![班蘭戚風蛋糕做法烹饪大全 地道班蘭戚風蛋糕如何做]( "班蘭戚風蛋糕做法烹饪大全 地道班蘭戚風蛋糕如何做")
- 用料蛋4只低粉70g椰漿60班兰汁2大匙糖40g檸檬汁5滴班兰粉20g班蘭戚風蛋糕的做法新鮮班兰葉剪碎用攪拌機或手工磨碎，加一茶匙水容易出汁用豆漿袋擰出汁，如有班蘭精油可以加1/2茶匙班蘭蛋糕粉准备好所有材料加入低粉拌勻拌勻倒入六寸模脫模160度35分鐘小贴士我不喜歡太甜所以...
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![戚風蛋糕杯如何做才美味，怎么做戚風蛋糕杯简单又好吃]( "戚風蛋糕杯如何做才美味，怎么做戚風蛋糕杯简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶50克玉米油15克黄油15克白砂糖60克戚風蛋糕杯的做法蛋清蛋黃分離！打發蛋清！細砂糖分三次加入蛋清里打發至如圖的固體狀態蛋黃➕牛奶➕黃油➕玉米油➕低筋麵粉一起攪拌至無顆粒狀態最後將打發的蛋清分三次加入蛋黃液里充分攪拌均勻烤箱預熱上下...
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![「低糖油版本」戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「低糖油版本」戚風蛋糕方法]( "「低糖油版本」戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「低糖油版本」戚風蛋糕方法")
- 爸媽愛吃蛋糕勝過吃麵包麵包要揉還要等發酵忙人如我懶人如我๑•෴•๑還是做蛋糕餵飽他們比較方便用料雞蛋5隻糖for蛋黃10g水40g粟米油/葡萄籽油40g鹽1g低筋麵粉85g無鋁泡打粉2-3g香草精3g塔塔粉/檸檬汁1g/幾滴糖for蛋白25g朱古力戚風【朱古力戚風】多加生可可粉25g，先用...
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![戚風杯子蛋糕 不回縮食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風杯子蛋糕 不回縮方法]( "戚風杯子蛋糕 不回縮食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風杯子蛋糕 不回縮方法")
- 用料鸡蛋9个细砂糖125克牛奶120克低粉120克色拉油90克玉米粉20克香草適量戚風杯子蛋糕不回縮的做法1將蛋分開成蛋黃蛋白麵類過篩備用2色拉油加熱至油紋倒入麵粉拌勻在加入香草牛奶拌勻最後加入蛋黃成麵糊備用3蛋白加入砂糖一起攪拌打發至鉤狀像鳥喙將步驟23拌勻擠入烤模...
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![戚風蛋糕打蛋白的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕打蛋白的秘密方法]( "戚風蛋糕打蛋白的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕打蛋白的秘密方法")
- 任何的戚風蛋糕、舒芙蕾其重中之中必然是打蛋白不少人做戚風多次，仍無法理解為何失敗這個食譜寫出幾個問題的解決方法用料味盅1個雞蛋3隻打蛋機1部戚風蛋糕打蛋白的秘密的做法打發蛋白或是奶油，用直身的味盅比較打發得平均，用斜邊的器皿較差。以往常常出現一個情況，底部的蛋...
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![班蘭葉煎魚如何做才美味，怎么做班蘭葉煎魚简单又好吃]( "班蘭葉煎魚如何做才美味，怎么做班蘭葉煎魚简单又好吃")
- 聽說是娘惹菜用料班蘭葉10片魚2條鹽一點點班蘭葉煎魚的做法先把魚洗乾淨拿吸水紙巾吸乾拿一點點鹽塗兩條魚(因為我用的是海魚所以鹽的份量小點)用班蘭葉包裹住魚，包不住用牙籤固定在鍋裡下油，然後魚兩面煎至班蘭葉變脆至褐色，就可以出鍋，剪掉班蘭葉，取一湯勺鍋裡的熱油淋在魚...
