- 之前参照别人的食谱做过9寸披萨,饼皮有时太薄有时又太厚了,要么食材放的太多了,芝士放了三层也是醉了。终于熟练了,总结做一个,留个菜谱方便下次做。用料高筋面粉160克牛奶100克盐2克酵母2克细砂糖2克玉米油10克-----分界线----虾4只牛肉片少许白菇5个洋葱少许青红椒少许速冻...
- 12955
- 偏薄的披萨饼用料面粉180克盐2-3克黄油13克细砂糖13克水100克酵母2-3克9寸披萨饼的做法用一部分水将酵母化开,所有材料混合均匀,和成面团面团混合至无干粉的面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏十五分钟醒面面团拿出,揉面,揉至面团光滑有韧性(大概5-8分钟)然后盖上保鲜膜第一次发酵,发酵45...
- 31325
- 记录一个尝试了成功的方子,看了很多披萨高手的分享,综合自己家面粉、烤箱脾气,一次成功的方子。4个9寸的披萨皮。1个做成了披萨,1个直接烤熟当馕吃了,另外2个放冰箱,准备明后天继续做下午茶吃。用料披萨皮材料高筋面粉280克低筋面粉120克牛奶180克水(根据面粉吸水性添加)60克酵母...
- 32418
- 披萨皮不管8寸或者9寸和10寸,其实只要面团比例对了,同样的材料可以做8寸的也可以做9寸或者10寸,只是披萨皮厚度不同罢了,我做的是三个9寸的,你们做成10寸或者8寸也是可以的,做8寸的可以把卷边弄高点好看点,10寸的不要做卷边或者做薄一点,自己做的披萨皮酥脆不会干,也不会有生面粉...
- 16971
- 用料披萨底玉米油15g低筋面粉50克高筋面粉150克温水100ml耐糖酵母2g盐1克糖10克披萨酱洋葱1个西红柿2个蒜头10瓣研磨胡椒粉适量盐3克细砂糖3克蕃茄酱2大勺披萨料虾仁10只蟹肉棒3条口蘑3个青椒丝适量玉米粒和豌豆粒适量豪华海鲜披萨(约9寸)的做法一、披萨底:高筋面粉、低筋面...
- 19243
- 疫情影响窝家里,天天都烦吃什么菜,好想赶紧上班吃饭堂去!做了一下午的十八线女主播,5点多作业还没检查完,我好难!然后边揉面团边把手机放一边听语音作业,聪明如我!机智如我😃😃😃做好披萨开吃之前拍照片发了朋友圈,吃完后发现一堆人在问我怎么做,赶紧来写个教程。因为做的时候我也...
- 20763
- 🍕🍕🍕喜欢海洋请你选择海鲜披萨,喜欢草原请你选择牛肉披萨,为家人做美食是一件开心的事,学习这款好吃的披萨,快去给你最爱的人做来吃吧!用料高筋面粉700克低筋面粉300克泡打粉2克酵母10克奶粉15克糖30克鸡蛋2个牛奶70克水220克左右黄油30克盐8克色拉油20克牛肉片200克左右洋...
- 10435
- 用料鲜虾仁(煮熟后,剥皮)200克彩椒(红椒,黄椒,青椒,切丝)各1个(小点不要太大)洋葱(切丝)1个小的胡椒粉适量盐适量披萨草适量牛至草适量披萨饼坯高筋粉200克橄榄油15克盐1.8克奶粉15克糖15克冷开水86克酵母粉2.7克马里拉苏奶酪碎尽量多点9寸海鲜披萨的做法先做披萨饼坯,把冷开水、奶粉...
- 9229
- 【我的烘焙记录本】用料高筋面粉100克低筋面粉50克牛奶80克酵母2克盐1克细砂糖5克马苏里拉芝士150克披萨馅随心所欲披萨酱适量披萨草适量芝士粉适量三能9寸披萨盘1个披萨-9寸的做法准备……面包机桶依次放入牛奶,盐,细砂糖,面粉,最后放酵母。开启发酵面团,18分钟和面后开始发...
- 33734
- 超级无敌好吃😋用料洋葱适量牛肉适量番茄酱适量马苏里拉芝士碎150克披萨饼(现成9寸)1个彩椒适量火腿肠1根牛肉用蚝油、黑椒酱、盐、生粉(玉米淀粉)、油、腌制黑椒牛肉披萨9寸的做法准备好材料,牛肉切好(用盐、蚝油、黑椒、生粉、油腌制)牛肉洋葱起锅炒1分钟披萨皮刷上番茄酱(披萨...
- 27572
- 综合各种菜谱后做的蛮成功。自己留存一份用料牛肉80克马苏里拉克洋葱1个约150克番茄酱2勺黄油17克自发面粉150克盐克豌豆干胡萝卜根糖克彩椒个黑胡椒粉放的时候筷子挑两下就差不多了西红柿1个牛肉披萨(9寸)的做法饼皮:自发粉150克,黄油7克,盐3克,糖10克。1、黄油切粒与其他...
- 17966
- 工作之余试试做点吃的,也是种放松的方式用料盐少量小西红柿4-5个虾4-5只牛肉100克洋葱¼个玉米粒少量青椒少量杏鲍菇少量鱿鱼脚几根披萨饼胚1个披萨酱适量芝士奶酪条适量油适量牛肉海鲜双拼6寸小披萨的做法准备好上面列出的所有相关食材,都切好放好,盘子一定要刷好油,然后把...
