![湘菜版香辣肉丝做法烹饪大全 地道湘菜版香辣肉丝如何做]( "湘菜版香辣肉丝做法烹饪大全 地道湘菜版香辣肉丝如何做")
- 十一去湖南回来之后进一步被湘菜圈粉了，特别想念一盏灯的香菜牛肉，于是自己回来做了这个菜。这次用的是从湖南带回来的剁辣椒，特别辣，但是也特别香，跟在一盏灯吃到的味道很像。用超市常卖的普通辣椒也可以，只是辣度会打些折扣。用料里脊250克香菜六七根干辣椒六七个姜六片蒜六...
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![湘菜招牌-辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜招牌-辣椒炒肉方法]( "湘菜招牌-辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜招牌-辣椒炒肉方法")
- 辣椒炒肉真的是湘菜经典，相信也是每个湖南人百吃不厌的家常菜了，每个人炒出来的味道会不一样，但是一定好吃。说实话辣椒炒肉更喜欢的是吃辣椒了😂（由于过程太简单没有配步骤图，精髓就是炒）用料青椒2个猪肉200克大蒜2瓣酱油1勺盐适量湘菜招牌-辣椒炒肉的做法依次放入肉、辣椒大...
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![湘菜版鱼香肉丝做法烹饪大全 地道湘菜版鱼香肉丝如何做]( "湘菜版鱼香肉丝做法烹饪大全 地道湘菜版鱼香肉丝如何做")
- 用料豆瓣酱一勺木耳8朵里脊肉一小块红萝卜两小根淀粉一小勺青椒5个湘菜版鱼香肉丝的做法将里脊肉木耳青椒红萝卜洗净切丝留着备用第二步骤是倒入淀粉料酒白糖鸡精酱油腌肉十分钟（因为没有拍照所以用胡萝卜代替～）热油倒入腌好的肉翻炒变色倒出beiyong倒入两勺豆瓣酱加少许水...
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![辣椒炒肉（湘菜湖南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜湖南菜）方法]( "辣椒炒肉（湘菜湖南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜湖南菜）方法")
- b站：家常菜日记用料青椒个五花肉或瘦肉酱油勺豆豉勺生抽勺老抽勺大蒜瓣辣椒炒肉（湘菜湖南菜）的做法清洗去籽滚刀块红椒切五花肉蒜头和姜切粒加入豆豉食材准备好不加油炒辣椒按压加盐虎皮状盛出加油加料炒肉料酒老抽加辣椒耗油，生抽鸡精，白糖（可不加）翻炒出锅小贴士不要炒太干了，...
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![湘菜版｜辣炒杏鲍菇食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜版｜辣炒杏鲍菇方法]( "湘菜版｜辣炒杏鲍菇食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜版｜辣炒杏鲍菇方法")
- 作为一个身处异乡的湘妹子～爱吃辣重口味～这道菜我可以连吃几天用料杏鲍菇个生抽1勺盐适量大蒜5瓣青椒2个小米椒3-4个（我比较能吃辣，不能吃的可以减少）豆瓣酱半勺花椒油小勺湘菜版｜辣炒杏鲍菇的做法1⃣️放油把蒜蓉和小米椒炒香，再放豆瓣酱一起炒。2⃣️放入切成薄片的杏鲍菇（一定要能...
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![酸辣土豆丝（湘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣土豆丝（湘版）方法]( "酸辣土豆丝（湘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣土豆丝（湘版）方法")
- 小时候超级喜欢吃嘛嘛做的酸辣土豆丝用料土豆1个醋2勺葱5根盐10克辣椒面3勺酸辣土豆丝（湘版）的做法准备一个土豆五根葱洗净备用将土豆切成丝，葱切成小段，辣椒面备用。将切好的土豆丝放入碗中清水洗净，倒入莫过土豆丝的清水。热锅加油，控制好油温，倒入辣椒面搅拌，不要烧焦辣椒面，将...
