- 用世界最贵的香料用料全脂奶1杯,240ML高粉480克盐0.25小勺黄油50克,室温软化藏红花柱0.5克Quark乳酪114克(可以用很稠的酸奶代替)即食酵母10克Karo糖浆90ML瑞典藏红花面包的做法把saffron(藏红花柱)略碾磨成粉,溶化于牛奶中,略加热,放凉,这样藏红花的味道最大程度得到释放加入酵母...
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- Lussekatter就是藏红花猫的意思细看面包造型是不是有点像猫或者猫尾巴呢~瑞典人会在圣诞节前的露西亚节吃这个面包澄黄的颜色看着就暖暖的烤的时候更是香气满屋≧v≦按方子的用量大概能做出图中大小的10-12个用料酵母(新鲜酵母最好)10g藏红花0.2g黄油25g糖30g水/牛奶100m...
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- 用料黄油150克藏红花2包(1克)面粉1.7升(约1300-1500克)鲜酵母1块(50克)牛奶500克砂糖150毫升-250毫升(120克-200克)海盐0.5小勺鸡蛋1个葡萄干适量瑞典藏红花布利的做法将黄油切为小块放入牛奶中,将牛奶加温到37摄氏度左右,加入酵母粉搅匀将砂糖、海盐、鸡蛋和藏红花加入到牛奶液中,...
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- 跟着瑞典电视节目里的Ernst学会的,有了这个方法以后的剩米饭也可以用来做营养健康的蛋糕早餐啦,因为是大米做的,感觉特别适合中国人,尤其是老人和小朋友们,容易消化又营养有料,大家可以自行尝试各种口味。适用的模具:两个吐司模,8寸圆模,22cm的方形模具或烤盘用料圆粒米100ml水200...
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- 许多小朋友都喜爱的瑞典小丸子,事实上这道美味的餐点并非瑞典人所创,而是18世纪初从土耳其引入瑞典的菜肴。浓郁的奶香配上香气四溢的肉丸,独特的风味不仅孩子喜欢,大人也难抵诱惑。今天带来这道改良版瑞典肉丸,别看貌不出众,味道绝对会让大小朋友喜爱有加!用料土豆1个(约250g)牛...
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- 这个面包听说是瑞典人家在十月露西亚节日时会准备的一款面包面团里加了藏红花颜色金黄金黄的冬日里看着好温暖味道也很清新喜欢提前一晚用酒泡好花第二天做面团晚上烤好给第二天做早餐用料提前准备藏红花0.5g细砂糖1tbsp(大勺)伏特加1tbsp(大勺)面团速发酵母8g牛奶2/3cup淡奶...
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- 今天是瑞典的露西娅节,搬来一个节日美味LuciaBröd的方子,重感冒的我祝大家节日快乐……用料黄油1Cup藏红花粉1/2tsp牛奶1Cup细砂糖3/4Cup盐1tsp干酵母4+1/2tsp中筋面粉6+1/2Cups全蛋2个蛋白1个葡萄干1把【mylittlenordickitchen】瑞典露西娅节面包LuciaBröd的做法准备:融...
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- 用料高筋面粉400克黑麦面粉50克温水225克鲜酵母(干酵母)45g(1tsp)酸奶油或者酸奶50克糖或蜂蜜4tsp盐1.5tsp(可选)fenneloraniseseeds1-2tsp瑞典软面包Polarbread-无奶无油版本的做法混合酵母,糖(蜂蜜)和温水。干酵母需静置10分钟在大碗中混合面粉,盐(和seeds)。之后加入酵母液和酸...
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- “这款黑麦面包使用了有甘草味道的茴芹和小茴香,以及橙皮和少许小豆蔻,我们完全可以把它想象成面包版本的茴香酒。现在,营养师已经证明橙皮、甘草糖味道的香料和苦味的食物有利于消化,几个世纪以来很多传统文化也都认同这一点。这款面包是由天然酵母酵头和人工酵母混合发酵制...
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- 用料牛油果美乃滋酱黑胡椒粉盐糖牛油果沙拉配瑞典脆面包的做法牛油果对半切开,去外皮与核将牛油果切为小粒调和美乃滋酱与黑胡椒粉、适量盐、糖将牛油果粒与调好的酱混合即可...
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- 马上就是瑞典的圣露西亚节(12月13日)了,再接着就是圣诞,节日气氛越来越浓郁,想着做点什么面包应应景。瑞典有个传说,在17世纪,圣露西亚从阳光明媚的西西里走到寒冷的斯堪维纳亚半岛,将食物带到正在经历大饥荒的灾区…直到现在,学校、教堂和社区都有露西亚的庆祝活动,人们纷纷扮成露...
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- 藏红花面包卷:一小撮的藏红花,使面团变成了微黄色,星星点点的嵌入在面团中的藏红花,使面包的颜色更加漂亮,味道也更加馥郁!用料高粉500g水350g鲜酵母10g盐10g藏红花一小撮孜然粒适量藏红花面包卷的做法混合原料的时候,先把少许的丝状藏红花放入水中浸泡一下,再加入面粉中。用刮板...
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- 瑞典~12月13日“圣露西亚节”(也被叫做“迎光节”)这天必尝的节日食物就是藏红花面包~因为这天是瑞典一年中昼最长夜最短的一天,而金黄色的小面包也如“光”一般能温暖沉闷的冬日。这款“圣露西亚之光”面包不但颜值高~价值也高哦~~~藏红花,活血化淤、养颜祛斑,是日常的滋补佳品,建议...
