![潮汕炒咸面条做法烹饪大全 地道潮汕炒咸面条如何做]( "潮汕炒咸面条做法烹饪大全 地道潮汕炒咸面条如何做")
- 潮汕的咸面条只有潮汕人才懂得它的美味。韭菜、豆芽、咸肉炒潮汕咸面条真的是绝配，而且一定要用猪油炒，才能炒出香喷喷的味道。记得小时候我最讨厌吃的就是它，没想到现在超级想念它，一想到就口水泛滥的那种，为了满足自己的口福，不惜日夜专研，终于炒出了让大家举出大拇指的一盘咸...
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![潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）方法]( "潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）方法")
- 自己用大米打磨的米浆确实没有粉味，而且目的是给小朋友吃的，还是用米来打浆比较放心！加上奶奶自己切的萝卜干，天啊，这简直太美味咯！用料米浆：盐少量大米200g（泡发）油30g冰水140萝卜干适量肉末适量潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）的做法提前晚上把米放下去泡水（夏天一定要...
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![潮汕腌咸菜如何做才美味，怎么做潮汕腌咸菜简单又好吃]( "潮汕腌咸菜如何做才美味，怎么做潮汕腌咸菜简单又好吃")
- 很喜欢，配粥很好吃。用料芥菜2颗盐6勺（根据自己口味）水半锅南姜半块辣椒2个白糖2勺潮汕腌咸菜的做法芥菜掰块，洗净晒干。半锅水煮开后下盐煮化，晾凉备用。南姜洗净切块后拍散备用。把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里，中间铺一层拍散的南姜粉，再塞满芥菜，最后再铺上南姜粉、白糖...
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![潮汕咸“麦猴”（麦条）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸“麦猴”（麦条）方法]( "潮汕咸“麦猴”（麦条）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕咸“麦猴”（麦条）方法")
- 小时候妈妈经常做的一道午餐！可甜可咸，甜味是放红糖来煮，咸味则是喜欢放啥就放啥，一般会放青瓜，今天来个豪华套餐——海鲜煮！用料麦粉（带麦麸）500克水250克青瓜1条海鲜若干芹菜末2根潮汕咸“麦猴”（麦条）的做法麦粉+水搅拌均匀，揉多一会使面团更有韧性，吃起来比较有嚼头。面团压扁切...
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![潮汕炒面线如何做才美味，怎么做潮汕炒面线简单又好吃]( "潮汕炒面线如何做才美味，怎么做潮汕炒面线简单又好吃")
- 都说潮汕面线很好吃，来过潮汕地区的人，这盘潮汕炒面线就不要错过。潮汕面线炒出来味道鲜咸香口，入口柔韧有度，特别好吃，吃了一碗会想着要第二碗、第三碗的，并且还会念念不忘。凡是来潮汕或回潮汕的人，都会带些出去的。这潮汕面线好吃还不说，更重要的是它的做法很简单，即使是厨房小...
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![潮汕杂咸如何做才美味，怎么做潮汕杂咸简单又好吃]( "潮汕杂咸如何做才美味，怎么做潮汕杂咸简单又好吃")
- 用料大蒜3瓣瓣盐1勺克辣椒1个油菜鱼鼓油生抽潮汕杂咸的做法先把油菜剁成小块用淡盐水浸泡两分钟，在锅里放入水跟香油、盐一起煮到滚开就把沥干的油菜放入滚水中煮一分钟，然后把煮过的油菜捞出装碗里，再把剁碎的蒜头、鱼鼓油、生抽、辣椒、加入一点水一起放入锅里炒出香味后...
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![潮汕炒咸面线做法烹饪大全 地道潮汕炒咸面线如何做]( "潮汕炒咸面线做法烹饪大全 地道潮汕炒咸面线如何做")
- 潮汕咸面线分两种…一种手工…一种机械…手工的比较有韧性…不过有大小不一的面头用料咸面线按人食量包菜、胡萝卜…猪肉鸡蛋随意潮汕炒咸面线的做法面线烫过…因为比较咸@配菜切丝猪肉先腌制油盐。粉配菜先炒加面线翻炒完成小贴士比较咸！一定要烫过水...
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![潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃]( "潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃")
- 潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫混合均匀装入玻璃瓶，这样零添加的咸菜就做好了，15天后享...
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![潮汕咸粽子如何做才美味，怎么做潮汕咸粽子简单又好吃]( "潮汕咸粽子如何做才美味，怎么做潮汕咸粽子简单又好吃")
- 想吃就行动，就这么简单用料五花肉适量五香粉适量花生适量粽叶适量生抽适量萝卜干适量大蒜适量糯米适量酱油适量香菇适量虾米适量盐适量喜欢吃什么就加什么依据个人口味潮汕咸粽子的做法把五花肉切片，切好后加入盐、五香粉、酱油腌制片刻，香菇切片，萝卜干干和蒜切末，放入锅里炒...
