- 银鱼以肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等优势,被鱼类专家称为"鱼参",又因银鱼体内所含的蛋白质、VB1,VB2、氨基酸及尼克酸等等对人体有益的营养物质,是所有鱼类所含的5一6倍,再一次被营养学家称之为"群鱼之冠",是人体生长发育和増进免疫的优质营养补充剂。今天和大家分享的,是一盘...
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- 起初听到白饭鱼这个名字的时候觉得好有趣,后来才得知白饭鱼是广府地区对银鱼的称呼。银鱼在我的印象中是一个不错的食材,煮汤或用来酥炸味道都十分鲜美。以下菜谱和厨友分享酥炸银鱼的方法~用料银鱼200g脆浆生粉(马铃薯淀粉)60g粘米粉30g低筋面粉30g盐1g泡打粉1g腌鱼盐适量白...
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- 小小馄炖皮做出非常美味迷人的美食用料盐适量油适量葱适量香酥银丝饼的做法混沌皮表层刷油撒葱花少许盐《也可以先擀薄面皮,在逐一刷薄薄一层油洒少量盐葱花,以免油擀的到处都是》一层一层重逢操作我用了六张皮,慢慢擀薄切丝在一端慢慢卷起拧成麻花状慢慢盘起擀平用电饼档加...
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- 今天试一试朋友介绍的做法用料银鳕鱼3块盐少许白胡椒粉少许鸡蛋1个面包糠适量花生油比较多甜辣酱适量酥炸银鳕鱼的做法银鳕鱼先解冻刮干净鱼鳞,洗干净,用厨房纸吸干水。面包糠加入少许盐和白胡椒粉,拌匀。这个量不够的,我粘了两块银鳕鱼后就要补充了。银鳕鱼两面先粘点鸡蛋液...
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- 用料银鳕鱼各种香料盐蛋液香酥银鳕鱼的做法油炸花生碎、松子、白芝麻加少许盐拌匀备用红辣椒、青辣椒粒备用洋葱、大蒜、小葱切丁备用鳕鱼切条挂蛋液,加少许盐鳕鱼条炸成金黄色捞出控油锅中加少许油放入洋葱、大蒜、小葱、青红辣椒炒香加香料和鳕鱼翻炒片刻出锅...
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- 快手小菜,既可以做菜,也可以做为小朋友的零食用料银鱼125克料酒少许葱段少许面粉适量胡椒盐适量酥炸小银鱼的做法材料准备:银鱼自然解冻,沥干,调好面糊小银鱼加少许料酒,葱段腌制10分钟起油锅,中火,油热后,将裹好面糊的小鱼放进去炸一条条炸好的小鱼摆盘即可小贴士1.面糊用面粉加...
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- 用料银鱼克鸡蛋个盐克食用油克面包糠一些胡椒粉少许克酥香小银鱼的做法银鱼洗净1勺面粉1勺淀粉,一个鸡蛋,少许盐胡椒粉搅成面糊,银鱼先裹一层面糊,再裹上面包糠6成油温入锅炸至金黄色捞出,酥香可口的油炸小银鱼,很有食欲吧,哈哈哈哈😂...
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- 用料小银鱼100克熟花生米一把花椒适量干辣椒适量生姜适量麻辣香酥小银鱼的做法将小银鱼洗净并放入清水中泡半小时后取出沥干,干辣椒切成丝状,生姜切成小片锅中加油,放入干辣椒,花椒及生姜,爆香后倒入小银鱼翻炒,注意一定要用小火慢慢煎,这样口感会比较酥银鱼煎至两面金黄后加入...
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- 五一劳动节,特殊时期,还是在家大餐吧,银鳕鱼老少咸宜的一道美食,简单易上手,还碰上了盒马买一送一的折扣季,值得一试!用料鳕鱼1块(200g)黑胡椒半勺盐2小勺黄油10g青桔2个香煎银鳕鱼的做法鳕鱼排解冻,洗净,刮除鱼鳞鳕鱼两年均匀抹上胡椒粉、细盐,腌制半小时黄油粒入锅,鳕鱼排入锅两面煎...
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- 万物都可天妇罗🍤家里还有两盒小银鱼,除了银鱼煎蛋,试了试裹上糊糊油炸🍳出锅后热乎乎地撒上椒盐,一口香脆,酥到骨子里又不油腻(´▽`)用料银鱼(小)1盒红薯淀粉1份面粉1份鸡蛋1个椒盐若干香酥椒盐炸银鱼的做法银鱼洗净,沥干备用——制作面糊——1个鸡蛋过筛,红薯淀粉和面粉1:1,过筛...
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- 午餐用料银鱼适量玉米淀粉适量食用油适量银鱼酥的做法准备好食材,银鱼先清洗下,吸干下水分,用生姜,柠檬腌制会,十分钟吧,时间紧不腌制也没有问题,如图把银鱼放进玉米淀粉裹,倒入适量食用油,玉米淀粉一开始先放少量的,等加入了食用油在看状态,淀粉太多了,过会炸的时候会挑的心死🤷♀...
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- 银鱼,富含蛋白质,无刺,适合老人孩子,是岳城水库特有水产品!用料银鱼200克鸡蛋1个面粉适量五香粉、盐适量酥脆炸银鱼的做法冻银鱼一袋,自然化开。一袋约16条大银鱼,加盐和五香粉,浸泡十分钟,倒掉浸出的水分。裹上一层面粉,最好是低粉。一个全蛋,加入面粉、五香粉和盐,打面糊备用。裹上...
