![草菇上海青潮味家常食谱大全及做法，烹饪好吃的草菇上海青潮味家常方法]( "草菇上海青潮味家常食谱大全及做法，烹饪好吃的草菇上海青潮味家常方法")
- 家常菜要健康，要简单快手好吃，青菜每天都要吃，换一种做法，好看又好吃，还要低油低盐，看着有食欲。蚝油，还要太太乐鸡精，太太乐酱油，太太乐鲜鸡汁的加入，这道菜才完美！用料上海青300克香菇200克蚝油半勺太太乐鸡精1勺太太乐鲜鸡汁1勺太太乐酱油半勺生粉适量草菇上海青潮味家常的做法调...
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![潮音潮人：青椒炒鱼饼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：青椒炒鱼饼方法]( "潮音潮人：青椒炒鱼饼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：青椒炒鱼饼方法")
- 潮汕鱼饼是汕头特产之一，采用马鲛鱼等新鲜鱼类精打制成配以独特的调味品，以传统配方及先进工艺精制而成，不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，含有人体所需的钙，维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠亲...
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![潮汕口味的详细做法大全,简单又营养的潮汕口味做法]( "潮汕口味的详细做法大全,简单又营养的潮汕口味做法")
- 用心做出来的饭菜，总觉得自身就有独特的味道。用料酱油少量五香粉适量盐蚝油五花肉葱花香菜潮汕口味的做法五花肉切块，放入平底锅煎出多余的油脂，然后起锅。锅内留底油，炒香蒜头，放入五花肉翻炒。改小火，碗内调制配料，下五香粉，酱油，蚝油，鸡精，胡椒粉，盐。倒入温水搅拌均匀，倒入锅内。...
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![潮味粽子如何做才美味，怎么做潮味粽子简单又好吃]( "潮味粽子如何做才美味，怎么做潮味粽子简单又好吃")
- 爷爷的味道用料酱油勺盐克五花肉克糯米克咸鸭蛋红豆花生潮味粽子的做法材料的准备...
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![潮汕青瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕青瓜烙简单又好吃]( "潮汕青瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕青瓜烙简单又好吃")
- 用料薯粉和面粉（低筋）比例1:1青瓜（圆圆短短那种）一条盐一小勺潮汕青瓜烙的做法青瓜去皮去籽切片或丝，薯粉和面粉倒入碗中加适量水，（不要太多，后面青瓜会出水）搅拌均匀后加入青瓜，加适量盐，再次搅拌。搅拌完成开小火热油就可以下锅啦，建议摊薄一点，这样容易熟，也好吃。小贴士薯粉之所以...
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![潮汕味道如何做才美味，怎么做潮汕味道简单又好吃]( "潮汕味道如何做才美味，怎么做潮汕味道简单又好吃")
- 用料来自它方潮汕味道的做法（芋丝壳桃粿）准备一个芋头刨成丝，加入花生（方主用的是腰果）虾仁，香菇，适量薯粉，五香粉，适量盐，少许水，抓拌均匀，放入模具里压成型，蒸15分钟，油温煎至俩面金黄即可（配桔油）（香菇虾仁菜脯）把香菇，萝卜切粒，虾仁洗净，油温加入蒜泥炸出香味加入香菇炸至微黄再加入虾仁，最...
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![潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝方法]( "潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕独有的味道—｛潮味竹笋饺子｝方法")
- 作为潮汕人，一到夏天，最爱吃竹笋，跟任何笋做的点心，用竹笋做的无米粿、饺子、粿条卷、烧米…等等…一般我们会拿来当下午茶更多，不是像北方拿来当主食，哈哈来到广州一直想吃到家里的美味，在家里买了寄过来不够新鲜也麻烦家人，买的味道好的也越来越难的感觉，所以就想着自己做出自己...
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![潮汕美味青菜咸骨粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美味青菜咸骨粥方法]( "潮汕美味青菜咸骨粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美味青菜咸骨粥方法")
- 用料珍珠米两小杯姜两片盐适量青菜适量排骨一斤鸡粉适量胡椒粉适量生抽适量淀粉适量潮汕美味青菜咸骨粥的做法先准备好排骨洗净，用水一下再用盐料酒生抽淀粉胡椒粉腌制半小时切好青菜备用泡米半小时让它把水分吸收进去压制好的排骨用热油煎一下煎香表面即可煎好备用凉水加...
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![青草饭（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青草饭（潮汕风味）方法]( "青草饭（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青草饭（潮汕风味）方法")
- 本来是农历三月三吃这个的，今年疫情特殊时期，等到清明吃了😀青草：每年都是家婆做好配好料寄过来的（我不是潮汕人不知道具体是哪几种菜、草、药做的😂）配上一碗潮汕的鱼丸汤，简直美味啊....😍用料米饭4碗青草1碗本港鱿鱼1只虾20-30只猪肉碎适量（我忘了加）青草饭（潮汕风味）的做法准备...
