- 用料八寸戚风蛋糕1份六寸戚风蛋糕1份黑巧克力240克奶油400克草莓10个黑森林双层蛋糕的做法巧克力隔水加热融化后倒入盆中待凉透凉透成膜后用勺子🥄刮,会比较耗时费力,刮好后备用抹好奶油将备用的巧克力用勺子轻抹上去装饰好后装饰草莓🍓,撒上糖霜后超好看💖💖...
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- 原方子➡️@烘焙圈er看小森林的时候就想着要试试这个蛋糕来着,参考了大神的方子后改成了少油少糖版用料黑米部分蒸熟黑米105克水23克糖4克油8克泡打粉2.5克低筋面粉30克南瓜部分蒸熟南瓜泥104克鸡蛋1个糖3.5克蜂蜜1小勺蒸南瓜的水20克油8克泡打粉2.5克低筋面粉40克小森林双...
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- 这一款黑森林裸蛋糕,有奶油的甜、樱桃酱的微酸、巧克力的苦,富有层次感的味道在你的嘴巴里跳跃用料面糊部分砂糖10克色拉油75克低筋面粉80克可可粉20克黑巧克力50克蛋黄100克水75克蛋白部分蛋白180克砂糖85克柠檬汁5克其他部分草莓若干樱桃果酱若干防潮糖粉若干淡奶油100克...
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- 每当秋季,就会想起日本电影《小森林》中女主角市子在冬春篇里做的那个南瓜黑米双色蛋糕,简朴自然,这个蛋糕原本是女主角的妈妈在节日的时候招待客人用的抹茶红豆蛋糕,不知道配方的她用自己的方式做了一个南瓜黑米双色蛋糕,黑紫色+金黄色,再涂上一层淡奶油,有着白雪皑皑的秋冬氛...
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- 😘有朋友说这是吃过的最好吃的蛋糕!做之前请提前烤好蛋糕胚(原味和可可味都可以)并刮好巧克力屑。方子为八寸配方。用料可可戚风胚1个八寸淡奶油500克糖40克芒果250克草莓250克黑巧克力屑100克蓝莓60克糖霜(装饰用)适量不一样的黑森林蛋糕(水果夹层)的做法😋提前烤好可可戚风,脱...
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- 看过电影《小森林》吗?这道美食就是冬春篇第一集里市子招待客人时做的三种颜色的蛋糕了。用了南瓜、蜜豆、糯米酒酿做出的颜色😊还是第一次用蔬菜做蛋糕,带着南瓜的香~蜜豆的甜而不腻~还有安佳的奶油,口感超棒的用料总统黄油86g鸡蛋86g细砂糖45g低粉100g高筋粉15g蜜豆20g酒...
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- 我只是老师的搬运工😁嘻嘻用料===可可戚风蛋糕坯===细砂糖50+70克鸡蛋5个油50克牛奶60克低粉90克可可粉20克===分割线===淡奶油500克细砂糖50克黑巧克力碎适量黑森林蛋糕的做法配料表做成八寸可可戚风蛋糕坯一个用蛋糕分离器分成均匀的三片淡奶油加糖+朗姆酒打发*糖的用...
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- 从“黑森林”到“白森林”,俗吗?……黑夜与白天的轮回,谁不是一辈子自然的顺应完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料鸡蛋若干白森林:黑森林蛋糕姐妹篇的做法先做手指饼干打发甘那许樱桃糖浆香草主体慕斯...
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- 用量不用太准确,最后是比较粘稠能出现纹络的面糊就好用料鸡蛋1个牛奶三分之一到半盒左右红薯1小个紫薯一小个糖汤勺两勺无味油两汤勺蛋一个颜色一个泡打粉一个颜色三分之一汤勺低筋面粉一个颜色100克小森林双色蛋糕(仿版)的做法把红薯捣成泥,放上牛奶,油糖充分搅拌,放上面粉...
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- 用料巧克力蛋糕:鸡蛋500g白糖250g盐2gsp(蛋糕油)20g低粉200g可可粉50g色拉油150g水100g黑森林蛋糕:淡奶油比例100g细砂糖比例10g水果适量黑巧克力适量巧克力蛋糕、黑森林蛋糕的做法巧克力蛋糕:1.将蛋、糖、盐搅至糖化(糖分三次加)2.加入过筛的粉类拌匀3.加入蛋糕油打至8分发4.加...
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- 黑森林切片,烘焙文艺复兴的代表之一,没有人不喜欢浓郁的巧克力和朗姆酒樱桃的完美组合。巧克力蛋糕一定要吃到醇厚感是我的目的,但是又要保证甜而不腻,所以这款黑森林切片我从四月份就开始试验了。gâteau蛋糕体,巧克力的比例,用哪种奶油搭配,樱桃的分量,到今天这款基本上就是完...
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- 每周都要做发糕,家里的锅小,有时候上气不好。今天于姐发现了我做烘培的模具,拿出来试了一下,非常成功。用料豆面70克莜面100克黑米面80克白面150克温水鸡蛋1个牛奶100克伪黑森林蛋糕(发糕tips)的做法做蛋糕的模具七寸模具倒模像不像黑森林蛋糕🍰...
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- 千层蛋糕,近1、2年在朋友圈中风靡,同时也有很多私家厨房纷纷效仿。其实工艺的难度不大,但正应了以前物理老師的一句名言“不难但很烦”,所以各式各样的千层蛋糕都能卖得比较可观的价钱。黑森林蛋糕,相信很多和我同辈的80后,对于巧克力蛋糕的一个集体回忆吧。那今天我就将两者来...