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- 第一次买银鱼,看着好像很嫩很有营养,第一次做就分了两份,看别人的教程做了蛋炒银鱼,但很不适合宝宝,有主刺,也不好操作,宝宝也是吃的一般般。就想香炸,然后觉得果面包粉的太麻烦。就自己改了教程!自创了下,没想着要写记录,吃完了好评不断,怕下次忘记了就写个教程!用料银鱼80克盐1克鸡...
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- 用料银鱼8两香葱银鱼的做法葱香银鱼原料:新鲜银鱼8两,小葱几根,鸡蛋1个,玉米淀粉(或生粉)1份+面粉3份+泡打粉2-3g,料酒、盐、椒盐适量。做法:1、银鱼加1个鸡蛋+料酒+盐拌匀腌制入味。2、调混合粉:玉米淀粉(或生粉)1份+面粉3份+泡打粉2-3g拌匀。3、葱尾切葱花,放入腌制好的银鱼拌均匀,...
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- 纯粹是为了清库存。银鱼又要到期了,面粉淀粉正好都有,就尝试了下。就怕不好吃,没想到拍过程。用料银鱼清库存,大概100克吧鸡蛋1个盐适量料酒适量黑胡椒适量面粉克淀粉勺香煎银鱼的做法银鱼提前用料酒和黑胡椒腌制了下,怕味道太淡,在最后稍稍放了点盐。面粉:淀粉的比例是1:1,加了个...
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- 香、脆、软糯、好营养用料鳕鱼1块黑胡椒半勺料酒1勺盐适量香煎·银鳕鱼的做法洗干净,控水(一定要控),放调料腌制15分热油,小火🔥煎3分钟左右,翻另一面像这样,两面就ok了!小贴士鳕鱼有故事😄...
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- 海岛上的小银鱼味道很鲜,完全没有市场里卖的那种腥臭味儿,回来油炸或油煎,什么佐料不放味道都是棒棒哒👍也许这就是大自然的味道吧。用料小银鱼200克蒜瓣1个葱半根红干辣椒2根食用油适量香酥小银鱼的做法银鱼如果觉得咸可以提前水泡15分钟后捞出控干水分备用。蒜切末,葱切葱...
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- 功效:健脑、强身、益智、补虚。用料银鳕鱼400克鲜蚕豆200g生姜适量黄酒适量盐适量豆酥银鳕鱼的做法将银鳕鱼洗净后,加如少许黄酒、盐、生姜腌渍待用。盘中铺上蚕豆,蒸熟,加上腌渍后的银鳕鱼,鱼熟后即成小贴士鱼肉含有大量蛋白质,脂肪含量少,不易长胖...
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- 银鱼:极富钙质、高蛋白、低脂肪,基本没有刺,很适合小孩子食用。P.s早上去市场买菜,摊主极力向我推荐今日份鲜银鱼,看着小银鱼那特殊而充满诱惑的肉体,我还是没有控制住我罪恶的欲望,突发奇想做了这个,和这个相比,什么银鱼汤都弱爆了。满满一大盘,快被吃完了才想起留了这么一张图。...
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- 这个银枪鱼,好像有的地方也叫针鱼,看鱼嘴前面那长长的,可不就像一根针似的,在海里应该也是个厉害的角色,尖尖的鱼嘴就是自我保护的最佳利器,被刺一下绝对吃不消。这鱼细细长长的,个头不大,我买回来多数是炸着吃,撒上椒盐就可以开动了,今天多了点蒜头辣椒等辛香料,让味道更加浓郁,简简...
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- 春天到了,市场里新鲜小银鱼的身影多了起来~以前为了省事儿,通常都是做小银鱼煎鸡蛋,今儿想起了婆婆做的香酥小银鱼,自己在家尝试了一下,简单又好吃!用料银鱼500克油少许香酥小银鱼(补钙佳品)的做法小银鱼洗净沥干水分为避免炒制时出水,先用微波炉加热2分钟,这时鱼熟了会出很多的水,将...
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- 用料银鱼干30克土豆淀粉少量泡打粉不超过1克蒜汁2勺盐少许白砂糖少许白胡椒少许酥炸蒜香小银鱼(舔盘推荐)的做法小银干泡软(我泡了1昼夜)。加少许盐、糖、白胡椒粉、蒜汁、土豆淀粉、泡打粉、凉水,拌匀成糊状,粘粘的像牛皮糖!油烧至八九成热,火关小一点,用筷子挑银鱼面糊一小...
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- 银鱼高蛋白、低脂肪,而且无磷无刺,很适合宝宝做辅食。它具有润肺、益脾、补气的效果,而且所含钙质丰富,可强化骨骼,有助于宝宝长高高。今天分享一款老少皆宜的银鱼小零食——香炒银鱼,只需要简单腌一腌,炒一炒,鲜香又营养的零食就搞定啦。简单易学,妈妈们不要错过啦。用料鲜银鱼18...
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- 油煎的食物宝宝都比较喜欢,其实想想道理也是很简单啦,经过高温油炸的食物表面温度迅速升高,水分汽化形成酥脆多孔的干燥硬壳。由于食物表面发生焦糖化反应、蛋白质变性以及其他物质的分解作用,从而产生独特的油炸香味。我家宝宝最爱的食物之一就是炸薯条和番茄酱。小银鱼因为...
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- 银鱼是江南一带著名的湖鲜,是太湖三白之一。体型细长呈条状,宽度仅两厘米不到,全身的颜色为乳白色半透明状,肉质非常鲜美,且仅有软骨,无鱼鳞,含有丰富的蛋白质,矿物质,多种微量元素,常用于炸制食用,口感外脆里嫩。银鱼裹生粉油炸后口感外酥内嫩,菜品椒香味浓,微辣适中。用料太湖银鱼20...
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