- 家庭煮夫的生活:助农买的青口贝,个头有些小,味道还不错,比较饱满!用料青口4斤大蒜10瓣醋适量生抽适量线椒2根芥末粉适量姜米适量葱1段花椒20粒白灼(蒜蓉)海虹(青口)的做法提前浸泡,清洗泥沙及附带的杂质蒜米、姜米、芥末粉、生抽、醋等提前搅拌均匀入味清水放花椒、葱姜煮开放入备...
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- 用料海虹2斤柠檬洋葱白葡萄酒一杯半香菜奶油或黄油盐白葡萄酒浸海虹(青口)比利时口味的做法黄油在锅里化开洋葱香菜姜切好放入化开的黄油里切好柠檬倒入白葡萄酒加入洗干净的海虹加入柠檬和香菜煮几分钟开锅后撇去沫可占沙拉酱也可直接吃,味道超级好,奶香浓郁,夹杂就像,完全无...
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- 今日小贴士:配料:罗氏虾1斤,青口1斤,盐5克,姜片3片,葱结一个酱汁部分:姜20克,蒜20克,葱白20克,香菜适量,食用油10克,生抽20克,白糖3克,芥末10克,生抽10克,料酒10克用料虾1斤白灼虾+青口的做法白灼虾+青口...
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- 用料海虹1斤葱姜若干白灼小海虹的做法将海虹反复清洗,用刷子刷干净外壳,用手撕去草(朝头大那头撕)烧开一锅水,下入葱姜,下入淡菜,加入一大勺料酒待海虹张开口,捞出装盘调味汁:蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油小贴士1、海虹买回来后,需要反复清洗3遍,用刷子刷干净表面,用手撕去贝壳中的草;2、...
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- 简单又快速,吃不腻的海虹用料海虹(青口)一斤半蒜一头半九层塔八片黄油两块盐大量酒适量黄油蒜蓉海虹(青口)的做法准备两块黄油将蒜切成碎沫中小火热锅放入黄油融化一半时加蒜九层塔洗净,只取叶子放入九层塔放入海虹加入足量水,没过海虹,加酒和盐(盐量根据自己口味放)水开后3分钟关...
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- 用料海虹黄油白葡萄酒蒜洋葱香芹(Parsley)备选百里香(Thyme)备选月桂叶(BayLeaves)备选奶油备选干白海虹(青口)的做法黄油热锅扔洋葱粒、蒜片,爆香扔海虹倒酒搁香芹桂叶等盖锅盖,开锅后改中火,其间翻搅几次全部大开口后,加奶油,翻搅,稍候一分钟关火,出锅小贴士最重要是干白、黄油...
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- 白灼是粤菜的一种烹饪技法,用煮沸的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。今天我们分享的这道菜是【白灼上海青】,这种烹饪手法能保持原有的鲜味,喜欢少油少盐的饭菜,健康并且鲜嫩。这道菜看似简单,很多人都是用简单的生抽或者蒸鱼豉油来制作:青菜焯水,生抽淋上,热油一浇——简简单单,...
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- 菜心没办法,一年四季都买的,但是青菜现在基本各个季节都能买到,所以就用白灼的方法来做这道青菜。用料青菜1斤蒜5瓣糖适量盐适量鸡精少许蒜蓉白灼青菜的做法青菜外层叶子一定要一层层拨开来,冲洗然后再稍微泡一会。烧一锅开水烧开后把青菜放进去,稍微汆烫一下。到青菜变色,憋下...
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- 非常快手的快手菜,20分钟做出一菜一汤。用料黄油两勺大蒜三瓣海虹12个卷心菜四分之一颗培根两片蒜香黄油海虹(青口)的做法海虹(青口)洗干净。黄油下锅,放入切片的蒜炒香,放入海虹。等海虹全部张开,加一碗水,继续煮煮的过程中可以把卷心菜和培根切好。煮十分钟,将海虹盛出来,把卷心菜...
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- 青口海虹贻贝淡菜这家伙名字可真多呀~~~用料青口蒜蓉李锦记蒸鱼酱油蒜蓉烤青口的做法新鲜青口买回来,洗刷下表面,放开水锅里煮开,关火。掰掉另一半没有青口肉的贝壳,用剪刀剪去带须的部份,摆入烤盘备用;蒜头压成泥,取一部份放锅里,用油爆香成金黄色,然后与剩下的生蒜泥混合,倒入蒸...
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- 用料青口贝18只清酒少许白灼青口贝的做法不锈钢锅烧热后,直接两盒青口贝倒下去,不用清洗,想着用了新西兰的海水一起煮味道能差嘛?也不用加盐,中间加了一次清酒,然后把嘴张开的青口贝逐一捞出即可。...
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- 减肥食物想吃肉时,首选海鲜!用料青口20只萝卜干适量大蒜12瓣葱末少许蒜蓉蒸青口的做法蒜头,萝卜干,切末,下热油炒变色青口开边拜盘蒜末萝卜干炒好均匀的铺在青口上,上锅蒸12分钟撒上葱末上盖锅焖2分钟!上菜小贴士蒜头,萝卜干,下热油炒变色!注意,稍微变色就可以关火,不挺的翻炒!过火就...
