- 宁波人最爱吃的一道早点。用料苔菜若干糯米若干盐按个人口味来。苔菜味粢饭糕的做法糯米提前浸泡两小时。放入适量的水。略高于糯米即可。是后放入盐或煮糯米饭的时候放入也一样。加入苔菜拌均匀拿个模具方形的。上面拌油然后挤压模具然后挤压成型。冷却后放入冰箱等待成...
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- 此时,上海已经被封闭了半个多月了,没有了四大金刚的外卖,但是有政府大礼包的物资。家里剩下的小葱就一点点了,看到物资里的火腿肠,那么我们就做起来吧!粢饭糕很简单,我在图片都做了解释,复刻不是难事。邻居说这个是上海当下特有的封仓糕,我想就是吃了这个糕,不用去这个仓那个仓,踏踏...
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- 一直喜欢重庆的糍粑块,很多年没有吃到了,在朋友那里知道了粢饭糕的做法,自己按照重庆糍粑块的样子做了改良,记录下来,给那些和我一样远在他乡,惦记家乡美食的人吧。用料大米2杯糯米1杯盐适量鸡精适量花椒30粒左右粢饭糕的做法把米和糯米洗净一起放进电饭锅,水比平时煮饭的量少一...
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- 你用料食材:东北大米、糯米、肉松、黑芝麻、油条、咸蛋黄、萝卜丁、粢饭团和海苔香肠饭团的做法大米和圆糯米一起做成糯米饭蒸米饭的水量要根据自己的口感哦!米饭蒸好用铲子拌匀,焖上个十五分钟,这样做米饭更香。刚炸好油条一根准备好配料,蛋黄、油条丁、肉松、萝卜丁案板上铺...
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- 从小到大最最爱的早餐,没有之一。苔条的鲜,衬得米饭特别甜,外焦里嫩,屡吃不爽。用料糯米200g大米100g苔条5g盐2g油适量苔条粢饭糕的做法制作前一晚将糯米洗净泡发,大米泡发半小时;将米混合后,注入与米等高的水,由于米粒已经深度吸水,所以水量无需超过米的高度;将米饭放入电饭煲或蒸...
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- 社区发的大米粘粘糯糯的,朋友圈学做粢饭糕,外焦里嫩,香香糯糯,缓解封控的焦虑。用料米饭盐海苔芝麻等粢饭糕-封控区的美味的做法米饭趁热和海苔等拌匀;我找到2包味香松拌饭。倒入饭盒里用勺背压实在,或者手上套一个保鲜袋压实,盖上盖子放冰箱冷藏一晚。早上起来切片。起一个小油...
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- 用料大米500克糯米160克水650克盐1汤匙小开洋15克葱花1撮黄金粢饭糕的做法将大米和糯米在水中浸泡两小时后,隔水蒸40分钟左右。待蒸好的米饭稍稍冷却后,加入盐、开洋、葱末拌匀。在6寸模具底部垫上纸,将拌匀的米饭倒入模具中压紧。再给模具正反两面包上保鲜膜,放入冷藏一晚。...
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- 上海传统弄堂早餐的海派改良版,入门级难度,好味道。用料大米2杯(电饭煲量杯)水适量食盐少许海苔2克培根2片食用油少许花椒粉一点点海苔培根粢饭糕的做法头天晚上,大米洗净放入电饭煲,按电饭煲推荐水位加水,比平时煮饭的水要少一点,按下开始将大米煮熟。大米不同,吸水性略不同,所以...
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- 粢饭糕加鸡蛋,健康又好吃!用料糯米200克盐1小勺鸡蛋2个油200毫升鸡蛋粢饭糕的做法糯米饭压成长方形。往碗里打入两只鸡蛋,打散,加入盐。将糯米饭切成小块。将糯米饭块沾上鸡蛋液,在油锅中加入油,放入沾好鸡蛋液的糯米饭块,炸至两面金黄即可。装盘,上桌。...
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- 时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料米饭2碗小葱2根水适量盐1小勺花椒粉根据口味添加剩饭版粢饭糕的做法剩米饭戳散开,放进不粘锅,小火加热,分次加水,每次加大概1勺的量,搅拌到米饭吸收掉水分再加下一次,直到米粒变得湿润,米粒不再分明,就是变成煮得很软的米饭的状态。加入...
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- 用料大米200克金坛糯米200克干贝根据自己喜好蚝油根据咸淡加黄酒(料酒)适量糖少许干贝粢饭糕的做法先把大米、糯米淘洗干净然后也可适当的泡个20分钟然后再把干贝放入碗里洗净,倒入一半清水一半黄酒(料酒)入锅蒸10分钟!蒸之前先要把锅里水烧开了后再放入蒸哦!蒸完后拿出用调羹把...
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- 用料粢饭糕2块油2汤勺糖3汤勺醋1.5汤勺糖醋粢饭糕的做法将粢饭糕切成2CM见方的小块平底锅中放2汤勺油,放粢饭糕入锅煎,中途逐面翻一下将煎好的粢饭糕装盘备用调制糖醋汁,将3汤勺糖和1.5汤勺醋调和后倒入锅中利用底油将其烧到浓稠起泡,趁热浇在粢饭糕上即可小贴士1糖醋汁的比...
