- 对于麻婆豆腐,我老公做的最好吃,不接受反驳,哈哈哈,切豆腐的刀工简直和大厨有得一拼!必须香辣,入味,可以送两碗饭!家里永远不缺的老干妈辣椒酱,配菜好帮手用料豆腐2块肉末自己定鸡油味老干妈蒜🧄1颗辣椒2个盐酱油最好吃的麻婆豆腐的做法完美豆腐块2,爆炒肉末,加点老干妈,把肉爆香,盛碗...
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- 味道不错,下饭。用料豆腐1块猪肉或牛肉1小块郫县豆瓣酱,花椒粉,生抽,耗油,老抽,糖,酒。蒜头,葱*麻婆豆腐的做法1.热油,把肉碎炒熟,放蒜蓉翻炒,下豆瓣酱一勺炒香。再下料酒一勺,生抽一勺,耗油一勺,糖半勺,老抽少许,水小半碗煮开。2.放入豆腐块,小火煮两三分钟,放生粉水收汁,上碟。洒上葱花,花...
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- 想吃重口味的时候,麻婆豆腐就是我的不二选择。用料豆腐1块肉末200克小葱1根蒜1瓣干辣椒1个豆瓣酱2勺甜面酱1勺花椒10粒孜然1勺白胡椒3克马铃薯粉2勺麻婆家豆腐的做法锅中不放油,直接煸炒猪肉末直至出油后放入花椒、孜然、干辣椒圈、蒜沫炒出香味。豆腐切块后用微波炉断生即...
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- 馋了好多天麻婆豆腐包子,第一次摸索着做,面发的不是特别理想就不写步骤了。想做的朋友可以搜一下包子怎么发面。因为我这次买的豆腐块小了一些,所以配料不是固定的,仅供参考,大家可以边尝边放料,自由发挥。用料豆腐三块麻婆豆腐料一袋酱油一平铲生抽一平铲耗油半平铲葱花香菜十...
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- 用料大豆蒜末老汤麻椒或麻椒粉甜面酱红油豆瓣酱辣椒料酒大麻婆豆腐的做法将适量的大豆煮好,碾碎,在豆瓣酱中浸泡将浸泡号的大豆在油锅中迅速过油,代替肉末锅中入油温热,加大豆,蒜末,红辣椒,甜面酱,豆瓣酱。加入老汤烫头,豆腐,加入些许料酒和盐,调小火慢炖之后勾入粉芡,沿锅边淋上一层...
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- 用料肉末250克豆腐1块豆瓣酱1勺小葱1根淀粉适量糖适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小块备用。热锅烧油,小火下肉末,煸炒到微焦出油,盛出备用。锅剩底油,小火下豆瓣酱,煸炒出红油,加一碗清水,搅拌均匀,下盐糖胡椒粉花椒粉和辣椒粉调味。烧开后下...
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- 今天做一道准麻婆豆腐,因为正宗的用牛肉馅。用料豆腐猪肉馅豆豉葱花姜末淀粉清水陴县豆瓣酱鸡汁生抽花掓面味精盐准麻婆豆腐的做法先脱掉豆腐外衣。剥去外皮,第一干净,第二可将豆腐修剪整齐切成2厘米的正方块为避免将豆腐焯碎,应该是将切好块的豆腐,放入大碗中,用热盐水冲泡30...
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- 老豆腐买了都三天了,一直开冰箱看到它愣一会想不出怎么吃它,又关上了冰箱,重复了好几次。想想今天做了吧,不然豆腐就快坏了……用料老豆腐1块猪肉贼小一小块葱花一点点姜沫2片蒜2瓣花椒粉2勺麻椒粒一小把盐一丢丢豆瓣酱2勺糖2勺干辣椒4个水淀粉一碗麻婆老豆腐的做法备料!老豆...
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- 当然是懒!还有穷!用料豆腐1块油少许麻婆豆腐料1包最最最最简单的麻婆豆腐的做法豆腐切块,热油下锅煎。把调料包倒进去,小心翻炒,再加一碗水咕嘟咕嘟。收汁时倒入半碗水淀粉(两勺,半碗凉水,筷子搅拌匀)。收汁时记得用铲子推推豆腐,怕粘锅。小贴士都又懒又穷了,就别在乎是调料包了。这...
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- 用料嫩豆腐1块肉末30克豆瓣酱1勺花椒20粒花椒粉4克小葱1根淀粉半勺料酒1勺糖5克生抽1勺最最简单的麻婆豆腐的做法准备肉末,嫩豆腐切小方块,葱蒜姜末都准备好,忘了拍了,还有淀粉要用点水搅拌成水粉锅里倒点油,五成热就可以加入肉末炒,火不要太大,快速炒不让肉末粘连在一起(没有肉...
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- 神仙麻婆豆腐,一口入魂、下饭神器!红油香而不死辣。用料北豆腐1块肉末100克花椒10-15粒小葱2根郫县豆瓣酱1-1.5勺玉米淀粉2勺盐少许(如果豆瓣酱够咸可免)蒜2瓣(切片)这么做麻婆豆腐最好吃!的做法准备材料。我那了一点肥牛替代肉末,建议大家还是用猪肉末,味道比较传统。要充分解冻,...
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- 超哥说每次我做菜他都要多吃一碗白米饭这个真的超级下饭啊,舀一勺拌饭,美滋滋,不过腰上的肉肉也偷偷的在美滋滋地长用料嫩豆腐1块肉末19年的猪猪大家随意吧豆瓣酱2勺小葱2根花椒粉2勺生抽适量淀粉2勺大蒜2瓣生姜1小块麻婆豆腐(最爱之一)的做法嫩豆腐切小块装盘,川渝人爱吃辣,所...
