- 菜市上碰到有卖撬好的螺蛳肉,买回家,去掉脏物,用面粉、盐分别rua捏,淘洗干净。四泡就是泡海椒,泡蒜,泡姜,泡菜。用了这四样,无需放盐。如果没有,用普通的姜蒜小米辣也是可以的。用料螺蛳肉豆瓣泡海椒泡姜泡蒜泡菜料酒油辣炒螺蛳肉,四泡佐配,下饭良品的做法螺蛳肉切成小块,沥干水份。...
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- 本文转载自“贝卡优选生鲜”,板娘亲测配方好吃,故而转载,安利给你们哟烤鸡有很多很多种方式,今天来介绍比较传统的需要腌制,再佐以配菜的方式。如若家里3-4口人,烤上一只春鸡,配上土豆胡萝卜,热气腾腾的一起端上桌,荤素搭配齐全,色泽也非常吸引人。用刀叉切开鸡肉,几乎可以看到汁水...
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- 配方参考戈登拉姆齐的视屏做的,按照自己习惯略做调整用料谷饲牛排200g海鲜菇100g———分割线———海盐/犹太盐少许现磨黑胡椒少许葡萄籽油少许大蒜碎2瓣小洋葱头1个黄油1汤勺新鲜迷迭香2根新鲜百里香4-5枝白兰地2汤勺酸奶油1汤勺新鲜欧芹碎1茶勺牛高汤(如有)2汤勺谷饲牛排...
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- 用料橄榄油勺盐克黑胡椒勺洋葱个圣女果个黄油克柠檬个鲈鱼条彩椒香菜蒜片荷兰豆香葱香煎鲈鱼配时蔬佐番茄沙拉的做法将番茄切块,香菜、葱切碎、蒜切薄片两三片即可。加入黑醋(如果没有可用米醋、少量陈醋、糖混合代替)、黑胡椒、盐、橄榄油(或香油)根据自己口味拌均。荷兰豆、...
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- 自用记录用料cream1蛋清(可生食鸡蛋)2个糖25克马斯卡彭125gcream2蛋黄2个糖25克马斯卡彭125g其他咖啡液1大碗黑巧克力2小块可可粉适量手指饼干1包提拉米苏(文森佐配方)的做法cream1蛋清加糖打发硬性发泡,加入马斯卡彭搅打均匀cream2蛋黄加糖打发至发白浓稠,加入马斯卡彭搅打均...
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- 用料扇贝10只黄瓜1根郫县豆瓣酱8克米饭1两淀粉1匙橄榄油少许辣炒黄瓜配扇贝佐锅巴的做法将黄瓜切粒,扇贝解冻锅中放入橄榄油,烧至五成热,放入郫县豆瓣爆香放入黄瓜,扇贝翻炒一分钟,加入少量水,盖上锅盖慢炒3分钟等汤汁渐干,淋入水淀粉,翻炒半分钟出锅啦在小锅中加入少许底油,放入...
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- 在法国跟着蓬皮杜夫人和总理府的大厨学来的几道菜,这是我最近吃到的最好的餐后甜点,酸甜相宜,又有迷迭香混焦糖的香,吃完大肉的餐后正合适。用料桃4个红糖50克黄油50克迷迭香1根黄油30克红糖30克面粉30克杏仁粉30克迷迭香焦糖酱配烤桃,佐杏仁奶酥的做法桃洗净,切半去核,放入烤盘...
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- 龙利鱼配上土豆泥软糯口感配上柠酸味的荷兰酱一口就满足用料土豆泥土豆1个牛奶半支黑胡椒些许盐些许-荷兰酱鸡蛋3个黄油150克黑胡椒盐柠檬汁按个人口味两勺-半个柠檬量-龙利鱼1条牛奶黑胡椒香煎龙利鱼配土豆泥佐荷兰酱的做法食材备好鸡蛋取蛋黄蛋白可以留着做蛋白糖就不...
