- 纸皮包子是一道山东的特色美食,源于邹平县明集镇高家村,由高氏传人代代相传,如今已有三百多年的历史,清朝最大规模的外廷大宴“千叟宴”就曾选用这一道佳肴。纸皮包子形如其名,外皮薄如纸张,晶莹剔透,口感弹性十足,柔韧筋道,内馅饱满鲜美,色彩艳丽,一口一个满足。用料馅芯胡萝卜粒14...
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- 各地春饼吃法各不相同,我更喜欢北方的吃法,炒上几个小菜,卷入饼中咬上一口,那叫一个好吃😋!不吃到撑是不会罢手的😂用料面粉克水克色拉油适量薄如纸的春饼的做法将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置半小时将醒好的面...
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- 用料面粉300克盐3克韭菜1小把粉条适量鸡蛋3个馅料调味:食用油少许、盐、十三香、蚝油、味精(或鸡汁)适量,搅拌均匀即可韭菜盒(皮薄如纸,外酥里嫩)的做法300克面粉加入3克食用盐搅匀,增加筋性加入180克温水,搅拌成面絮,下手和成光滑面团(大概揉5分钟左右)揉好后的面团放案板上搓成长条...
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- 依然是我在微博上看网友做的,回来试做,一次成功用料面粉300g盐大概3克油适量水适量薄如纸的春卷的做法先把盐用水溶解,然后倒进干面粉里,一边倒一边搅拌,然后揉成光滑的面团,面揉的稍微硬一些。醒20分钟后,放案板上揉3分钟搓成长条把长条切成小剂子把剂子擀成饺子皮那样子把皮放...
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- 用料水适量面适量盐一小勺馅料依个人口味调制油一碗面薄如纸的脆皮馅饼的做法面粉加一小勺盐然后加水搅拌顺一个方向揉面,揉成长条后如图再折叠起来继续同一方向揉面,揉至表皮不粗糙后醒面十分钟。醒好之后搓成长条,切成剂子,搓成小条后浸入油中,浸泡三小时(浸油后才能做出薄如...
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- 春饼、蒸饼,非常好做,就用饺子皮那个做法较为简单,不用烫面,也不用考虑掌握水温,几张皮刷点熟油叠起来,蒸蒸就好了。用料油克饺子皮张饺子皮秒变薄如纸蒸春饼的做法做法:皮抹油,每7、8张叠起来,反正面擀擀,让皮变大变薄。上蒸锅蒸个10来分钟,不太烫了就一层层揭开,卷喜欢的菜菜,趁热吃...
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- 用料面团普通面粉350克鸡蛋1个水200克馅料韭菜250克鸡蛋3个粉条1把虾皮1把调味料猪油、香油、盐、鸡粉、五香粉皮薄如纸的韭菜馅饼的做法第一部先和好面团。350g面粉里打入一个鸡蛋。200g水倒进面团里。第二步准备馅料。韭菜洗干净,粉条用温水泡上。锅烧热舀一勺猪油。猪...
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- 作为一位南方人,难得才能在饭店里吃到手工北方大水饺,发现真是好吃极了。(南方的皮子一般是去买现场的,大家都不会和面团、擀皮子)放寒假了,难得空了下来,于是想自己试试看。下面就和大家简单分享一下心得吧~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)自己做饺子真的超级辛苦,我们四个人,前前后后大概忙...
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- 汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日...
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- 用料面粉克油克一锅烙出十多张薄如纸的饼的做法面和的就跟咱平时烙饼用的一样,然后把它切成和包包子大小的剂子,擀成包子皮大小,然后把每一个上面抹上油,然后一张摞一张,这样起层,这样省事又省时,抹上油油润不干,油一定要少,面皮抹油叠在一起,一起擀开,就跟咱平时烙饼那样大小就可以...
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- 用料面粉300克水200克盐1-2克春饼薄如纸的做法面粉加水和成光滑的面团,醒发30分钟以上搓长条,切比饺子皮略大点的面积子!按扁擀圆擀成这样即可正反面都抹上油摞起来,边缘捏一圈,放到面板或菜板上用擀面杖擀开,擀的时候前面好几下,反面再擀几下,交替循环擀到这个样子了就可以了,太...
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- 超级爱吃春饼的我,这样做简单方便又快哦用料面粉300克水180克盐3克春饼(薄如纸)的做法面粉加盐,倒入温水,搅拌成面絮状和成光滑的面团,醒发10分钟调油酥,面粉加油,搅拌成油酥分成等份小剂子,擀成饺子皮饺子皮刷油酥,在放一张饺子皮在刷油酥,十张一起把边按压,以免擀面时候大小不均匀...
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- 立春吃春饼,春饼饼胚有烙制和蒸制两种做法,我喜欢蒸制的:薄、软,而且简单。用料面粉250克水130克左右(视面粉吸水量)盐2克玉米油少许配菜豆芽菜、韭菜、火腿肠、鸡蛋、葱丝、土豆丝、黄瓜条、甜面酱等等八哥下厨:春饼一张薄如纸的做法面粉加少许盐加水揉成光滑面团,放容器里盖保...