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- 仅为个人记录用料嫩豆腐1盒麻婆豆腐酱半包水淀粉适量麻婆豆腐的做法葱姜蒜爆锅加半包麻婆豆腐酱,煸炒加豆腐,加热水5分钟后勾芡...
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- 用嫩豆腐做哦,即使形状不好看,但口感超棒!嫩嫩滑滑,唇齿留香。用料嫩豆腐400克猪肉末100克花椒30粒美乐辣酱/郫县豆瓣酱1勺淀粉1勺藤椒油半勺白砂糖半勺干辣椒5个食用油适量麻婆嫩豆腐的做法嫩豆腐切块,猪肉切末。热油,炸花椒,中火花椒炸出香味后,放干辣椒(花椒已经被利用完了,可以...
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- 身在国外总是吃不到正宗麻婆豆腐?没关系!自己动手~用料嫩豆腐2块猪肉末300克花椒10粒小葱半根料酒半勺淀粉50克+80克水味极鲜2勺糖10克大蒜5瓣郫县豆瓣酱2勺白胡椒粉1勺辣椒油1勺椒麻油1勺豉油鸡汁1勺盐1勺味精适量鸡精1勺鸡汤/肉汤1/2碗👵麻婆豆腐的做法首先将葱、蒜切碎末...
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- 这种超简单的做法是多年前从家里买的一本菜谱书上学到的,不管是否正宗,反正自己就是照本宣科了,做法简单也对口味,配方用料比例自己做了一点点调整,今天也记录一下,有需要的朋友可以参考!用料豆腐:350克郫县红油豆瓣酱:35克左右小香葱:1棵盐:4克左右花椒粉:适量粗辣椒粉:适量玉米淀粉:5...
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- 新手厨娘第一道菜超级最最最爱吃的麻婆豆腐只需要三道工序就可以完成噢~用料豆腐1块郫县豆瓣酱1勺盐少许超级懒人麻婆豆腐最最爱的做法油锅烧热加入郫县豆瓣酱炒香豆腐切小块放入锅中均匀地在酱料里打个滚轻轻翻炒加入少量清水炖煮至冒泡泡撒点盐出锅!小贴士又好吃又好做喜...
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- 麻辣鲜香。这颜色,这味道,啧啧啧!😎用料豆腐1块肉沫郫县豆瓣酱花椒粉胡椒粉辣椒粉花椒淀粉葱麻婆豆腐😊的做法豆腐切成小块,猪肉剁成沫。将肉沫炒八九成熟,盛出备用。猪肉沫尽量炒的散一点。另起锅烧油下入适量郫县豆瓣酱,炒出红油。加入适量水,然后加入花椒、辣椒粉、胡椒粉,大...
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- 最富麻婆豆腐又简单,又地道,不油腻,超下饭~用料豆腐2斤最富辣酱60-80g最富麻婆豆腐的做法锅内热油,倒入辣酱爆炒半分钟,将切好的豆腐块放入锅内,加入热水,淹没豆腐,中火炖,常言道:千咕嘟豆腐,万咕嘟鱼,意思就是这两样都需要长时间的火候。饿了还能求啥~确实不错小贴士期间尽量不要用...
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- 去各地旅游回来,总会带一些当地的食材酱料回家,今天做的麻婆豆腐,就是用从成都带回来的“陈麻婆”麻婆豆腐酱做的。酱料有了,做起来就很简单了!用料豆腐一块肉末100克陈麻婆酱一包麻椒30克蒜末2瓣葱花少许陈麻婆豆腐的做法食材配料看上面👆🏻图片纯瘦肉剁碎成糜,用油炸焦,控油备...
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- 麻婆豆腐可以简单也可以复杂只要是自己喜欢的味道就可以了我觉得我这个就比较简单了!用料猪肉(切片)若干葱花姜料酒1勺酱油半勺盐糖适量郫县豆瓣酱2勺蚝油适量麻椒(或花椒)15粒麻婆·豆腐的做法把豆腐切块,完了用热水过一下!备好肉和花椒葱花郫县酱,郫县酱可兑适量水!豆腐过完水盛...
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- 在快乐生活一点通上面学的,据说是某饭店的当家菜。尝试一下果然非常下饭!材料简单做起来也不复杂!供大家参考❤正逢过年,麻婆豆腐鸡也讨个好口彩,幸福吉利!用料鸡腿2个北豆腐1块郫县豆瓣酱2汤匙花椒少许(一掌心)葱姜蒜末少许盐少许酱油少许鸡精少许料酒较多麻婆豆腐鸡的做法鸡腿...
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- 用料高汤精北豆腐牛肉郫县豆瓣酱豆豉花椒粉酱油盐油水淀粉姜末香葱碎麻婆北豆腐的做法将北豆腐切成小块,放入微沸的热水中,加盐后以中火氽透,然后捞出沥干水分;牛肉剁成细末;郫县豆瓣酱和豆豉一起剁成细碎中火加热炒锅中的油,将牛肉末放入煸干水分,待粒粒分明锅中调入郫县豆瓣酱...
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- 根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。用料嫩豆腐1块牛里脊100克郫县豆瓣酱2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香葱1束花椒1撮辣椒片1撮白砂糖1撮食盐1小错最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法将豆腐切...
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- 最近每次下班到家都快7点了懒的时候就不愿意再折腾做米饭然后就想到了这个菜麻婆豆腐盖饭和盖面真的绝了浇头吃不完可以冰箱保存第一天吃面条第二天可以盖饭也很方便~以下浇头量可做2人份*2餐用料内酯豆腐300克猪肉糜(二八肥瘦)300克干香菇/鲜香菇6朵油豆腐4只牛油火锅料20...
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