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- 用料茄子个茄子炒辣椒丝的做法茄子、辣椒切丝。锅热油，下十三香、蒜末煸香，倒入茄子炒软之后放入辣椒丝翻炒，加少许酱油、盐翻炒出锅。...
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![宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝食谱大全及做法，烹饪好吃的宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝方法]( "宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝食谱大全及做法，烹饪好吃的宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝方法")
- 笑一个吧茄子~用料茄子2个青椒2个蒜瓣3瓣红辣椒5个生抽3勺蚝油2勺白砂糖克盐克宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝的做法蒜，红辣椒洗净切碎，青椒切丝，备用茄子切成条，洗净，沥水备用锅热油，辣椒、蒜爆香倒入茄丝大火翻炒加入生抽、蚝油调味待茄子出水变软加入青椒一起翻炒加入盐、少...
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![炒茄子辣椒胡萝卜肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的炒茄子辣椒胡萝卜肉丝方法]( "炒茄子辣椒胡萝卜肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的炒茄子辣椒胡萝卜肉丝方法")
- 吃素有助于健康～用料茄子6个辣椒4个胡萝卜0.2根猪肉100克酱油1勺蒜4瓣料酒0.5勺香菜一小把香其酱0.2袋蚝油1勺炒茄子辣椒胡萝卜肉丝的做法洗干净所有食材，分别切丝，蒜拍碎备用。热油，下少许蒜爆香，下肉丝，变色放料酒，十三香，酱油炒香。放入辣椒丝炒一下，放入茄子丝和胡萝卜丝炒软...
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![辣椒茄丝如何做才美味，怎么做辣椒茄丝简单又好吃]( "辣椒茄丝如何做才美味，怎么做辣椒茄丝简单又好吃")
- 爱吃茄子，但是红烧之类的又吸油用料茄子1个青椒1个鸡腿菇半个生抽2小勺葱半根豆瓣酱1勺辣椒茄丝的做法青椒茄子鸡腿菇切丝，茄子撒盐腌制出苦涩的水锅中热锅倒油，加入葱白爆香，依次加入茄子，鸡腿菇炒断生，加入一勺豆瓣酱快炒几下加入辣椒丝炒断生，放入适量盐生抽即可出锅（因为生抽...
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![辣椒茄子如何做才美味，怎么做辣椒茄子简单又好吃]( "辣椒茄子如何做才美味，怎么做辣椒茄子简单又好吃")
- 用料茄子1个青椒个蒜2瓣生抽1勺老抽半勺辣椒茄子的做法茄子切片，在锅里不用加油，先炒软，如果干边炒边少量加水，炒软取出。锅加入油，炒一下辣椒，盛出。如果嫌麻烦这步也可以省略。加油，炒蒜片，放入茄子煸炒，再放入辣椒，加生抽老抽，继续煸炒。小贴士提前把茄子炒软，可以减少菜的用油，更...
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![茄子炒辣椒如何做才美味，怎么做茄子炒辣椒简单又好吃]( "茄子炒辣椒如何做才美味，怎么做茄子炒辣椒简单又好吃")
- 用料茄子2个辣椒一个猪肉适量酱油，适量盐适量鸡精适量葱姜蒜适量茄子炒辣椒的做法茄子，辣椒洗净备用葱，姜蒜，八角热锅倒入花生油，把提前腌制好的猪肉和葱姜蒜放入锅中翻炒一下，再倒入酱油翻炒加入茄子和辣椒一起翻炒均匀，加入适量热水加盐，鸡精炒匀即可小贴士肉一定提前十分钟腌...
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![椒丝炒茄子如何做才美味，怎么做椒丝炒茄子简单又好吃]( "椒丝炒茄子如何做才美味，怎么做椒丝炒茄子简单又好吃")
- 都说茄子吸油，想吃的香口又健康？交流一下吧用料茄子个尖椒大蒜瓣盐克生抽勺蒜瓣椒丝炒茄子的做法茄子切细条，尖椒切丝。先把茄子在锅里中火干炒一会，不要放油，干炒是为了炒掉一部分水汽，让茄子变蔫，就没那么吸油了。盛出来，干炒椒丝，撒一点点盐，容易变软，因为后面还要一起放盐，茄子就...
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![辣椒炒茄子如何做才美味，怎么做辣椒炒茄子简单又好吃]( "辣椒炒茄子如何做才美味，怎么做辣椒炒茄子简单又好吃")
- 用料紫色长茄4个长条绿色辣椒或杭椒1个菜籽油15克蒜头切片2个甜面酱10克生抽15到20克糖（可选）5克辣椒炒茄子的做法茄子用手掰成小段，辣椒切滚刀。菜籽油蒜头甜面酱一起放入主锅，2分钟v小勺爆香，放入茄子，生抽，设置5分钟v反转小勺，放入辣椒，设置1分到1分30秒，加入辣椒后，看茄子的软烂...
