- 用料五花肉一斤冰糖200克大葱若干浅盐生抽半瓶黄酒一瓶成林红烧肉的做法猪手切成4cm立方体。不要太小要不在炖的过程中会炖烂散开把大葱切成段放在砂锅底下盖满用途主要是怕炖的时间长底下干锅把抄好的肉按照猪皮在在锅底的方式码齐摆进锅里倒入黄酒直到满过猪肉.然后倒...
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- 用料鸡胸200g白胡椒若干蜂蜜一勺橄榄油若干盐若干成林蜜汁蒜香鸡胸的做法鸡胸用盐和胡椒粉腌制15分钟记得要均匀蒜切末。越小越好放在容器里将蒜末蜂蜜橄榄油混合调配均匀橄榄油可以多放点待鸡胸研制29分钟左右调制好的混合酱汁涂抹到鸡胸肉上用保鲜膜包好放置冰箱里腌制...
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- 被朋友安利去看了一部很好看的电影,小森林。这是一部关于美食和成长的电影,太喜欢女主角市子做的所有美食了,其中最喜欢的就是这个酸酒酿。现在深圳就是这种天气呀,大雨,带着闷热的烦躁,突然就想起了电影里市子做的酸酒酿,于是决定动手做做看,是真的很好喝呀!那种酸酸的气泡在口中...
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- 用料爱乐薇淡味黄油40克鸡蛋4个牛奶40克低筋面粉40克可可粉10克白砂糖40克淡奶油150克樱桃6个一次成功!低脂版黑森林盒子蛋糕,好吃到爆的做法取40克爱乐薇黄油隔水融化成液体融化的黄油和牛奶一起搅匀过筛低粉拌匀,加入蛋黄搅匀过筛可可粉再次搅匀蛋清分三次加入砂糖,打发至...
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- 用料蛋糕边蛋糕边角料也可以成为米其林漂亮甜品的做法蛋糕边切成漂亮的形状摆盘成你喜欢的造型...
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- 用料兔肉1只色拉油20克芝麻5克花椒3粒成都玉林手撕烤兔做法【组图】的做法兔子肉切块,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上第二天把花椒挑出(怕味苦,也许不挑出来会更香吧)用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,180度,上下火烤一个小时即...
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- 老公买了一大包腰果!为消耗掉,研究了下各种配方,自己改了下糖份,简单易做,不油不腻!家公都给赞了!不要纠结你手里是花生还是腰果还是杏仁,反正通通不要浪费!用料黄油(花生油,玉米油可代替)100g白砂糖70g花生(腰果,杏仁都可以,必须是焙培过的,也可以是颗粒花生酱)100g低粉200g蛋黄半个烤箱...
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- 一个人完成一桌菜真的累😪😪用料食材很多廚房小白Homemade米其林西式聖誕大餐成功!的做法賢妻正式開始營業啦👩🏻🍳👩🏻🍳南瓜濃湯佐芝士蒜香鮮蝦法棍星空燕窩杯蘋果千層隱藏蛋糕隱藏蛋糕=10%蛋糕➕90%蔬果蜂蜜烤雞翅鮮蝦番茄羅勒意面聖誕花環土豆沙拉...
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- 用料黑布林吃不完的量白糖随自己口味柠檬半个吃不完的黑布林做成酱的做法在冰箱放蔫了的黑布林数个(放蔫挺甜的,刚买来酸死个人),切成块能脱掉它衣服的脱掉。来中火,搅拌,等他开始冒泡泡,加糖随自己口味。然后就会有更多的汁,开小火不停的搅拌(胳膊酸才是正常的)成品,酸酸甜甜小贴士...
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- 终于成功的戚风.......用料蛋白3个糖50克牛奶或水45克柠檬汁若干滴加入蛋白打发玉米油35克低筋面粉65克蛋黄3个萨瓦林戚风(只成功的戚风)的做法1.先打散2.加低粉拌匀3.打发蛋白至尖状4.1/3的蛋黄糊加入打好的蛋白中搅拌均匀全倒入蛋白中搅拌5.乐葵的4寸模具可以做俩个...
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- 林明顿蛋糕是澳洲著名糕点,相传是昆士兰州总督BaronLamington的佣人,有次不小心将蛋糕块掉入巧克力浆中,由于时间紧迫,将错就错把蛋糕块拿给总督,哪料,总督一尝觉得非常好吃又很特别,为了避免满手沾巧克力,便建议在外面裹一层椰蓉,后来将这种蛋糕命名为林明顿。在二十世纪初,没有冰...
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- 最爱的烹饪法,既能最大限度保持食物营养又美味用料牛排一块2厘米厚海盐若干黑胡椒若干蒜2-3瓣切片茶籽油一小勺sousvide低温水浴牛排-新手也能成为米其林大师的做法牛排用厨房纸巾擦干尽情撒上海盐和黑胡椒表面放上蒜片装入密封袋真空包装或者放入ziploc将空气Anova设定到...