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![班蘭戚风如何做才美味，怎么做班蘭戚风简单又好吃]( "班蘭戚风如何做才美味，怎么做班蘭戚风简单又好吃")
- 班蘭是马来西亚的一种特有植物，加入食品中，颜色鲜艳，而且有一种特殊的味道。在笨猫那里买东西之前我是不知道班蘭香油的。中午包裹送来，我迫不及待的打开，然后就马上做了一个戚风试效果。用料鸡蛋3个低筋粉60g砂糖30g玉米油40g牛奶40g白醋少许盐少许6寸圆形蛋糕模1个班蘭戚风...
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![不用牛奶的戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用牛奶的戚風蛋糕方法]( "不用牛奶的戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用牛奶的戚風蛋糕方法")
- 因为对牛奶过敏，所以用了《中岛老师的烘焙教室：戚风蛋糕》的配方做了蛋糕。不过實操时有发现一下细节问题，所以有做一些调整，最后做出这个蛋糕。所有用料是刚好可以做7吋戚风模用料鸡蛋4个低筋面粉80克豆浆50ml细砂糖70克柠檬半个没有味道的植物油(我用的是初榨橄榄油，因为家...
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![戚風蛋糕(不回縮)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕(不回縮)方法]( "戚風蛋糕(不回縮)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕(不回縮)方法")
- 做了好幾次的戚風蛋糕要麼回縮了要麼就是底下小部分變得很硬所以參考了下廚房裡眾多配方研究了一個自己的配方步驟有些多但是為了詳細些所以都寫了不要嫌煩哦用料牛奶80克鸡蛋6个低筋面粉120克泡打粉3克（沒有可不加）香草精少量（或用檸檬汁代替）蔬菜油80克白砂糖20克（入蛋黃液）...
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![健康无添加－戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的健康无添加－戚風蛋糕方法]( "健康无添加－戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的健康无添加－戚風蛋糕方法")
- 原味戚風蛋糕(8吋*2)用料低筋麵粉約93.75克糖約150克玉米粉約19克牛奶約93.75克油約56克蛋約6顆蛋健康无添加－戚風蛋糕的做法先將麵粉和玉米粉過篩(玉米粉可以不添加,使用的目的是為了讓蛋糕更綿密)先將油和牛奶倒在一起,放在火上加熱約10秒(這個動作是為了讓油和蛋的溫度...
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![斑蘭蛋糕如何做才美味，怎么做斑蘭蛋糕简单又好吃]( "斑蘭蛋糕如何做才美味，怎么做斑蘭蛋糕简单又好吃")
- 吃过马來西亞的甜品，都离不开斑蘭香味，清香而不腻的味道，我家两个女儿可是超喜欢吃，自己喜欢做健康一点的，所以这个配方，是比较健康少油低糖的，可以糖一点可以多加一点。用料鸡蛋3个低筋面粉45克糖40克菜油20克斑兰粉40克牛奶45克斑蘭蛋糕的做法准备好材料蛋黄蛋白分开打到混合...
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![濃醇巧克力戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的濃醇巧克力戚風蛋糕方法]( "濃醇巧克力戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的濃醇巧克力戚風蛋糕方法")
- 這是一款類似布朗尼口感的蛋糕質地,很適合搭配一杯紅茶,享受一個人的下午茶用料雞蛋3個液體油(不要加奶油)30g牛奶60g低筋麵粉70g可可粉20g細砂糖(蛋黃糊用)30g細砂糖(打發蛋白用)60g濃醇巧克力戚風蛋糕的做法先把料備好,備好後忘記先拍照,我已經把蛋黃加入白糖先攪拌了,...