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- 用料面粉300克水150克盐一点点植物油少许筋饼薄如纸的做法面粉加入水,盐混合,揉成一个光滑的面团。擀成像饺子皮一样大小薄厚的面片,用油刷在面皮上刷一层油贴上一个面皮,反复这样贴上5-10个面皮一组,贴好后用擀面棍再叠罗的面片上继续擀成和盘子大小的圆。锅里放水,像增馒头一...
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- 真的是看到《日食记》,想到自己以前包完饺子有剩的皮都放来一起滚汤,口感滑嫩可口,何不直接来一碗面呢?用料饺子皮一包盐两克胡萝卜半根芹菜一根洋葱半个大白菜叶两片蒜两瓣小米椒一个酱油一勺花生油两勺薄如纸片面的做法切成如上,分成几块,再从中间轻轻拉长,注意力小免得扯断。...
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- 用料饺子皮若干蒸锅春饼薄如纸的做法饺子皮一层一层叠起来,每层均匀刷上油。用手轻轻按按比较好擀。从中间往四周擀。正面擀几下,再翻过来反面擀几下,避免厚度不均。擀到有盘子大小,四周要轻轻擀,防止揭不开。最后一张底部也刷上油,防止粘屉布。放蒸锅上蒸十分钟。趁热揭开。最...
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- “全烫面韭菜饼,皮薄如蚕翼,柔软的可以跳舞,关键还不露馅,此种方法做出的饼放凉了也不硬,完胜传统的韭菜盒子。用电饼铛会方便操作,用饼锅也是可以的,翻面的注意不要戳破皮,因为皮实在是好薄啊,皮薄馅大好吃的太满足了!”用料韭菜克鸡蛋个水克面粉克盐克虾皮玉米油橄榄油胡椒粉蔬菜...
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- 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一,在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗,春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。吃春饼讲究将菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。每个地方风俗不一样,有的是吃萝卜,春卷,春菜春饼用的是半烫面的做法,薄如纸,凉了也不会硬...
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- 今天立春阳光明媚应了个景做了春饼~~用料春饼皮面粉200克温水110~120克盐少许油适量配菜土豆1个辣椒1个胡萝卜半根鸡蛋1个素肉(豆制品)三块盐少许生抽少许透薄如纸的春饼~~的做法面粉加少许盐混合均匀,加盐是为了增加面粉筋性。然后将水缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。...
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- 关联商品铂金硅胶垫揉面垫防滑不沾60cmx40cm加厚174克LFGB认证价格:17.9防滑揉面垫,用之前把垫子和桌面的空气擀干净。最近发的基本都是经常备货的常做品种,这个更是我家“早餐四大金刚”之一,另外三个金刚,我先挖仨坑,你们先跳跳,我空了来填土~既然叫四鲜馄饨,那么肯定有四种材...
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- 芝麻红薯片,从小吃到大的零食,做法很简单,红薯去皮蒸熟捣糊,加点芝麻(橘皮),找个盒子垫上布,抹上红薯泥、晒干即成。动动手,给孩子做上一款健康的零食,远比加有各种添加剂的零食强多了。用料红薯3个(3斤)芝麻30克糯米40克薄如纸片的芝麻红薯片的做法具诱惑力的芝麻红薯片,只要做熟练了...
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- 用料猪肉500克鸡蛋3个韭菜500克面粉600克温开水480克盐5克皮薄如纸不用揉面的馅饼的做法600克面粉放入5克盐,再放入480克温水,用筷子搅成稀稀的面团。全程不要用手,否则全粘手上了。面团静置醒发2小时以上。韭菜切碎,用油拌好肉馅中放入酱油,盐,料洒,五香粉,少许花椒油,香油,少量水...
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- 馅味咸鲜适口,抄手皮薄如纸,属于高档筵席川菜。用料面粉500克盐3克鸡蛋清1个水230~240克调制好的肉馅300克虾仁适量(剁蓉)皮薄如纸——玻璃抄手的做法一斤中筋面粉中间掏窝,加入3克盐、一个蛋清,和匀依次加水,揉制光滑面团,分两次醒面。第一次醒面10~15分钟,而后取出揉制,进行第二...
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- 韭菜盒子是以新鲜韭菜、鸡蛋、面粉做成的美食,表皮金黄酥脆,馅心韭菜脆嫩,夹杂着嫩滑的鸡蛋,滋味鲜美!用料金龙鱼面粉饺子专用麦芯粉500克花生油50克五花肉200克韭菜300克清水100克盐5克皮薄如纸的韭菜盒子的做法把葱、木耳切末、肉切丁、鸡蛋打散均匀搅拌备用面倒入盆中,我把...
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- 给大家介绍一个春饼的做法,暄软劲道,皮薄如纸,立春吃春饼~用料水100克高筋面粉250克盐2克鸡蛋1个玉米油适量立春吃春饼薄如纸的做法准备250克高筋面粉,加入2克盐,一个鸡蛋的蛋清,再依次加入温水,混合均匀,搅拌成絮状后揉成面团在碗中将面团揉匀,最后揉成光滑的面团,软硬适中的状态,盖...
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