- 又到草莓季,怎么少得了草莓慕斯蛋糕呢,赶快来上一个吧,自己动手,干净卫生,好吃省钱,哈哈。用料蛋糕胚两片草莓500克牛奶50克淡奶油150克白砂糖(草莓汁)40克白砂糖(淡奶油)15克吉利丁片2片(10克)草莓慕斯蛋糕,六寸蛋糕底版本的做法取300克草莓洗干净,其中250克榨成果汁(过滤后剩200克左右...
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- 入口轻盈,绵密,淡淡的乳酪味道深得我心今天和小姐妹去野餐打算带上两块其实根本不够我吃的好嘛嘿嘿嘿这款蛋糕刚出炉与冷藏后是两种口感,个人更喜欢冷藏一晚的我想,应该很难有人会拒绝这款小清新吧方子为六寸圆模配方💕大家加油~做前请认真阅读小贴士用料奶油奶酪110克低筋面...
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- 用料鸡蛋3个牛奶40克砂糖50克低筋面粉60克玉米油40克六寸蛋糕坯的做法蛋白蛋黄分开.先蛋黄加20克糖.搅拌均匀.在加牛奶玉米油搅拌.在加面粉.炒菜的方式无颗粒就可以.蛋白2档打泡.在加白糖快速鉴别.糖分三次鉴别.最后不能倒出来的蛋白就成功了.把蛋白三分之一倒蛋黄里.也...
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- 蒸的蛋糕不上火,特别适合孩子和老人。软软的淡淡的鸡蛋清香。厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料鸡蛋4个(55克左右一个)白糖70克低筋面粉80克牛奶25克无味植物油30克六寸活底蛋糕模具1个没有就用薄点儿的大碗蒸蛋糕六寸的做法1、放一干净小碗在主锅盖上,称出8...
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- 准备2个无水无油的盆子,这是适合新手和懒人做的方子(不会大盆小盆一洗累死了)用料1:鸡蛋黄3个2:玉米油37克3:水40克4:奶粉10克5:低筋面粉60克6:蛋清3个7:盐(放蛋清中)1克8:柠檬汁(或白醋放蛋清里)1滴9:细砂糖(全放蛋清中)60克六寸蛋糕的做法打蛋器介绍和准备2个干净无油无水的不锈...
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- 六寸戚风。六寸做整车觉得不好看,也太小了,那就改编成小货车,还可以放水果,萌萌达用料鸡蛋3个砂糖60克牛奶40克油35克盐1克低筋60克色素天蓝色加皇家蓝六寸立体汽车蛋糕,水果货车版本的做法下厨房的图片会剪切放大,我也是醉了,说重点,两边切开,应该能看懂切下的一边放头顶,一边放屁...
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- 疫情期间买不到奶油奶酪,又想吃芝士蛋糕~用料鸡蛋2个牛奶75克糖35克低筋面粉15克黄油50克芝士片4片饼干50克白醋几滴玉米淀粉10克轻芝士蛋糕(饼底,芝士片,六寸)的做法六寸模具用烘焙纸围好先做饼底,将饼干打碎30g黄油隔水软化黄油和饼干碎翻拌均匀,厚抹在模具底部,这样烘焙纸就定...
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- 怕上火,所以做了蒸蛋糕用料鸡蛋3个低粉55克白砂糖55克玉米油38克纯牛奶45克白醋几滴六寸蒸蛋糕的做法蛋白蛋黄分离,采用戚风蛋糕法处理过程没有拍照。。。按戚风法做的,电磁炉烧开水,用1000的火力,然后蒸40分钟。。。上锅前,用碟子盖好模具,再用保鲜膜密封好蒸好后,取出,去掉保鲜...
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- 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克面粉75克六寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离,放到无水无油的容器里;2.蛋黄打散,加入牛奶打匀,再加入玉米油搅拌均匀;3.蛋黄液中筛入面粉,划Z字型将面粉与蛋黄液混合均匀至没有颗粒。1.蛋黄面糊调至上图所示,面糊不易太稀,提起...
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- 烘焙新手,摸索最合口味的配方用料鸡蛋3只(土鸡蛋50克左右连克)白砂糖(蛋黄)12克盐(蛋黄)少许色拉油(蛋黄)20克牛奶(蛋黄)30克低筋面粉(蛋黄)45克白醋(蛋白)几滴白砂糖(蛋白)30克六寸活底戚风蛋糕的做法来不及拍照。。。准备食材,蛋白放一边,蛋黄放一边,新手会手忙脚乱。盆盆罐罐,称重摆好先把...
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- 我表妹20岁,生日。昨天晚上做好的六寸蛋糕胚。戚风好久不做了,但是还是那么完美,哈哈哈没办法。淡奶油用的铁塔,口感还行。水果加了草莓和蓝莓。冬天草莓太贵了,也不怎么好吃。为了摆设没办法。抹面一直很渣,,,做一次伤一次。再加上儿子捣乱,能做成这样,,,我自己很知足了。用料鸡蛋3...
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- 用料鸡蛋6个粉120g水200ml油点点糖30、60六寸纯蛋糕的做法蛋黄、糖:拌匀+油+水+粉蛋清+1/3:打发;1/3:打发;1/3:打发.....三角形不滴落即可1/3蛋清+蛋黄=拌匀.....全部加到蛋清中拌匀烤箱:150摄氏度...50分钟-OK-出炉真一下,倒扣放凉OK...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖蛋清35克蛋黄15克色拉油25克牛奶30克柠檬汁3、4滴奶油500_600克或者加点烘焙素,各人喜好各种颜色黄桃适量巧克力豆适量盐3克六寸小蛋糕的做法准备食材,把各种食材准备好,蛋清和蛋黄分开放。把蛋黄打开,分别放色拉油、牛奶、低筋面粉、白糖、盐...