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![潮式青瓜烙如何做才美味，怎么做潮式青瓜烙简单又好吃]( "潮式青瓜烙如何做才美味，怎么做潮式青瓜烙简单又好吃")
- 用料黄瓜三根虾仁二十克腰果二十克生粉一百克潮式青瓜烙的做法黄瓜皮切粗丝虾仁腰果改小粒黄瓜加二小勺盐一勺味精腌制五分钟挤干水分将黄瓜丝拍上生粉加虾仁腰果锅里烧油到七成油温倒出将拍好粉的黄瓜瓜散在锅里压实加上烧好的油烙l分钟倒出改刀小贴士清爽夏天...
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![潮味菜肴如何做才美味，怎么做潮味菜肴简单又好吃]( "潮味菜肴如何做才美味，怎么做潮味菜肴简单又好吃")
- 潮味菜系，是广东菜的重要组成部分，主要以海鲜为主，以鲜美为特色，深受大家的喜爱。这桌晚餐，食材新鲜，正点。大厨是潮州很有名的厨师，菜式家常，味道不简单。这里呈现一桌佳肴，供日后宴客参考。用料海鲜适量适量潮味菜肴的做法潮州卤水是非常地道的美食，用秘制酱汁卤出来各种肉类，豆腐...
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![潮汕腌咸青梅的详细做法大全,简单又营养的潮汕腌咸青梅做法]( "潮汕腌咸青梅的详细做法大全,简单又营养的潮汕腌咸青梅做法")
- 腌制好的咸梅用来做咸梅焖草鱼，咸梅焖猪脚，咸梅鸭肉都超级棒。用料粗盐适量青梅5斤潮汕腌咸青梅的做法刚摘回来的青梅挑掉屁屁这是屁屁放水戳洗干净多洗几次，自己吃的东西不要怕麻烦洗好了滤水晾干玻璃瓶子要用开水烫过几次，相当于消毒，也能起到保护梅子不容易坏一粒一粒或几...
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![海青蟹·黑鳍鲷砂锅粥潮汕味食谱大全及做法，烹饪好吃的海青蟹·黑鳍鲷砂锅粥潮汕味方法]( "海青蟹·黑鳍鲷砂锅粥潮汕味食谱大全及做法，烹饪好吃的海青蟹·黑鳍鲷砂锅粥潮汕味方法")
- 作为一个爱喝海鲜粥，爱吃海鲜的人来说。学会做砂锅粥必不可少。用料米2杯海青蟹1只黑鳍鲷1只，4指宽小的姜丝30克盐若干料酒2汤勺冬菜一勺香菜2根小葱2根海青蟹·黑鳍鲷砂锅粥潮汕味的做法提前煮粥，水要淹没过米一食指长。这样煮到烂的时候不会太粘稠，因为这时候还没加海鲜。...
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![潮汕卤味如何做才美味，怎么做潮汕卤味简单又好吃]( "潮汕卤味如何做才美味，怎么做潮汕卤味简单又好吃")
- 用料香叶10±片八角3～4个桂皮1块草果3～4个罗汉果1个五花肉1条盐生抽料酒蚝油鸡精姜冰糖潮汕卤味的做法配料：八角、香叶、桂皮、草果、罗汉果洗净备用。主料：猪脚、鸡爪、鸭翅、猪肚、牛肉、鸡蛋（只要自己喜欢吃什么就买什么）肉买回来后洗净，过一遍水，清洗干净。准备大锅一口，锅底...
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![潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法]( "潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法")
- 早餐吃粥配青咸菜，那叫一个爽~~用料咸菜500克盐20克小米椒3个南姜适量糖3勺克潮汕青咸菜的做法重点就是要有南姜！！味道跟普通姜不一样的，进来拍碎一点，因为我这个是老南姜，很难拍碎，所以视频看起来有点大块！...
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![青脆梅（潮汕青竹梅）食谱大全及做法，烹饪好吃的青脆梅（潮汕青竹梅）方法]( "青脆梅（潮汕青竹梅）食谱大全及做法，烹饪好吃的青脆梅（潮汕青竹梅）方法")
- 青竹脆梅，潮汕地区的最爱。有敛理肠，生津止渴等等。现在开始做青竹梅，夏天拿出来吃，真的特别舒服，缓解疲劳哦，清喉利咽，还能养颜美容哦。用料甜脆梅做法:青竹梅3斤（1500克）腌制粗盐225克白砂糖900克到1200克（梅重量的0.6-0.8）腌咸青梅版本1青竹梅1000克腌制粗盐300克（梅一斤配3两粗盐...
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![潮味鱼煲如何做才美味，怎么做潮味鱼煲简单又好吃]( "潮味鱼煲如何做才美味，怎么做潮味鱼煲简单又好吃")
- 用料鱼6条姜6片蒜1瓣冬菜适量黄豆酱1勺酱油3勺五花肉1块潮味鱼煲的做法把鱼处理干净，加入姜丝，蒜片，冬菜，豆酱，腌制半小时备用（冬菜和豆酱以及后面放的生抽都有咸度所以不另外放盐，大家根据口味和分量调整）。五花肉或者肥肉在锅里煎出油，然后把鱼放进去，加入适量生抽和小半碗水，水开...
