- 妈妈做的最好吃…用料排骨克蒸肉米粉克盐克酱油1勺红糖3勺鸡精少量辣椒酱一小勺南瓜少许花椒少许白糖少许老姜少许妈妈的粉蒸排骨的做法排骨选择前肋排洗净切块放入盐一小勺姜末老抽一勺红糖3勺辣椒酱1勺鸡精少许花椒面少许拌匀腌制20-30分钟炒米大米加少许花椒炒黄变色...
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- 妈妈做的超好吃排骨,暂且叫妈妈牌排骨吧,这种做法最能体现排骨的肉香~做法简单,先煮后炒用料排骨条(精排)克盐克酱油勺冰糖克醋勺葱姜蒜妈妈牌排骨的做法排骨焯水,然后放入高压锅内,加热水没过排骨,煮20分钟后捞出排骨起锅烧油炒排骨:油热后放入一大颗冰糖,冰糖逐渐融化后加入煮好...
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- 妈妈牌的蒸排骨,特意跟妈妈讨教了下具体的步骤,试着做一做,确实很有家的味道用料排骨克料酒2勺耗油1勺酱油1勺鸡精1小勺白糖半勺生粉1勺水1勺妈妈味道的蒸排骨的做法①排骨:洗干净即可,随后➕料酒(1-2勺)放入蒸盘②调料:耗油+酱油+白糖+鸡精,搅拌过程+水+生粉,搅拌均匀即可③姜,葱切碎...
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- 妈妈唯一一道招牌拿手菜记录一下妈妈的步骤给独自在外的自己怀念,有错误的地方大家轻喷,因为我妈妈就是这么不靠谱,能有一道可以吃的菜已经不错了……用料排骨一根芋仔半斤淀粉盐酒(料酒或白酒)葱花妈妈牌超简便极懒芋仔蒸排骨的做法排骨切块洗净沥干水芋仔削皮洗净芋仔切滚刀...
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- 我家有个秘密:妈妈煮的酱排骨世界第一美味!~\(≧▽≦)/~用料纯肋排800克土豆一个胡萝卜一根红薯粉100克葱姜随心八角桂皮良姜所欲黄豆酱40克白糖5克妈妈酱排骨的做法土豆胡萝卜切条,红薯粉泡软,调料备好。排骨焯出沫。(水烧至50℃以上即可放入排骨;煮时排骨出沫,把沫撇掉。PS:...
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- 每次从老家回杭州,妈妈都要给我塞几瓶剁椒。用来做这道菜,最合适不过啦。离家千里,也有家的味道鸭~用料芋头4个排骨250克剁椒几勺耗油1大勺生抽1勺料酒1勺蒜头2颗姜2片葱白1小段妈妈牌剁椒排骨蒸芋头的做法排骨洗干净加盐、耗油1大勺、生抽1勺、料酒1勺。腌制半小时左右。芋...
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- 发现最近特别懒,做了好几个月的菜谱,今天才发出来(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)道硬菜来袭“粉蒸猪芊排”,年夜饭来一笼。蒸肉粉从来都是自己做,特别简单,根据食材的多少,只需要一把黄豆和一把大米,就可以解决。如果做羊肉、牛肉格格,需要在粉子里加点香料,做法略略有所不同,下一个菜谱吧!个人...
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- 属于我自己的妈妈味道,因为每次回家我妈都会做一大盆给我吃好几天(。回家的时候妈妈还没开始做,刚好拍了过程,以前自己按照这个方式做过五花肉,也很好吃用料排骨,切大块至少切超过10块吧小葱一把老抽适量生抽适量糖适量老酒(料酒)适量(约100-200ml)清水适量胡妈妈葱烧排葱烧排骨的...
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- 最好吃的菜,就是妈妈做的菜。我妈做的每一道菜,我都喜欢。哪怕是简单的蒸排骨,都觉得超级美味。今天特地跟妈妈请教,尝试做了一次,nice~非常下饭,剩下的肉汤还可以拌饭或者拌面~用料盐适量料酒1.5勺酱油适量排骨一条蒸排骨(妈妈的味道)的做法排骨切块,冷水下锅,煮出血水。捞出排骨,洗...
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- 每年过年饭桌上都会有这道粉蒸肉的存在,香辣入味、肥瘦相间的粉蒸肉和入口即化的土豆完美搭配,真的太好吃啦!做法也很简单,快get~用料五花肉250克土豆2个蒸肉粉80克姜蒜末适量料酒3勺生抽2勺郫县豆瓣酱1大勺小米辣适量连我妈吃一口都直呼内行的粉蒸肉(粉蒸排骨)的做法如图,准...
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- 每次出门久了,最想念的就是这一口妈妈的味道。米粉用的是我们湖南郴州产的米粉。用料香芋一半排骨随便克五花肉随便克米粉一包克生抽适量勺老抽适量勺盐根据米粉决定克妈妈味道米粉排骨的做法先把香芋切成这么大的块块(不能切太小了,要不然容易太碎,夹不起来)先把香芋煎一下,煎...
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- 这些年在外面吃的粉蒸肉都没有儿时的味道,前几天打电话问老妈要配方,终于吃上了,我已经连续吃了一个礼拜。用料糯米500克五花肉或排骨500克老抽2勺料酒2勺生抽4勺蚝油2勺白胡椒粉少许老妈牌粉蒸肉(排骨)的做法将排骨切段,五花肉切薄片,加入上述所有调味料混合搅拌均匀腌制备用锅...
