- 生蚝,也就是牡蛎,海蛎子,或者还有更多的叫法。反正是一个东西,这里为了统一,就都叫它生蚝吧!我知道最鲜美的生蚝生吃最好吃,蒸一下吃原味最好吃。但是食物啊就像人生一样,需要多一点可能性,才更有趣对吧。(强行鸡汤)所以这里只是说一下我个人的娱乐性吃法,提供一点新思路,请随便看看就...
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- 自己做的生蚝好美味用料生蚝约15只蒜15瓣油40克生抽10克蚝油5克糖5克小米椒1个葱1支生蚝的做法大蒜和油放入主锅,5秒,速度5切碎,刮下去,3分钟,120度,速度1爆香,加入切碎的小米椒和其他调料,1分钟,varoma,速度1加热。清空主锅,主锅加入500克水,水开后,放上放有生蚝的蒸锅,18分钟,varoma,速...
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- 成本不用50的原料,做出了500的米其林星级菜品!用料乳山生蚝大个头一箱蒜蓉口味(8个)蒜瓣(弄成蒜蓉)15瓣香油适量盐少许蒸鱼酱油少许芝士口味(7个)洋葱(切粒)适量黄油20克淡奶油(奶油奶酪)50克马苏里拉芝士粒(芝士片)一蚝二食—蒜蓉生蚝&芝士焗生蚝的做法蒜瓣去皮剁成蒜蓉生蚝去壳清...
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- 如果你读过海明威在《流动的盛宴》中描写生蚝的片段,一定会想要立刻大啖几颗肥嫩的生蚝。足够新鲜的生蚝没有明显的腥味,入口是海水的味道,接着是蚝肉的甜,以及一点金属回味儿。吃惯了烤生蚝第一次生吃生蚝也是抱着试一试的心态🙈吃过之后觉得无论烤、蒸、炒都是对生蚝的浪费...
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- 天寒地冻,唯有热腾腾的煲仔菜才可以抵御低温,冒着热气,翻滚汤汁,边热边吃,暖和暖和。用料生蚝1斤五花肉200克娃娃菜1颗金针菇半把姜粒适量蒜粒8-10瓣菜圃一小段芹菜段一点点盐适量糖适量酱油1勺蚝油1勺料酒一点点胡椒粉适量降温了,热腾腾的生蚝娃娃菜煲来了的做法准备好食材,清...
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- 用料生蚝肉200克香菜,葱适量浙醋1茶匙小米辣适量蒜5瓣芝麻油2茶匙耗油1茶匙生抽1茶匙泰式甜辣酱1茶匙白糖半茶匙芥末1包「菜」凉拌生蚝的做法❶材料切好备用(这里做的是一人份的,多人吃要准备多一点)❷调料准备好备用,用量在配方写了可以参考~❸生蚝肉焯水~水里记得放两片姜,然...
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- 用料鸡蛋2个生蚝12只胡椒粉适量盐适量生抽2勺生蚝烙🦪生蚝鸡蛋的做法生蚝热水下锅焯2分钟,沥水晾凉后每个生蚝切成3段,➕盐生抽胡椒粉蚝油鸡蛋搅拌均匀热油下锅,等鸡蛋凝固后再翻面吃的时候撒点辣椒面,好吃到爆哭!!!...
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- 牡蛎,亦称海蛎子,是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值,富含蛋白,每100克中含蛋白质5.3克,脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质,其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原,可以改善心脏以及血液循环,减轻胰脏负担,富含牛磺酸,有解热抗炎的...
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- 生蚝富含丰富蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质,其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原,可以改善心脏以及血液循环,减轻胰脏负担,富含牛磺酸,有解热抗炎的作用,能够增强机体的免疫功能,对老年人的钙磷代谢也有调节作用……用料生蚝🦪15只大蒜粒15粒小...
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- 用料生蚝400克生粉2勺大蒜,辣椒面,小米辣适量生抽,米醋,香油适量葱,香菜适量拌生蚝的做法生蚝加生粉,抓洗一下。用水冲干净。水烧开,烫一下。盛出冲水过晾。碗中放辣椒面,大蒜,小米辣浇上热油。倒入生抽,米醋,香油,葱,香菜,生蚝拌匀即可。开吃。...
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- 又到了生蚝季,买到了乳山生蚝,想着一蚝三吃:蒜泥小米椒烤生蚝、蒜泥粉丝烤生蚝、开盖直接吃的生蚝,都很肥美~用料乳山生蚝1箱粉丝1把蒜适量生抽适量蚝油适量盐适量小米椒适量原创一蚝三吃:蒜泥烤生蚝、蒜泥粉丝烤生蚝、开盖生蚝🦪的做法生蚝开盖洗净有些放上粉丝调料:起油锅,把蒜...
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- 生蚝是一种营养丰富的海鲜食物;“凉水的蛎子热水的蛤”意思说的就是生蚝在天冷的时候肉质最肥美;蛤蜊在夏季炎热的时候肉质最肥美,春节至清明之前生蚝是食用的最佳季节。用料生蚝14只(5斤)豆芽250克味达美臻品料酒3勺味达美臻品耗油1勺六月鲜轻盐原味酱油1勺淀粉5克蒜头1个柠...
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- 超简单低温生蚝:二挡放水15分钟,温度达到80℃了,放生蚝30分钟用料乳山生蚝4.5斤11个蚝王的最佳开打方式-低温生蚝的做法低温生蚝:二挡放水15分钟,开始刷生蚝!纯净海域清水刷刷就好!温度达到80℃了,放生蚝30分钟超级嫩的!一定要放蒜蓉酱哦!搭配蔬菜,或者小米辣蒜蓉酱的做法!还有蒸和烤...
