- 山楂季怎能不吃山楂呢但很多人享受不了山楂的酸爽熬成果醬甜糕就容易接受了用料山楂700克白砂糖200克冰糖250克干桂花或檸檬汁少許自製山楂果醬&山楂糕的做法先去籽兩種方法一種是鮮山楂洗淨湯鍋加水燒開放入山楂煮爆皮就可關火我這個煮的有點過給外孫把噓噓兒回來就煮過...
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- 用料酸奶粉1袋礦泉水或純淨水1L藍莓干適量(根據自己的喜好添加)蔓越梅干適量(根據自己的喜好添加)蜂蜜或煉奶適量自製酸奶的做法1⃣️酸奶機清洗乾淨後用開水燙洗一遍,再用乾淨的廚房紙擦干,確保內膽徹底消毒乾淨。2⃣️內膽先倒入500ml礦泉水,接著倒入整袋酸奶粉,用筷子攪拌至奶粉全...
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- 用料鱸魚一條魚醃料米酒1勺鹽1茶匙胡椒1茶匙蛋白1个刀口辣椒乾辣椒適量花椒適量青花椒適量自製辣油二荊條辣椒粉100g混合辣椒粉100g香料香葉4-5片薑片一把蒜頭一把小茴香適量三奈3-4个八角2个花椒適量青花椒適量配料蒜片適量薑片適量油適量郫縣豆瓣醬1勺水煮魚(自製川味辣...
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- 三杯酱:冰糖一大勺,蚝油2大勺,酱油2.麦芽糖0.5,辣豆瓣1小勺,米酒300CC.中火煮到浓缩到3/4的量用料米酒勺生抽勺麻油勺老抽勺冰糖克姜片片九层塔蒜,辣椒🌶️片葱自製三杯醬的做法先做好三杯醬汁。做料理前鍋中放麻油,煎香薑片,蒜加入要料理的食材,炒勻,加入自製三杯醬,最會加入九層塔...
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- 我家細佬,特愛的叉燒肉🤣用料肉(梅頭肉,或者排肉)適量叉烧酱適量生抽適量雞粉適量蠔油適量蒜蓉適量零技術含量的自製叉燒肉的做法準備醬料肉洗乾淨,弄干水分醬料均勻抹上放置2個鐘,或者放冰箱過夜用錫紙包好,放空氣炸鍋,180°,兩面各15分鐘😄包好出爐(不用錫紙包住,就比較容易干,...
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- 去年做肉鬆蛋糕卷時須用蛋黃醬,網上搜一搜配方,實在不敢用,小姑娘長大貪靚,不愛大糖大油,做媽媽的自然要動動腦啦😜😜用料蛋黃1个糖10克酸奶50克油10克鹽1勺茶匙檸檬汁15g自製蛋黃醬的做法除檸檬汁外所有材料混合,用平底鍋小火加熱,約2分鐘➕🍋檸檬汁,繼續攪開始變稠,完成👌今日就...
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- 香港又疫情嚴重家裏有麪粉自己自製薄餅皮吃用料餅皮:面粉500克盐一小勺水430毫升餡料:如下蝦干,蝦仁適量豆芽適量把火腿適量片螃柳適量白砂糖每包好一個餅就餡料上面灑一些雞蛋4個洋蔥可以多點如果有蔥就更好自製薄餅,不好吃來打我的做法水,鹽巴,麪粉,全部一起攪拌成這樣粘稠...
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- 用料南瓜600克土豆150克胡蘿蔔100克洋葱50克牛奶1500cc鹽巴適量胡椒適量麵包丁適量輕松在家自製五星級南瓜濃湯的做法總而言之南瓜:土豆:胡蘿蔔:白洋蔥~=12:4:2:1不管怎麼買菜不太可能去真得這樣子稱重大約記得南瓜一定要占2/3即可全部切細拗丟入鍋中小火慢慢煮記得必須小火小火...
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- 用料發酵好的豆腐小塊18塊鳳梨315g白糖315g5號瓶1個米酒(清洗用的)適量自製鳳梨豆腐乳~台灣味的做法在傳統市場買回來的發酵好的豆腐,回來先曬太陽最少要曬一天,一兩個小時就反面一次喔!(我是從早上6點多有太陽的時候曬,曬到下午沒有太陽之後,如果時間允許的話最好是曬1天半)豆腐乳...
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- 台灣是一個盛產牛蒡的地方,剛好最近牛蒡應季....自己又上火,就賣了新鮮牛蒡自己炒來做牛蒡茶.....因為台北總是下雨,又沒陽台可以曬..我用烤箱和麵包機分別做的....沖好的茶聞起來有一股大麥茶的香氣...喝起來..又有點人蔘的感覺......用料牛蒡兩根自製牛蒡茶的做法我沒削皮...
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- 看了很多做辣椒醬的方子,結合不同的方法之後,終於做出適合我的方子了。平時,不能吃太辛辣的,所以,我的辣椒醬很香但不辣,下飯但不是重口味的那種。用料韓國儂心辣椒粉200g自製大蒜粉130g香葉2片八角2個茴香20顆桂皮2片白芝麻2湯勺干辣椒20個玉米油350克糖少许自製紅油辣椒油的...
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- 我家👦👧總不肯吃南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯🥣🥣竟然超喜歡🤣🤣🤣🤣自己做原來都好簡單!只要有攪拌機,廚房小白都可以輕鬆煮到。我沒放麵粉,加了洋蔥,味道更有層次感。減肥的人士喝也不怕會胖。南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及甘露醇等。對糖尿病、高...