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![生酮-辣木葉戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮-辣木葉戚風蛋糕方法]( "生酮-辣木葉戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮-辣木葉戚風蛋糕方法")
- 非常簡單的一道生酮點心～只需要備好材料攪一攪入烤箱！我自己是不喜歡太甜，所以赤藻糖只有加約15克～喜歡甜的也可以多加一點！辣木粉換成抹茶粉也可以喔❤️用料杏仁粉185克亞麻仁籽粉20克雞蛋2顆赤藻糖依個人口味適量無鋁泡打粉5克椰子油40ml動物性鮮奶油90ml辣木葉粉15克鹽少許（...
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![小山園抹茶戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小山園抹茶戚風蛋糕方法]( "小山園抹茶戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小山園抹茶戚風蛋糕方法")
- 剛從日本買回小山園抹茶粉，想念抹茶蛋糕很久了，於是剛到貨就來做抹茶蛋糕！用牧場直送的38%鮮奶油（淡奶油）,超簡單無添加物的奶油好好吃，我很喜歡，加上馬斯卡邦乳酪幫助鮮奶油穩定，這樣可以讓鮮奶油比較不會融化，好操作，而且也更好吃喔！裝飾就加上蜜紅豆跟鹽漬櫻花，看到的朋友都忍不住...
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![尼泊爾紅茶戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的尼泊爾紅茶戚風蛋糕方法]( "尼泊爾紅茶戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的尼泊爾紅茶戚風蛋糕方法")
- 戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、髮粉為基本材料。由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，...
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![基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）方法]( "基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）方法")
- 如果你喜歡做瘦瘦高高的蛋糕，這款可承重戚風是不錯的選擇用料蛋黃糊：低筋面粉100%蛋黄83%菜子油或蔬菜油67%牛奶或半水半奶67%砂糖33%鹽1%香草精適量蛋白糊：蛋白125%砂糖60%塔塔粉0.5%基本戚風蛋糕（可承重）的做法一般戚風手法，蛋白糊和蛋黃糊混合之後要用濾網過一次...
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![戚風椰汁斑蘭蛋糕做法烹饪大全 地道戚風椰汁斑蘭蛋糕如何做]( "戚風椰汁斑蘭蛋糕做法烹饪大全 地道戚風椰汁斑蘭蛋糕如何做")
- 用料蛋黃糊鸡蛋黃5个低粉100克椰奶60克植物油60克奶30克鹽1克斑蘭香精幾滴蛋白霜蛋白5个糖75克檸檬汁/白醋幾滴戚風椰汁斑蘭蛋糕的做法預備材料將蛋黃糊材料與過篩的低粉慢慢混和致沒粉即可蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋,分3次加入白沙糖打發慢慢將蛋白霜加入蛋黃糊中拌均勻...
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![藍莓酸奶油戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的藍莓酸奶油戚風蛋糕方法]( "藍莓酸奶油戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的藍莓酸奶油戚風蛋糕方法")
- 14cm加高中空模1個用料藍莓75g砂糖20g檸檬汁1/3個雞蛋3個酸奶油（sourcream）100g色拉油35g牛奶30g砂糖10g+65g低筋麵粉85g藍莓酸奶油戚風蛋糕的做法藍莓+20g砂糖+檸檬汁用中小火煮約4-5分鐘成藍莓醬（藍莓可以用勺子按壓至爛）將雞蛋蛋白與蛋黃分開蛋黃+10g砂糖+色拉油+牛奶攪拌...
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![戚風蛋糕（無敗篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕（無敗篇）方法]( "戚風蛋糕（無敗篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕（無敗篇）方法")
- 食谱是ELSA姨妈在悉尼Sandy美食分享找给分享的，真的成功了用料蛋黄4个蛋白4个低筋面粉100克牛奶60克玉米油60克糖粉Custardsugar100克戚風蛋糕（無敗篇）的做法首先把4個雞蛋的蛋白和蛋黃分離，用4個蛋黃跟40克精細砂糖充分混合，切忌把砂糖倒進蛋黃後隔一段時間再去攪拌，因為砂糖...