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![潮汕咸梅如何做才美味，怎么做潮汕咸梅简单又好吃]( "潮汕咸梅如何做才美味，怎么做潮汕咸梅简单又好吃")
- 湖北人来到了潮汕，爱上了潮汕美食。咸梅是蒸鱼，做酸菜鱼的必备神器。于是自己动手做上一罐，据说是存放越久越好吃。酸爽，解腻！腌梅使用的是青梅，青梅含有丰富的柠檬酸与苹果酸，柠檬酸能促进肠胃蠕动，增进食欲，消化蛋白质。由于梅子属酸性，因此不可生食，但加工成咸梅等食品后，却能抑制...
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![潮汕炒果条如何做才美味，怎么做潮汕炒果条简单又好吃]( "潮汕炒果条如何做才美味，怎么做潮汕炒果条简单又好吃")
- 经过向同事请教，这是第二次学习的成果，记录一下，以后可以备忘。我是一个很健忘的人🙃🙃🙃用料半肥瘦适量盐适量酱油1勺果条五人量包菜半个胡萝卜半根鸡蛋两个葱花适量潮汕炒果条的做法包菜，胡萝卜切丝倒入一点油，放入半肥瘦炒，炸出油放入包菜，胡萝卜丝，事先煎个鸡蛋一起翻炒，放入...
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![潮汕炒粿条（炒河粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒粿条（炒河粉）方法]( "潮汕炒粿条（炒河粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒粿条（炒河粉）方法")
- 回不了家乡就自己在外面创作美食粿条没有老家的好，但是将就吧用料瘦肉50克沙茶酱1勺酱油适量粿条200克青菜（易熟）适量虾仁若干潮汕炒粿条（炒河粉）的做法准备好材料粿条用酱油和油提前拌匀青菜洗净切细（建议用容易熟的青菜，用难熟的青菜要切很细）瘦肉加胡椒、酱油、生粉拌匀，最后放...
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![潮汕炒鱼面如何做才美味，怎么做潮汕炒鱼面简单又好吃]( "潮汕炒鱼面如何做才美味，怎么做潮汕炒鱼面简单又好吃")
- 第一次做潮汕美食炒鱼面在大排档吃过一次就念念不忘自己动手试试～用料鸡蛋2个香菇适量鱼面适量鲜虾10只吹筒仔1只韭菜花适量葱花适量潮汕炒鱼面的做法食材准备1.韭菜花洗净切段鲜虾去壳吹筒仔切段蘑菇提前泡水切段两个鸡蛋不用搅散直接下锅炒散加香菇、韭菜花、虾仁、吹筒...
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![潮汕粿条如何做才美味，怎么做潮汕粿条简单又好吃]( "潮汕粿条如何做才美味，怎么做潮汕粿条简单又好吃")
- 对于上班族来说，又方便又好吃。潮汕粿条特色：炸蒜头、芹菜粒、南姜。用料粿条（河粉）牛筋丸3个牛肉适量鲜虾适量娃娃菜芹菜炸蒜头、南姜潮汕粿条的做法锅里放水烧开，烫河粉（大概30s到1min），河粉比较容易烂，捞起放到面碗里。准备好要加入的肉类，我用的是牛筋丸（这个最先放）、牛肉（烫到没...
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![潮汕粿条面如何做才美味，怎么做潮汕粿条面简单又好吃]( "潮汕粿条面如何做才美味，怎么做潮汕粿条面简单又好吃")
- 潮汕游子们想念的家乡味道用料粿条/面1碗猪肉少许虾3只蛤蜊5只肉饼片少许青菜2片葱花，芹菜少许蒜蓉酥少许盐1小勺葱株涝1小勺潮汕粿条面的做法盐和蒜蓉酥放在碗底备用，锅里大火烧开水，放入粿条，陆续放入猪肉，蛤蜊虾，肉饼片，放入盐，青菜，烧开3分钟后可以捞起盛碗，撒上葱花芹菜，放上葱...
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![潮汕咸粽如何做才美味，怎么做潮汕咸粽简单又好吃]( "潮汕咸粽如何做才美味，怎么做潮汕咸粽简单又好吃")
- 潮汕地区的粽子内料真是多种多样，且很习惯多种料都加一起，不像别的地方，可能包什么粽就加什么料，而是一个粽里加了很多种材料。一般调味的，总是少不了潮汕菜脯（萝卜干），虾米或虾皮或瑶柱或大地鱼粉，因为近海，所以做东西吃总是少不了带上股海鲜河鲜的鲜香味，所以用虾米或虾皮或瑶柱或...
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![潮汕咸茶如何做才美味，怎么做潮汕咸茶简单又好吃]( "潮汕咸茶如何做才美味，怎么做潮汕咸茶简单又好吃")
- 吃咸茶是潮汕民间的生活特征，一般家里来了客人，主人都会擂好咸茶来招待客人。边吃边聊家常，是一种拉近彼此距离增进感情的传统习俗！用料杂蔬炒米炒花生萝卜干芝麻花生茶潮汕咸茶的做法炒米和炒花生还有萝卜干都是外面有得卖的，不用自己制作，买现成的回来就可以了！杂蔬小炒，材料有...