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- 不用鹽滷或石膏,只需用醋或檸檬汁即可製作,繼上次做完自製豆漿、豆皮、豆渣丸系列後,家人說想吃手工豆腐,於是我又再繼續學習如何自製豆腐,做法不難,分享給各位。用料有機黃豆(大約能做一餐份量)200g清水(打豆漿)1500ml清水(煮豆漿)1000ml白醋20g清水(加進醋裡)100g醋點豆腐(在家用醋自...
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- 我一直都很愛吃豆類製品,黃豆營養豐富香味濃郁,市面賣的豆製品及素料雖美味,缺點就是調味重或是含有人工添加物,於是才生起自己做的念頭,達到無香料、無防腐劑、無黏稠劑的健康與美味兼顧的理想。用料【豆漿】.有機黃豆300g水1500ml砂糖(無糖者可不加糖)【腐竹】.濃豆漿(表層凝固...
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- 在微店下手了冷萃咖啡包店家介紹了五個關鍵步驟其實現在回頭看看挺詳細的但作為零基礎的我一開始是非常困擾的用料纯净水300ml咖啡包20g小白入門/自製冷萃咖啡的做法如下眼前配備工具是一個玻璃瓶和咖啡袋糾結一開始的萃取12小時是否在另外的容器進行再轉移到瓶子的否則...
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- 至今找不到哪裡買芋頭一場好戲但少了主角的遺憾只能靠配角舞美等撐下去無糖珍珠鮮奶茶是生活的快樂源泉忘不了台灣的珍奶就算是相同品牌出現在別的地方喝上一口都能挑出毛病芋圓也是如此自給自足的日子可以爽爽地加入大半杯有嚼勁而不發硬的珍珠滿滿一碗的芋圓想放什麼就...
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- 在香港每逢過年前超市各種各樣的蘿蔔糕,眼花撩亂都不知道買哪個牌子好~還是想自己做!頭第一年做完被閨蜜打劫後,每年都追著我要!一做就十幾底送朋友親戚!真的累!不過都大受好評,我也值得了!一做就幾年了!港女na'na對做中菜特別鍾情,尤其是糕點類,很喜歡研究糕點,什麼黑糖紅棗糖,印...
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- 上一次配酸奶用的草莓醬出爐啦~配麵包甜品蛋糕都很好吃喔~用料草莓一盒白砂糖適量柠檬1/4个自製草莓醬的做法摘一盒草莓🍓~洗乾淨把葉子去掉切開,喜歡有果肉口感的可以不用切成小塊~加糖,什麼糖都可以,但不同的糖口感會不一樣,喜歡甜的可以多放,不喜歡甜的可以少放加檸檬汁(黃色檸...
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- 酵素是什麽估計好多朋友都知道的說....不知道給我百度去!!!哈哈哈哈這款酵素用了10種水果,爲什麽是粉紅粉紅的就是因為紅菜頭的染色作用!!!喝下去味道酸酸甜甜的,超好喝..而且方法簡單,關於酵素的喝法,每天喝一小杯就ok了如果想減肥就最好飯前喝,如果想通便養胃的就飯後...
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- 轉至微博@迪們,放在這裡主要方便我自己查閱~用料芒果適量自製芒果醬的做法大小芒果都可以喔~小的味道很甜~芒果切小丁,攪拌機打成蓉也可以~芒果放入不粘鍋中,中火不停攪拌至粘稠,約20mins,⚠一定不要加水,這一步就是為了讓芒果中的水份完全蒸發~芒果丁經過加熱變成泥,而且很細膩。用...
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- 最愛下午茶,喝膩了咖啡☕、奶茶、果汁,在冬天的午後煮上一鍋暖心的水果茶🍎🍋🍵,也是極好的,超級快手。用料苹果1个柠檬半个红茶1包冰糖适量自製冬日暖心蘋果茶🍎的做法蘋果🍎一大顆,洗淨後削皮去蒂切丁再浸泡一下,檸檬🍋半顆,切成三片。鍋中倒入適量的水煮開後,加入適量冰糖、切...
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- 用料面粉400克酵母3克牛奶225克盐適量克無鋁泡打粉適量鸡蛋1个自製油條的做法備料牛奶雞蛋泡打粉混合攪拌均勻加入酵母加入鹽,花生油將攪拌好的糊倒入面粉中揉成光滑的麵團表面抹一層油醒發20分鐘醒好後切成條,兩條疊在一起壓一下油燒製6成熱開炸炸至金黃即可...
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- 好久沒去中超冰箱裡的年糕存貨也都已經被消滅光但特別想吃就自己動手順便把剩餘的flour都處理掉No.1Q彈年糕粘米粉(大米粉):糯米粉:木薯粉=12:4:1比例是我為了更有嚼勁琢磨出來的No.2日式年糕糯米粉:木薯粉:溫水=10:2:9日式麻糬年糕我是參考之前在YouTube上看過的視頻大概回...
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- 最近特別迷戀馬拉盞炒蔬菜,什麼生菜、油麥菜、雜菜都可以。特別的惹味、下飯。但外面的油量、鈉質和味精都特別多,所以決定自己做,健康無負擔。用料虾酱适量蒜頭适量蔥頭适量紅椒(配色)适量蝦米适量瑤柱(干貝)适量自製馬拉盞炒通菜的做法1.準備好所需材料。2.把蒜頭、蔥頭、蝦米...
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- 我們家都好喜歡吃魔芋豆腐,平常都在外面買來吃,沒想到原來魔芋豆腐也能自己做,自製魔芋豆腐非常簡單,搭配辣椒就超下飯。用料魔芋粉50g鹼粉7g水2500克自製魔芋豆腐減肥必備好吃又簡單的做法鍋中倒入水2500g魔芋粉(邊倒邊攪)要攪15分鐘會慢慢變濃稠,持續攪不要攪太慢了會起疙瘩。...
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