- 用料高筋面粉200克白砂糖20克盐3克酵母3克蛋液30克牛奶110克无盐黄油20克豆沙馅180克黑芝麻适量全奶豆沙软面包的做法先揉面团进行第一次发酵。将发酵好的面团分成6份,揉圆醒15分钟。豆沙馅分成30克一份,一共6份。醒好的面团擀成圆形,包入豆沙馅,放入烤箱进行2次发酵至2倍大...
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- 这款豆沙馅全麦面包特别适合大众口味,因为口感超软,真是老少皆宜。用料全面面包粉300克酸奶、鸡蛋(1)190-220红糖30克盐3克酵母5克黄油5克豆沙馅按自己口味适量少许面粉(撒表面)超软豆沙馅全麦面包的做法把全部材料都放入面包机(除豆沙馅),选面包面团选项即可。面包机程序完毕后取...
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- @lilian0425姐姐的全麦面包菜谱,删去50克全麦粉,粉重量保持在200g。在26度、90%湿度的条件下,会得到非常软的全麦面包,软到切不动用料白燕全麦面粉50克白燕面粉150克软全麦面包的做法qwq...
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- 软欧面包在这几年的流行大潮中适中是宠儿。它口感介乎于传统欧包和普通甜面包之间,并且相比甜面包来说,软欧包油脂含量和甜度都要低一些,少油、少糖、无蛋,比硬欧包松软,而且注重谷物天然原麦香。但又不像传统欧包那样硬,所以更符合我们的口感,也更利于饮食健康。这个面包里我加...
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- 只是记录一下方子共2000大卡用料全麦面粉380克鸡蛋1个约50克wholemilk酸奶180克牛奶60克酵母5克盐3克蔓越莓,核桃,腰果适量,约30g糖20克(可不加)全麦酸奶面包(软)的做法把所以材料放入面包机坚果可以二发再放面包机救一切...
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- 减脂期间琢磨出来的超低卡健康小点心。配方以紫薯为主,最大程度减少面粉的用量,全麦做面包很难起筋而且口感比较粗糙,通过大比例的紫薯和冷藏发酵的方法,多少能改善面包的口感。面团无糖,风味主要来自紫薯和豆沙馅。因为紫薯比例大,所以面团湿度也大,基本只能用面包机或厨师机揉...
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- 孩子一直喜欢这款柔软云朵牛奶面包,只要一做好马上秒杀,既然做过原味的那这次换个颜色瞧瞧😊用料高筋面粉200克紫薯粉20克蛋液40克牛奶100克淡奶油25克奶粉5克盐2克白砂糖20克无盐黄油20克干酵母粉2克豆沙80克(分成8份)超级柔软牛奶紫薯豆沙面包的做法除无盐黄油以外~液体部分...
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- 用料面粉250克牛奶140-150克酵母3克豆沙(小美自制)250克盐1/4茶匙玉米油5克糖30克软软da牛奶红豆沙包的做法主锅放入玉米油、糖、面粉、牛奶、酵母,盐。30秒速度3-6混合均匀。在设置3分钟揉面模式红豆沙搓了10个圆球备用(实物没得这么深色)揉好的面团搓成长条,分成10个圆球面团...
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- 试了很多不同的方子,这个最简单顺手,而且糖和黄油的含量都很低,拉丝特别好,所以记录下来备用。这个面团其实可以作为通用的面包面团,用来做豆沙面包肉松面包都是极好的。用料面团部分:高筋面粉500克全脂纯牛奶300克鸡蛋1个耐高糖酵母6克细砂糖30克蜂蜜30克全脂奶粉20克盐6克无...
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- 现在都想吃了不容易发胖,面包都尽量低脂少油,所以尝试了全麦面包,出乎意料家人一致好评,所以来分享用料全麦面包粉500克盐4克矿泉水400克橄榄油20克蔓越莓、葡萄干90克酵母5克全麦软面包的做法准备好材料将所有的材料:酵母,水,盐,橄榄油,蔓越莓干,葡萄干用硅胶刮刀拌匀(因为有点粘)盖...
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- 有机亚麻籽粉是有机亚麻籽榨完油后的渣磨成的粉,加入到面团中,即有营养、又丰富了面包的口感。用料法国T65高筋面粉305克美玫低粉110克有机亚麻籽粉(去油)15克牛奶120克淡奶油110克细砂糖50克蛋液40克酵母粉5克黄油30克红豆沙(自制)适量有机黑芝麻适量盐5克揉面工具:德国美善品...
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- 自己瞎鼓捣的,结果出品意外的还不错,特此留念以作备用用料新良全麦高筋面粉250克酸奶+水+鸡蛋200ml黄油10克木糖醇一量勺(大)盐一量勺(小)安琪酵母一量勺(小)核桃仁适量高高软软的酸奶全麦面包(松下面包机)的做法新良全麦高筋面粉,嗨呀我知道这个不是纯全麦面粉,但是快手又方便,味道也...
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- 用料面包部分高筋面粉150克全麦面粉50克鸡蛋1个奶粉10克白砂糖20克酵母3克黄油20克水90克南瓜馅部分南瓜泥200克白砂糖20克黄油30克豆沙馅部分20克/个南瓜豆沙馅全麦软欧包的做法将面包部分除黄油外所有材料混合,搅成絮状再放到案板上揉搓直至揉错出膜,继续加黄油很快会出...
