- 真是个花团锦簇!那一片富丽妖娆;真胜似天堂月殿;不亚于仙府瑶宫。用料菜花四分之一西藍花四分之一紫菜花四分之一蟲草花適量黃花菜(冰凍)適量戲食記--團花簇錦的做法沸水分別汆燙,過冰水。炒鍋加熱,杏油一勺爆蒜片,沐浴後花朵們下鍋,略施岩鹽。...
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- 风雨送春归,飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏。俏也不争春,只把春来报。待到山花烂漫时,她在丛中笑。用料花枝半盒沙茶醬兩勺洋蔥一個韭菜一把紅椒一個戲食記--沙茶花枝的做法花枝清洗,沙茶醬、花雕、魚露醃製。蔬菜們清潔切絲。武火依次下鍋翻炒...
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- 山远近,路横斜,青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。用料三文魚腩200克荸薺5個雞蛋一個玉米粒適量青豆適量芥蘭數棵戲食記--錦繡鮭丸的做法食材清潔,分別處理備用三文魚腩、香蔥、雞蛋料理機反復攪打,再加荸薺略打。拌入玉米粒,青豆攪拌。水沸後湯勺壓丸子,浮起後下...
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- 用料雲腿一塊土豆兩個黑金剛土豆兩個胭脂土豆兩個彩椒適量戲食記--雲腿燉錦芋的做法雲腿切塊,煮十餘分鐘,取出。土豆們削皮、切塊,備用。土豆塊們和雲腿入鍋,重新加水漫過食材,加薑片、蔥白,小火慢燉。出鍋前撒蔥花、彩椒丁。...
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- 银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星。用料大白蘿蔔一根紫甘藍數片蟲草花一把忘憂草(冷凍)一把木耳數朵馬齒莧一把戲食記--玉蘿錦缽的做法蔬菜清潔,切絲、焯水,加入喜歡的調味料拌勻。白蘿蔔切段,大小餅乾模壓蘿蔔盅。拌好的菜,裝入蘿蔔缽。...
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- 錦簇團花花簇錦,珠聯璧合璧聯珠用料鵝500克蜂蜜兩勺米醋兩勺生抽兩勺花雕兩勺麻油兩勺豆腐皮兩張豌豆苗適量心靈美蘿蔔半個蟲草花適量戲食記--錦簇五味鵝的做法新年康泰!鵝肉切條,五味醃製一夜。微油煨燒。豆腐皮捲蘿蔔絲、豌豆苗、蟲草花,斜切,擺盤。...
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- 用料花枝一盒菜椒各色半個蔥一段博湖辣椒醬兩勺戲食記--佼佼花枝的做法花枝劃花刀,蔥薑爆香,翻炒花枝,微捲放入辣椒醬,繼續翻炒。起過前,放入椒絲,略翻炒。...
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- 别离何处尽?摇落几时休?不及磻溪叟,身闲长自由。用料驢肉500克鵪鶉蛋十余顆豆腐乾五塊謝記鹵包一個土豆粉一包馬齒莧一把西黃柿數個奇亞籽一勺戲食記--鹵錦土豆粉的做法驢肉浸血,鵪鶉蛋煮熟剝皮,加鹵包将蒜姜切片。姜,八角,料酒2大勺,生抽2大勺,老抽2勺開鍋後慢燉。土豆粉煮至透...
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- 錦簇團花花簇錦,珠聯璧合璧聯珠。用料中粉300克紫薯兩個南瓜蓉四勺抹茶粉三勺酵母粉適量戯食記--錦簇團花的做法分別和白、黃、粉、綠四色麵團。醒發後,白色打底,綠色擀餅心形餅乾模切割,捏葉尖、刀背壓葉脈。紫薯麵團擀餅,大櫻花🌸模切片,切開花瓣,刀背塑型。南瓜麵團擀餅,小櫻...
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- 年節將近,烤一盤「花開富貴」的吉祥麵包年菜,分享美食之餘又讓家人都能沾沾幸福長久的喜氣..祝福大家新年快樂~~用料高筋面粉260g低筋麵粉115g蜂蜜55g糖35g牛奶150g蛋液1顆(約計50g)酵母3g鹽2g奶油25g表面裝飾蜂蜜5g橄欖油5g水5g8寸淺烤盤一個【我的春節手作點心】擁抱幸福...
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- 画堂三月初三日,絮扑窗纱燕拂檐。莲子数杯尝冷酒,柘枝一曲试春衫。阶临池面胜看镜,户映花丛当下帘。指点楼南玩新月,玉钩素手两纤纤。用料糯米飯200克紫米飯50克甜菜頭¼個紫蝶花茶一勺梔子兩個藏紅花數根戲食記--五色花米的做法甜菜榨汁,染紅色。紫蝶花茶泡水,染藍色。梔子加...
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- 年光箭脱无留计,才过立春还守岁。要知一岁已寻侬,听打个惊人喷嚏。椒盘荐寿休辞醉,坐听爆竹浑无寐。明朝末後饮屠苏,白发从渠相点缀。用料武昌鱼一条花雕兩勺蔥薑適量紅椒一個杭椒一個蟲草花適量茶樹子油一勺戲食記--錦程宏展的做法武昌魚切片淋花雕略醃製排列在盤中,撒蔥薑,蒸...