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- 这是我跟瑞典本地人学的recipe,肉丸口感酥软,肉香醇厚,推荐大家一试。用料猪肉馅250g紫洋葱50g奶油(脂肪含量40%)15g黑胡椒适量菜籽油适量泡打粉2g面包屑少量盐少许跟瑞典人学的瑞典肉丸的做法紫洋葱切碎将猪肉馅放入一个大盆向肉馅中依次加入紫洋葱,面包屑,泡打粉,和奶油搅...
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- 微信号斯德哥尔摩厨房瑞典面包中最出名的当属肉桂包CinnamonRoll,瑞典文是kanelbullar,瑞典人每天FIKA(下午啡)都可见此包身影.肉桂包在美国有个姨妈叫Cinnabon,美国连锁开到满世界都是。多年前在伦敦Piccadilly广场排了很长的队才吃上的Cinnabon肉桂卷,在小v的心灵上留下了...
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- 一份适合中式口味的西式大菜。用料猪肉末200克牛肉末100克洋葱50克鸡蛋1个面包糠30-40克蘑菇适量黄油适量生抽适量盐适量淡奶油适量黑胡椒粉适量豆蔻粉适量瑞典丸子的做法洋葱切末用黄油煸香(黄油纯的容易出黑点,我加了橄榄油或其他油)猪、牛肉末混合,将(1)加入,再混合均匀...
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- 肉丸在瑞典的地位有多高?从瑞典经常被亲切地称为肉丸国就可想而知!同中国的传统食物文化一样,“妈妈经常做的肉丸”就是瑞典人民最爱的肉丸,当然各个地区、各家各户都有自己偏爱的配方。如果你想做出最正宗的瑞典肉丸,跟着我们的视频菜谱做就对啦!另外,悄悄告诉你门:瑞典肉丸好吃...
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- 瑞典宿友给的配方用料甘草liquorish接骨木花elderflower桉树叶EucalyptusLeave姜片【瑞典】不知名花茶的做法除姜片外的材料,扔进锅中煮5分钟(图为桉树叶)最后加入姜片...
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- 虽然形状样子好像和饼干比较接近,但配方中一般都会用到酵种或酵母来让组织更松脆,所以被称为面包倒也可以理解。这种耐放便携的粮食在二战期间是瑞典标准配给的军粮,但现在还是很受欢迎,其中原因当然是那种独特强烈的风味了。大量的黑麦酵头则带来微酸醇厚的口感,最适合搭配热...
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- 6人份。生蛋版用料面包糠50g淡奶油200mL三温糖/黄砂糖/红糖35g鸡蛋1个香草精2~3滴《典藏英国甜点》——面包糠的冰淇淋的做法1把烘焙纸铺在烤盘上。将烤箱预热至150度。2把面包糠撒在烤盘上,以150度的烤箱烤10分钟,烤到呈现淡淡的金黄色后,用手把面包粉搓合成小粒。3把蛋白...
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- 用料1/2茶匙番紅花粉250克高筋面粉,多备一些撒粉用25克糖1茶匙干酵母粉90克牛奶2顆蛋(面团和刷上色用)25克奶油,切块12顆葡萄干(大型)1/2茶匙盐瑞典番红花圣诞面包,面粉实验室下的做法1將番紅花粉、高筋面粉、盐、糖、干酵母粉、牛奶和1顆蛋放入主鍋,以20秒/速度3混合,利用刮...
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- 转自小胖薇的魔法厨房用料A蛋白5个糖90克B蛋黄5个油70克牛奶或橙汁70克盐2克低筋粉90克泡打粉(可不加)2克香草粉(可不加)2克塔塔粉(可不加)3克自藏瑞士卷的做法牛奶加入色拉油中搅拌到油水融合(加一点搅拌一下,慢慢加)低筋面粉,泡打粉,盐过筛加入,切拌均匀分两次加入蛋黄,用打蛋器打打...
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- 瑞典肉圆白酱意面。掐指一算,我家那个拥有中西结合的胃的宝贝应该需要西餐了。正考虑吃什么,宜家的推送广告来了,嗯,瑞典肉圆白酱意面,就这么愉快地决定了。意面好做,瑞典肉圆还是要费点功夫的。做好了先戳一个尝尝,还原度还是比较高的。😜😜😜Swedishmeatballpastawithwhitesau...
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- 这个是瑞典著名的面包,每到临近圣诞节,家庭,学校,超市,都开始制作这种可爱的黄黄的小面包。黄灿灿的面包象征着金色的阳光,在黑暗寒冷的冬夜给你一丝甜蜜和温暖。用料高筋面粉480克白糖浆(或者白砂糖)90ml(白砂糖45克)kesella酸酪114克牛奶240ml新鲜酵母25克藏红花粉末0.5克黄油50...
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- Semla是瑞典复活节期间的传统食物,尤其是在fettisdagen肥胖星期二当天一定要吃一个。要知道,Semla绝不仅仅是个带豆蔻香气的小圆面包。明知是肥死人不偿命的卡路里炸弹,却完全无法阻止瑞典人民对她的热爱。有历史记载,某位国王连吃14个Semla浸热牛奶之后,直接挂了。如果你无法...
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