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![潮汕咸面线的详细做法大全,简单又营养的潮汕咸面线做法]( "潮汕咸面线的详细做法大全,简单又营养的潮汕咸面线做法")
- 潮汕咸面线用料面适量克鸡蛋3个蚝油3勺韭菜适量克豆芽适量把肉饼适量克五花肉适量克潮汕咸面线的做法咸面线先过热水后冲冷水，把全部材料备齐切好先把五花肉煸出油炒香五花肉炒出油后微焦下肉饼翻炒，这时候下蚝油，咸面线本来就是咸的！这道菜也不需要加盐，个人爱好❤️鸡蛋先炒好...
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![潮汕生炒面如何做才美味，怎么做潮汕生炒面简单又好吃]( "潮汕生炒面如何做才美味，怎么做潮汕生炒面简单又好吃")
- 家庭版的生炒面。就是用生的面去炒，这样吃起来面比较干，比较香。想试试潮汕味道生炒面的朋友可以参考下。用料面条6两鲜鱿鱼适量葱若干生抽1勺耗油1勺辣椒酱0.5勺潮汕生炒面的做法买生的面，就像图片一样这种。两人份大概6两葱切段，调酱汁（耗油1勺，生抽1勺，辣椒酱半勺，加开水到一...
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![潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法]( "潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法")
- 早餐吃粥配青咸菜，那叫一个爽~~用料咸菜500克盐20克小米椒3个南姜适量糖3勺克潮汕青咸菜的做法重点就是要有南姜！！味道跟普通姜不一样的，进来拍碎一点，因为我这个是老南姜，很难拍碎，所以视频看起来有点大块！...
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![潮汕咸粥如何做才美味，怎么做潮汕咸粥简单又好吃]( "潮汕咸粥如何做才美味，怎么做潮汕咸粥简单又好吃")
- 用料大米1杯干贝适量虾干适量鱿鱼干1只筒子骨1只肉筋适量干香菇适量姜适量冬菜适量葱适量芹菜适量盐适量生抽适量肉饼适量胡椒粉适量潮汕咸粥的做法把干货洗干净都提前泡发好。筒子骨绰水洗干净，放入高压锅，加适量的水煮上十五分钟。等高压锅泄气再放入洗干净的米，生姜，干贝，...
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![炒潮汕咸面线做法烹饪大全 地道炒潮汕咸面线如何做]( "炒潮汕咸面线做法烹饪大全 地道炒潮汕咸面线如何做")
- 用料面250鸡蛋3个酱油适量胡萝卜半根肉200克包菜半个炒潮汕咸面线的做法咸面线要用先过水（水开下面线煮23分钟捞出来过凉水然后沥干水分加点油在面线更顺滑）先炒鸡蛋再炒瘦肉（用点点盐鸡精生抽腌一下）鸡蛋瘦肉都是单独炒完先盛出来再炒包菜（加点点盐鸡精）最后加入面线一起炒把...
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![潮汕炒粿条如何做才美味，怎么做潮汕炒粿条简单又好吃]( "潮汕炒粿条如何做才美味，怎么做潮汕炒粿条简单又好吃")
- 我是地道潮汕人，打小爱吃粿条，来到广州，依旧想念家乡炒粿条。。。于是，自己学会了这一道家长特色😁用料粿条1斤芥蓝1斤牛肉半斤萝卜干少量沙茶酱两小汤勺鸡蛋两个蒜子5瓣酱油两小勺油少许生粉少许潮汕炒粿条的做法牛肉切薄片，蒜头剁碎，和油，酱油，沙茶酱，生粉一起加入牛肉中，搅拌均...
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![咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）方法]( "咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）方法")
- 咸菜是潮汕有名的特色腌制菜，可以直接食用，也可以作为其他菜品的辅料，有它的身影都会成为下饭菜。用料粉肠适量咸菜适量油适量蒜瓣两瓣盐一点点，也可以不加，咸菜本身是咸的鸡精少许咸菜炒粉肠（潮汕咸菜）的做法咸菜切丝，粉肠提前清洗干净用清水煮软烂。切成一小截。下油，烧热。倒入...
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![潮汕（普宁）炒咸面线食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕（普宁）炒咸面线方法]( "潮汕（普宁）炒咸面线食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕（普宁）炒咸面线方法")
- 用料普宁咸面线150克鸡蛋1个小葱2根猪肉100克豆芽适量香菜、胡萝卜丝没有也可不加潮汕（普宁）炒咸面线的做法将适量（根据人数和食量）普宁咸面线开水下锅煮1-2分钟后捞出过冷水，加入适量的花生油拌匀，防止面线黏连猪肉（我用的是猪颈肉）切条煎香，鸡蛋煎成蛋皮切丝平底锅加少量的油，将...
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