- 自我记录,别吐糟了,就这样。家里好多奶油,随便用用用料T65面粉500克水280淡奶油80百咖力甜酒20克海盐8克坚果类、果干类200随手软欧的做法坚果类、果干类除外厨师机揉成团放入坚果类、果干类加入揉均匀,分两团发两倍大材料,没种约25克38度二发二发倒出,割包,放进已预热好的烤箱,2...
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- 初听麻薯以为是红薯之类的蔬菜,问度娘才知道麻薯是一款起源于日本,台湾的传统食物,又称“糯米团”!传统麻薯包由糯米蒸熟后作内包馅儿制成,缺点保质期短,不易储存,易发干上网学方子,反复实验,觉着【烫种】版的简单,可操作性强!即时第三天叮一下,也猴吃!(ฅ´ω`ฅ)大草原上的小吃货上...
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- 啊用料面粉随意欧包的做法和面吗就是不沾手就可以了小贴士水比较多。欧包做到了蛋糕一般的松软。里料是枸杞和生花生。口感太好了!一定要尝试啊...
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- 面包中的爱马仕,话不多说,开干用料高筋面粉270克牛奶180克酵母3克糖40克盐3克鸡蛋1个红曲米8克黄油20克麻薯材料⬇️牛奶180克糯米粉95克玉米淀粉30克白砂糖25克黄油15克内陷,自己看着办,想吃啥放啥软欧包的做法面包机里先到牛奶➕面粉➕酵母➕白砂糖➕鸡蛋➕盐,开始揉面,十分钟...
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- 我用小美揉的面,配料就这些,你们用厨师机各种机器转换就行。用料高筋面粉260克鸡蛋(50克左右)1个冰纯牛奶150克蜂蜜25克全脂奶粉25克耐高糖干酵母3克盐3克细砂糖15克黄油15克万能软欧包,几天还是软软的,随意改馅料一次发酵的做法小美主锅依次放入冰牛奶150克,冰鸡蛋1个,蜂蜜25克,...
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- 不经意把涂抹奶酪给冷冻了再想涂抹面包时它呈豆腐渣状扔了吗?让我试试给它卷面包胚里吧。。。用料高筋粉任意(这次大概650克)酵母面粉的1%水按需海盐一茶匙橄榄油一汤勺糖两汤勺涂抹奶油(冻后渣状)两汤勺花生碎一汤勺随手做欧包的做法高筋粉和酵母兑水前拌拌匀凉水和面筷子或...
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- 这是一款非常健康又好吃的软欧包。方便快捷,零基础上手,表皮酥脆。我只用了橄榄油和中筋面粉,做出的口感和面包店的坚果麦包一样,以后想吃就自己做,不用特地跑广州去买了,太开心。喜欢的朋友可以试试,特别适合做减脂餐。用料干酵母3克糖15克盐4克水165克橄榄油12克中筋面粉250克...
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- 用料面粉500克酵母5克鸡蛋1个糖20g泡打粉2克五花肉200克木耳5朵葱3根盐适量鸡精1勺五香粉1勺耗油适量生抽适量水随手可成的松软包子的做法制作面团:首先30度左右温水小半碗把酵母和泡打粉溶解用盆子将面粉糖混合,把酵母水倒入开始和面,边和面边加温水,把面粉都打湿,开始揉面...
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- 感谢喜欢我方子的朋友们这个面包做起来成功率很高,因为不需手套膜,我把步骤非常详细的写清楚了,跟着我的步骤走基本0失败率。也很适合新手。《看了朋友们留言总结了几个小问题》【麻薯蒸出来太干或者太湿怎么办?】很多朋友说做出来的麻薯内陷很硬,表示方子水太少。我修改了麻...
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- 朗宝每次去上辅导班,经过那家面包坊,总会念念不忘那里的奶酪软欧包,可一个星期才去一次,朗宝说:“妈妈,您不是会做吗?可以做给我吃吗?”好吧,见你这么馋,趁着周日有空,挽起袖子开始撸了......用料新良面包粉500克红糖50克美禄30克奶粉30克安琪酵母8克有盐黄油30克蔓越莓适量红枣适量...
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- 整理囤货时发现两包临期新良软欧粉,乱试了两个方子,结果打不好面口感还特怪。加了芝士午餐肉的面包,被老公评价为大饼,还挺有嚼劲儿😂。今晚难得抽出时间来,又随手搜了个方子,把剩下的粉都用掉了。面包体都是同一个方子,只是咸面包减一半糖,还做了加树莓冻干粉的,结果出来儿子以为...
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- 用料酵母3克高筋面粉300克糖30克盐2克黄油20克淡奶油70克安幕希200克(一瓶)软欧包(一次性快手)的做法所有的材料除了黄油和盐全部放入面包机里面搅拌10分钟。十分钟以后加入黄油和盐,一起在面包机里面再搅拌40分钟。完成后分为16份,每份大约40g。搓圆。放入28×28的烤盘。放入...
