- 用料黄豆100克水1000~1200ml内脂3g甜豆腐花咸豆花的做法黄豆浸泡一晚加水1000~1200ml放料理机,搅拌40秒左右过滤豆渣放锅里煮,我选不粘锅!怕沾就搅拌下,人千万别走开,会溢出来的,随时看着。煮开之后多煮5分钟,以免没煮开!内脂事先融化在300g左右的温水里面把煮开的豆浆冲去有内脂...
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- 用料黄豆209克清水1800克红糖150克内酯2克咸&甜豆腐脑的做法红豆隔夜泡发200克黄豆泡好之后大概430~450克左右磨好的豆浆用滤渣袋将黄豆渣滤掉将滤出的豆浆水的浮沫撇去煮豆浆豆浆煮沸后火可稍微小点再煮3分钟就好了(一边煮一边搅动一边滤去浮沫)3克内酯用10克水兑开豆...
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- 🎃用料现磨豆浆葱花克虾皮干鸡蛋青菜红薯淀粉泡香菇紫菜内酯咸豆腐花的做法豆浆熬沸冲入内酯水盖纱布盘子静置半小时。豆腐脑卤:泡香菇葱花虾皮干加入炒香,加入热水沸腾,加入紫菜蛋液,加入淀粉水至稍浓稠,并盛在豆腐脑上面就好了。...
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- 用料原味豆浆2升,熟石膏粉半汤匙,玉米淀粉两汤匙,黄花菜半两,干木耳15g,肉丝80g,朵手工豆腐脑(咸豆花)的做法用50ml温水把淀粉和石膏粉混合均匀,豆浆煮开快速倒入淀粉和石膏粉混合液中。盖盖不要移动直到固化成豆腐脑。泡发黄花菜、木耳,切丝与肉炒香做卤,调味可放生抽、蚝油、鸡粉...
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- 之前小区有新开的早餐店里面豆腐脑家超好吃的,我可以早起去买三碗当早午晚饭,回来老板就开始偷工减料,我也就不去了。因为疫情宅在家里实在是想吃豆腐脑,外面又没的卖,只能自己研究一下了。用料内酯豆腐1盒淀粉适量干香菇适量干木耳适量干黄花菜适量鸡蛋1个肉丝适量紫菜适量张...
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- 用料豆腐花粉甜豆腐花的做法倒一小包到碗里加入180毫升热水一次性搅拌6秒等待15分钟...
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- 小时候爸爸卖豆腐,全都是手工做的,而我最喜欢的还是爸爸做的豆腐脑用料内脂豆腐2盒白糖20g花生碎适量花生米适量海带适量榨菜适量辣椒油适量芝麻油2g油辣子一勺麻油3-5滴黄酒适量甜,咸豆花的做法烧开水,内脂豆腐用刀切掉四个角脱模切块,水沸后倒入豆腐,加黄酒去味,煮1分钟即可...
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- 最爱咸豆腐花啦,加上玫瑰醋和辣椒油就更棒了如果你爱吃甜的,就该放白糖用料黄豆1又1/10杯内酯2.5g榨菜末少许紫菜少许葱花少许麻油少许极味鲜酱油2小勺调味汁少许玫瑰醋一小勺辣椒油一小勺咸豆腐花(豆浆机加电饭煲)的做法黄豆洗净浸泡一夜,倒入九阳D81SG豆浆机内,加水到不超过1...
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- 先生爱吃甜豆花,我爱吃咸豆腐脑,如此,学会了两样做法,嘿嘿用料黄豆100克内脂3克水1000克甜豆花和咸豆腐脑的做法黄豆泡发一晚兑水打成汁过滤到锅里煮豆浆,沸腾后关火,等豆浆凉到85度的时候,把内脂放进温水里融化,倒进豆浆里搅和几下,盛到碗里,等30分钟左右,就是豆腐脑啦!😍在等待豆腐...
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- 小羽私厨系列菜谱视频《咸豆花和甜豆花》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦用料内脂豆腐1盒洋葱1/4个榨菜1小把糖5g生抽15g郫县豆瓣酱5g水80ml蒜末5g姜末5g香菜适量甜豆花内脂豆腐1盒红糖水100ml熟花生碎60g小羽私厨之咸豆花和甜豆花...
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- 记忆中一根扁担两头挂在铁桶小时候的我拿着空碗追着吆喝声跑去白白的豆腐花一勺一勺舀到我碗里搭一些配料每一口都充盈着浓浓的豆香。生活在深圳多年这种味道已经消失太久自己来做吧尝尝是不是你记忆中的味道。用料干黄豆100克内酯3克水1200克嫩嫩的自制豆腐花可甜可咸随...
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- 我家小朋友就好一口甜的豆腐花。潮汕地区一般都是浇上热腾腾的姜红糖水,香甜可口。用料黄豆干黄豆150克水加上泡发后黄豆1500克内酯2.5克温开水15克豆腐脑(豆腐花),你喜欢咸的还是甜的?的做法干黄豆泡水至少4小时以上。加水用破壁机打2分钟以上。(注意不要用破壁机带自动煮熟功...