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- 使用面包机松软面包功能可以制作出松软好吃的面包来,借用其配方发酵后整理、分块、包馅,再放入烤箱烘焙也可以做出带馅的松软面包来。用料鸡蛋1个鲜牛奶150g高筋面粉250g食盐3g白砂糖36g安琪干酵母5g黄油18gB-黄油20gB-黑芝麻20gB-核桃仁30gB-红豆沙250g红豆沙松软牛奶面包...
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- 为了消耗淡奶油,又想尽量健康一些,成品弹性不错,松软又有嚼头,配合适量红豆沙,做早餐和点心都合适用料普通面粉220g粗全麦粉180g干酵母5g糖40g盐5g淡奶油120g水90g鸡蛋液35g黄油25g红豆沙馅儿适量淡奶油全麦豆沙面包的做法除黄油外所有材料混合,在厨师机里揉至面团光滑,然后加黄...
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- 做面包是会上瘾的,一连做了好多天吐司想想也该写个菜谱了,纪念一下我在下厨房的日子,之前做面包也懒得在过程中拍照这次勤快,都拍了拍。之前做面包打触一是揉面麻烦二是时间太久我总结了些方法省时省力把大把的时间捏碎,话不多说,开始吧……本菜谱采用面包机揉面出手套膜方法及...
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- 好久都没敢折腾面包,因为每次都变成烤馒头,这次超级成功哦,关键是整个过程不累🤩🤩🤩,成品超级软的,拉丝效果明显。好吃得很。重点是我没有厨师机,没有鲜酵母,没有耐高温酵母,没有吐司盒……😜😜😜一开始没拍照,先凑合着看吧,主要是结合多个方子临时起意做的,怕自己忘了,先做个笔记,下...
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- 第一步,先把除黄油和涂抹用的全蛋液以外的全部材料放在盆里揉成面团。先放干的,搅拌一下后,放全蛋液和奶,奶最后放,可以先适当加热,弄成温的,分几次倒入和面,这样比较好揉,也比较好醒发。第二步,把黄油切成小块放入揉好的面团中,再次揉面,揉到扩展阶段,即抻成片戳破,破洞口处成锯齿状。...
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- 45秒快速出膜❗️🔥🔥让小面包制作更容易。这次没有添加谷阮粉,多了25秒搅拌。全麦可换高粉先记录下下~室温30度20秒出膜不揉❗️60%全麦软吐司:用料中种(老面)高筋面粉(惠宜)50克室温的水40克盐0.5克耐高糖即发干酵母(金燕子)0.5克面团石磨全麦面粉(和尚)120克高筋面粉(惠宜)120克冷藏全...
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- 爱吃85℃的红豆沙面包的,所以就自己学习做了!自制的豆沙馅(无油版)低糖,用纯牛奶和面奶香更浓郁,组织细嫩,一口咬下去满满的豆沙和奶香。低糖低热量关键是无添加哦,家人和宝宝吃得放心。简单方便就是要花点时间(手工揉面)。⚠️温馨提示:豆沙面包最佳品尝期2天,第一天口感完美,第二天还...
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- 可爱的豆沙面包卷:豆馅外露、造型美观、香甜松软,自己炒的豆沙馅,每一口都充满红豆香味儿,简单又美味。不会极限于豆沙馅,可以是莲蓉、椰蓉、紫薯、巧克力等……,各种馅料随心所欲、各种造型也可以随心所欲。用料汤种高筋面粉40克水200克主面团高筋面粉460克砂糖70克奶粉20克耐...
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- 用料面包部分高筋粉150克白砂糖30克盐2克奶粉20克水90克豆沙100克黄油15克酥粒部分低筋粉50克细砂糖30克黄油30克奶粉10克奶酥豆沙软面包的做法面粉部分用后油法揉出手套膜面团分成5份揉圆静置15分钟豆沙20克一个揉圆豆沙包进面团就像包包子差不多压扁再用刮板切六道口发...
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- 老爸想吃豆沙面包,提前都把红豆煮熟备好了,好吧,满足一下老爸的愿望吧!用料高筋面粉200克黄油15克面团儿的糖20克鸡蛋1个盐2克酵母2.5克牛奶90克(10克备用)豆沙馅儿适量豆沙馅儿的糖根据个人口味随意豆沙软面包的做法把所有的配料都放入和面机里(留出一些蛋液刷面包表面)和成面团...
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- 用料高筋粉300鸡蛋2只(部分涂抹装饰)奶粉30细砂糖15水135酵母3.5盐2橄榄油15装饰芝麻适量豆沙适量奶香松软面包(豆沙馅儿&原味)的做法所有材料除了橄榄油全部放入面包机搅打10分钟;加入橄榄油搅打15分钟面包机內醒发1小时取出面团排气分割搓团放置松弛豆沙馅款准备馅儿包...
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- 超爱的豆沙小面包,松松软软奶香味十足😋用料高筋面粉300克黄油30克酵母5克盐3克豆沙250克白砂糖40克奶粉30克水160克超软奶香豆沙面包🥯的做法将除了豆沙馅之外的所有东西都放进面包机里选择15档发酵面团,自己和面也是可以的,就是要在30度下发酵1h,大约体积变为原来的2.5倍大...
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