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- 此方低粉量大些,蛋糕体有承托,适合裱花做生日蛋糕,打底做蛋糕杯之类。此方是8寸,6寸减半。减油减糖了,不甜,蛋糕体湿润,和淡奶油配合,口感非常好。风筝牌的低粉吸水量很大,和牛奶的比例要1:1才行!用料戚风蛋糕主体牛奶100克(看面粉吸水量,风筝的面粉需要120克)玉米油50克低筋面粉120克...
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- 不知道用了多少方法总想做出裂口的蛋糕桶,但是不管你怎么整都达不到想要的效果,今天心血来潮再试了一下,效果居然出乎意料的好!来吧废话不多说!喜欢的可以试试,以下是两个六寸的蛋糕桶!用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克细砂糖70克白米醋,或柠檬汁适量盐1.5克六寸蛋...
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- 女儿过生日,想自己做一个蛋糕!很有意义用料六寸戚风蛋糕一个雀巢淡奶油250克一小盒什锦水果罐头一瓶可乐软糖一袋糖粉30克简易六寸蛋糕的做法一个六寸戚风蛋糕淡奶油放冰箱冷藏一夜将冷藏的淡奶油倒入冷藏的盆子中打发并加入糖粉按照自己的想法将水果罐头和可乐糖摆好造型...
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- ◆换换口味吧,尝尝咸味的戚风蛋糕。宝宝们仔细阅读一下哦,(吐血整理)↓↓◆蛋白霜决定了戚风蛋糕的成败,如果要做蛋糕卷,蛋白霜打发到中性发泡就OK了;注意了!☞蛋黄乳化同样重要,蛋黄乳化的好能够使戚风蛋糕更稳定。●步骤2~5☞介绍蛋黄乳化过程;●步骤8☞超详细打发蛋白霜介绍,6步搞...
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- 原方子来自是i烘焙的CONY,为了方便制作,在这里换算好记录一下。用料鸡蛋60克2个低筋面粉34克细砂糖(蛋黄)14克细砂糖(蛋白)34克玉米油(葵花籽油)20克水20克六寸圆模活底戚风蛋糕的做法1、蛋黄与蛋白分离,蛋黄尽量保持室温,蛋白放冰箱冷藏(如果操作比较熟练,可以放冷冻)2、蛋黄依次加入...
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- 用平底锅就能做的巧克力千层,皮薄奶油多,耗费的时间有点长,需要耐心才能做出“千层”的感觉哦。配方做出来是六寸的蛋糕,我是用七寸的平底锅,一定要用不粘锅哦,大概可以煎出32张千层皮,用六寸慕斯圈裁一下皮比较好看,剩下的边角料可以做成千层盒子哦,同样很好吃。黑巧克力用的是可...
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- 用料细砂糖10+20克鸡蛋2盐一点色拉油20克水40克面粉40克香草精2滴六寸蛋糕(烤箱版)的做法烤箱预热170度五分钟1、蛋清蛋黄分离2、依次加入白糖10克,盐、色拉油、水,筛入面粉,拌匀3、蛋清中滴入2滴香草精,打发分三次加糖20克4、打发蛋白分三次与蛋黄液混合5、烤箱165度烤30分钟...
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- 制作一个钟,品尝只需一分钟,说的就是它!空气炸锅烤的,最大只能装6寸的了,太小了不够吃,所以很少做,家里有的就拿来做,没有的就代替换了,比如没有牛奶,就换了水,没有橄榄油就换了花生油,一样的好吃用料鸡蛋3个细砂糖50克花生油30克水45克食用醋2滴低筋面粉70克六寸海棉蛋糕的做法材料...
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- 做两个蛋糕,送给即将参加高考的两个邻居家小姐姐!祝你旗开得胜祝你马到成功祝你金榜题名祝你折桂蟾宫祝你鱼跃龙门祝你虎攀高峰祝你前程似锦祝你鲲鹏翔空送给所有高考的学子们,愿你们六月考出超常的成绩,七月被理想的学校录取,愿你合上笔盖的那一刻,有战士收刀入鞘的骄傲,以高考...
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- 配方是一个八寸的戚风蛋糕,也可以做成两个六寸蛋糕或是四个四寸蛋糕。(可以根据需要成倍的增减)糖量可以自由增减,配方里的糖量偏少,个人觉得刚好。戚风蛋糕做好,就可以随意的diy啦。看似复杂,一步一步做起来就简单多啦。重点是,自己做的超美味~用料蛋白霜蛋白170克(约5个)细砂糖60...
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- 特殊时期,自己做的蛋糕更加放心,而且食材简单没有添加剂。下面👇超级详细的步骤,简单易学。步骤看起来很多,其实很简单的。第一步是分离蛋清蛋黄,第二步混合蛋黄,油,牛奶;第三步打发蛋清;第四步混合到一起倒入模具。用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶38克细砂糖35克色拉油33克柠檬汁或...
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- 用料鸡蛋4个糖(蛋黄)5克牛奶40克玉米油42克面粉50克糖(蛋白)33克淀粉11克柠檬汁几滴淡奶油200克糖(奶油)20克六寸裸蛋糕的做法蛋黄、白砂糖、牛奶、玉米油混合搅匀如果是洋鸡蛋给3个就可以了,土鸡蛋就给4个用筛子筛入面粉,然后Z字型搅匀打发蛋白,首先滴入几滴柠檬汁,之后分三次加入...
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