- 兴安妹子,喜欢吃辣!控制不住寄几做了这道菜菜!发现寄几是被艺术耽误的新东方高材生啊!哈哈😉😉😉😆😆用料鸭脖4根干辣椒很多!姜几片吧葱适量哈哈!花椒根据个人口胃哦八角4个生抽2勺桂皮3块料酒1勺糖适量老抽1勺盐适量小米椒适量白醋2勺好吃的麻辣鸭脖的做法准备好以上材料装盘,...
- 6248
- 用料鸭脖6根鸭胗6个姜3片干辣椒20个花椒5-6粒香叶1片八角1个茴香2克啤酒1瓶桂皮1块老抽2勺洋葱半个青椒1个蚝油2勺辣椒面2勺冰糖10克黄酒5克盐20克麻辣鸭脖鸭胗的做法鸭胗,鸭脖在冷水中泡一个小时鸭胗切花刀烧水抄一下鸭胗和鸭脖加黄酒去腥抄好水的鸭脖和鸭胗去血沫,放入锅...
- 12534
- 鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜辣鸭头做法鸭脖中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭脖的做法有很多种,比较有名的干锅鸭脖、麻辣鸭脖、麻辣鸭脖、香辣鸭脖、卤水鸭脖、香辣鸭脖等。这些鸭脖菜肴都非常好吃,有滋有味...
- 30038
- 用料鸭脖4根鸭掌15个干辣椒2个香叶4片花椒适量葱2根姜4片料酒2大勺桂皮1块八角2个糖适量生抽2勺老抽2勺酱油1勺盐适量味好美麻辣鸭爪鸭脖的做法鸭爪鸭脖洗好,放入锅中煮开洗净准备各种佐料,最主要的味好美麻辣锅调味料。下锅开始煮吧,有啤酒可以加入啤酒,我家里没有了加的水...
- 23571
- 今年年初的疫情让吃货很受伤,熟食店都关门,更不能从武汉购买。反正都是闲在家里,就自己动手做做吧。这还是多年以前和武汉的一位大叔学的,我自己改良了一下我觉得按配方做出来属于微麻微辣,不过还要看你的干辣椒是不是很辣。不能吃辣的就酌情减少一些。用料鸭脖1kg醋一勺料酒2...
- 30327
- 一直在下厨房看菜谱,还没有写过一篇,一直想用什么开头,今天这道硬菜应该可以了。平时很爱吃周黑鸭、绝味,今天逛超市看到有卖新鲜的鸭头鸭脖,突发奇想决定买回来自己卤一下试试,上网查大家的配方,发现生抽老抽多的吓人,我都减了一些,其他材料都是看缘分,家里有的就加了,像桂皮没有就...
- 32077
- 用料鸭脖10根(900g*2)香料生姜20g花椒15g辣椒6~8个小茴香5g桂皮1块香叶3片八角1个丁香2粒酱料生抽110g老抽30g料酒/啤酒450g冰糖85~100克有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法鸭脖焯水,洗干净,撕膜,剁成小段,沥干水,这步不用我多说吧~香料炒香加入酱料和热水大火煮开,转小火40分钟...
- 31693
- 禽类我最爱的部位就是脖子,嘻嘻~平时也很爱买绝味鸭脖,闲来无事,自己做下试试。味道很不错,虽然不能跟绝味比,but看着美剧充当下酒菜还是棒棒哒~🤞🏼用料鸭脖500g花椒适量八角2个桂皮适量香叶2片干辣椒15个啤酒1/2瓶冰糖适量酱油多些老抽适量料酒适量生抽适量姜5片盐少许以下辅...
- 31006
- 很喜欢吃麻辣的卤味,特别是鸡脖、鸭脖、锁骨再配一点米酒,和自己的好友吃着聊着!麻辣的滋味微醺的感觉!用料鸡脖4斤老抽60克生抽60克料酒120克啤酒1瓶花椒16克辣椒30克冰糖60克姜40克桂皮2克香叶5片麻椒15克麻辣鸡脖(麻辣鸡爪鸭脖锁骨)的做法清洗鸡脖,水里放一小勺盐鸡脖冷水下...