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- 用料豆腐1块巴沙鱼200克盐10克葱1根昆布1片酱油2勺木鱼花1把豆腐鱼片汤配简易版土佐酱油的做法巴沙鱼挑带皮的。换其他带皮无刺的鱼片也可以。解冻后吸下水。一小勺盐撒在鱼肉面,腌半小时。昆布轻轻擦一遍,煎成长条,打海带节。不用打的太紧。豆腐一块切块。其实半块就够了。...
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- 用料去骨打鸡腿一只黄油适量独头蒜一个黄洋葱四分之一个百里香适量芦笋6、7根干羊肚菌一小把热开水适量(能浸泡羊肚菌就行)白葡萄酒适量奶油适量香煎鸡腿肉配芦笋佐羊肚菌酱的做法鸡腿肉撒黑胡椒和盐,皮朝下放入锅中,加入一半的大蒜、百里香煎至金黄,加少许黄油,直间放入烤箱18...
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- 适合没有咸菜佐粥的早晨,一道适合上班族的快手早餐~用料鸡蛋2个老干妈2~3汤匙葱花适量食用油适量糖适量清水4汤匙酱爆蛋——佐粥配馒头的万能老干妈版的做法将鸡蛋打在碗里,搅拌均匀;取一个小碗,碗中加2~3汤匙老干妈和4汤匙水(水量以将老干妈冲开后富裕一些为准)搅匀。锅里倒食...
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- 十一来魔都玩耍,选了外滩3号的Mercato吃晚餐,其他食物印象一般,但是这道太喜欢了。。。回家研究一下,学不到全部,7成左右吧,如果百分百复制了味道人家还怎么赚钱,是吧( ̄_, ̄)用料自制Ricotta奶酪100g淡奶油40g果酱适量橄榄油适量烤面包自己看着来自制Ricotta佐果酱配橄榄油香烤面包...
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- Hi,你今天好吗?我不太好,我快被武汉的奇葩天气弄出精神分裂了。所以我最近都不太爱出门,所以我今天想窝在家里吃个方便面度日。然后我就在知乎上看到了一个逼格满满的创意,当然要满腔热情的跟大家分享!毫无疑问,这是我二十三年来吃过的最最高大上的方!便!面!可爱的你,还有你,还有你,...
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- 淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料酱汁材料生抽500g黄酒500g冰糖25g八角适量桂皮适量香叶等香料适量白酒(可视个人爱好添加60g)30g主材料:鸭舌700g酱鸭舌|可佐餐可出游的好配角的做法如果在制作过程中有任何疑问,都可以联系贝壳小秘书,进行及时的沟通哟。小秘书wx/...
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- 今天我们要为大家隆重推荐一款食材:【海鲈鱼】它富含蛋白质、维生素A、B族、钙、铁、锌等多种营养元素,而且脂肪含量低,是有营养又不会发胖的健康食品~海鲈鱼到底怎么做才最好吃呢?那就要问问厨神咯!用料海鲈鱼1条甜椒半个小洋葱3个荷兰豆6个圣女果4个大蒜1瓣罗勒叶2片小葱3根...
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- 粥店小菜绝不能少的青椒虾皮能吃辣的小伙伴们用尖椒那是绝了用料青椒/尖椒1-2个虾皮盐绝配佐粥小菜青椒虾皮的做法1.干虾皮过水冲洗,控干水分(这一步清洗完要尝一下虾皮的味道够咸一会炒的时候就不用放任何调料了)2.青椒切丁,能吃辣的可以直接尖椒炒,风味更佳3.起锅热油(可以稍...
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- 2元钱鲜爽小菜好美味,皇帝都爱吃!用料贡菜炒肉丁:干贡菜30g鸡胸肉1块淀粉10g老抽5ml生抽10ml盐适量姜蒜适量小米辣适量凉拌贡菜:干贡菜30g陈醋20ml盐3g糖5g生抽10ml花椒适量小米辣适量姜蒜适量贡菜二吃-配饭佐粥一绝!的做法贡菜提前泡发洗净,鸡胸肉、贡菜切成丁,鸡胸肉用生抽、...