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![可可戚風蛋糕（燙麵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚風蛋糕（燙麵版）方法]( "可可戚風蛋糕（燙麵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚風蛋糕（燙麵版）方法")
- 配方修改自Facebook，StephaineCheng的燙麵可可戚風。燙麵蛋糕體更加濕潤、細膩，毛孔也均勻細小。以下材料可製作18cm活底圓形蛋糕模一個，製作之前煩請先詳細閱讀製作過程及小貼士。用料蛋黃4個玉米油35克牛奶75克低筋面粉55克可可粉17克蛋白4个細砂糖58克柠檬汁幾滴可可戚風...
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![斑蘭戚風蛋糕做法烹饪大全 地道斑蘭戚風蛋糕如何做]( "斑蘭戚風蛋糕做法烹饪大全 地道斑蘭戚風蛋糕如何做")
- 超q潤的配方用料蛋黃5個砂糖20g椰漿100ml斑蘭精1茶匙橄欖油3大匙低筋面粉100g泡打粉1茶匙蛋白5個砂糖60g塔塔粉或白醋少許斑蘭戚風蛋糕的做法蛋黃和20g砂糖拌勻後加入椰漿和斑蘭精，拌勻後分三次加入低筋面粉和泡打粉，順滑後加入橄欖油即可蛋白加入塔塔粉或白醋低速打出魚眼...
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![戚風蛋糕如何做才美味，怎么做戚風蛋糕简单又好吃]( "戚風蛋糕如何做才美味，怎么做戚風蛋糕简单又好吃")
- 這是一版的量！一定要用切糕刀切啊！不然用菜刀切出來，就會像我這一樣不整齐！😂用料鸡蛋1250Gll代Q潤戚風蛋糕預拌粉875G水240G蛋糕油50G玉米油200G戚風蛋糕的做法雞蛋。🐤ll代Q潤戚風蛋糕預拌粉！純牛奶！🐮蛋糕油！以上全部加入攪拌桶！髙速打發到比重！再慢速加入玉米油！😉烤盘鋪上油紙...
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![波蘭蛋糕如何做才美味，怎么做波蘭蛋糕简单又好吃]( "波蘭蛋糕如何做才美味，怎么做波蘭蛋糕简单又好吃")
- 這個蛋糕本來是很久以前波蘭皇室才能吃到的其中一款蛋糕，當然……現在已經平民化了。當每次吃這個蛋糕時，都覺得自己在吃一個巨型大泡芙，是……一點都沒錯，基本上做法只是輕微不同，做好後也只是外觀上以蛋糕型態出現而已，跟本與泡芙沒有分別，愛吃泡芙的朋友不要錯過。整個蛋糕分...
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![香茅班蘭茶如何做才美味，怎么做香茅班蘭茶简单又好吃]( "香茅班蘭茶如何做才美味，怎么做香茅班蘭茶简单又好吃")
- 很喜歡各種東南亞草本茶也很喜歡班蘭葉的味道所以就有了這道茶啦用料香茅隨意班蘭葉隨意糖隨意香茅班蘭茶的做法把香茅斜著切，班蘭葉切兩半，卷起來開火，把香茅和班蘭葉煮出香味，加糖，即成。小贴士所有份量隨心所欲，多水加多點香茅班蘭葉糖，少水則少，甜度合自己口味就OK啦。...
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![巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）方法]( "巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）方法")
- 嘗過巧克力香蕉蛋糕的就知道，巧克力和香蕉簡直是perfectmatch！！！完勝各種口味的戚風蛋糕！6寸170°30min巧克力香蕉蛋糕的材料【【【材料A、B、C的可以放在同一個碗里，那就不用洗那麼多碗了:P】】】油20g蛋黃2個黑巧50g（溶化）香蕉150g連皮的1根/100g的1根半（叉子壓爛）低粉40g可可粉1...
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