- 我喜欢用电饭煲做各种面点:包子、馒头、发糕、烙饼、馅儿饼。。。。。。今天想试试电压力锅是否也可以,反正内胆都是一样的。。。我喜欢采用三次发酵法发酵面粉,一定不会失败,其中第一次、第二次发酵的面粉:水的比列是25:33。教我三次发酵的人给我的比例是75:100,我不想做那么多,...
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- 红豆沙自己做,放心又新鲜。用料赤豆(干)500克红糖(小块)6块80克猪油100克省力好做的红豆沙电压力锅版的做法干红豆加冷水浸泡一天一夜(放冰箱里),水一定要足够多,供红豆吸收和浸入泡。充分泡软以后待用。第二天,将红豆沥去多余浸泡的水分后,倒入电压力锅,大体码平以后,重新倒入新鲜的...
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- 很多人用电饭锅做出来会塌,除了蛋白没打好,还有2个可能的原因:1.是加热时间太长,我试过长时间加热,蛋糕糊会快速膨胀到很高,然后就开始塌,就是因为温度太高了而内部还不熟,支持不了继续膨胀,所以加热时间1次不要超过2分钟,然后用保温闷熟,这样膨胀速度缓慢但是结构稳定。2.是蛋糕还...
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- 学会的第一个炖菜…用料牛腩500克土豆500克西红柿1个盐1茶匙(3克)油1汤匙(9毫升)冰糖16克生抽2茶匙(10毫升)老抽1茶匙(5毫升)料酒4茶匙(18毫升)姜4克桂皮1克八角2克花椒2克干辣椒4克水300毫升土豆牛腩(电压力锅版)的做法将牛腩,土豆洗净切成小块。西红柿洗净。将牛腩焯水。牛腩冷水下...
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- 适合有收汁功能电压力锅用料黄豆(泡好)500g番茄2个元葱1/4个白胡椒粉适量酱油适量水淀粉适量白糖适量柠檬汁适量橄榄油适量茄汁黄豆(电压力锅版)的做法黄豆泡好,洗净,漓干;番茄去皮,切小块;元葱切丁。压力锅按收汁提味键,放橄榄油,元葱丁,炒至软,放番茄块,酱油,翻炒至收汁结束。向...
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- 红豆沙馅料是烘焙中经常用到的原料,市售的红豆沙太甜,有的还有香精的味道,我不太喜欢,所以经常自己制作红豆沙。今天就和大家分享一下自制红豆沙馅料的方法,希望能帮到大家(^_^)v红豆沙馅料按照制作方法和用途不同,分为水豆沙和油豆沙两种,我在下面会分别讲解制作方法。顺便说一...
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- 用料红豆2杯大米2杯水适量红豆饭(电压力锅版)的做法用高压锅送的量杯,量两杯红豆,清洗后倒入锅中,加水至刻度4。按下豆类按键开始烧。烧好后把高压锅内的气放掉。盛出放凉,把红豆和水分开。把两杯大米洗净,放入锅中。倒入刚才凉透的红豆水,水位到刻度2。(红豆水不够就加自来水)倒...
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- 想做蛋黄酥时才发现家里的豆沙只有200多克了,一炉16个的蛋黄酥的豆沙馅都不够,心想干脆自己做点吧,烘焙群里很多群友都说自己做的豆沙馅好吃爆了😄参考了众多厨友的方子,为了下次使用方便,所以建了这个食谱,有需要的朋友也可以参考。我家的电压力锅好多年了爆丑,凑合看吧😂用料...
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- 用料红豆250克水400克糖80克猪油35克或者植物油25克油可无豆馅(电压力锅版)的做法清洗用漏勺沥去水分,一定要沥干,不沥干的话后面的水量没法控制。电压力锅,红豆和水的比例为1:1.6,加好水后浸泡2小时以上(预约即可),选择豆类蹄筋键,自然落气即可。上面一层稍有点硬,也有点变色,下面就...
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- 省功夫省力气美味又营养的土豆焖鸡,分享给你。用料鸡半只土豆1个生粉2大陶瓷勺姜蒜葱多一些盐适量生抽适量电压力锅版『土豆焖鸡』的做法鸡切块,土豆切片,姜蒜切碎,葱切段。鸡块加盐,加姜蒜,抓匀。再加生粉,抓匀。腌制半小时。电压力锅空锅预热后,把腌制好的鸡块倒进去,再把土豆倒...
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- 用料绿豆沙100克红莲20克冰糖适量绿豆沙~松下电压力锅版本的做法加水至最好水位搅拌+高压10min加水至最高水位,加糖,辅助搅拌5min充分排气...
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- 用料绿豆250克黄冰糖100克水1500克盐2克懒人绿豆沙/绿豆汤电压力锅的做法绿豆洗干净把水,绿豆,黄冰糖放到电压力锅选择五谷饭→香浓用时约25分钟,自然排气即可最后加入盐,味道更清甜。...
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- 我的红豆沙不错哦!哈哈!用了裱花袋和裱花嘴,看起来很可爱ớ₃ờ。用料红豆克水克细砂糖玉米油蜂蜜电压力锅版红豆沙的做法红豆提前浸泡24小时,红豆泡发一倍大。红豆加入电压力锅里,加入没过红豆稍高一些的水电压力锅按豆蹄筋键压好的红豆用勺子压,可以变成泥哦!红豆连同水一起入...
