- 川菜文化用料羊肉1000克胡萝卜2根土豆2个姜五片蒜5瓣花椒20粒大葱半根料酒2勺老抽1勺生抽3勺味极鲜1勺豆瓣酱1勺桂皮1块八角2个香叶5片干辣椒5个周末的红烧羊肉的做法去骨羊腿肉1000g洗净切块(去除过多筋膜组织)一定冷水下锅下50ML料酒煮沸祛除血沫关键:油多一点,炒豆瓣酱(川...
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- 探索多年的红烧肉做法,材料和工艺简单,质量一致性好。只要注意几个关键工序就O啦!用料带皮五花肉(两人份)500g白糖小半碗儿葱姜少许香叶肉桂大料各1周氏红烧肉的做法材料准备肉是关键,第一要新鲜,第二肥瘦肥瘦层数越多越好。(没有小葱用大葱也行,大约需要半根大葱)将小葱葱绿切下来...
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- 忙碌一周,周末闲暇烧一锅红烧牛腩给家人大补一下,缓解疲劳,加强营养是最好不过了,虽然费事一点,但是比叫外卖和下馆子吃的要好很多,特别是家里有娃的,营养好,体质好,对病毒的抵抗力就强。用料牛腩1500克姜1块大蒜头2个大蒜叶2根周末加餐之美味红烧牛腩的做法3斤牛腩切小块过开水去...
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- 用料羊肉(带皮羊腩)600克白萝卜2根红萝卜根料酒八角2个姜片蒜大葱小葱生抽老抽桂皮1块红烧羊肉(羊肉烧萝卜)的做法羊腩洗净准备好配料:大葱切段+八角+桂皮+姜切片+小葱切段(一部分)+小葱(不用切,洗净就可)+蒜切片冷水+羊腩+小葱+姜片+料酒,焯水捞出白沫羊腩用温水洗净羊腩太大了,又...
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- 周末的总是醒的很早,这就是操心的命啊吧。那好吧,就整点好吃的!用料羊排500克蒜瓣6瓣冰糖适量克香叶2片胡萝卜1根料酒3勺桂皮1小块块八角2个姜5片盐适量克耗油适量生抽适量周末红烧羊排的做法羊排冷藏的要先解冻好。放水里泡一个小时,出血水后,洗净,清水洗干净,然后冷水下锅和水...
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- 半夜炖个牛腩明天加班带饭!用料牛腩500克土豆3个胡萝卜1根葱四分之一段八角1个姜2片料酒2勺酱油3勺香叶2片盐适量周末红烧牛腩的做法牛腩洗好,准备好食材。牛腩差不多两三厘米吧,要不然不好炖烂。土豆,胡萝卜切块。比牛腩要大。这样才能不至于早早烂掉热油下葱片和姜片,爆锅。...
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- 做完后只想着吃就没拍到成品,所以用配料图做封面,实在是对不起大家,这个方子是集合了朋友的自己的和菜谱上的经验,很方便,料也很简单,但做出来的肉很好吃也不腻,我和老公几乎每周必吃一次,看有些菜谱比较复杂,就想着把这个简单的方子分享给大家,希望大家都吃得开心哟~用料五花肉(建...
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- 这是木木的第一个菜谱\^O^/不太清楚怎么写,有些云里雾里的O_o,不过好吃才是硬道理~嘿嘿,中午即兴创作的红烧羊肉,很北方人的口味,大家喜欢就好~┏(^ω^)=☞用料羊骨羊排:1000g调料:八角桂皮花椒干(鲜)小红椒香料香叶胡椒粉,花椒粉五香粉,姜粉,蚝油海鲜酱油,鸡精,盐老抽,白糖红烧羊肉~的...
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- hello,大家好。又到了可以约上三五好友大口吃肉,大碗喝酒的周末时光了。每周我最爱的日子就是周五,因为想到即将到来的两天周末时光,就觉得生活可以慢下来,细细品味,好好享受。现在好吃的餐厅有很多,但我觉得最让人有幸福感的还是家里的味道。所以今天米池就和大家分享一道我的...
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- 羊肉温胃补肾,入秋进冬,可以补啦。此菜谱特色不用考虑火候可以同时在厨房处理几种菜,炖羊肉不用占用一个炉灶和锅。咸淡控制简单,是否蜜汁可以自调。随意性比较强。用料羊排或羊肉按人数随意多少克姜洋葱,胡萝卜等配菜大枣2-3个高粱酒红烧酱油/老抽生抽冰糖香叶/花椒八角红烧...
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- 周末,做点好吃的。放松心情,慰劳舌头。用料羊肋排3根蜂蜜一勺生抽一勺小磨麻油一勺朝天椒4颗葱蒜适量香菜(芫荽)适量周末羊排的做法羊排洗净,沥干。将羊排锤松。其余配料调匀,腌制羊排半小时锅内放少少油,将羊排放入煎至合适的熟度,随您心意。也可此时一起煎些配菜(我用的杏鲍菇)。...
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- 时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料羊腿肉1000g食用油10g糖30g盐10g炖肉用料老抽20g大葱白2段生姜10g八角(大料)1粒甜面酱40g料酒20g花椒20粒白芷1片小茴香20粒桂皮2g甜面酱40g良姜1块香叶1片红烧羊肉的做法羊腿肉切成块,放入开水锅里,煮几分钟让血沫子煮出来。捞出...