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- 我为我家滴蔬菜们导演了一部戏,提前剧透一下下😉😉用料鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜,笋,木耳,青豆,橄榄油,柠檬调料:料酒,胡椒粉,盐竹林的做法这是我滴女主角儿👸,皮肤光滑水嫩,细腻而有弹性。😍😍男二号出场,一袭橘红装,虽然俊朗,却又带有些许“娘”,注定了配角的命运。😓😓吃瓜群众都齐了👏👏随...
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- 绿色的黄瓜片加上烤成深黄色的杏鲍菇条。就像森林里的大树。用料杏鲍菇300g盐5ml油30ml200度30分钟森林的做法杏鲍菇切成条状放入盐,我用的是莫顿的盐,每种盐的咸度不一样,可以根据自己家盐的盐度增减盐量。用盐拌均匀后,放置五分钟左右,杏鲍菇变软后加入油拌均匀。放入烤箱如...
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- 第一次做蛋糕,在下厨房,抖音和烘培书上找了好几个方子,脑袋里预演了好几次前后顺序,预先做过一次蛋糕胚,打发一次奶油。这次是儿子半岁,为了小小的庆祝一下,完整的做了一个八寸黑森林蛋糕🎂,造型口感都十分满意!配料表是八寸的后面配图是后来又做了两回用料鸡蛋(室温)5-6个低筋面粉(...
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- 用料米哦林的做法图推荐困借一百万...
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- 秋林成名菜下饭给力救我于饭菜没味儿的恶心循环中出来用料大辣椒1只大点的皮蛋2个海天生抽15ml秋林成名菜的做法把大辣椒掰成小块皮蛋切块锅烧热放油多放些放大辣椒爆炒放海天酱油沿锅边放放皮蛋大火翻炒几下出锅小贴士买好酱油油大点好吃...
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- 充满情调和仪式感的牛排,用不到2分钟,赶紧学会呀!用料MB6-7和牛西冷牛排300克黑胡椒少量盐少量在家也能做米其林牛排,保证不会翻车,一次就能成功!的做法用厨房纸吸去牛排表面多余水分。先把西冷的肥边煎出油。正面煎30秒。反面再来30秒。出锅啦。牛排要醒3分钟再切哦~~可以撒适...
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- 豌豆意面的重头戏全在豌豆青酱上。 春生的豌豆有先天优势,甜度佳,粉感弱,搅打成的青酱不起渣,简单调味就能获得鲜甜、顺滑的口感。 此外酱汁里我还混合了奶油,这样做出来的豌豆奶油酱,浓稠会挂汁儿,色泽清新逼人。 意面富有嚼劲,入口先是淡淡的奶香,还带着丝丝的清甜,再嚼动几下...
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- 新年啦,做一个黑森林蛋糕吧,开启甜甜蜜蜜的一年!祝大家牛年大吉,万事如意!这款黑森林适合家里有小朋友,还有不喜欢酒味的新手朋友们。无需抹面技术,铺上巧克力碎渣渣抹面都看不到啦。用料车厘子15颗左右白砂糖A两小勺1.巧克力奶油淡奶油300克黑巧克力(66%法芙娜)A65克白砂糖B25克2....
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- 原谅我没有美丽的照片,但是味道真心好,按林大厨的步骤,一步步完成哒,心心念念的宋嫂鱼羹汤今天终于有机会实现啦!一大锅四口人全部喝光光哈哈,好有成就感!用料虾壳一斤半的虾剥虾的壳鲈鱼一小条木耳适量香菇2朵春笋2小根鸡蛋3个黄瓜半根姜适量葱适量陈醋适量火腿肠一根(可不放)盐...
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- 给爱吃鱼,但害怕带鱼刺的鱼肉的老婆量身定做的豆泡酿鱼胶肉!这道菜做法非常简单,适合那些喜欢吃鱼肉,但是又害怕吃到鱼刺的朋友,可以尝试一下。用料豆泡25个鱼胶肉4两酱油2勺林先生私房菜之成本5元超级容易做的豆泡酿鱼肉的做法这是我去永旺超市买的鱼胶肉,16元一斤,我买的是6块...
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- 首先要感谢田村浩二主厨公布的配方,复刻了一次真的超级好吃,零失败哦!关于这款芝士蛋糕的介绍非常多我就不多写了,我觉得优质的食材是关键,只要稍微有一点点基础的朋友轻轻松松就能做出来。用料奶油芝士200克砂糖60-100克酸奶油180克希腊酸奶50克柠檬汁9克鸡蛋2个玉米淀粉20克...
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- 观摩了几位米其林大厨视频,研究过很多技术帖煎牛排要点,结合上百次实验,研制出杨氏独家煎制秘笈!本秘笈融会贯通化繁为简,通过观察锅中牛排形状体积变化,轻松做出各种成色——三分,五分,七分熟大厨级牛排🥩用料牛排1块黑胡椒转两三圈黄油50克百里香1把大蒜8瓣盐5克观体积知成色~米...
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- 今天的婚礼现场曾有一段持续1分钟的雷鸣般的掌声,掌声是送给新娘母亲的一段生活哲学:“家庭🏠永远不是评理论道的法庭,家庭只有一个永恒的意义,就是承载爱的港湾!❤️”现场来宾被这个积极乐观的家庭奥义深深打动!有时候我们总羡慕别人的阳光nice,我想这不是学来的,也不是自律可...
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