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- 爸爸生日做了黑森林蛋糕给他老人家。网上关于黑森林蛋糕的方子很多,最后选了这个香雪梅林的方子,因为她的糕体用的是PH大师的这个无面粉杏仁巧克力蛋糕体比较特别哈。而且PH大师的书写得比较简单,加上前辈做过的经验和建议,能提高成功率喔!O(∩_∩)O~~国外的方子含糖量比较高,...
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- 这次我们用的是提前准备好的蛋糕胚哦用料淡奶油350g细砂糖25g酒渍黑樱桃100g巧克力蛋糕胚(六寸)3片巧克力碎60g黑森林蛋糕的做法淡奶油350g、细砂糖25g,打至8成发取适量打发淡奶油均匀涂抹在蛋糕胚上放上适量黑樱桃再抹上一层淡奶油盖上蛋糕胚抹上一层淡奶油放上适量黑樱桃...
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- 转自《小森林》没有具体配方显示用料都是参考我看了磅蛋糕的制作配方还有鸡蛋液所以可能要适量加水蛋糕糊浓稠度需要自己掌控烘烤时间也同样参考了磅蛋糕糖粉什么的量都根据自己喜好控制酒酿和南瓜本身甜味我觉得就满足的用料黑米、大米适量(多的当酒酿吃)南瓜泥30g面粉/低...
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- /图片全部截至小森林系列电影/蛋糕有两款,妈妈版跟女主版用料主料南瓜/黑米甜酒/红米甜酒/菠菜配料小麦粉泡打粉油砂糖小森林/双色蛋糕的做法女主款/南瓜,黑米甜酒口味黑米甜酒(制作方法可参考酸酒酿)加所有配料混合搅拌成糊状搅啊搅啊~蒸好的南瓜泥加所有配料搅拌倒入黑米糊...
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- 据说,传统的黑森林是用坚果粉和黑樱桃、黑樱桃酒、黑巧克力做成的。由于不太喜欢罐头水果,这个季节又没有新鲜的樱桃,所以用黑加仑代替,加上最爱的芒果,味道一级棒!用料戚风蛋糕鸡蛋2个低筋面粉22克玉米淀粉6克可可粉6克牛奶30克色拉油16克(玉米油或调和油)细砂糖12克(加入牛奶)盐...
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- 用料蛋糕胚鸡蛋3个可可粉15克低粉35克黄油25克牛奶65克细砂糖(蛋清)30克其他配料蓝莓适量朗姆酒适量奶油150克糖15克黑森林蛋糕6寸的做法方子依然是来自我女神二狗妈,原方是8寸,我就是为了给自己解馋我做了6寸的;原方里用樱桃做了樱桃酒,我用蓝莓做了蓝莓酒。好吃想吃又怕胖,所...
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- 方子来自日本小哥emojoie,因为下厨房里没有搜到,在此当一把搬运工。之前在下厨房学习黑森林才知道原来传统的德国黑森林蛋糕非常复杂。这一款方子虽然不是最地道的,但是自己试了一下,也非常不错,比传统方子更友好一些。用料⬇️巧克力海绵蛋糕6寸鸡蛋3个低筋面粉70克黄油25克牛...
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- 女儿喜欢巧克力~趁着奶奶生日,做一个满满巧克力味的黑森林蛋糕刚刚好。当然不是传统意义上的黑森林蛋糕,没有使用酸樱桃罐头(罐头产品的味道一点都不美好),给小孩吃,蛋糕胚和装饰奶油也没有添加樱桃酒。用新鲜的车厘子和蓝莓熬煮成酸酸的樱桃果酱,再用可可戚风蛋糕做胚子,柔软轻...
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- 这个是按照最传统的黑森林蛋糕配方和方法做的所以相对复杂一些但是口味比较浓郁我用了2层蛋糕和2层慕斯根据个人口味可以多蛋糕或多慕斯这款蛋糕主要是由巧克力蛋糕樱桃酱和黑巧克力慕斯白巧克力慕斯四个部分组成所以我们做的顺序也是如此做出来大概是1个8寸或者2个6寸的...
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- 就一般蛋糕的做法,做成两种颜色用料一切做蛋糕用的东西用来染色的食材,红米酒,菠菜汁或黑米粉,南瓜容小森林•圣诞双色蛋糕的做法电影里用的是红曲米做的米酒和菠菜一红一绿。或者黑米粉和南瓜,一紫一黄。先倒一层在模子里,再倒另一种颜色,八分满。放烤箱里烤制烤好后立刻将膨胀...
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- 黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点,黑森林蛋糕存在非常多的形式,今天带来的是简易版,由于晚上急用,所以没有拍过程图,但会在TIPS中写到一些制作心得~用料鸡蛋(蛋白、蛋黄分开)3个低筋面粉30g色拉油25g白砂糖(蛋白中)36g白砂糖(蛋黄中)18g牛奶24g黑巧克力细屑适量...
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- 想做黑森林蛋糕很久了一直想着工序复杂而没有开始终于在自己生日这天第一次尝试了黑森林也是第一次给自己做生日蛋糕第一次在下厨房上传食谱很有意义!我做的六寸可可戚风蛋糕底你也可以尝试海绵蛋糕体由于我不喜欢太甜腻的口感所以我在蛋糕体里都放了最少的糖而且外面还有...
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