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- 用料豆角180克五花肉50克面400克生抽2勺老抽1勺盐3克蚝油2勺糖5克豆角焖面(电压力锅版)的做法准备材料热锅倒油放葱姜蒜翻炒出香味放入肉片翻炒至变色放入切好的豆角翻炒2分钟加入调味料翻炒均匀加入一大碗水,没过食材就可以盖锅盖煮至水开放入面条平铺散开,盖锅盖焖两分钟然...
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- 这个配方比较稠,喜欢稀的多加水。用料绿豆约100克(两小杯)水约650克(一碗加多半碗)冰糖根据自家口味(我放了6小块)超简单的绿豆沙,电压力锅版的做法绿豆、水、冰糖都放到电压力锅内胆里。为什么方子里都是“约多少克”呢?因为我实际上是用杯和碗量的,但是为了给厨友们一个参考,我又...
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- 之前写过日式和果子书中写的蜜红豆做法,不过过程较繁琐,且成品更像是豆沙而非蜜豆。今日在下厨房看到某厨友的方子,稍加改良,感觉省时省力,且成品更粒粒分明一些。可以开心的用蜜豆做各种面包和铜锣烧啦^_^用料红小豆200克白砂糖240克水400克(白砂糖可用0卡糖代替)150克0卡糖+40...
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- 如果你喜欢吃猪手同时也不排斥沙姜,那么这个菜谱就很值得一试,步骤超级简单,厨房小白完全能胜任!3个步骤就能做出来:食材准备→腌制→下锅焖煮到上桌一气呵成。用料猪手/猪前蹄半只沙姜140g姜2片生抽3瓷羹耗油2瓷羹老抽半瓷羹花生油1瓷羹沙姜焖猪手(电压力锅版)的做法猪前蹄烧毛...
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- 适合上班族的一道菜用料牛腩300克料酒1勺白醋2勺酱油3勺冰糖10克土豆2个小的那种红萝卜1根八角1个电压力锅版土豆牛腩的做法食材土豆,红萝卜牛腩过水按照1:2:3:4加入料酒,白醋,酱油,冰糖加入水,淹没牛腩,启动煮干饭键,盖子先不盖用牛腩过水时间切好红萝卜,利用煲锅加水时土豆切好。...
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- 红豆沙是家里常备的馅料,一次性多做一点放冰箱冷冻,用时取出略微回温就行,方便。用料红豆200克(浸泡前)冰糖90克水200克红豆沙(电压力锅版)的做法200克红豆浸泡一天。倒掉水,把红豆倒入电压力锅,重新加入200克水,90克冰糖。时间设定40分钟,好后不用关,直接焖一夜。第二天倒出煮好的红...
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- 用料黄豆一斤小辣椒5个香菜3两大头菜少许生抽、老抽、豆瓣酱少许花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、树椒少许酱豆(电压力锅版)的做法黄豆泡一夜大头菜、小辣椒、香菜切段锅下底油,放花椒、大料、桂皮、香叶、树椒爆香,放大头菜、香菜、小辣椒炒断生。下其余调料。所有食材放...
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- 记录用,持续更新完善中用料红豆250克水500克冰糖80克蜜红豆(电压力锅版)的做法称取红豆250克,清洗干净。将清洗好的红豆加入电压力锅中,再加入两倍的水和冰糖80克。选择“黄豆/蹄筋”,定时40分钟。40分钟后先不要打开,再闷一个小时。...
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- 我麻麻是豆角面狂热爱好者。我本身喜欢吃也喜欢做。。。她逼迫我一定要做好豆角焖面。。。。以前我都用炒菜的锅。老是需要看着火还容易粘锅。。于是换了试试用电压力锅做。。省水省电省事儿~其实只要会做豆角熬土豆。就会做豆角面。会做豆角面。。差不多就能延伸到豆角...
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- 因为是第一次做红豆沙馅所以在下厨房搜了很多版本,大概心里有数了就开始尝试。结果不是太满意以此纪念一下。用料红豆300g红糖若干白糖若干自制红豆沙(电压力锅版)的做法红豆一碗,然后水豆比例3:1放入电压力锅选择豆类压好的红豆用滤网过滤后倒入炒锅小火翻炒加红糖白糖,炒...
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- 想要颗粒分明的红蜜豆吗?试试电压力锅的隔水蒸煮法吧!想要柔软细腻的红豆沙吗?试试电压力锅的直接蒸煮法吧!如果您想要更完美的红蜜豆,那就试试电饭锅版的超级完美的红蜜豆吧:用料红豆150克白糖/冰糖50克黄油/玉米油(可选)15克红蜜豆/红豆沙(电压力锅版)的做法150克红豆洗净后浸...
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- 这个方子做出来是那种稠稠的粥。我喜欢。喜欢稀稀的那种可加多一倍的水。头天晚上投放所有原材料,选好功能键并进行预约,第二天早上就有热乎乎的粥喝了~用料红豆约50克(1小杯)大米约50克(1小杯)水约650克(1碗加多半碗)冰糖依据自家口味(我放了6小块)红豆粥,电压力锅版的做法红豆、大...
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