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- 外脆里糯,儿时的味道用料大米(或大米+糯米,比例3:1)500g水580g盐8g(半汤匙)粢饭糕的做法大米500g,淘洗干净(贴士1)煮饭的水580g,加入8g盐,水量根据自家米的吸水性调整煮完的饭趁热盛出,撒上一点水,用棍子捣烂一下(贴士2)也可以用一把筷子,粗的那一头捣捣到起粘性,不再是粒粒分明就可以...
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- 粢饭糕属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕,很多人也称它为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯粢饭,咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜。粢饭糕为干货一般配豆浆享用。由于同为油炸类早餐,因此做粢饭糕的早点摊往往和油条摊并存。中式快餐店内难觅粢饭糕...
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- 疫情封控在家,各类物资都短缺。昨天终于实现了大米自由,那不如自己试试上海地道的早餐粢饭糕用料米饭2碗海苔10片盐1克白芝麻5克海苔芝麻粢饭糕的做法饭比平时吃的稍微烂一点,稍微放水搅拌一下,让米粒和米粒之间产生一定的粘性。最好拿一个长方形的容器,四周铺上保鲜膜,这样第...
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- #罐头小厨#吃过的美食再多,最让人回忆的还是巷口前的小推车。今天给大家带来的就是这样一道老上海弄堂口的粢饭糕,浓浓的大米饭香加上油炸的焦香,是不是你儿时最爱的小零食呢?用料剩米饭适量盐3g白胡椒粉1g食用油适量老上海粢饭糕的做法剩米饭适量,放入盐、白胡椒粉,搅拌均匀。...
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- 过去上海人最爱吃的早点四大金刚~【大饼、油条、粢饭糕、豆浆】小时候家门口大饼店蛮多的,隔几户就有一家,每天有不少人排队买着吃,四大金刚便成了每家每户习惯的早点。饭店里吃过海苔粢饭糕,吃口不错,便自己动手做了几次,一直认为蛮好吃,今天做了菜谱分享给大家,希望友友们喜欢。...
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- 粢饭糕是老上海地道的美食。烧好大米或糯米饭,打松散后撒上盐,放入方形容器中压制成型,再在沸油中炸至金黄,外脆内糯,鲜香可口。当然了,油炸非常不健康,今天和大家分享的改良版本,不仅用小火慢煎的方式,还在米饭中加入了银鱼和奶酪,营养和口感都兼具,并且银鱼和奶酪的补钙效果都很不...
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- 小时候的早点摊都有粢饭糕卖,如今食物多样化了,却难觅其踪影,咱就自己做,拌入抹茶、火腿肠、海苔,煎块蛋皮,剪出睡莲造型装饰,“花中睡美人”在餐桌上盛开了。用料海苔碎熟米饭火腿肠抹茶粉盐色拉油抹茶海苔粢饭糕(睡莲造型)的做法准备好食材熟米饭拌入少量盐、海苔碎、抹茶粉、火...
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- 南方大街小巷早饭摊随处可见的粢饭糕。偏爱糯糯类的东西,所以打算自己尝试一下。初做还算成功不算复杂。如果家里食用建议使用花生油和好些的米,就算过夜第二天烤箱或者微波炉加热一下虽然有些软,但还是很好吃。用料普通大米100G糯米100G盐适量葱适量江南粢饭糕的做法将糯米...
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- 糯米饭变着花样吃,夏天来了做成粢饭团可作早餐,上班族又可作便当带上做工作餐。用料糯米150g罐头油浸金枪鱼适量肉松适量即食海苔适量蛋黄沙律酱适量金枪鱼肉松海苔粢饭团的做法备好所需的材料,将糯米洗净用清水浸泡二小时,海苔用剪刀剪成随意形状;将浸泡好的糯米隔水蒸熟撒上...
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- 用料剩饭1碗盐少许剩饭粢饭糕的做法冷掉的剩饭放在保鲜袋里用微波炉叮一分钟然后加盐和面般揉连袋子一起放入保鲜盒,压实!放入冰箱(冷藏)第二天(或者半天时间)拿出来切块.锅里放油煎成金黄色即可...
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- 用料糯米1斤盐适量味精适量山姆韩式紫菜卷1份培根可选【山姆厨房】海苔糯米粢饭糕的做法拆开山姆紫菜卷包装,海苔与芝麻包打开糯米淘洗干净,清水浸泡4小时后蒸熟摊开稍稍冷却海苔用剪刀剪碎与糯米混合,再加入芝麻。喜欢培根的也可以加一些容器四壁涂油后用米饭压实确保没有...
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- 小时候住在外婆家,外婆总是变着花色给我们小孩准备早餐,大饼油条啦,粢饭团和豆腐脑啦,发糕灰汁团啦,还会买粢饭糕这是一种糯米蒸熟整型切片油炸后的成品,小时候常在街头巷尾的早餐店里面看到。油炸的,金灿灿的表面,有些微焦口感更好,脆脆的咬开来,里面是糯糯的口感,软软热热乎乎的,带...
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- 传统的粢饭糕都是没有夹心的,追求简单、原味,那今天会为喜欢芝士的朋友们做一款有着芝士夹心的粢饭糕。这样既能尝到上海传统小吃,又能满足芝士控们对于芝士的执念,可谓一举两得!用料妙可蓝多马苏里拉奶酪40克糯米25克粳米250克清水450克味精3克精盐3克蛋清少许面包糠少许芝士...
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