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![茄子辣椒丝如何做才美味，怎么做茄子辣椒丝简单又好吃]( "茄子辣椒丝如何做才美味，怎么做茄子辣椒丝简单又好吃")
- 后截的图糊了。。不好意思。用料茄子2根辣椒1根蒜1瓣耗油适量盐适量茄子辣椒丝的做法茄子辣椒切丝。茄子丝撒盐腌一下，杀杀水。蒜切片。冷锅冷油，蒜出香味后下辣椒丝，加一点酱油提味，炒软。茄子丝挤出水分，下锅扒拉开。（可以加点耗油提鲜可以不加。）炒熟出锅即可。小贴士1.我家...
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![多吃菜 茄子丝炒青椒丝食谱大全及做法，烹饪好吃的多吃菜 茄子丝炒青椒丝方法]( "多吃菜 茄子丝炒青椒丝食谱大全及做法，烹饪好吃的多吃菜 茄子丝炒青椒丝方法")
- 不放一滴水，中火炒熟的简单小菜用料茄子1个青椒3、4、5个多吃菜茄子丝炒青椒丝的做法准备食材青椒这种是微微辣的我觉得挺好吃唰~全部洗净切成丝热锅放一点猪油哇（猪油里是花椒粒）猪油融化后加一点酱油炸锅，马上把所有菜放进去中火干炒不加水哦菜炒到软加鸡精，盐因为盖了锅盖...
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![尖椒丝炒茄子丝（少油做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的尖椒丝炒茄子丝（少油做法）方法]( "尖椒丝炒茄子丝（少油做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的尖椒丝炒茄子丝（少油做法）方法")
- 用料圆茄子1个尖椒2个蒜3瓣，盐，生抽，十三香或五香粉尖椒丝炒茄子丝（少油做法）的做法这些是所有的食材和调料。起锅，大火把油烧热后转小火，放入1/3的蒜粒和十三香。这是把茄子尖椒做好吃的关键：一定要把蒜香味和十三香的味道煸出来。蒜煸到有些变黄后，小火转中大火，把茄子丝全部下入...
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![青椒炒茄丝如何做才美味，怎么做青椒炒茄丝简单又好吃]( "青椒炒茄丝如何做才美味，怎么做青椒炒茄丝简单又好吃")
- 用料青椒1~2个茄子3~4个盐2克蒜4瓣生抽1勺红尖椒1个菜籽油2~3勺青椒炒茄丝的做法食材洗净，紫茄和青椒切丝，尖椒和蒜切丁。放入菜油，大火，熟后撒入蒜丁和尖椒，翻炒片刻，再放入青椒翻炒放入茄丝，大火翻炒，加1勺生抽，继续翻炒至8分熟时加入2克盐，继续炒至全熟。...
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![辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法]( "辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋方法")
- 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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![茄子炒螺丝椒(少油)食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子炒螺丝椒(少油)方法]( "茄子炒螺丝椒(少油)食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子炒螺丝椒(少油)方法")
- 憨憨爱吃的茄子和螺丝椒用料生抽1勺蒜2瓣盐适量小米辣2根茄子炒螺丝椒(少油)的做法蒜切片，小米辣切粒，放入碗中待用茄子洗净，竖着切两半，然后切片，放入水中浸泡10分钟后抓干取出螺丝椒去除籽，切片。热锅冷油，两勺，7成热油放入蒜片和小米辣冲香5-10s倒入茄子，翻炒至变色，加1勺食盐继...
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![炒茄子辣椒丝做法烹饪大全 地道炒茄子辣椒丝如何做]( "炒茄子辣椒丝做法烹饪大全 地道炒茄子辣椒丝如何做")
- 简单易学，相当不错。🧚🏻♀️🧚🏻♀️🧚🏻♀️（可以看看小贴士）用料茄子1-2个青椒1个蒜3-4瓣鸡精1勺盐1勺味精1勺生抽1勺胡椒粉半勺蚝油小半勺（不喜欢可不加）炒茄子辣椒丝的做法茄子辣椒切丝蒜切碎备用，快出锅时在放锅中加入油，油热放茄子，炒至图片色（如果害怕糊锅，可以加一点点水）...
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- 记录菜谱2020用料茄子2-3个青椒2-3个里脊肉适量腌肉料:食用油适量盐适量淀粉适量料酒适量生抽适量辣椒炒茄丝的做法茄子削皮，也可不削皮，看茄子嫩不嫩，切片后切丝，放入盆中加入盐，腌制半个小时，用棉布包住茄子挤出水分。里脊肉切丝，加入油，盐，料酒，淀粉，生抽，一勺清水，拌匀后腌制15分...
