- 抗疫期间在家实在太闲,只能天天玩面了,各种包子饺子饼都做了一遍之后,终于轮到红豆包了😋不会下厨房的设计师不是一个好煮妇🥰用料面粉500克水300克(根据自己习惯来)细砂糖调味勺一勺酵母5克红豆大概1000克牛奶150克紫薯1个红薯1个粉嫩嫩香甜红豆包的做法红豆提前泡2个小时,放...
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- 昨天的杯蛋糕完全忘了时间和火候烤的太过了😅补考一次。用料蛋黄糊👇蛋黄4个椰油/黄油36克高筋面粉58克牛奶40克甜菜粉3克香草精1茶勺(可选)金色糖浆/蜂蜜5克(可选)盐0.5克(可选)蛋白霜👇蛋清4个白醋3/4茶勺玉米淀粉1克原糖50克红火粉嫩的甜菜杯蛋糕的做法如法炮制,分蛋-把蛋白...
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- 小布丁越来越大了,对食物的需求也越来越多了!所以某麻麻又開始研发新产品———奶豆!奶豆小时候和长大后我都常吃,但是超市里满眼的的添加剂……让我眼晕无奈!自己搓豆豆吧……想偷懒都没借口了!很早之前给身边有宝宝的人做过就觉得一个字——累!所以这次已经做好准备了!就待娃睡...
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- 学习的心态,慢慢的领会做菜的乐趣!用料土豆1个生抽1勺盐0.5克青辣椒2个蒜头3瓣老干妈辣子酱1勺粉嫩土豆片的做法土豆去皮后,切片,均匀,不要太薄。青辣椒切片,备用,蒜台拨好。1.锅里加水烧热,土豆片入锅,汤一分钟,盛出盘子。2.加油,中小火,土豆片油炸2-3分钟,颜色至金黄色,盛出!3.锅里加...
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- 万物皆可酱🤪这不我又找上了水蜜桃🍑。做这个果酱纯属为了粉嫩的颜值,不过味蕾也很棒。酸甜中带着蜜桃独特的仙粉香味,别具风味。用料桃子2个柠檬1个糖60克粉嫩香甜的蜜桃果酱🍑的做法把桃子用洗干净,可以用少许盐搓掉绒毛削去蜜桃粉红色的外皮备用把蜜桃🍑果肉切成丁蜜桃皮...
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- 用料面粉260克糖28克盐3克草莓粉6克红曲粉1克酵母2.5克水165克粉粉嫩嫩的草莓味小餐包的做法所有食材+面粉混合,揉匀甩打揉透至出薄膜,放温暖处发酵成二倍大;排气,分割成小团,整形后放入烤盘,再次醒发二倍大;表面撒上干粉;进预热好的烤箱160℃烤18分钟;全程盖上锡纸。烤好出炉的小...
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- 吃过的人都超爱的软欧包,称它为“小粉嫩”🌸大家快试试吧😬用料高筋面包粉250克鸡蛋液30g酵母5g细砂糖40克牛奶146g无盐黄油25克红曲米粉5克馅料蜜红豆或豆沙适量麻薯糯米粉100克玉米淀粉30克糖20克牛奶140克黄油10克麻薯红豆软欧,高颜值小粉嫩软欧包的做法除黄油外所有面...
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- 🌈又到青团季,记录今年的突发奇想😃😃😃用料❤️❤️皮①❤️❤️糯米粉200克糖30克温水150克❤️❤️皮②❤️❤️澄粉60-70克开水100克油10克❤️❤️果蔬粉❤️❤️紫薯粉抹茶粉红曲粉艾草粉南瓜粉甜菜根粉想放啥就放啥0.5-1克🌸①芋泥馅🌸芋头(蒸熟后)400克淡奶油200克牛奶100克糖60克黄油20克...
