- 我喜欢挑战不同配方,尝试各种研究,想要一款又健康又易操作,材料简单易购的排包。已经爱上这个方子了,淡甜,健康,成功率高,成就感爆满。基本我每天早餐都有面包,因为太爱做面包了。先看表面便知面包成功的机率有多大,为什么我喜欢呈现面包内部组织,因为外表多诱人也需加上柔软细腻的...
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- 一直很喜欢吃米线,这下可以放心吃啦!食材在超市就能买到,操作也方便快捷。现在只想自己在家做着吃,味道绝对盖过外面的米线!每次必须吃两碗😄喜欢吃云南味道米线的朋友可以大胆尝试哦!用料干米线120克左右鹌鹑蛋依喜好添加下架鸡半只宜宾颗脆芽菜依喜好添加香菜依喜好添加豆芽...
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- 云南话管土豆叫洋芋,有一句方言是吃洋芋长子弟,就是说吃了土豆就长得帅。当然是玩笑话啦,这个菜就是用土豆烧出迷人的香味。没有单山蘸水,用辣椒面,花椒面和盐混合也行用料土豆2个油少许单山蘸水少许【云南味道】快手干煸洋芋丝的做法土豆擦丝备用,千万不要泡水平底锅放入油,中...
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- 用料大蒜瓣花椒粒盐克小米椒八角油炸鸡棕菌云南味道的做法将鸡棕菌洗净,动作要轻柔,把泥沙洗净即可,切不可用力将洗净的鸡棕撕成细条备用将鸡棕放入油锅炸至金黄略干捞出炸好后颜色大致如此锅内倒入适量花生油,将小米椒,大蒜,适量花椒,三颗八角放入油锅炒出香味将炸好的鸡棕倒入...
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- 月饼季,准备好了吗?一到中秋,满世界各种口味的月饼!吃过梅菜扣肉、东坡扣肉、各种肉搭配的炒菜一类的,到了月饼季,尝试各种口味的馅料,梅菜含有各种微量元素,加入月饼里面没想到也是这样的超好吃!用料易小焙咸味自拌馅100g云腿肉100g梅干菜3g吴香香白芝麻5g易小焙广式月饼预拌粉10...
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- 用料食材:猪肉食材:干木耳食材:白芝麻食材:鸡蛋好味道<简单>云吞的做法🍂肉馅🍂分别把肥肉和瘦肉剁碎泡好的木耳剪去根部剁碎木耳不要放太多肉会散姜连皮剁碎把肥肉、瘦肉、木耳、姜沫拌匀放盐、蚝油、胡椒粉、砂糖、十三香拌匀一个蛋白、油、芝麻油和到肉馅里用筷子使劲...
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- 冬季是云南豌豆最美味的季节,各类焖饭是每个云南人家中必不可少的美味,抚仙湖的铜锅洋芋焖饭最为出名,此外便是蚕豆焖饭,豌豆焖饭。做成这些焖饭有一样必不可少的食材---宣威火腿(或云南腊肉)。火腿受热溢出的油包裹在每一颗米粒上,粒粒香醇浓郁。用料豌豆适量腊肉(咸)一小块米饭(...
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- 不知道冲菜是不是只有云南吃?如果不是请轻拍呀。😊总之蛮有特色的一道快手菜,冲菜有特殊的味道,类似芥末?喜欢的人会特别喜欢!哈哈于我就是难以忘怀的味道!用料冲菜300克干辣椒6个蒜2瓣盐一小勺味事达牌味极鲜两小勺地道云南味炒冲菜的做法准备好冲菜300g,干辣椒6个(掰开),大蒜2瓣(...
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- 随着“粽子节”的到来,家里陆陆续续收到了一些粽子,有各种包装粽,也有姨妈亲手做的手工粽,“外面卖的粽子的确比不上自家包的。”老妈尝过之后,发出了由衷的感叹。好像许多手作的东西,都有一个共同点——珍贵,也许外形上看起来没那么精致,但内里却非常耐人寻味,而且还多了一份人情...
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- 作为地地道道的云南人,从小就是超级爱的口味!👨👩👧👦遗传🧬🧬原因吧,现在孩子们也特别喜欢吃,尤其对于👧女儿这种不太爱吃甜🍬的孩子,简直就是福音……⚠️当然,写在最前面❗️花椒油一定是不能省略的下面配料成品数量大约是:10g×60个左右用料高筋面粉200克普通面粉100克水1...
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- 自从去了天津古街,吃了那里的云片糕之后,某位同志就心心念念上了,一直要求我做一下。网上搜索了一下,只找到一个视频,但做法时间有些长,经过测试,小小的调整了一下,还是成功的还原了那个味道。棒棒哒。还是有很多注意的地方的,一定要好好看贴士噢!用料熟糯米粉200克糖粉150克玉米油...
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- 记录下,方便自己用料肉300克姜葱水100克盐4克玉米100-150克耗油5克油10克生粉少许馄饨皮600克生抽10克云吞(四种味道)的做法1,肉加盐搅拌2,分3次加入姜葱水至13,将剩下的调料一起加到肉里香菇西兰花马蹄大集合☺️☺️...
