- 用料鲳鱼1条(400克)葱姜蒜辣椒椒盐面粉料酒细盐干煎椒盐鲳鱼的做法将鱼清洗干净,两面切上斜刀,抹上一层料酒和细盐,腌制10分钟,去腥入味在鱼身两面拍上些干面粉,不用太多平底不粘锅烧热,倒入适量油,下入葱姜蒜煸出香味从大火转成小火,下入鲳鱼煎,煎的时候撒上些椒盐煎至两面略焦黄即...
- 19500
- 用料带鱼500g椒盐5-10克姜2片盐5克香葱4-5段料酒1勺玉米油20克椒盐煎带鱼的做法食材很重要,不要用肥大的洋带鱼,口感不好。舟山的带鱼很好吃。清洗去除内脏,切段,用盐,姜,葱,料酒腌制十五分钟。平底锅倒入玉米油,或者别的无味的油都可以。小火,正反煎带鱼段,过油两遍,煎至边缘微焦,盛...
- 17755
- 用料鲳鱼条葱姜蒜根盐克胡椒粉干煎鲳鱼的做法鲳鱼洗净,两面花刀。葱姜蒜胡椒粉盐腌制一小时锅内倒入适量食用油,煎至两面金黄。出锅...
- 22511
- 用料姜若干片盐克鲳鱼1条美极鲜酱油适量干煎白鲳鱼的做法白鲳鱼洗净,水沥干在两面鱼背上斜切热锅冷油,双面煎香关火加入姜丝,并倒入美极鲜酱油,再盖上锅盖焖2分钟,起锅,...
- 27777
- 用料金鲳鱼一支香煎椒盐金鲳鱼的做法1.将洗净的鱼用盐抹全身腌制10分钟2.腌后的鱼用厨房纸将鱼表面水分擦干3.油锅烧热放鱼煎2分钟再翻另一面,反复三次,就是单面煎6分钟鱼就熟了,如果鱼大点就多煎会儿,最后在出锅前撒上椒盐即可...
- 21358
- 做鱼超级新手,卖相一般但绝对美味,易学易做再也不用害怕做鱼了用料鲳鱼4条(根据实际情况安排)盐一勺葱半根姜3大片黄酒半碗做鱼新手之盐煎鲳鱼的做法将鱼头剪掉并直接取出内脏,这样做最方便还能一次性收拾干净,同时在鱼上划两道口子比较好入味,两面都划放入姜丝葱丝放入黄酒和盐...
- 11918
- 带鱼的三种吃法。要想带鱼不腥不破皮还外焦里嫩。带鱼的处理与煎很关键。记得小时候小商贩推个自行车走街串巷吆喝叫卖,虽然是男人粗粗的大嗓门,叫卖声还没有多少热情,尾音还拖得很长,但总觉得特别好听!那个时候的带鱼还挺小的,肉质薄薄的,最适合干煎,只要每次餐桌上有盘带鱼,我...
- 19516
- 用料鲳鱼2条盐适量料酒适量生姜适量鸡精少许葱白3段盐煎鲳鱼的做法鲳鱼洗净,沥干水份,两面撒上细盐,腌制半个小时后晾干锅内倒少许油,鲳鱼两面煎黄加料酒,生姜,葱白,少量水,盖上锅盖稍微煮下,待鲳鱼煮熟,入少量鸡精,出锅...
- 11657
- 极简的步骤,极不简单的味道。用料金鲳鱼一条盐适量花椒粉按口味五香粉按口味孜然粒按口味极简极美味——盐煎金鲳鱼的做法母上大人送来好几条三净金鲳鱼,变换个吃法,盐煎吧。鱼划几刀,两面撒盐,别太少,金鲳鱼肉厚,爆腌半小时以上葱姜蒜黄酒都不用,煎制本身就去腥。下锅之前两面拍...
- 22795
- 干煎个人感觉是做海鱼最好的方式了额~~~比较不腥,而且非常的香~~~用料鲳鳊鱼2条洋葱小半个姜若干盐胡椒粉米酒干煎鲳鳊鱼的做法鲳鳊鱼洗干净后,身体上画菱形的花刀,要斜着破到身体里面去,不要直的下刀~~然后鱼身上抹盐,米酒,胡椒粉腌制15分钟,盐稍微放多点洋葱切条,生姜切片热锅,...
- 22259
- 海鱼多有营养这个不用我多说,虽然国内运输越来越发达,但是能吃上一口海里现捞的新鲜鲳鱼也还是很难的。冰鲜鲳鱼是渔民出海捕捞,第一时间用负60度温度冷冻鲳鱼,保存风味口感不伤肉质。超市菜市场贩卖的都是这种冷冻冰鲜鲳鱼,去年我在北京想买点海鲜也是寻寻觅觅了好几个菜场超...
- 23183
- 用料小鲳鱼数条盐,糖适量白酒1勺油,生抽,老抽适量姜片,葱花或香菜适量干煎小鲳鱼&红烧小鲳鱼的做法巴掌大的小鲳鱼数条,去头去肠去鳍,洗净(肚子里的黑膜,一定要洗干净!)当然也可以保留鱼头和鱼鳍,卖相会更好看点放2小勺盐,加点白酒。搓揉一下,腌制半小时。用厨房纸把鱼身上的水吸...
- 10298
- 鱼要等吃的时候腌制,不然鱼肉会变硬,影响口感用料鲳鱼1条300克椒盐适量盐3克料酒2勺葱2根生姜1块香煎椒盐鲳扁鱼的做法把鱼清洗好,倒入料酒,去腥用厨房纸擦干,把生姜切丝,撒上盐涂抹均匀,在鱼身鱼肚子放几条生姜,腌制半小时时间到了把盐洗掉,用厨房纸擦干,鱼肚里的生姜不要拿出来锅...