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![鱼香肉丝（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝（＃湘潭篇）方法]( "鱼香肉丝（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝（＃湘潭篇）方法")
- 用料里脊克水发木耳适量莴笋红椒泡椒个葱适量姜片蒜盐适量料酒适量酱油适量等鱼香肉丝（＃湘潭篇）的做法切好备用（如图）肉丝腌制15分钟，低油温划丝，肉末快要变色就出锅备用！热锅冷油，小火下入姜末、蒜末、泡红椒、蚝油、肉丝、笋丝，改大火快速翻炒调味，快出锅前下入红椒丝，翻炒出锅撒上...
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![＃湘菜＃香辣鸭肉炒四季豆食谱大全及做法，烹饪好吃的＃湘菜＃香辣鸭肉炒四季豆方法]( "＃湘菜＃香辣鸭肉炒四季豆食谱大全及做法，烹饪好吃的＃湘菜＃香辣鸭肉炒四季豆方法")
- 四季豆配上辣炒鸭肉的汤汁，入味软糯用料鸭肉合适的量四季豆250克大蒜4瓣生姜一小块螺丝椒2个小米辣2个花椒5粒生抽2勺料酒1勺老抽半勺食用油适量盐适量味精少量＃湘菜＃香辣鸭肉炒四季豆的做法清洗好四季豆，择成小段备用。青椒、小米辣斜切，准备好大蒜粒，生姜片，准备少许花椒。鸭...
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![湘菜·家常菜·辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜·家常菜·辣椒炒肉方法]( "湘菜·家常菜·辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜·家常菜·辣椒炒肉方法")
- 记住有外婆和妈妈味道的辣椒炒肉。用料肉一块五花肉青椒7个蒜苗2根酱油一勺多一点吧看肉的量豆豉一小撮看个人喜好酌情放湘菜·家常菜·辣椒炒肉的做法准备阶段:把肉切成瘦肉和肥肉两部分，瘦肉加酱油腌制再洒一点点盐。辣椒切段。第一步:肥肉放锅里（小火煎看是否有油出，有就...
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![zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）方法]( "zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）方法")
- 源自《我是唱作人》节目中张艺兴的辣椒炒肉用料五花肉克zyx辣椒炒肉（湘版回锅肉）的做法腌制小火煸香蒜片，大火，下腌制好的里脊肉爆炒出香味➕剁碎的豆豉爆炒制八成熟、➕生抽爆炒➕辣椒煸炒至肉香和椒香互相渗透，即可出锅一...
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![“湘菜版”京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的“湘菜版”京酱肉丝方法]( "“湘菜版”京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的“湘菜版”京酱肉丝方法")
- 传统京酱肉丝是纯甜的，但是家常菜做给自己吃嘛，就稍微改变了下，加了泡椒末（感觉味道层次更丰富，相比纯甜的这个更合我们两个湖南人滴胃口）另外说“冬吃萝卜夏吃姜”嘛，刚好买到了超嫩的仔姜，也切丝做了配菜，微辣爽脆的仔姜丝蘸点酱汁~美滋滋呀~😍😍吃的时候还跟老公开玩笑说，我说不...
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![湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)方法]( "湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)方法")
- 这是我作为湖南人，上学时在外省第一次尝试做的湘菜，味道不错。十多年了现在再做还是会想起家乡的味道。。。用料牛肉300克蒜3瓣姜3片小米椒4个盐适量葱1根料酒1勺老抽1勺湘味小炒黄牛肉(微辣不带香菜版)的做法辣椒是这道菜的精髓，我一般都是用这种小米椒，北方各大超市有卖的...
