赵先生回去吃饭，带了半只鹅回来，晚上十点钟我还在摸曲儿用料鹅半只生姜蒜适量洋葱1个桂皮花椒草果八角🌶️适量生抽半碗冰糖1把啤酒🍺3罐🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅的做法半只鹅装了半盆，反复用清水冲洗，浸泡半个小时鹅肉冷水下锅➕米酒，煮开捞出，用冷水冲洗干净，再次清理残余势...
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![红烧鹅如何做才美味，怎么做红烧鹅简单又好吃]( "红烧鹅如何做才美味，怎么做红烧鹅简单又好吃")
- 记录备忘😆用料鹅1只葱5根姜5片蒜6瓣生抽适量老抽适量蚝油适量白酒适量郫县豆瓣酱2勺八角3个花椒适量料酒适量冰糖适量盐适量红烧鹅的做法整鹅切块，放水里泡出血水，期间换两到三次水，之后洗净备用；锅内，冷水放鹅肉，加适量姜片、葱段、花椒和料酒，水开后煮几分钟关火捞出，洗净放一...
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![红糟鱼如何做才美味，怎么做红糟鱼简单又好吃]( "红糟鱼如何做才美味，怎么做红糟鱼简单又好吃")
- 用料草鱼红糟干辣椒盐酱油料酒姜末蒜末葱段红糟鱼的做法草鱼洗净，擦干水，正反两面均匀的涂抹上红糟，撒少许姜末，放冰箱腌制12小时以上取出腌制好的草鱼，刮去表面的红糟，红糟留下备用鱼根据自己习惯切块，大小适宜即可锅放置火上，用生姜稍稍涂抹，可以防止鱼皮粘锅倒入油烧至五成热，放...
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![降血脂又养颜美食～红曲糟炒鱼块的详细做法，降血脂又养颜美食～红曲糟炒鱼块做法技巧]( "降血脂又养颜美食～红曲糟炒鱼块的详细做法，降血脂又养颜美食～红曲糟炒鱼块做法技巧")
- 红曲糟具有降血脂效果，能抑制低密度胆固醇，提升高密度胆固醇，降低血脂，进而降低动脉硬化阻塞的机率，而鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；此外它还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。今天吴妈分享一道色香味俱全的红曲糟炒鱼块，红曲糟...
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