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- 用料五花肉500克板栗适量黄鳝2大条冰糖一小把八角2个花椒一小把葱1根姜5片生抽3铲子老抽1.5铲子桂皮1块香叶2片蒜瓣可以不放,我放了2片料酒2勺周末开桌硬菜——板栗鳝筒红烧肉的做法五花肉请肉摊老板切成麻将块,回来洗干净焯水晾干备用黄鳝选了粗大的两条,如果买小的可以买...
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- 用料羊肉400克八角2个香叶2片姜6片料酒2勺老抽1勺生抽2勺糖10克蒜4瓣青蒜3根黄萝卜(白萝卜)1根(半根)红烧羊肉的做法准备所需材料羊肉切块,洗净,放2片生姜,料酒,焯水。焯水后,用水冲洗干净、滤水。锅中放油,油温7分热,调小火,放入一勺冰糖,炒糖色。随后放入洗净滤水后的羊肉,翻炒均匀。...
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- 用料羊排1200克菜籽油适量姜5片八角2个花椒20-30粒干辣椒5-8个香叶1片生抽1勺老抽适量红糖适量盐适量南通米酒适量蒜苗5-10根香菜2根白萝卜500克(根据自己的喜欢程度可加量)家常红烧羊肉(海门红烧羊肉)的做法带皮山羊肉,一定要带皮,我买的是羊排,也可以用羊腿。羊排剁块,锅中加冷...
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- 又加班一周,睡眠不足,需要羊肉来补充能量!用料羊肉500克孜然粉适量孜然粒适量料酒两勺淀粉一勺糖一勺酱油两勺耗油一勺姜4片大葱适量大蒜头半个黑胡椒粉适量椒盐粉适量周末不用炸的孜然羊肉的做法羊肉洗干净,切大概两厘米的小块。姜切片,大蒜头切小碎。大葱切片羊肉要先腌制一...
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- 周末有时间,可以炖炖炖,炖一锅红烧牛肉,可以下饭,也可以做成红烧牛肉面。用料番茄酱按需黄豆酱一勺牛肉500克土豆四个姜一小块八角一个花椒十多颗香叶两片周末就是吃吃吃-红烧牛肉的做法姜切片爆锅下牛肉翻炒把牛肉翻炒到没有水份准备大料。我喜欢用一个装茶的滤兜包大料,这样...
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- 用料丸子500g蘑菇1个胡萝卜半根蒜5瓣葱1根姜5片周末吃的快手菜红烧丸子的做法准备食材:丸子、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜丸子、蘑菇、胡萝卜焯水,倒出沥水。加入红烧海鲜汁和两勺水倒入所有食材。入水淀粉勾芡,翻匀出锅即可...
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- 馋了很久很久的猪蹄,今天终于吃上了!用料猪蹄1只冰糖5-10克老抽1勺八角1-2个葱3根花椒20粒姜3-5片料酒2勺桂皮1块生抽4-5勺干辣椒/小米辣少量盐少量香叶3-4片大蒜3-5瓣蚝油少量周末吃什么-红烧猪蹄的做法备料:猪蹄在菜场买好,直接是让摊主帮忙切好,冷水下锅焯水洗净;配料准备好...
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- 用料鱼条周周红烧鱼的做法红烧鱼通用做法所有材料见图一,包括:一条鱼,几瓣蒜头,两根葱,几片姜,一小把花椒。鳜鱼肚子上斜着来几刀,正反面各撒一点盐,均匀抹开,腌一刻钟到半小时热锅热油放入姜片和鱼,小火慢煎,不要翻面总是有麻麻问我怎么样煎鱼不会破皮,不翻面不就行了嘛!放入剩余材料...
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- 三五好友闲暇时光用料五花肉(瘦肉)随意克蒜头随意耗油适量黑椒汁少许料酒适量白醋适量白糖少许酱油少许周末烤肉的做法所有配料齐下腌制一下就可以油7分热下肉煎烤煽好一边煽另一边注意翻不要黏锅就这样颜色很漂亮了过程中两面金黄就起锅*٩(๑´∀`๑)ง*小贴士不要太多...
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- 用料羊肉适量鱿鱼适量面包适量火腿适量明太鱼适量周末烧烤的做法慢慢烤烤至金黄外边焦肉色发深...
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- 家里的餐桌上从来没有出现过牛肉面,最近身边有两个人都提到想吃,于是在阴雨的周末,花上几个小时做出了人生第一碗牛肉面。很随性,不繁琐,没有条条框框,甚至还放了山楂(≧▽≦)所以,你懂的,没什么派别,更谈不上正宗~吃得就是开心😊用料牛肉手擀面油菜葱姜蒜八角,桂皮,香叶,草果,小茴香山...
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- 一直按照各位大师的方子倒腾倒腾几年了,第一次创建菜谱,心里挺没底,中式菜谱没有烘焙那样精确重量,做着做着感觉感觉着就好了,所谓下次一定会很好!用料五花肉冰糖八角桂皮生姜大葱老抽生抽料酒少许花椒周末美好的红烧肉的做法准备篇开始炒肉出油烧糖色好看的关键熬吧收汁美好的...
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- 红烧肉!必不可少!怎么做一道简单又解馋的红烧肉呢!跟着我来吧!用料五花肉500克冰糖适量料酒2勺桂皮1块八角1个酱油3勺香叶2片大葱1/8根生姜4片周末简单红烧肉的做法配料准备好,五花肉选五花三层的最好。冷冻一下在切更好切。既然是快速简单的红烧肉,所以大小很重要。五花肉切厚...
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