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![湘辣外婆菜如何做才美味，怎么做湘辣外婆菜简单又好吃]( "湘辣外婆菜如何做才美味，怎么做湘辣外婆菜简单又好吃")
- 越到炎热的夏天，我就越喜欢吃超辣的食物，可能为了解压，也可能就是单纯想过把瘾，你嘞？最近很爱去各种川湘菜馆，重油重辣地来一顿，好像整个人都在南方潮湿闷热的天气里清醒了呢。川湘的辣味有着独特的地域气息，各种特色菜干的添加，让它们更显迷人。这道外婆菜是我第一次吃就爱上的美...
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![「家常湘菜」香辣小炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常湘菜」香辣小炒牛肉方法]( "「家常湘菜」香辣小炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常湘菜」香辣小炒牛肉方法")
- 地地道道的超级下饭湘菜，湘菜馆子点单首选，肉嫩味香，颜值颇高，自己做起来也挺简单用料黄牛肉300克姜1块蒜半颗蚝油2勺香菜1捆（10根左右）料酒1勺白胡椒粉一点点泡椒8个美人椒15根淀粉1勺老抽半勺生抽2勺小米椒适量（可不加）辣椒粉2勺【家常湘菜】香辣小炒牛肉的做法准备食材:1、黄...
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![辣椒炒肉（湘菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜版）方法]( "辣椒炒肉（湘菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜版）方法")
- 在上海的湖南人，想家的时候就会想要吃这道菜。上海的辣椒🌶️不辣，味道和湖南的也不一样。用料猪肉250克青椒10个蒜5瓣酱油一小勺盐适量辣椒炒肉（湘菜版）的做法将原材料洗净沥干水，切成自己喜欢的形状。（我在上海买不到老家的那种比较大的辣椒就买的那种尖椒，切成滚刀块）你们可以切...
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![小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版方法]( "小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版方法")
- 湘菜中的永远第一用料猪肉梅花肉（前腿肩部脂肪呈现雪花状的肉）200克有机青椒（小个子，有韧性，捏上去不会裂开）200克大蒜5瓣豆豉适量生抽适量小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版的做法辣椒选择本地生态辣椒，螺丝辣椒也可以，要嫩一点的，手捏上去不会裂开的那种。清洗辣椒的时候，不要摘蒂，以免...
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![辣椒炒肉（经典湘菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（经典湘菜版）方法]( "辣椒炒肉（经典湘菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（经典湘菜版）方法")
- 下厨房那么多辣椒炒肉的似乎都太寡淡了。作为地道长沙人才可以带来最地道的家乡菜好么！美味谁吃谁知道！用料青椒4颗猪肉肥瘦都要生抽盐剁辣椒大蒜辣椒炒肉（经典湘菜版）的做法肥瘦猪肉分开切片。将瘦肉装入碗，加入少许生抽拌匀，浸泡生抽入味，备用。青辣椒4颗左右切好。大蒜切好，备...
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![白辣椒炒腊肉～湘菜食谱大全及做法，烹饪好吃的白辣椒炒腊肉～湘菜方法]( "白辣椒炒腊肉～湘菜食谱大全及做法，烹饪好吃的白辣椒炒腊肉～湘菜方法")
- 作为一个土生土长的湖南人，从小就特别爱吃辣椒，也很偏爱成白辣椒，白辣椒炒腊肉也一直是我的心头爱。用料白辣椒适量腊肉1小块蒜3瓣葱1根盐适量鸡精半勺生抽2勺五香粉少许白辣椒炒腊肉～湘菜的做法白辣椒用温水泡发。白辣椒泡发后捞出稍微沥干水分。腊肉切小片。锅中烧开水，水开...
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![小炒牛肉<湘菜·孜然香辣>食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒牛肉<湘菜·孜然香辣>方法]( "小炒牛肉<湘菜·孜然香辣>食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒牛肉<湘菜·孜然香辣>方法")
- 作为一个湖南长沙人，第一道菜谱必须是小炒牛肉。这也是众多长沙家人、小伙伴最爱的一道湘菜。漂泊在他乡，必须会做这一道菜，来满足味蕾。-这道小炒牛肉是鲜辣孜然蒜香口味的，因为家属忘了买香菜，所以没放。-家常湘菜小炒牛肉的配菜一般会放香菜或者芹菜或者蒜苗，用的一般是黄牛...