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- 我家的米粉肉都是瘦肉制作,没有肥肉也不柴,嫩嫩的用料瘦肉500克米粉100克生姜粉1勺生抽1勺盐一点点(米粉中还有盐,不能放多)豆腐皮100克玉米油2勺嫩嫩米粉肉的做法肉切片,放肉生抽,盐,搅拌均匀放入生姜粉,翻拌均匀,腌制一会儿放入米粉让每片肉上均匀的,粘上米粉倒入玉米油,翻拌均匀,让...
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- 恰巧有这两个料在家,就随便炒了下,然后宝贝一个人居然抱着盘子全部吃光光,一根不给他爸留,那当然必须记录下来作为我的招牌菜啦!用料牛肉丝300克彩椒1个腌牛肉料配方煲仔饭酱油、生抽各1勺糖、淀粉各1勺蛋清1个小苏打粉1克芝麻油1勺爆炒汁配方生抽、糖各2勺清水3勺甜嫩甜嫩的...
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- 本来是母亲节前一天做好的蛋糕,想着整理一下可以让小伙伴在母亲节的时候做了送给我们伟大的母亲,后来因为拉拉杂杂的事情,拖到今天,看来原本想母亲节的蛋糕,要变成520的情人节或者六一的儿童节啦!用料蛋清155克蛋黄80克低筋面粉50克玉米粉40克细砂糖75克牛奶85克玉米油60克淡奶...
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- 蔓越莓果汁做的奶冻,粉粉嫩嫩,酸酸甜甜,可可爱爱~此配方适合各种口味的果汁,细砂糖用量可以根据果汁本身的甜度调整.大家可以打开脑洞尝试一下各种口味的果汁演变出来的各种口味的奶冻.我终于凑够七个口味的奶冻食谱,可以召唤神龙了!用料蔓越莓果汁200g细砂糖15g淡奶油(铁...
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- 明天就是三八国际妇女节了哦,你给妈妈准备了什么呢!每个妈妈为了家庭都付出了很多,亲手为她做点小事温暖一下她的心吧!用料红豆200克莲子30克新会陈皮8克冰糖适量黄片糖适量水适量香甜嫩滑的陈皮红豆沙的做法提前把红豆浸泡12小时以上,莲子浸泡5个小时,泡好后去掉中间的莲子心...
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- 用料曲奇面团:无盐黄油35g细砂糖50g全蛋液35g低筋粉115g草莓浓缩液适量红色色淀适量细砂糖适量面包面团:高筋粉150g无盐黄油15g牛奶100g速溶干酵母粉3g细砂糖15g盐3g粉嫩蜜瓜包的做法曲奇面团:回温的黄油用蛋抽打软在1中加入细砂糖,搅拌均匀将全蛋液逐次加入2中并搅拌均匀...
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- 这个香芋包沿用了日式红豆包的造型~面团加入了紫薯泥,颜色粉粉嫩嫩的不能再好看~我真的太爱芋泥啦!材料可以做中等偏小的面包六个,芋泥馅会多出一点点。用料*芋泥馅荔浦芋头半个紫薯半只小小的(另外半只放到面团里)砂糖适量炼乳适量淡奶油(或黄油)适量*面团高筋面粉120g低筋面粉20...
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- 在很高兴遇见你吃到一道豆腐,很喜欢,回来就琢磨怎么做,味道略有几分像,之前都是整块豆腐做的,今天切块了~这菜酸甜,带点点蒜香辣味,胃口不好的时候超级开胃~汤汁拌饭就能吃掉一大碗~用料嫩豆腐一块甜辣酱三勺番茄酱一勺白糖少许生抽一勺甜辣嫩豆腐的做法嫩豆腐一块,切块,豆腐想要...
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- 潮汕传统菜式,意味步步高升,外酥里嫩,甜进心里用料豆腐适量油适量糖适量葱适量煎甜嫩豆腐的做法豆腐下油锅,开900瓦的火,煎到金黄,翻另一面煎,煎到金黄,加糖,待糖融化,中间可以喷少量水,起锅,撒葱,淋汤汁小贴士煎的时候别翻动...