- 17183
- 用料高筋面粉110克低筋面粉50克水100克绵白糖8克盐2克耐高糖酵母2克无盐黄油10克番茄酱2大勺黑胡椒少许豌豆少许洋葱碎少许培根少许虾6只马苏里拉奶酪125克菠萝丁少许9寸海鲜至尊披萨的做法面包桶放水,对角放糖和盐,倒入高筋面粉和低筋面粉,面粉挖个坑放酵母。Imix20分钟,醒3...
- 31404
- 必胜客里最爱吃的小牛排披萨下架了…只好自己动手了┐(´_ゝ`)┌ …结果没想到做出来的超级好吃啊啊啊!照片是分两次传的,所以大概能看出前后不是一个批萨(-。-|||),见谅。用料1.面饼:面包粉/高筋面粉180g牛奶适量酵母一小勺食用油三汤勺盐一点点细砂糖一汤勺2.小牛排:牛里...
- 26978
- 宝贝爱吃披萨🍕多做点分成小块冻冰箱里也是忙碌早餐最好的选择😜🥰😘配菜随意,详细饼皮制作🥳🥳🥳你是厨艺小白也能信手捏来💪💪💪😛🤩做了很多次封面就放一个最好看的吧😘用料高筋面粉115-200克马苏里拉200克酵母2克黄油10克盐少许糖10克水70-75克橄榄油少许配菜(可以按需...
- 34261
- 这个菜谱里披萨饼皮是2个九寸的量,我只有一个披萨盘,所以二发的时候一个饼皮放到烤箱里发酵,另一个是直接放到硅油纸上常温发酵的,成品一个是奥尔良鸡肉披萨,另一个是水果披萨。用料🌟披萨饼皮:高筋面粉250克酵母3克牛奶(水)110克盐1克糖10克黄油(玉米油)10克鸡蛋1个🌟披萨馅:鸡腿1...
- 9179
- 9寸香肠鲜虾披萨(馅料+面皮)用料高筋面粉95克低筋面粉40克牛奶60克水15克糖10克盐3克酵母3克黄油8克馅料虾仁10只香肠5片青椒丝洋葱丝玉米粒豌豆粒马苏里拉芝士9寸披萨的做法除黄油外其他材料混合,揉均匀加入软化黄油揉至稍微能拉出粗膜发酵至两倍大取出面团擀成模具烤盘大...
- 12557
- 意式田园披萨。偷懒,用了比较靠谱儿的预拌粉(上一道),之前用过几次,话说披萨粉揉面团还是非常省心的。不过包装上只给出了8寸披萨的材料用量,家里的披萨烤盘是9寸的,买的黄油也是很方便使用的安佳10克小盒装,里面有四小堆儿黄油块。所以根据黄油的用量,测算了面粉和其他材料的用量...
- 9214
- 家里小孩喜欢吃披萨,第一次尝试做很意外成功了,记录配方如下用料高筋面粉120克低筋面粉30克温水85克酵母2克盐1克糖8克黄油10克马苏里拉铺满喜欢的蔬菜、肉片随意番茄酱随意9英寸披萨的做法把面粉、水、糖、酵母、盐放入面包机里进行第一次和面。再投入黄油进行第二次和面...
- 34152
- 用料虾10只培根1片火腿2-3片蟹肉棒1根青椒、红椒、洋葱、口蘑若干甜玉米粒若干马苏里拉奶酪芝士碎披萨皮(现成)披萨酱、披萨草9寸鲜虾培根披萨🍕的做法红椒青椒洋葱切丝,口蘑切片。鲜虾去虾头虾尾,剥壳,去虾线,洗净。培根、火腿、蟹肉棒切小片。把蔬菜材料们放烤盘上,烤箱预热10...
- 8929
- 我喜歡健康、衛生的食物,不喜歡外面很多添加劑的東西。一直想自己做pizza,不過我實在是太懶,今天終於行動起了。第一次做也很成功,現在把用量及步驟紀錄下來,給想做的朋友參考。此方為2個9寸的用量,做一個直接減半哦。不過我發現做一個9寸的很快就吃完,我覺得新手直接買一個10寸...
- 32864
- 用料面粉120g多点也行水70g太干可以再加点发酵粉4~5g植物油or黄油3g盐1g糖1g9寸披萨pizza的做法全部加入盆子可以用筷子搅拌直到成面团,这样就不会粘手了揉成一个面团,用保鲜膜或者食品袋密封,让它发酵,温暖的地方在发酵的时候就可以炒番茄酱了,西红柿,洋葱,大蒜,黑胡椒,放入肉末(...
- 33006
- 记录,5个9寸量用料高筋面粉450克低筋面粉200克细砂糖45克酵母13克盐15克水325克(根据吸水量调整)黄油45克9寸披萨底的做法1.将除黄油外的所有材料放入厨师机,一档搅拌均匀后4档搅拌到面团光滑。2.放入软化的黄油,低档黄油吸收后换三四档5分钟,整圆后盖保鲜膜发酵到2倍大。3.发...
- 12300
- 记录自己用着顺手的饼底,两张的量,用了10寸的烤盘,成品挺薄的,但是口感我喜欢用料面粉250克水160克左右黄油6-10克糖6克盐5克酵母3克披萨饼底(9寸、10寸)的做法所有的配料放入面包机,我的松下面包机有个披萨面团程序,带有发酵的过程,也可以用面包面团程序。面团发酵好后,取出均分...
- 7240
- 参考仍静候的方子稍有改动记录方便自己操作。9寸/10寸ACA-32升烤箱上下195度-15分钟。用料高筋面粉120g/180g盐1.5g/2g糖2.5g/3g酵母2.5g/3g玉米油10g/15g温水65g/97g芝士适量苹果,芒果,香蕉适量9寸/10寸~水果披萨的做法把所有东西放入面包机和成面团并第一次发酵好拿出来...
- 30685