- 吃腻了浓郁口味,来个清淡的奶茶杯子蛋糕。红茶我用了EarlGrey茶包。用料鸡蛋200克(约4个)白砂糖125克盐1克低粉140克泡打粉3克牛奶80克黄油50克红茶包4包奶茶杯子蛋糕的做法牛奶+红茶(2包)末煮开关火过滤60g奶茶液,不够用牛奶补足;全蛋加糖、盐打发至浓稠;筛入粉类和红茶末(2包)拌...
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- 抹茶杯子用的是磅蛋糕体,甜度适中,又下了不少的抹茶粉,微苦味也很鲜明。众所周知的磅蛋糕即便是做的再细腻,也还是一个偏结实并且不够湿润的口感,所以topping的存在就特别重要了。想了半天决定用酒味十足又简单的朗姆奶油香缇,实践证明,无论从颜色搭配还是从口感搭配上,都很不错...
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- 喜欢抹茶,喜欢甜点用料杯子蛋糕身Allpurposeflour3/4cupWholewheatpastryflour1/3cupCornstarch1tbspMatchapowder4tspBakingpowder11/4tspKoshersalt1/4tspUnsaltedbutter42gGreekYogurt3tbspGranulatedsugar30mlEgg1Almondextra1/2tspVanillaextra1/2tspPistachios1/2cu...
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- 其实我平常不怎么喝奶茶,但是把奶茶的元素放到甜点中就别有一番滋味了。将家里常备的原料用最简单的方法制作出有趣的甜点。用料蛋糕底黄油55g红糖50g鸡蛋1个蛋糕粉100g泡打粉2g牛奶50g伯爵茶茶包半包伯爵茶奶油伯爵茶粉半包淡奶油100g糖粉5g装饰珍珠适量珍珠奶茶杯子蛋糕...
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- 因为加入抹茶粉成品味道浓郁,红薯粒口感很好。用料米粉100g糖2大勺抹茶粉1大勺泡打粉1小勺盐少许水/豆浆140g红薯18个1.5cm筛子块无油无蛋奶抹茶红薯蒸杯子蛋糕的做法红薯切成筛子块弄熟备用。混合所有材料(除红薯外)。面糊倒入模具,再放入红薯块。在沸水蒸锅里大火蒸10分钟...
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- 用料红茶戚风蛋糕3蛋,牛奶换红茶奶6寸的量红茶慕斯淡奶油300克红茶(奶煮,浓)200克糖粉50克鱼胶片2片奶冻淡奶油320克牛奶120克糖粉42克鱼胶片2片(一片5克)杯子(下直径6cm*上直径7cm*高度5.5cm)18只(刚好我家一烤盘)奶冻红茶慕斯杯子蛋糕的做法把蛋糕液倒进杯子,大概16克一个。烤10-1...
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- 自己改的配方,效果不错,记录自用。上下火180度25-30min约7个的量用料鸡蛋2个黄油70克泡打粉5克低筋面粉150克细砂糖60克抹茶粉30克老酸奶130-140克牛奶10-20克奥利奥饼干碎少许蔓越莓果干少许抹茶酸奶杯子蛋糕的做法黄油隔热水软化,加入细砂糖搅拌至糖完全融化。分三次加入...
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- 纸杯蛋糕一直是我的最爱,做过很多次了,却一直没有让自己满意。趁着休假,跑到PageOne,翻看了很多杯子蛋糕的外版书籍。一张张精致的图片,真是招人喜欢。于是带着充电后满满的灵感,做出了这一组还算满意的Cupcake。老公带到公司分享给同事们,据说反响还不错,收到大家的好评,心中也充...
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- 适用12连蛋糕模的杯子蛋糕,我使用的12连模具的尺寸是35*26.5cm,建议烤箱内胆37cm以上使用。用料鸡蛋4个低筋面粉70克玉米油40克牛奶40克糖53克(用于蛋清)糖23克(用于蛋黄)抹茶粉3g12连蛋糕模抹茶杯子蛋糕的做法准备用料及工具分蛋,把鸡蛋分成蛋清和蛋黄,蛋清要装在无水无油的容器...
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- 这款蛋糕是在君之的快手巧克力杯子蛋糕的基础上改造的,总体是一个做起来非常方便快捷的方子,双休日早上起来现烤当早餐都很合适。配料中有红茶末和奶酒,口感非常浓郁醇香。用料低筋面粉120g鸡蛋1个砂糖40g黄油50g牛奶150ml红茶碎立顿红茶4包泡打粉5ml=1小勺小苏打1.25ml=1/4...
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- 就在刚过去的10月31日,叔作为成员之一跑到北京去为@暖澡堂植物研究所的线下活动提供甜品+轻食。这款杯子蛋糕就在活动当天出场了~http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwMjY0NDMyNw==&mid=400235657&idx=1&sn=e0f74d4a9ccd21206d084ed6cd4c3ab7&scene=0#wec...
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- 预热烤箱135度中层烤制50分钟用料酸奶140克玉米油50克低粉70克玉米淀粉25克抹茶粉10克鸡蛋4个细砂糖50克柠檬汁几滴奶油霜:无盐黄油(常温)75克细砂糖30克淡奶油(常温)150克盐1克🌱春日抹茶酸奶杯子蛋糕🧁的做法大碗中加入140g酸奶,50g玉米油用蛋抽搅拌均匀程乳白状。70g低...