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- 很喜欢吃汉堡,奈何热量高不太敢吃,自从喜欢上了烘培,再也不用愁了,低热量零食随手可做,那么多大神的配方都超棒,自己动手丰衣足食😄用料酵头高筋面粉80g蜂蜜2勺水80ml酵母2g主面团高筋面粉120g玉米油10ml细砂糖25g奶粉20g蛋液30ml炼乳40ml(2勺)盐2g酵母2g红曲粉5g黄油5g预留蛋...
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- 用低筋面粉做过一次甜甜圈,各种各样的很好看,女儿吃完说没有面包房里的甜甜圈好吃,仔细观察了一下才发现面包房里的是高筋粉发酵油炸后洒了糖粉。今天也试做了油炸版甜甜圈,虽是油炸,但甜甜圈和面包一样柔软,一点也不油腻……用料高筋粉270克白砂糖35克干酵母3克鸡蛋+饮用水165...
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- 用料蛋白2个奶粉25克柠檬汁几滴红心火龙果泥30克细砂糖15克粉嫩嫩的火龙果溶豆的做法红心火龙果泥与奶粉混合搅拌均匀的火龙果奶粉泥打发蛋白至硬性发泡(提起打蛋器有小尖角。倒扣打蛋盆不流动),先取1/3蛋白与火龙果奶粉泥混合均匀,翻拌均匀后倒入剩余蛋白中翻拌均匀,装入裱花...
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- 红心火龙果就是最好的天然色素,淡淡的甜味,满满的少女心💕,最喜欢这种粉嫩的颜色,也是我要的味道,软软的,内馅奶香浓郁,还有酸甜的蔓越莓干,超级好吃。用料高筋粉260克鸡蛋40克红心火龙果汁130克细砂糖25克盐2克酵母3克黄油25克奶酥馅黄油50克糖粉25克全蛋液15克奶粉60克蔓越莓干...
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- 包菜甜汁儿配嫩滑鸡腿儿吃完只想来句skr👌🏻这次做的时候有记得拍图🤣用料包菜鸡腿肉生姜蒜生抽糖/蜂蜜老抽蚝油盐辣椒面(辣椒粉)油料酒甜嫩鲜香包菜炒鸡腿的做法鸡腿儿去骨(想要更低脂健康的朋友可以去皮),整块肉加入生抽、糖(蜂蜜/味淋也可以,提供甜味,这一步尽量不要用料酒哈)...
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- 嫩嫩的猫咪甜甜圈,草莓巧克力中一丝抹茶的苦香,完美。用料鸡蛋1个低筋面粉95克抹茶粉5克奶粉8克细砂糖35克牛奶35克黄油35克盐1克泡打粉3克巧克力适量粉嫩KT抹茶甜甜圈的做法全部材料称重备好,黄油隔水融化成液体。取一个打蛋盆,磕入鸡蛋。加一点盐搅散。加入液态的黄油继续...
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- 感恩大自然馈赠的一切美好的食品,不能浪费。红菜头富含花青素,营养健康,可以凉拌成沙拉,也可以切丝炒成小菜,还能煮成罗宋汤……但切下来的杆子,总觉得扔了浪费,于是想着法子再利用起来。红菜头杆子切段煮水,可以做成粉红粉红的面包,颜值也很高哟。用料红菜头若干(煮水后360克水)红...
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- 在日本的时候,就大爱他们的生姜片,薄薄的,甜丝丝中有着姜的爽、脆和一丝丝辛辣。有的原色,有的粉色。我偏爱粉粉的那款。回国在日料店,随寿司上来的姜片从不用担心受到冷落,老公我俩肯定会优先照顾它😋近几日,看超市货架有新鲜仔姜出售,恰巧家里还备有“上色”的好物。于是,实现了...
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