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![潮汕青草饭如何做才美味，怎么做潮汕青草饭简单又好吃]( "潮汕青草饭如何做才美味，怎么做潮汕青草饭简单又好吃")
- 三月初三吃“青草饭”这个习俗来源于“上巳节”，三月上旬第一个巳日为“上巳节”，因巳日多在初三，魏晋以后，该节日定为三月初三。据记载，春秋时期上巳节已流行。辟邪祈福是这个节日的主要内容，甲子地区过节的习俗是到田野里采摘青草药的嫩叶，洗净、剁碎、炒熟、和上煮熟的米饭，就...
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![潮汕青梅酒如何做才美味，怎么做潮汕青梅酒简单又好吃]( "潮汕青梅酒如何做才美味，怎么做潮汕青梅酒简单又好吃")
- 青梅味甘平，可入脾、脏、肺、大肠，有收敛生津作用，用青梅制作的青梅酒，还具有排毒减脂美容养颜之功效哦！用料青梅一斤酒适量勺白砂糖半斤潮汕青梅酒的做法青竹梅泡水洗干净晒干水分，用牙签给它叉个千疮百孔，哈哈哈如图，伤痕累累，放干净的瓶子闷着，闷个一个星期左右打开盖子放入半斤...
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![潮味炒饭如何做才美味，怎么做潮味炒饭简单又好吃]( "潮味炒饭如何做才美味，怎么做潮味炒饭简单又好吃")
- 用料鸡蛋1-2个肉丸4个火腿1根香菇8个豆角1小把玉米半个虾干适量菜脯（萝卜干）适量香菜、葱花适量盐、生抽适量潮味炒饭的做法香菇、火腿、肉丸、虾干、菜脯切丁备用豆角、玉米切丁香菜、葱花切好备用热锅热油把食材炒熟（香菜、葱花除外）加点盐把食材和饭炒匀、加生抽香菜葱花...
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![味在潮汕如何做才美味，怎么做味在潮汕简单又好吃]( "味在潮汕如何做才美味，怎么做味在潮汕简单又好吃")
- 记录吃过&自制的潮汕美食欢迎厨友友们都来潮汕各地玩一玩最主要吃好吃的用料虾枣1老药桔/老香黄1甘草水果1鸭母捻1肠粉1味在潮汕的做法老手艺新传承...
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![潮味卤鸭如何做才美味，怎么做潮味卤鸭简单又好吃]( "潮味卤鸭如何做才美味，怎么做潮味卤鸭简单又好吃")
- 用料鸭1只鸭舌等1斤沙姜1个八角剥开1个酱油半瓶老蒜1个盐一小勺红糖2大勺豆腐乳1块五香粉半包香菇5朵姜一个潮味卤鸭的做法将所有配料放足加水，试味煮滚后，放入生鸭煮滚，不断加水至用筷子擦入鸭体无血水溢出即可，口味应当偏甜...
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![潮州卤味如何做才美味，怎么做潮州卤味简单又好吃]( "潮州卤味如何做才美味，怎么做潮州卤味简单又好吃")
- 一直都超级爱吃潮州卤味！工作以后要自己做饭，试了好多次都做不出老妈牌卤味！这次回家让老妈给我好好上了一堂课！味道真的是一级biang！用料鸭爪12只猪粉肠500g茴香粒适量香叶两片桂皮2小块八角2个生抽适量潮州卤味的做法鸭脚洗净，然后浇上生抽，让每一只鸭爪都裹上薄薄一层酱油色...
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![潮汕淹青口如何做才美味，怎么做潮汕淹青口简单又好吃]( "潮汕淹青口如何做才美味，怎么做潮汕淹青口简单又好吃")
- 用料青口500g大蒜3-5瓣（视个人喜好）小辣椒1-2个生抽半碗香菜适量潮汕淹青口的做法青口用清水洗干净，用盘子或大碗装，待用。（市场买来如怕有沙可泡1至2小时或更长时间）大蒜、香菜切小，小辣椒切片或条，待用。（喜欢口味重的可适量加量）水煮开，倒入装有青口的碗内，开水要淹过青口，约10秒－1...
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![潮式卤味如何做才美味，怎么做潮式卤味简单又好吃]( "潮式卤味如何做才美味，怎么做潮式卤味简单又好吃")
- 潮式卤肉卤蛋，配白粥、米粉都是一流用料鸡蛋8个蒜10瓣老抽5勺干辣椒2个桂皮1块八角1个冰糖10克花椒10粒香叶1片猪瘦肉、鸡翅等1斤五花肉半斤潮式卤味的做法准备调料，洗干净蒜瓣，如果有红蒜更好。鸡蛋蒸熟肉先抄一下水，去掉沫和腥味鸡蛋剥壳，肉，调料，酱油一起放进电饭锅，用炖汤功...
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厨趣阁