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- 记录一下,供下次方便做。用料高筋面粉380克耐高糖酵母5克糖60克水67克蛋白1个牛奶150克炼乳15克淡奶油40克盐4克奶粉7克黄油40克北海道排包的做法把面团揉出膜。揉好的面团24到29度。滚圆在26到28环境下发酵60分钟。发到2倍大,手指沾面粉在面团上按下有轻微回弹即可。面团...
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- 用料猪手1只沙姜3个料酒1勺生抽适量老广味道-白云猪手的做法猪手去骨头,卷起来,放入沙姜。葱头,料酒,煮40分钟碗里放入沙姜,红葱头,热油倒入,倒生抽拌均匀煮好的猪手放入冰水冷却后,切片,淋上料汁即可...
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- 面粉告急,省着点用,这星期要做些简单的,不用反反复复测试的。可就算是这个面包,我也做了4次,前两次柔性材料放的太多,面包做出来太软了,一出炉就塌的节奏,后来换了蛋白,减了点淡奶油和黄油就好了。在一本书上看到有个北海道方包,因为是用的北海道牛奶,所以叫北海道面包。然后我把此...
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- 云青菜,是小时候姥姥经常弄给我吃的一种野菜,最经典最得我心的吃法一定是包子,而且一定要是冷水面也就是死面包子。爸爸说发面的应该更好吃,我坚决拒绝了。没办法,它最初出现在我面前就是这样的。人记忆中的味道,真是根深蒂固啊。用料面粉克水克和个不软不硬的面就好,依自己食量...
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- 今天阳光正好🌟即使普通面粉也可以做出如同高筋面粉用料的面包🍞在开始准备的时候,一心想的是毛毛虫面包🍞,奈何不想动手做上面的泡芙料,就换造型吧!一不小心手抖,水放多了,那我就“将错就错”,形成了自己独特的原料风格!🐮,但是真的太软,后面又加了一点面粉作为补救。这次做排包只...
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- 用料鸡半只木瓜半个火腿适量片姜蒜片适量草果1个料酒适量盐适量大芫绥4根云南味道临沧木瓜鸡的做法配料切好备用。半只鸡用少量盐腌制1小时后,洗净备用。云南宣威火腿切片。新鲜木瓜半个去皮切片。所有食材准备好了,开始烹饪。热油炝锅加入姜片蒜片火腿片炒香。下鸡肉炒至...
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- 第一次对汤包味道印象深刻来自娜娜带我去北大街去吃的,满嘴的汤水,有生姜味,小葱味,猪油味……15元一笼六个,记忆深刻的很,今天用来回味……用料猪皮400克水1200克生姜1块盐5克面粉400克水135或者150克开水冷水各一半,小葱适量根猪肉250克生姜1块白胡椒花椒,盐适量克汤包味道的做...
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- 妈妈带着云吞皮和肉馅来啦,😍给我们包了好多云吞,冷冻起来,想吃随时就可以吃到啦!用料云吞皮肉馅十三香生抽酱油葱末甜面酱鸡精味精食用油盐鸡蛋香菜香油妈咪的味道——云吞的做法肉馅里放十三香、生抽、酱油、葱末、姜末、甜面酱、鸡精、味精、食用油,向同一方向搅拌均匀。买...
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- 春天的云南,是吃花的季节。金雀花煎鸡蛋既有香香的鸡蛋香,还有金雀花特有的回甜,无需过多的调味,就能品出春天的好味道。用料鸡蛋3只3个金雀花100克盐适量云南味道金雀花煎鸡蛋的做法新鲜买回的金雀花用清水清洗干净,沥干水分。加鸡蛋、适量盐,盐不用多,这样能吃出金雀花的回甜...
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- 云南的阿姨教我做的简单又美味的焖饭之一,云腿配新鲜蚕豆,味道也太配了吧!用料蚕豆300克云腿100克大米4人份春天的味道(云腿蚕豆焖饭)的做法饭先焖上,准备材料的时候米饭基本就焖好了。云腿切细粒,肥瘦分开放。云腿是全风干火腿,很硬,切薄片也可以了,太厚影响会口感。蚕豆洗净,坏的...
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- 刚开始学做面包,让我遇到了这样好的方子,真是一大惊喜!有人说:你花这么长的时间去做面包,外面的成品才2~3元一个,你觉得值得吗?我毫不犹豫的说:值得。我做的面包我放心,更重要的是,看到他们津津有味地吃着我做的面包,我就有一种无名的幸福感!这面包真的跟面包店的可以相媲美啊!用料高...
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- 本来是参考微博的一个美食视频要做蒜香排骨,后来做着做着觉得蒜香太单调了,最后调了一个锅包肉的汁,别说,味道还可以用料腌制排骨用料:排骨约500克鸡蛋1个料酒1勺生抽1勺盐少许耗油1勺葱少许姜片少许玉米淀粉视具体情况加入王守义十三香适量锅包肉汁调料:白醋2勺白糖4勺番茄酱1...
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- 第一次是在云南省宣威市吃到这道汤菜,味道酸爽微辣,红豆绵软,酸菜脆爽,非常开胃可口。所以请教了宣威的小伙伴把这道菜分享给大家,菜本身不难,希望大家都能尝一尝。小的初来乍到,才疏学浅,还望各位大厨多多指点。用料酸腌菜红豆干辣椒葱生姜胡椒盐鸡精【云南味道】红豆酸汤的做法...
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