- 24290
- 注意对食材不过敏才能吃哦!1岁以上的宝宝可以适量食用。鲳鱼没什么骨头🦴,而且益气养血对于消化不良,脾虚,贫血等有疗效用料鲳鱼4条葱3根调料盐适量淀粉3-5勺胡椒粉1-2勺花椒粉1-2勺油大量椒盐鲳鱼🐟的做法鱼,请店主处理好,回来洗干净,晾干水切成块,非常好切的大概1厘米厚一点的...
- 5924
- 深海鱼讲究就是一个鲜美原汁原味、无须任何调味料只需要油和盐就能做出既简单又美味的菜肴!这个是小条的,孩子超级爱吃一个人一顿一条!假如是大条一斤以上的你可以叫卖鱼的直接斩多几截相对薄一点鱼肉更容易熟!用料鲳鱼1-2条(小条)盐克盐花煎鲳鱼的做法小白鲳洗净用厨房纸吸干...
- 17102
- 用料金鲳鱼1条姜4片盐少许生抽3勺蒜1瓣小葱1根料酒2勺干煎金鲳鱼的做法钱大妈买的金鲳鱼,处理干净切断,放盐,生姜,料酒腌制20分钟。然后用厨房纸擦干水分,防止下锅蹦油。锅中倒入适量油,油热放入姜片,整齐码入鱼块,中火煎至两面金黄鱼煎好后沿着锅边淋入一圈酱油水(顾名思义酱油加...
- 20762
- 用料鲳鱼干1条料酒适量白糖适量油适量香煎鲳鱼干的做法用温水泡30分钟左右,剪开一块块,洗净,沥干水备用热锅,放油,最好用不粘锅喔,两边煎至金黄色(整个过程5分钟就能煎熟),记得不要煎太焦,太干!太干了就不好吃了!最后撒点白糖,淋点料酒,30妙后出锅!小贴士1.鱼有点咸的,先泡好了,再煎喔!...
- 31591
- 用料植物油辣椒面花椒面孜然粉葱花煎鲳鱼的做法煎锅烧热。倒入植物油,直接把鲳鱼放入,用小火煎一会,反面再煎,然后放入辣椒面,花椒面,孜然粉,煎几分钟即可,最后放入葱花。因为鲳鱼是海鱼,所以就不加盐。...
- 21246
- 干煎银鲳鱼,让你的味蕾换一种感觉。用料鲳鱼条姜5片料酒2勺盐5克葱2根胡椒适量辣椒粉适量蒜3瓣白糖适量孜然粉适量料酒1勺干煎银鲳鱼的做法银鲳鱼处理好后,沥干水备用。背部稍微改刀,容易入味。加入佐料,腌制1小时左右。起锅,倒入少许橄榄油润一下锅,放入银鲳鱼,煎至两面金黄。...
- 15584
- 海边人常吃的做法,新鲜原味用料鲳鱼1条姜5片盐适量小葱葱根香菜1根小米辣1根油适量鲳鱼盐水煲的做法鲳鱼洗净,切块备用锅里放油下姜片葱白,煮至水开放盐调味,也可以放几颗小米辣(可放可不放)水滚开放鱼,锅里的水要没过鱼块,这样易熟,煮3分钟即可,怕没熟的可以煮4分钟。出锅前可以揪...
- 9469
- 用料鲳鱼8条姜3片盐克葱根料酒勺淀粉勺椒盐克干煎鲳鱼bywqy的做法鱼去鳃去内脏洗净葱去根洗净切葱段,姜片洗净切宽丝鱼均匀涂抹上1小勺盐、淋上1汤匙料酒、放入葱段,腌制片刻(大概15分钟)取出鱼身晾干备用鱼身上打花刀(花刀不能间隔太小也别太深,以防鱼煎的时候翻面破掉,小只鱼...
- 22509
- 遇到了一班爱吃鱼的同事!把好多不认识的鱼都吃了一遍!用料金鲳鱼干1条姜丝适量葱花适量香煎/蒸金鲳鱼干的做法我买的是渔民自晒的金鲳鱼干!冰鲜或者生鲜的也可以这样做的!先把鱼干泡40-50分钟!然后切姜丝,放点油,蒸10分钟!出锅之后放上葱花,浇热油!如果觉得咸,可以不放酱油的!再来一...
- 15666
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料金鲳鱼1条鸡蛋1个调味料内详熊熊白白-椒盐金鲳鱼的做法在冰箱冷藏室慢解冻洗净去内脏鱼鳃擦干表面打花刀盐焗粉,涂抹表面,冷藏腌制3小...
- 14322
- 煎鱼一直头疼的就是粘锅完了就是鱼肉破碎用了下面的办法就没有以往的困惑了。此方法也是从”下厨房”搜索来的非常管用。如果想要切出自然弯曲的葱丝,可以点击下面的链接用料东海鲳鱼5条(500克)料酒20克胡椒粉1克盐4克小麦淀粉若干姜适量鱼皮不粘锅,干煎鲳鱼~~的做法鲳鱼洗...
- 9842
- 第一次煎鱼用料鲳鱼4条姜丝若干盐适量五香粉适量料酒适量面粉适量盐煎金鲳鱼的做法鲳鱼洗净开肚去掉内脏,两面改花刀~加入适量料酒,均匀两面抹上盐,五香粉,面粉放入姜丝一起腌制半个小时热锅下油,油多一点,大火将鱼下入盖上锅盖,中间可以晃一下锅以防粘锅煎三分钟左右开盖翻面第...
- 19079