- 视频完整版weibo@小厨钉钉吴用料黑巧克力70克牛奶80克奶油250克奶油奶酪150克吉利丁片10克细砂糖50克可可粉一点点奥利奥碎80克黄油40克三层巧克力慕斯的做法奥利奥压碎加入黄油拌匀倒入6寸模具压实。放冰箱冷冻待用。用打蛋器打提前软化了的奶油奶酪加入30g细砂糖后继续...
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- 用料1(围边的粉色小心)黄油20g低粉20g糖粉20g蛋白20g色素一滴用料2(可可海绵蛋糕围边)低粉30g可可粉10g蛋黄2个+20g糖蛋白2个+20g糖奶3大勺用料3(慕斯)白巧克力300g淡奶油400ml牛奶100ml吉利丁片2片双层缎带巧克力慕斯的做法1(围边的粉色小心)黄油室温软化后,加入糖粉拌匀...
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- 慕斯(mousse)是一种奶冻式的甜点,与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。而外面蛋糕店里的慕斯,不仅价格昂贵而且用植物奶油做出来的并不健康。对此,我们就自己制作,而且并不需要烤箱(⊙o⊙)哦。用料动物奶油300g草莓酱70g吉利丁片10g(2片)白砂糖100g新鲜草莓...
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- 适合热天吃的蛋糕!口感细腻!巧克力戚风蛋糕可以参考别的菜谱里面很多!用料巧克力戚风蛋糕8寸2片淡奶油300克细砂糖50克吉利丁粉20克水80克牛奶200克巧克力180克可可粉15克巧克力夹层慕斯蛋糕的做法可可粉戚风蛋糕8寸切成三片!但是只需要用两片!不然磨具装不下!淡奶油加糖打发至...
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- 甜腻到死的追随者用料无盐黄油62.5克糖125克鸡蛋1个香草精(可略)1/4茶匙面粉200克可可粉50克Aorrowrootflour(木薯粉)125克泡打粉1/2茶匙盐1/4茶匙黑巧克力250克卡士达酱600毫升奶油600毫升黑巧克力100克奶油50毫升三层巧克力慕斯蛋糕的做法巧克力钙奶饼干底用料一用50克,可可粉...
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- 高热量的东西特别好吃,就是这个道理哈哈哈哈用料巧克力戚风或者海绵蛋糕1块黑巧克力慕斯:75%黑巧克力40g淡奶油60g奶粉20g白砂糖20g淡奶油100g吉利丁片5g白巧克力慕斯:白巧克力40g淡奶油60g奶粉20g白砂糖20g淡奶油100g吉利丁片5g盐1g黑白双煞巧克力三层慕斯蛋糕的做法准备工...
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- 时间:约25-30分钟难度:容易做🤞份量:4杯(100ml)用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4个巧克力棒8个巧克力慕斯杯的做法锅中放入牛奶和棉花糖,中火加热将牛奶煮沸。边加热边搅拌,避免糊底。当棉花糖基本融化的时候,放入切碎的巧克力和黑咖啡粉,小火加热,搅...
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- 这个蛋糕要特别送给我的弟弟16岁生日快乐虽然时常惹我生气但还是感谢生命中有你们煽情的话不说了煽不出来以后还是快乐地二在一起就好了说说蛋糕我现在非常非常喜欢方形的蛋糕所以特地买了方形慕斯圈有一种特别端庄的感觉哈哈这个蛋糕味道相当有层次底层是柔软的可可戚风...
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- ♥︎黑可可巧克力蛋糕13g黑巧克力28g无盐黄油24g奶油15g杏仁粉24g蛋糕粉7g黑可可粉1个鸡蛋(不带壳52g)35g糖(1.5g泡打粉可不加)♥︎白巧克力慕斯62g白巧克力40g奶1.5g明胶82g奶油♥︎牛奶巧克力慕斯62g牛奶巧克力40g奶1.5g明胶82克奶油♥︎黑巧克力慕斯50克黑巧克力(57.9%)40g奶1...
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- 小宝儿一百天了,想要亲手做蛋糕送给我亲爱的宝贝!提前买了蛋糕装饰,慢慢的蜗牛!既希望她能够慢慢的长大,我们在一起的时间会长一些,又希望她快快长大,去开始她自己绚烂的人生…复杂的心情相信做父母的都能够理解吧😊用料芒果200克牛奶200克可可粉10克鱼胶4片黄油80克芝士5片奶油...
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- 自从做了慕斯蛋糕,就再也不爱奶油蛋糕了。免烤又快手,学起来,时不时的甜品下午茶,不在话下。此配方6寸,经典口味。用料1.底层(饼底)奥利奥碎(饼干碎)60克黄油35克2.中层黑巧克力45克糖5克牛奶60克奶油75克吉利丁粉5克3.上层奶油奶酪(非必要)50克牛奶(酸奶)120克奶油75克糖5克吉利...
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- 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力(55%)100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶,隔水加热至完全融化。...
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- 巧克力层醇厚,芝士层浓郁,绝对好吃!用料芝士慕斯层奶油奶酪150g淡奶油120g糖粉20g吉利丁片7.5g(5g一片的就是1.5片)牛奶30g巧克力慕斯层黑巧克力60g淡奶油130g糖粉30g吉利丁片7.5g(5g一片的就是1.5片)牛奶20g淡奶油30g慕斯底奥利奥饼干碎80g黄油40g奶油装饰淡奶油150g糖粉30g可...