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![堂妈小厨——辣椒炒茄丝食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——辣椒炒茄丝方法]( "堂妈小厨——辣椒炒茄丝食谱大全及做法，烹饪好吃的堂妈小厨——辣椒炒茄丝方法")
- 少油的茄子一样好吃，关键是茄子去水煸炒，还有肉丝一定要提前腌制，滑炒后嫩嫩的，口感很不错。用料材料：长茄子🍆、青辣椒、红辣椒🌶️、里脊肉、葱、生姜、蒜腌制肉丝调料：食用油、食盐、淀粉、料酒、生抽调味：生抽、老抽、白糖、食盐、料酒堂妈小厨——辣椒炒茄丝的做法长茄子洗净...
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![尖椒茄子丝如何做才美味，怎么做尖椒茄子丝简单又好吃]( "尖椒茄子丝如何做才美味，怎么做尖椒茄子丝简单又好吃")
- 为了增加辣味，我用了2个螺丝椒，1个尖椒。茄子很吸油，所以需要炒茄子的菜，建议多加些油。用料茄子3个尖椒3个蒜3瓣生抽2勺老抽半勺盐适量食用油稍多一点尖椒茄子丝的做法3个尖椒和3个茄子，切丝。3瓣蒜，切碎。锅中稍微多烧些油，油热，放入茄子丝，一半的蒜末，翻炒。茄子炒软，出油。放入...
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- 用料十三香0.5勺油克生抽1勺盐少许克茄子2个蒜末2瓣蚝油1勺辣椒1个茄子丝辣椒丝的做法准备工具：两个茄子，一个辣椒，油少许，酱油盐少许，十三香，蚝油。首先将茄子和辣椒切成丝儿放油。有条件的话可以放一些蒜末。把茄子丝儿放到锅中，然后加生抽。炒到一定程度将辣椒丝也放进去。然...
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![茄子炒辣椒（一人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子炒辣椒（一人份）方法]( "茄子炒辣椒（一人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子炒辣椒（一人份）方法")
- 用料茄子175g青椒120g生抽1勺蚝油1勺盐半小勺鸡精半小勺淀粉半勺茄子炒辣椒（一人份）的做法热锅冷油，葱、蒜、辣椒、花椒粉爆香。茄子提前焯水加一勺盐浸泡。炒茄子变软，七八成熟下辣椒炒爆。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。水淀粉勾芡出锅...
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- 土豆，家里常备的菜，也非常好吃我表弟、表妹都特别爱吃土豆😆今天，来一份肉丝炒辣椒土豆丝~非常下饭，哈哈哈~【❤️爱做饭的90后上班族❤️只会做些简单的家常菜，主要用于记录自己的下厨经验，然后分享给需要的伙伴们🙏🙏🙏感谢大家的关注与收藏】用料肉丝适量土豆2个小土豆青椒3个大...
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- 超下饭的少油版辣椒拌茄子，吃一口会让你念念不忘~用料茄子2个青椒2个蒜末一勺小米椒2根白糖半勺生抽2勺米醋1勺香油1勺辣椒拌茄子的做法茄子放入锅中不用加油小火慢慢煎到表皮焦焦的青椒也是一样煎到表皮焦焦的在清水中把焦皮搓洗干净撕碎了放入碗中，加入蒜末，小米椒，半勺白...
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- 用料茄子2个尖椒2个盐一小勺蚝油1小勺味素半小勺素炒尖椒茄子🍆丝（微辣）的做法茄子🍆切宽丝，尖椒切细丝备用。宽油（茄子吃油）烧热，倒入尖椒丝爆炒15秒钟（可去辣），再倒入茄子🍆爆炒2分钟，为避免茄子太干中间加半炒菜勺净水。加1小勺盐，1小勺蚝油，半勺味素。翻炒1分钟出锅。素炒尖椒茄...
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- 早上拌面或者中午带菜都是超好的，主食最佳伴侣。用料茄子（瘦瘦的那种）7-8根辣椒2只生抽2勺老抽1勺糖1勺油2勺茄子辣椒的做法茄子切滚刀块，放微波炉加热1分钟。辣椒切段。起油锅，辣椒茄子一起下，略炒后加调料小火焖一会。...
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- 一夫食堂版用料茄子适量青椒适量青椒茄子丝的做法肉切丝，加酱油，五香粉，干淀粉揉几下锅放油，下肉丝炒散加一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，葱姜末小火炒至出红油下茄丝继续翻炒，加料酒，酱油，然后放点热水，盖上盖小闷会放盐，糖，茄子软透了，加青椒丝，翻炒几下，放蒜末，淋香油出锅...
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