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- 空山新雨后,天气晚来秋。明月松间照,清泉石上流。竹喧归浣女,莲动下渔舟。随意春芳歇,王孙自可留。《山居秋暝》王维用料白蘿蔔半個胡蘿蔔微量金華火腿少許生菜適量苦苣適量戲食記--金華煨蘿花的做法白蘿蔔段,縱橫切絲。金華火腿、胡蘿蔔切小丁。文火煨白蘿蔔。擺盤鋪葉,安放蘿...
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- 夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。用料韭菜花一把薑一塊岩鹽適量戲食記--韭菜花醬的做法韭菜花去梗,加薑末剁碎,灌瓶時,每層韭菜花,撒一層鹽。...
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- 用料奇台土豆一個黑金剛土豆一個胭脂土豆一個香蔥適量戲食記--錦繡鈴薯片的做法土豆們沐浴、寬衣、刨薄片。先有清水浸泡去澱粉,再泡花椒鹽水。沸水汆燙,滴米醋、撒蔥花。...
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- 淡水三年欢意,危弦几夜离情。晓霜红叶舞归程。客情今古道,秋梦短长亭。渌酒尊前清泪,阳关叠里离声。少陵诗思旧才名。云鸿相约处,烟雾九重城。用料速食麵一袋聖女果適量番茄醬一勺木耳適量馬齒莧一把香蔥一根戲食記--番茄速食麵的做法速食麵泡煮,撈出瀝乾。炒鍋加少許橄欖油武...
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- 故里躬耕後,颓龄耄及前。开门无客至,得句有僧传。忽忽身如梦,迢迢日似年。会当乘小雪,夜上剡溪船。用料巴沙魚柳一片無花果三個茼蒿一小把戲食記--巴沙花煎的做法巴沙魚柳切片,平鍋淋兩勺三文魚油,文火慢煎湯汁略收時撒白胡椒,岩鹽。無花果切片,配伍蒿葉佐食。...
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- 用料龙利鱼一片白蝦十餘只彩椒(兩色)各半青椒一個戯食記--團蝦魚柳的做法龍魚切柳,白蝦脫殼,炒鍋加少許紫蘇籽油,油熱游龍武蝦,點蒸魚豉油,撒白胡椒粉。布撒椒條,熄火略翻炒。...
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- 小滿三侯:一侯苦菜秀;二侯靡草死;三侯小暑至。用料蒲公英(黃花地丁)300克紅椒數個白芝麻適量戲食記--小滿食丁的做法蒲公英反復清洗,汆燙。反復淘洗去苦味,調醬汁拌勻。紅椒六分泡水10分鐘。小碗塑型撒芝麻。...
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- 九蟒锦袍,玉带金须。丰荷日利,左右逢缘。用料白菜葉八片雞胸一塊龍利魚一片阿根廷紅蝦八個仙貝八個荸薺五個玉米筍兩個培根八片蟲草花一小撮戯食記--翠袍錦帶的做法玉米筍寬衣卸縷,切片汆燙備用;白菜葉切幫,葉片汆燙,拔涼水;荸薺削皮,與雞胸、龍利魚一起加海鹽、白胡椒,料理機絞餡...
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- 用料庫拉索蘆薈一片萵筍一根秋葵數個彩椒兩色各半洋蔥四分之一個戯食記--蘆薈素錦的做法眾蔬菜分別處理,切片。杏油兩勺,井鹽少許,武火翻炒。...
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- 为什么你们不坐火车去彼得堡那里有认识你们的船夫和桥你为她决斗时留下的一只左脚也许还在涅瓦河两岸来回奔跑用料南瓜30克中粉200克牛奶一杯俄羅斯紅腸兩根秋葵適量黃甜椒半個西(黃)紅柿適量蟹味菇適量鵪鶉蛋適量西伯利亞黑鱘魚子一勺戲食記--彼得堡秋錦的做法南瓜、中粉...
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- 已熟之肉,无复活埋。投在东坡无碍羹釜中,有何不可。问天下禅和子,且道是肉是素,吃得是吃不得是?大奇大奇,一碗羹,勘破天下禅和子。《禪戲頌》用料肘子一只調味料如下戲食記--秘汁醬肘花的做法肘子去骨,加入姜粉、蒜末、五香粉、白胡椒、孜然粉、老抽,腌一小時以上。捲卷,用紗布扎緊...
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- 众花皆可喜,最好是灯花。好结无风屋,偏生有庆家。案头生瑞菌,火里养丹妙。清夜开樽看,山人被诏加。用料老鴨一隻冬筍兩個老薑一塊銀杏一碟糯玉米一根冬瓜一塊切面200克阿根廷紅蝦六隻蟲草花一小把生菜一棵戲食記--游龍戲鳳慶生麵的做法老鴨、冬筍、老薑壓2小時,加銀杏、糯玉米...
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- 暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘。此生此夜不长好,明月明年何处看。用料南豆腐一塊木魚花一撮魚籽一勺飛魚籽一勺日本醬油一勺秋葵數個戲食記--木魚花豆腐的做法豆腐汆燙,捥去中心,環繞木魚花,淋醬油。復上魚籽,飾秋葵。...
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