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![经典湘菜-辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜-辣椒炒肉方法]( "经典湘菜-辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典湘菜-辣椒炒肉方法")
- 意外用排骨肉炒这道菜，发现无比香用料青椒个猪肉克大蒜瓣经典湘菜-辣椒炒肉的做法肉用的之前排骨上分下来的一坨肉，带一两层肥肉纹路的那种，把表面的肥肉切下单独放一边，一会儿用来炸猪油。剩下的肉逆纹路切。切出来肉并不多，大概一小碗，一餐的量肉腌一下：盐，白胡椒，芝麻油，生抽辣...
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![香辣孜然牛肉（湘菜做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣孜然牛肉（湘菜做法）方法]( "香辣孜然牛肉（湘菜做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣孜然牛肉（湘菜做法）方法")
- 在老家湖南的时候下馆子必点现在在外地还是怀念家的味道满口孜然粒满口辣味爽爆了～用料牛肉适量蒜苔适量小红尖椒适量大蒜末适量豆瓣酱一勺左右孜然很多辣椒粉可有可无蚝油等等调味料适量香辣孜然牛肉（湘菜做法）的做法切牛肉尽量切成不超过1cm的小粒状不要太厚然后用料酒、...
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![湘菜小炒香干肉丝做法烹饪大全 地道湘菜小炒香干肉丝如何做]( "湘菜小炒香干肉丝做法烹饪大全 地道湘菜小炒香干肉丝如何做")
- 寻常人家的一碗下饭菜，经典小炒香干肉丝，还能带饭盒！^_^用料青红尖椒斜切成片或丝香干/豆腐干子切片，猪肉切片或丝都可，大蒜子，小葱段，植物油，盐，生抽可放少许鸡精提鲜湘菜小炒香干肉丝的做法①先把肥肉煎煸出油，煎得干香时，放入瘦肉一起煸炒，加入少许盐和生抽让肉入味！②把炒熟好的肉...
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![香辣榨菜肉丝的详细做法大全,简单又营养的香辣榨菜肉丝做法]( "香辣榨菜肉丝的详细做法大全,简单又营养的香辣榨菜肉丝做法")
- 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料榨菜160g猪肉丝250g青红辣椒20g蒜20g糖10g老抽5g盐2g玉米淀粉5g小葱50g白胡椒粉一丢丢清水20g香辣榨菜肉丝的做法猪通脊肉切成细丝，加入盐，白胡椒粉，淀粉，水抓匀备用。香葱切段，红椒切丝备用。锅内倒入油，加入腌制好的肉丝翻炒至变成...
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![湘味辣牛肉如何做才美味，怎么做湘味辣牛肉简单又好吃]( "湘味辣牛肉如何做才美味，怎么做湘味辣牛肉简单又好吃")
- 离家二十载，忆起湘味浓。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4个，青椒2个蒜3瓣香菜：6根湘味辣牛肉的做法将青椒、泡椒斜切成段，生姜、大蒜切片备用因本人选用的8成风干牛肉，所以过水切片备用锅热倒油，依次放入牛肉、姜、大蒜头爆香倒入少许料酒，待牛肉入味加少许水闷干依次加入青椒、泡...
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- 用料腊牛肉300克青椒2个红椒2个白酒2勺蒜子4瓣西红柿1个生姜3片湘菜—辣椒炒腊牛肉的做法准备好辣椒，生姜，西红柿，蒜子。把腊牛肉煮软后切片热锅加油，然后放入蒜子，生姜。把风干牛肉倒进去，然后加白酒翻炒。牛肉炒香后加入辣椒，西红柿，继续翻炒，然后加入生抽，食盐。翻炒几分钟后，加...
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