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- 用料抹茶5克(五十铃)鸡黄10G蛋白50G奶油奶酪30克(Kiri)低筋面粉26克(日本钻石)牛奶40G糖40G玉米油20克柠檬汁几滴抹茶奶酪杯子蛋糕的做法第一步:将所有材料准备好。1)面粉过筛备用,将蛋黄与蛋清分开(盆中要无油无水)分好的蛋清可以放入冰箱冷冻,有助于后期蛋白打发。2)蛋黄与牛奶混合,...
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- 到处搜集的漂亮的纸杯蛋糕,大多数是国外的网站。也有平时朋友圈或者搜到好看的照片就存下来的,给自己留着学习和参考,会一路更新。侵刪。目測裱花嘴主要是5齿、6齿、8齿、10齿、圆形【其他蛋糕装饰汇总】_list/650062772867985409/还有其他蛋糕装饰合集在这里:栗子蛋糕及浅咖...
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- 方子改自《Olive》Aug2015P117.方子中的量可以做12个蛋糕。用料无盐黄油175g黄砂糖175g鸡蛋3个自发粉175g泡打粉1/4tsp抹茶粉1-2tsp白巧克力12小块#糖霜#无盐黄油175g糖粉350g抹茶粉1-2tsp抹茶杯子蛋糕[Matchacupcakes]的做法烤箱180度预热。将杯子蛋糕纸托放进杯子蛋糕模具...
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- 五一在家,小朋友说想要做点心🍯请姐姐来家里玩🤩正好煮了奶茶,于是我参考了下厨房厨友的方子,做成了堡尔美克蛋糕,一会儿再倒点酸奶+坚果和水果,就等姐姐来啦😜用料红茶1包牛奶50克柠檬汁12g低筋面粉100克细砂糖48克泡打粉一小勺(3.4g)小苏打1/4小勺无味植物油48克鸡蛋1个黑麦燕...
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- 孩子牛奶鸡蛋过敏,市面上很难买到没有鸡蛋和乳制品的蛋糕,所以学习了各种菜谱后,经过自己调整,做了懒人蛋糕用料抹茶粉8克玉米油60克椰子油15克椰浆225克水22.5克细砂糖37.5克低筋面粉230克小苏打2.3克无奶蛋纯素抹茶杯子蛋糕的做法把玉米油、椰子油、椰浆、水混合将抹茶粉添...
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- 我喜歡杯子蛋糕上的奶油糖霜(buttercream),但是總是覺得太甜了,這款杯子蛋糕上擠的奶油糖霜我加了mascarponecheese,讓杯子蛋糕口感濃郁確不死甜.這裡我使用的是花茶但是如果想要品嚐出濃郁的茶葉感覺,建議使用濃郁的英國紅茶.好吃祕訣是刷上香草夾糖漿在烤好的蛋糕體上,...
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- 出于对早餐的最求,我希望是快,简单,美这三个特点,没办法本人赖床很厉害。其中应用了之前从某个文章里习得的方法(以打发的蛋白为基础,依次放入蛋黄再放入其他配料,这样会使蛋白不易消泡和稳定度也很好,)。用料鸡蛋1个无牛奶版简单速成抹茶杯子蛋糕的做法鸡蛋1个,40g糖,1g泡打粉,45g低...
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- 清苦的抹茶🍵,酸甜的奶酪🧀️,吃一个能开心一整天的小蛋糕🍰☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆用料蛋糕体:奶油奶酪120g黄油50g鸡蛋液2个低粉60g抹茶粉10g白砂糖60g泡打粉5g盐1-2g抹茶卡仕达酱:蛋黄2个牛奶125ml低粉15g抹茶粉3g白砂糖15g黄油5g冰水一大盆热水一大锅抹茶奶油奶酪霜:抹茶粉5...
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- 口感松软,首次尝试感觉不错用料低筋粉45克细砂糖45克黃油10克牛奶20克鸡蛋2个茶杯蛋糕的做法12小贴士糊状即可...
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- 简单而快手的一款,加上奶油没有小孩子不喜欢的。本方子12-15个,加抹茶就是抹茶味,不加就是原味。用料蛋糕部分:鸡蛋5个(50-60克每个)砂糖60克低筋面粉80克黄油30克(融化)牛奶30克奶油部分:淡奶油(冷藏)300-350克、宇治抹茶粉1茶匙(大概3克,没有就是白色)、各式彩色糖珠适量小美圣诞奶油...
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- 抹茶戚风杯子蛋糕是一道非常精致诱人的菜品或者说是甜点,抹茶的味道非常回甘,爱吃的人会非常喜欢那种味道。这道抹茶戚风杯子蛋糕的外观十分的美丽可爱,看起来是非常具有少女心的一道小甜点,松软的蛋糕上裹着抹茶的香味,再填上一些装饰,漂亮又让人有食欲。不用担心抹茶戚风杯子...
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- 一款好吃快手的小蛋糕,消耗淡奶油的小能手用料鸡蛋2个淡奶油70克低粉37克抹茶粉6克白砂糖20克椰蓉8克椰丝适量抹茶淡奶油杯子蛋糕的做法蛋白蛋黄分开,分别放入两个大碗中放蛋白的碗注意要无油无水蛋黄中加入淡奶油和一半的白砂糖,搅拌均匀,无需打发蛋黄混合液中筛入低粉、抹...
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- 对于蛋奶过敏体质的人来说,这个应该是甜品选择之一了吧。日常减肥周末也可以这样放纵自己,量不多且吃不完也可以放冰箱当隔天的早餐或者下午茶用料普通面粉200克二砂糖20克小苏打/无吕泡打粉一大茶匙白醋一大茶匙盐半茶匙橄榄油20克左右水200毫升左右抹茶粉二茶匙左右抹茶...
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