- 24365
- 鸭脖做法培训莱双喜麻辣鸭脖的做法起锅盛出,根据食材不同卤的时间也有所不同。鸭脖子要提前焯水,去杂质去腥味。所有调料可提前制作成卤料汁,再焖煮鸭脖;也可如上述步骤边加料边煮鸭脖。煮好的鸭脖要浸泡在卤料汁中这样更入味。剩余的卤料汁自然冷却后冷藏保存,可再次使用。用...
- 23704
- 出不了门,外卖又不放心的日子,自己在家做麻辣鸭脖子吧,味道点像周黑鸭,配点啤酒解馋特别好~用料鸭脖子3根水1000克(焯水用)料酒30克八角1个桂皮1小块花椒7克麻椒3克冰糖20克香叶3片姜3片辣椒6-10个(不能吃辣就少放)水350克生抽25克老抽20克麻辣鸭脖子的做法鸭脖子去表皮上的白膜后...
- 19090
- 麻辣鸭脖配方大揭秘莱双喜香辣卤鸭脖麻辣鸭头是街头小吃中名气很大的一位了吧,其香鲜美味回味十足,有啃头,辣口不辣心,是很有滋味的休闲食品。鸭肉性凉,味甘,经常食之平肝去火,益气,配以辣、麻及几十余味中药材,使其主相辅相成。其辣,功能排毒瘦身,健体美颜;其麻,开胃益食,与辣互相作用...
- 12120
- 用料鸡脖/鸭脖1000克生抽1勺姜2片冰糖五小块料酒2勺葱一段八角2个花椒10粒盐适量老抽1勺麻辣鸭脖/鸡脖的做法水烧开将鸡脖/鸭脖放入锅中焯水,同时放入姜,蒜,葱段,料酒去腥。(大概十分钟左右)捞出鸡脖/鸭脖冲去血沫放入高压锅中同时放入葱,生抽,老抽(用来上色,不喜欢可以不放),料酒,花...
- 9806
- 受一位楼主的启发,第一次按她的方子做出来只有甜味,没有辣味,后来经过自己改良,送给几位同学家里人品尝,都受到称赞,绝对是出行游玩必备的小零食,也是一道下酒的好菜哟!没有最辣,只有更辣,哈哈哈。。。前提是我用的辣椒粉是超级超级辣的那种ˆ😊ˆ爱吃辣的童鞋可以尝试哦!用料料酒适...
- 26993
- 喜欢吃外面的周黑鸭,绝味鸭脖,但每次吃的时候辣的胃疼,感觉化学成份还是比较多,自己做起来卫生安全,调料和辣度都可以自己控制,再辣吃完也不会有辣到胃疼的感觉,唯一不好的就是,做完全家浓郁的味道十分影响睡眠,一定记得教训,关厨房门,开抽油烟机,开窗通风,通风,通风!!!用料鸭脖12根葱1根...
- 24083
- 自制吃货用料鸭脖3根鸭翅3只花椒10克桂皮10克八角4个干辣椒4克香叶3片姜15克冰糖20克料酒50克生抽60克老抽26克水280克麻辣·鸭脖鸭翅的做法清水洗干净鸭脖砍小段,入锅加水煮5分钟,捞出清水洗干净泡一小会。放入鸭脖鸭翅跟所有调料跟280克水,大火转中小火,一直用焖煮方式,偶尔...
- 29982
- 自己做的豆腐乳腐乳吃完了还剩了好多汤汁里面都是酒跟辣椒面用来做卤鸭最合适不过了成品又麻又辣所有配料都是随意放的以便自己将来查阅用料鸭翅两斤鸭脖两斤姜适量花椒适量八角3个干辣椒适量香叶10片生抽适量老抽适量料酒适量腐乳汁大量豆瓣酱一勺黄豆酱一勺冰糖适量桂...