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- 这个季节是吃海鲜的大好时节首先海鲜不是特别贵其次每个海鲜各个鲜活白灼是保持海鲜原始鲜味的最好方式就是要不停的捡蹦掉地下的虾很是累😂用料新鲜海虾二斤葱姜适量料酒一勺盐半勺白灼海青虾的做法洗净备用烧一锅水,加入葱姜料酒盐,水沸腾后倒入海虾,大约煮三分钟,装盘。...
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- 用料青口一磅洋葱半个甜椒半个蒜两瓣欧芹适量柠檬两片白灼青口的做法青口洗净,洋葱切丝,甜椒切小块,蒜切末,欧芹切末锅内放少量油,爆香蒜末,加洋葱甜椒,炒至洋葱变半透明加青口与欧芹末翻炒,加少量盐与黑胡椒,加开水煮3-5分钟至青口壳打开将打开的青口捞出摆盘(没打开的说明不新鲜...
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- 用料上海青3颗蚝油2勺生抽半勺味精或鸡精1勺蒜3瓣油看心情啊~\(≧▽≦)/~蒜蓉上海青的做法起锅烧油加入蒜,可以适当加入。加入青菜,翻炒2分钟后加入耗油,生抽,继续超3分钟。最后加鸡精(味精也可以)小贴士再加入耗油和生抽后加入一点水小于10ml最后再加味精,因为我做的是蒜蓉上...
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- 用料青口贝300克大蒜10瓣生姜一点点小米椒2根小葱2根老干妈豆豉适量青椒1个蒜蓉海虹的做法海虹清理干净,用热水烫一会会.等海虹张开口后即可取出.将大蒜、生姜、小米椒切末拌入老干妈豆豉、加一点点生抽搅拌.将蒜蓉撒在海虹上面,蒸9分钟.出锅后,过掉盘中汤汁,将葱末、青椒圈...
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- 青口也叫海虹,也可以叫它贻贝。煮熟后加工成干品——淡菜含有八种人体必须氨基酸。人体所必需的脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾...
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- 这是一个中式青口咸口用料青口贝10只大蒜12瓣小葱2根粉丝1把酱油3勺蚝油2勺糖5克小米椒2个蒜蓉青口的做法用盐泡青口,洗干净加开水,让青口开口把青口码码好码粉丝用油炸蒜,加酱油蚝油糖,倒在青口粉丝上,放锅里蒸5分钟炸小红辣椒,切葱备用把葱撒在蒸好的青口粉丝上,浇小米椒油,就...
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- 用料红酒两勺洋葱一点黄油奶油少量灼海虹的做法热锅下一小块黄油油热冒烟后下洋葱沫,炒软,倒入两大勺红酒酒沸腾后加一小点淡奶油,海虹沥干水倒入锅内,加盖大火焖五分钟,出锅...
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- 就是贻贝拉,这个东西,北方叫“海虹”,南方叫“青口”。最常见的家庭做法就是水煮,吃多了就不想再吃了……这个菜谱很简单,又能带来新口味!用料海虹500g洋葱半颗大蒜半头百里香三根橄榄油少许白葡萄酒150g盐少许胡椒粉少许地中海青口(海虹)的做法把海虹洗干净。大蒜洋葱切末,锅中放...
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- 开学前一天,家里的海虹被我分成两半,一半清蒸,一半烤啦(ฅ>ω<*ฅ)用料青口贝12只料酒或者白酒2勺大蒜5-6瓣小葱1根姜3片盐一点点蒸鱼豉油3勺粉丝一把小米辣1只清蒸蒜蓉海虹(青口贝)的做法青口贝解冻,清洗。我看网上有用面粉清洗的,有用盐清洗的,之前处理别的海鲜还有滴油,放铁筷...
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- 味道鲜美,嫩滑,快手~用料贻贝(青口,海虹)200克洋葱半个蒜头1-2粒白葡萄酒60克黄油20克百里香3-4枝月桂叶3片欧芹20-30克淡奶油15克法式白葡萄酒贻贝(青口、海虹)的做法贻贝去须,洗干净,蒜头拍碎切末;洋葱切小粒;欧芹切碎;冷锅放入黄油,蒜末,洋葱粒中火煸香出汁,再放入百里香和葡萄酒,搅拌...
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- 用料青口贝8只料酒1勺大蒜5瓣酱油2勺糖3克盐1克蚝油3勺蒜蓉青口贝的做法①青口贝洗净摆盘备用②大蒜切沫备用③所有调料放在一个碗里备用①青口贝蒸锅上气后蒸3分钟,备用②蒜末炒香后均匀码在贝壳上③蚝油等酱料铺开在贝壳上④烧热油,均匀的每个内壳浇上小贴士喜欢吃粉丝的...
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- 用料青口只大蒜瓣桂林辣椒酱1勺蚝油1勺料酒1勺白砂糖少许蒜蓉青口的做法青口用冷水解冻后,取出杂质;蒜瓣切碎;解冻好的青口沥干后,摆盘,撒少许料酒;桂林辣椒酱和蚝油各一勺;用适当水调开后加入少许糖;起油锅,中油温下炒至蒜蓉呈金黄色;倒入调味汁炒匀;浇至青口上;水开蒸青口10分钟后,...
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- 用料秋葵200克蒜蓉酱1勺生抽2勺盐适量糖适量小米椒2个芝麻油1勺蒜蓉白灼秋葵的做法秋葵去蒂切开水中加油和盐焯水30秒捞出过凉水后摆盘图中调料调制碗汁将碗汁搅拌均匀后淋在秋葵上...
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