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- 承载了儿时回忆的一道早餐,经过无数次的调整,终于有一个自己的配方了~这是一人份的量,我口味可能比较重一点,而且不太喜欢吃酸的。可以根据自己的喜好增减用量,但是醋只能多不能少!不然豆花是起不来的~用料免洗紫菜一小把撕碎虾皮一小把麻辣榨菜一小把切碎镇江香醋半勺生抽半勺...
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- 因为豆腐花不算是特别复杂的东西,但还是会有些小伙伴把它做成豆腐渣渣,所以这次的教程我们出了一个超级详细版本的豆腐花秘籍~!本次重点在教大家如何做出不会失败的豆腐花基底,咸甜浇头的制作,大家也可以根据自己的个人喜好去调配,如果有做出来,记得交作业跟我们分享哦~用料豆腐...
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- 南甜北咸,豆花的甜咸之争简直都是网上争烂了的话题,其实每种口味都各有各的优势。北方一般都只有咸豆花卖,南方的话有些地方甜咸都有,咸豆花街边小吃摊上都会有成杯出售的,甜豆花的口感做的近似布丁,配料也都是比较经典的甜品材料,卖相和口味都做的不错。美食无南北,口味自甜咸~...
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- 不管口味甜咸,豆花本身自带的浓郁豆香,与入口即化的滑嫩清爽,才是受大家喜爱的原因!甜口的豆花,搭配甜黄糖和软糯的红豆,相得益彰,解腻必备!咸口的豆花也丝毫不逊色,经过熬煮的卤水散发出让人食欲大开的香味,均匀地淋洒在豆花上,添上一些榨菜与虾米增添口感,也是不错的选择。用料泡发...
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- 记得小时候,总有小贩挑着两个红色的漆桶,叫卖着豆腐花,我总喜欢去买上一碗,盖子打开,舀出热腾腾的豆腐花,淋上酱油,辣椒油,榨菜,酥黄豆,香菜…那是属于小时候的记忆,现在很少有人挑着扁担叫卖了,偶尔遇上也不是那个味儿了。前段时刻入了一台料理机,除了早上做豆浆植物奶,突然想试试豆腐...
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- 很多年前在成都一家甜品店吃过一碗甜豆花,对那味道念念不忘,从此开始尝试各种搭配的甜豆花。此款味道还不错,可以记录并留待进一步改善。用料嫩豆腐250克牛奶50克木瓜110克芋圆30克蜜红豆20克可爱多芝士味迷你雪糕2个40克糖3克奶香豆花(甜豆腐脑)的做法木瓜和牛奶打成泥,简单粗...
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- 用料黄豆100克内脂2克豆腐花(一豆三吃。豆花,豆腐,豆松~)的做法黄豆提前一天泡好泡好的黄豆加水一共1.2L放入豆浆机中按果汁模式一共打3遍豆渣分离倒入锅中煮沸改小火继续煮3分钟2克内脂加少量水在电饭锅里化开,倒入豆浆,开保温模式等待15分钟凝固好了撒点白糖开吃现在制作豆腐:...
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- 小时候的味道记得外婆家附近有一个卖豆腐的人家早上会有出售豆浆和豆腐花早起来一碗可口丝滑的豆腐花是儿时的小幸福有时候真的会想念那种味道现在外面做豆花的早餐店也是少之又少豆浆也越喝越不是豆浆味想喝一碗纯正的豆浆或者豆花必须自己动手了😄用料黄豆(干豆)80克水13...
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- 用料豆花用料黄豆100g内酯2g豆水1200g咸卤用料猪肉馅50g黑木耳两朵香菇一朵淀粉,十三香少许盐,鸡精,糖,料酒适量酱油,老抽,耗油适量香菜少许咸豆花的做法晚上泡好黄豆,100g黄豆加1200水加入料理机打豆浆打细腻些哈过滤豆渣豆浆和豆渣分离,将豆浆煮熟,温度降至70度左右的时候加入2g...
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- 用料黄豆160克饮用水1600克内酯1克小虾皮1茶匙紫菜适量榨菜末1茶匙葱花1茶匙酱油1茶匙辣油1/4茶匙香油1/4茶匙蜂蜜/白砂糖2汤匙花生碎适量Kitchenaid咸甜豆花的做法黄豆洗净后,浸泡过夜,捞出沥干。KitchenAid强力破壁料理机内加入泡好的黄豆,倒入水,拧至10档,搅打1分钟。将打...
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- 轻松上手、容易成功的中华小吃——豆腐脑!用料食材:干黄豆100克冷水1000克内脂(葡萄糖酸-内脂)3克调味:紫菜、虾皮、榨菜、小葱等根据自己口味适量准备酱油、香油等根据自己口味适量准备辅助工具小美主锅纱布+大碗(用于过滤)【小美版】咸味豆腐脑(豆花儿)的做法干黄豆100g,放入...
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- 就是这个味儿‼️‼️‼️从小在一家开了很多年的老店吃豆腐花,小学的时候一周吃一次,吃不腻,佐料很简单,但是味道却不简单,老味道才让人回味,现在很多店的味道比不上他,而且又贵又少😓,还是老字号好呀!一碗豆腐脑啊应该:平勺这么一舀,卤汁这么一浇,榨菜葱花香菜这么一撒,淋上一些些辣椒油,一...
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- 书上看到菜谱,保存一下用料内酯豆腐水果木耳香菇肉馅咸甜豆腐脑的做法1234...
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