- 6806
- 用料鸭脖6根料酒2勺姜8片葱段3段花椒一大把香叶5片八角5个桂皮2块生抽1勺老抽1勺干辣椒1把冰糖10颗甜面酱1袋啤酒1瓶麻辣鸭脖(周黑鸭版)的做法冷水下锅放入料酒,姜片,葱段焯水10分钟撇去浮末捞出洗净备用加入全部调料加啤酒开煮,大火煮20分钟转小火再煮20分钟,为了更加入味儿关...
- 23738
- 用料鸭脖3根料酒3克八角1克干辣椒16克花椒5克生抽10克老抽10克桂皮1克糖8克水一小碗姜4片麻辣鸭脖的做法鸭脖三根,大概一斤,买回家洗干净,过水,放了点姜,和料酒,不算材料栏的,是另外加的所有鸭脖用热水干净,放入所有的调料,一起下锅煮,煮了40分钟左右,烧干了进去看的时候就,就夹起来...
- 33913
- 鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜干锅麻辣鸭头的做法材料:鸭头3斤、辣椒粉(两大汤匙)、花椒粉(两大汤匙)、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒(6个)、花椒粒(20颗)、老抽(取色)、生抽(取味)、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。用料鸭脖4根香叶2片八...
- 22767
- 🔥从此告别周黑鸭久久鸭脖的…麻辣鸡脖(鸭脖),做法真的超级超级简单,谁都会做那种,好吃停不下来,凉热都好吃,个人更爱吃凉哒,再配瓶冰镇啤酒,无敌🍻‼️已经连着卤了四锅,每次都被大家一扫而光‼️食材上可以选择鸡脖,也可以是鸭脖,无所谓的,看个人喜好。用料鸭脖2.5斤-3斤料酒2勺啤酒1瓶...
- 14820
- 鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜卤鸭脖的做法莱双喜鸭脖子久负盛名,其实它不是流传很老的食品。而是近些年从湖北流传开来的一种卤制食品。在武汉的精武路上,就有一家最有名的莱双喜鸭脖,其实和莱双喜鸭脖都是相同的食品,只是里面包含的香料有少量的差异。用料葱2根鸭脖4根香叶1片...
- 5720
- 疫情期间,好多小吃店都不开门,昨天儿子说想吃鸭脖子了,今天去超市买了鸭脖,鸭掌,尝试做一下,味道还不错,分享给大家!用料鸭掌500克鸭脖6根香叶3片桂皮2小块八角2个花椒(麻椒)各10粒葱1根姜5片老抽2勺(不锈钢汤勺)生抽2勺啤酒1罐冰糖30克麻辣火锅料50克盐5克料酒2勺麻辣鸭脖鸭掌的做法...
- 24918
- 要想鸭脖辣的好吃地道,那锅辣卤非得够味不可~既然鸭脖鸭翅卤得,鸭肉也一样卤得,哈哈~用料光鸭半只鸭脖2条姜片蒜片干红辣椒6根(中辣)花椒大料(八角)香叶桂皮草果丁香生抽老抽盐糖蚝油料酒辣鸭脖鸭肉的做法鸭脖和半只光鸭焯水,待血沫煮出后捞出用冷水冲干净备用。两大勺油烧热放入姜...
- 11287
- 之前发货鸭脖的做法,不知道怎么被和谐了!重发😁这回真是鸭脖用料葱半根鸭脖10根姜1块干辣椒10个香叶3片桂皮1块八角3个茴香3克花椒20粒生抽5勺老抽5勺糖10克盐5克火锅底料5克麻辣卤鸭脖的做法两袋鸭脖22块钱洗净准备焯水水烧开放鸭脖加点料酒水开焯3分钟准备配料卤料可以买...
- 23502