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- 我不爱吃豆子,和豆子有关的都不喜欢吃,但是黄豆浑身是宝,营养丰富,不仅含有丰富的大豆蛋白还含有大豆异黄酮,对女生非常有益,所以就自己研究着怎么吃才能让自己喜欢上豆子用料黄豆200克干辣椒3个生抽酱油2勺老抽1勺五香粉适量糖1勺盐1小勺酱黄豆【可佐餐,可配菜】的做法黄豆提前...
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- 用料鸡胸肉1块淀粉4勺盐适量黑胡椒适量料酒大蒜瓣3粒包菜心适量芥末沙拉酱适量低配版鸡米花佐包菜沙拉的做法前一晚把鸡胸肉切小块,加入料酒,盐,黑胡椒粉,大蒜瓣,搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜放四五勺淀粉,搅拌均匀中火,下入鸡肉块,炸大约五分钟左右,表面金黄(可以尝一块看...
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- 用料青豆少许平菇丝一个杏鲍菇丝半个蒜末三瓣欧芹沫两束球形茴香丝一片柠檬四分之一个鳕鱼一块奶油少许盐少许黑胡椒少许迷你土豆两个生粉少许黄油少许煎鳕鱼佐餐青豆泥配蘑菇的做法青豆煮熟加盐奶油少许打碎挤入柠檬汁继续打平底锅加油炒杏鲍菇平菇球形茴香,加少许盐黑胡...
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- 菜谱摘自:《凯蒂的食谱及其饮食生活的点点滴滴》,虽然准备的材料比较多,但是实际操作起来只要十几分钟就可以完成。书里翻译成“蘑菇吐司配核桃佐山羊奶酪”,但是原料里面没有吐司,所以想了一下,我还是把菜谱名称里的吐司改成烤面包~用料1大匙橄榄油2大把蘑菇,洗净切片海盐和现...
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- 爱吃虾🍤吗?当然啦!😝满满的蛋白质,好吃好不胖!💕那这道精致的私房海鲜意面绝对也是不能错过滴~很大程度上保留了阿根廷红虾的鲜香味美,😍虾肉质细嫩软滑、鲜香味美,还放了整颗的基围虾仁,意面裹满了鲜虾汤汁,每一口都是极致的鲜美,😌不要吃太快哦,你会发现还有淡淡的橙子清香在齿...
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- 用料牛排1块芦笋3根鸡蛋1只盐适量黑胡椒适量橄榄油适量葵花籽油适量黑椒牛排配流沙蛋佐香煎芦笋的做法将牛排解冻,用厨房纸吸干水,在表面撒1/4tsp盐和黑胡椒适量,看不见明显的盐后翻面撒盐和胡椒,在做的同时将适量葵花籽油倒入锅内(保证覆盖大半锅面),并开大火热油。在油有明显...
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- 仍然是选用草饲肉眼,近来都一直买这牛排吃。配材做了帕马森芝士烤土豆和朝鲜蓟。朝鲜蓟又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟、法国洋蓟(frenchartichoke)、球洋蓟(globeartichoke),是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物。有消渴解酒的功效,营养丰富,健身养颜,食用价值极高,有“蔬菜...
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- 纯自用用料带皮三文鱼排150克芦笋一小把调味料照烧汁3大勺味淋2大勺赤味增1小勺黑胡椒适量海盐适量柠檬半个香煎三文鱼排配芦笋佐照烧酱汁的做法先做酱汁,照烧汁+味淋+赤味增+2大勺水放入锅内煮沸,根据自己口味加适当加糖,收汁至略微浓稠。(没有照烧汁用日式酱油或者寿喜锅...
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