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- 用料生菜片蚝油勺蒜瓣水蚝油拌生菜的做法掰开、洗净热水,备用下生菜,过生,不要太久热油,下蒜头,爆香1.把生菜装盘2.把爆香的蒜头油浇到生菜上3.最后,浇上蚝油搅拌后,就可以吃了。...
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- 用料海蛎子16只大蒜2头油蚝油小米椒2个糖1小勺鸡精1小勺生烤生蚝的做法预热烤箱200℃热锅冷油,一半蒜末小米辣放进去炒,炒一会以后+另外一半蒜末,耗油,糖,鸡精。烤箱200℃,烤8分钟。如果用空气炸锅,就160-180℃吧,6分钟吧。铺上蒜末小米辣,继续烤2分钟。烤完带汤,鲜!...
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- 用料生蚝白萝卜大葱鱼露白糖辣椒面盐芝麻盐水虾蒜末凉拌生蚝的做法盐水泡一下,然后冲洗干净过滤网过滤水分白萝卜切丝备用大葱切段备用准备好鱼露,白糖,辣椒面,盐加入鱼露和辣椒面拌匀加入盐水虾和白糖,盐加入蒜末加入葱段,拌匀加入生蚝拌匀,最后撒点儿芝麻拌匀即可。(这道菜就是...
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- 🦪生蚝爱好者一定不要错过特别是喜欢酸辣口的小宝贝们~用料小米椒🌶️4个蒜🧄5瓣海天苹果醋3勺白醋1勺海天酱油3勺鸡精少许香菜2根百香果1个青瓜🥒1根大蚝🦪10只凉拌生蚝🦪的做法去市场选取新鲜即开的大蚝🦪回家用淀粉抓匀洗净然后42度白酒浸泡15分钟再放入开水15秒左右过...
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- 用料生蚝若干大蒜1个生抽蚝油酱汁拌生蚝的做法撬开生蚝,将里面的生蚝肉剥出,将面粉,生油倒入,待包裹均匀,洗出脏东西,用水冲干净。将大蒜切碎,铺在底部,再铺上一层生蚝肉,再在表面撒上一层大蒜。蒸20分钟将盘里多余的水倒掉,加入生抽、蚝油、香油,搅拌均匀,就可以开吃啦!...
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- 用料生菜,洋葱蚝油,酱油,白糖极鲜蚝油拌洋葱生菜的做法洋葱,生菜洗净,控干水。洋葱切细粒,生菜盐腌制片刻,用手拌小片准备浇汁的酱料(玉米油烧热,纳凉,加入蚝油,酱油,白糖,搅拌匀浇菜上,拌匀就可以。小贴士菜的味道特别鲜美。生菜翠绿爽口,紫色洋葱甜香。...
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- 靠海边长大的闽南人,记忆中的生蚝除了蚵仔煎,蚝仔面线,还有冬天围炉时的生烫。用料油少许香芹适量姜一片生粉少许白胡椒少许盐少许生烫生蚝的做法生蚝(不能太大只,中等偏小适合生烫吃法)洗净,滤干水分(可用厨房纸巾轻轻吸干)往生蚝中加少许盐,生粉,白胡椒粉,轻轻抓匀姜切丝,香芹切...
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- 大连人的最爱又名炝拌海蛎子用料新鲜海蛎子200克小葱2根青椒1个耗油一勺盐1小勺酱油一勺陈醋2勺鸡精一小勺辣根5厘米糖一勺香油1小勺辣根拌生蚝的做法原材料要用个头小的海蛎子我是退潮的时候去海边拾的这种纯野生的海蛎子味道鲜美个头小适合炝拌将海蛎子洗净小葱辣椒切...
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- 突然很想吃,就去买了一箱,一共五斤,有21个。用料油适量蚝油适量大蒜两个糖适量酱油适量大葱适量姜四片烤生蚝vs高压锅生蚝的做法开箱用不用的牙刷刷洗干净最大的这么大,还不错撬开,看哪个有缘分就撬哪个。最好用配套的生蚝小刀,平点的那面朝上,撬进去把上面连着的肉用小刀切断,它...
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- 用料生蚝适量花生油适量蒜适量蚝油适量生抽适量盐适量糖一点点葱适量小米椒适量烤生蚝(烤箱版生蚝)的做法洗好的生蚝,摆盘热锅冷油下锅小火炒蒜蓉,炒至微微金黄即可关火,关火后加入适量的蚝油,盐,生抽,一点点糖增鲜,葱花拌匀均匀备用炒好的蒜蓉酱,小米椒我没有捞进去,小孩子吃不了辣...
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- 用料大蒜一个油一小克酱油一大勺盐一点点克辣椒🌶️三个生蚝生菜的做法这样那样。干就完了小贴士做爱好。就可以吃了...
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- 用料生蚝2斤粗盐3勺蒜1颗大葱半根生姜适量辣椒粉3勺芝麻少许굴젓韩式生蚝酱下饭生蚝海鲜酱生蚝虾酱的做法生蚝用盐水冲洗干净后挤干水分,放3勺粗盐,放太少盐度不够的话会坏掉有腥味儿腌制后放冰箱一周腌制一周后出很多水,⬆️⬆️把水挤干放入蒜片,也可以放蒜泥再放入大葱碎辣椒...
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