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- 改良了一下汉堡坯,但是我觉得汉堡坯来做也是极好的。汉堡坯更软更有软欧的感觉:1.如果想做可可、抹茶、红丝绒的软欧加2-3g粉,代糖也要相对多加,一般情况下是粉类的2倍,具体还需要自己尝试毕竟还有别的粉在。2.如果要做纯白色欧包(搭配红丝绒粉),把黄金亚麻籽粉替换成椰子粉或者...
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- 用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法...
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- 又好久没做面包了现在的心情和想着的人也完全不同做点心的我总是随心所欲多一点少一点想到什么就扔进来说不定很好吃呢也总是很好吃然而其他的事却没有这样的勇气用料盐3克酵母3克面粉300克红糖可可粉杏仁粉椰子粉肉桂粉湿料鸡蛋1个椰子油20克乳清内馅奶油奶酪30克红糖肉...
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- 一心想做个软欧包比较喜欢吃麻薯,那就做个可可麻薯软欧吧奶爸直接手揉的面团,女生慎重,毕竟是个体力活用的28X28的烤盘,放3个正好馅料大家可以随意根据自己喜欢添加欢迎访问我的网站,更多烘焙分享微信订阅号:gsspace用料可可面团材料高筋面粉250克可可粉15克细砂糖35克黄油25...
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- 今天就来学习这款低糖白软欧,白白嫩嫩可可爱爱软软乎乎,好吃还不上火。(ps当我第一次见到的时候都惊呆了,怎么会有这么白这么嫩的软欧包,好像小朋友的脸蛋哦!)金秋吃欧包,祝愿小祖宗们新学期新气象,“欧”气满满呀~用料现在报名你将学到:软欧打面的详细步骤以及各阶段出膜判断3款简...
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- 这个可可麻薯软欧包的我做过三次了,面团部分是略微带点可可香味,内陷做的超超超超级丰富,是Q弹软糯的麻薯混合脆脆的坚果,再加点甜味的果干夹心,吃起来层次明显但口感又很搭调,也很饱腹,一块面包+一杯热牛奶,就挺满足的一顿早餐。用料面团高筋面粉……200g全麦面粉……100g可可粉...
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- 软软糯糯,甜甜的夹杂着抹茶的清香和微苦,回味很棒呢。我放了巴旦木,葡萄干,蔓越莓干,开心果,都是爱吃的~没有厨师机,全程手揉,虽然很累,但最后吃的超开心。用料面团:高筋面粉200克牛奶130克奶粉10克抹茶粉10克(微苦,不喜欢可减量)糖15克黄油10克盐2克酵母3克麻薯:玉米淀粉20克糯米粉80克...
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- 最近喜欢吃软欧、方子来自Mmmmm.用料高筋面粉&软欧的做法🥨🥨🥨🥨...
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- 重要的事写在前面,这款软欧包真的不需要揉面。省事省心,揉了反而影响效果(毕竟只有一次发酵),面团粗糙烤出来的效果也不会差。日剧《小森林》刷了N遍都不腻,其中有一道菜是女主市子夏季生炉子给房子除湿的同时,利用炉火的余温烤面包。潮湿闷热的天气,一个面包、一杯冰饮,简单又可...
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- 记录:红豆,蔓越莓,核桃,花生,各类坚果,麦片。随意放。自己喜欢的都可以包在馅里。口感还是比较松软的。吃不完直接冷冻,拿出来复热一下,依然好吃。用料面团部分:高筋面粉200克全麦粉50克抹茶粉15克细砂糖35克盐3克鸡蛋1个酵母3克水130克老面(可无)60克黄油20克麻薯部分:糯米粉150克,使...
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- 用料面粉250克牛奶145-160克糖40克奶粉15克全蛋液30克盐3克酵母3克软化黄油25克手揉软欧的做法揉出膜180度20分钟,10分钟记得海锡纸麻薯配方...
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- 第一次学做软欧包,竟然成功了,hahaha,好开心用料汤种:水50ml高筋面粉15克面团:高筋面粉500克酵母8克砂糖40克牛奶350克盐2克黄油30克汤种65克新手软欧包的做法烤箱关火发酵中发酵完成成品...
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- 用料啤酒300克高筋面粉400克快熟燕麦50克盐6克酵母4.5克随手撸包~燕麦啤酒藤篮欧包的做法啤酒300克,我用的常温红乌苏高筋面粉400克快熟燕麦50克盐6克,酵母4.5克刮刀混合至无干粉面团盖盖开始醒发一小时半小时第一次抻叠面团,上下左右拉抻折叠面团,起面筋抻不动了摔打几下,至面...
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