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- 用料巧克力112g,巧克力淋面低粉80g,巧克力戚风淡奶油45g,巧克力淋面牛奶45g,巧克力淋面色拉油52g,巧克力戚风鸡蛋4个(蛋黄、蛋清分离),巧克力戚风白砂糖40g,巧克力戚风吉利丁片2.5片,巧克力慕斯液百利甜酒10g,巧克力慕斯液糖7.5g,巧克力淋面麦芽糖10g,巧克力淋面黄油7g,巧克力淋面双层...
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- 周五晚上提前做好围边,分蛋海绵,周六去广州烘焙展转了大半天,晚上等猪朋友们烧烤完就开始做慕斯了,周日一大早的起床,进行最后的装饰,拍照,当天下午就取走了,晚上七点收到寿星的反馈:蛋糕很好吃!用料1(蛋糕底)低粉100克蛋4个糖50克玉米油40ML白醋几滴用料2(巧克力海绵蛋...
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- 朋友的老公生日,特地钦点要巧克力慕斯,可是又怕巧克力慕斯太腻,那我就推荐加一层酸奶慕斯吧,爽口又解腻,没想到最后的成品口感确实不错,得到朋友老公的大力赞赏,哈哈哈哈,所以说有时候动动小脑,乱搭配,也会有不一样的效果哦用料巧克力戚风底(六寸方模)蛋3个砂糖20G牛奶30ML葵花籽油(O...
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- (以下的量,我做了一个6寸方形慕斯)用料1(杏仁奶酥饼皮)黄油65G杏仁粉36G低粉65G全蛋10G盐少许糖粉20G用料2(巧克力慕斯)淡奶油90G(A)巧克力72G淡奶油188G(B)吉利丁半张(大概3G)转化糖浆11G麦芽糖11G用料3(覆盆子果冻)覆盆子泥83G糖58G吉利丁4G巧克力覆盆子NNN层慕斯的做法1(杏...
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- 用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐,因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯,我做出来的慕斯都是微苦的,越吃越香!将不锈钢锅烧热,关火后放入巧克力,搅拌直至巧克力全部融化!用画笔沾巧克力酱画出狗狗或者小熊的鼻...
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- 用料蛋糕底:奥利奥去心60克黄油23克巧克力慕斯:黑巧克力(90%)50克吉利丁片5克(一片)牛奶125克细砂糖10克(加入淡奶油中打发)淡奶油125克酸奶慕斯:浓稠酸奶(我用如实)150克细砂糖10克(加入酸奶中)吉利丁片5克(1片)淡奶油150克细砂糖15克(加入淡奶油中打发)柠檬汁2克(可以不加)巧克力酸奶双层...
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- 真爱巧克力用料原味千层饼皮低筋面粉110克牛奶260克细砂糖20克鸡蛋3个黄油10克巧克力奶酪慕斯溶液奶油奶酪60克白砂糖20克牛奶120克巧克力币220克吉列丁片10克淡奶油400克巧克力奶酪千层慕斯的做法先做原味千层饼皮1.把三个鸡蛋用蛋抽打散每个60克左右2.加入250克的牛奶,2...
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- 巧克力慕斯,是一款比较简单又漂亮的蛋糕由巧克力戚风、柠檬白巧力慕斯,黑巧克力慕斯组成用料巧克力戚风:蛋白2个蛋黄2个牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋面粉15g细砂糖25g可可粉10g柠檬白巧克力慕斯:牛奶60g砂糖10g蛋黄1个白巧克力50g吉利丁半片奶油90g柠檬汁10g香草豆荚1/4...
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- 被武汉肺炎困在家里实在无聊,每天做一款甜品打发时间。今天是-双层/三层巧克力黑白巧克力慕斯。此方子搬自微博,略做调整。做得匆忙,没有拍照,下次补上。用料巧克力戚风牛奶60g玉米油12克巧克力粉6克蛋黄2个黑巧克力币20克低粉15克蛋白2个白砂糖25克白巧克力慕斯层牛奶60克香...
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- 成品口感细腻,可可味香浓新手朋友一定不要改配方本配方用于8寸巧克力慕斯夹层倒入蛋糕模具大概6分满如单独制作可可戚风蛋糕配方成分✖️1.38寸可以满模!!!烘培时间:60分钟烘培温度:150度*鸡蛋选用克数每个约为65到70克用料玉米油30克蛋黄3个细砂糖20克牛奶30克低筋粉60克朗...
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- 有的人喜欢在冬天吃雪糕就是喜欢那种冰冻的滋味然而在冬天吃巧克力慕斯也别有一番滋味我是运用海绵蛋糕作为夹层这样整个蛋糕都比较硬身对于新手来讲,比较好固型另外就是,做这个蛋糕需要运用的材料和工具都比较少对于新手来说比较适合做首先,因为我是新手,每次碰到需要很多材...
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- 没有美丽的故事也没关系,只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃,就有开工的足够理由😜(需要说明一下,这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子)用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml细砂糖(20g/蛋黄糊,30g/蛋白打发)50g可生食鸡蛋2只水30g新鲜柠檬汁半只压汁奥利奥饼干碎...
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