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- 曾几何时,据说妈妈本来也是个不沾阳春水的姑娘,嫁作人妇后,为这个家发热发亮,聪明才智无处不显。就如只要出去吃饭,有她觉得不错的菜式,她能很快就模仿并且在家自行做出来。我在异乡常常想念妈妈的菜,学习自己做起来。总觉得,如果自己家里做的菜也没有外面餐馆好吃,那这个家会多了...
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- 在外工作以后有一天突然很想吃妈妈做的糖醋排骨,然后凭着想象的味道来做的,做出来的味道居然完全一样,哈哈哈。(典型就是那句:没吃过猪肉难不成还没见过猪跑~)用料排骨1000克姜4片料酒1小勺老抽1小勺盐少许白糖很多(哈哈)糖醋排骨(妈妈版)的做法排骨焯水备用锅内油加热,然后倒入排骨,...
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- 老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。用料排骨克老干妈勺姜片胡椒粉克老抽勺生抽勺料酒勺盐克排骨【老干妈蒸排骨】的做法底油炒豆瓣酱葱姜学蒜,老干妈生...
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- 嘛嘛总是说学校饭堂的菜如何如何没营养,于是这道菜成为了每次回家餐桌上的必须菜。我和老弟倒也是从小捧场,连同浓郁的汤汁一起拌饭,吃得不亦乐乎。今天嘛嘛终于教我做了,不敢一人独享,把这份爱心菜谱献给[下厨房]。用料排骨1斤豆豉10颗蒜头3瓣姜1小块淀粉生抽盐糖妈妈的味道...
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- 想念妈妈的拿手菜了,自己凭着记忆做一次。妈妈是不爱买那些现成的粉,连米粉都自己炒自己磨,我也照着来一遍吧!用料排骨、大米、糯米、生抽老抽、料酒、冰糖、花椒、胡椒粉、酒酿、八角、辣椒、蚝油、姜、蒜、香菜、葱花,土豆胡萝卜少量妈妈的味道之:粉蒸排骨的做法糯米加大米淘...
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- 记录妈妈的美味,熟悉的味道用料大米排骨红薯盐苜蓿老抽葱姜干辣椒大蒜妈妈の味道--粉蒸排骨的做法大米倒入干燥的锅,中大火翻炒,不停的翻炒,防止糊锅直到把米炒的变成淡黄色后,转小火继续翻炒至颜色均匀用料理机打碎,不要全部打成粉末,有颗粒感口感会更好排骨切成适宜的小块,焯一...
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- 这是我从小吃到大的菜,也有吃过很多外面馆子做的粉蒸肉系列,觉得最好吃的还是自家的(没有偏心哦)。用料排骨300克豆瓣酱1.5勺红豆腐乳1.5块糖1-2勺生抽老抽料酒大米糯米花椒八角桂皮红薯小葱【妈妈做的粉蒸排骨】的做法大米糯米1:1比例,再加入适量花椒、八角、和一块桂皮。放...
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- 用料排骨500克亲妈炖排骨的做法1、冷水锅放入排骨,水开了捞出。2、锅里热油,油熟了放大料一个、花椒六个、辣椒三个、姜片若干,放排骨翻炒。3、翻炒完毕后放料酒、味极鲜、盐一勺半,倒入热水炖一个小时。4、出锅时加葱小段、尖椒、蒜、醋、老抽、味极鲜。...
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- 很好吃又简单的一道菜~用料排骨蒜头籽酱油生粉糖【妈妈的菜】——蒸排骨的做法排骨洗净,灼水一遍。捞起。酱油,生粉,糖腌制排骨半小时。起油锅,下腌制好的排骨炒一会,再下多多的蒜头籽,炒出蒜香,盛起。炒好的排骨盖上盖子蒸至烂既可,喜欢有嚼劲的可时间减少些。...
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- 妈妈的暖宝宝不喜欢吃瘦肉粥,做个小排骨试试吧~竟然吃光光,太棒了👏用料排骨两小块土豆半个姜片3片虾和香菇粉三分之一勺牛油果油10滴糯米粉两勺婴儿奶粉三奶粉勺妈妈牌粉蒸排骨的做法洗净小排骨,用妈妈牌虾和香菇粉揉搓,滴牛油果油再揉搓,上面铺姜片入味,时间一小时土豆去皮,切...
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- 老家山里的竹子,带着清香。没有竹筒,大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水,温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块,用勺子碾碎,倒入三勺生抽、三勺香醋,搅拌均匀,做成调味汁。...
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- 点赞收藏过百,我来码字。用料米粉子适量五花肉厚片适量象妈的粉蒸肉(排骨/肥肠)做法的做法米粉子做法:大米炒熟打成粗颗粒,可在干杂店等购买。五花肉切厚片,加面粉(普通面粉比淀粉便宜)、料酒和匀,码半小时到一小时(去腥除血水,肉也更嫩气),多次清洗,彻底洗净。点赞收藏过百,我来接着码...
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- 妈妈常做的焖排骨用料排骨五花腩(随意)酱油老抽盐妈咪焖排骨的做法用煲放入排骨,加入酱油.老抽和盐搅拌开火,大火煮香,边煮边搅拌,至有香味飘出看你用排骨的量加入2/3的开水盖好盖子换中火,焖到排骨两边缩,起胶,换小火,试味道再适量加入酱油起锅前加糖小贴士骨头类食材要先用开水煮...
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