- 这个菜是上周小哲感冒期间我给他做的。平时也经常会在菜场看到鱼腥草,但一般都不会想到要去买来吃,我怕小哲不习惯鱼腥草的气味。这次因为小哲感冒了,鱼腥草可以清热解毒,开胃理气,有抗菌抗病毒作用,对扁桃腺发炎也有辅助治疗功效,所以买来和肉片一起炒了给他吃。别看它外表不起...
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- 又名鱼腥草,一道很下饭的凉菜,绿色健康。要知道鱼腥草同时也是一种中药药材,好吃,又健康。用料折耳根(鱼腥草)一把剁椒一勺盐少许老抽一勺白砂糖少许香油一勺白酒一小勺葱花折耳根。的做法把折耳根洗净,最好洗五六遍,比较多须要弄干净,不然看着不清爽;将折耳根切成1~2厘米的小段,装...
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- 今天妹妹有点流鼻涕,妈妈就给妹妹做了一道好吃又营养的折耳根炒蛋。妹妹讨厌吃的折耳根、讨厌吃的鸡蛋合起来就是她喜欢吃的折耳根炒蛋啦!用料鱼腥草一小把鸡蛋3个生抽1勺折耳根炒蛋的做法打入三个鸡蛋把折耳根切碎把鸡蛋和折根伙均匀,加一勺生抽开小火慢慢煎(老手可以开大火...
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- 大嫂是重庆人,妈妈为了在南昌这儿种植了一大片折耳根,为了过年回家能够吃到家乡的美味。用料鱼腥草适量,一盘的份腊肉适量新鲜红辣椒5个盐2克生抽1勺大蒜适量腊肉炒折耳根的做法折耳根洗干净切段,腊肉切片,大蒜、辣椒切碎,锅内热油,把腊肉放进锅内翻炒,再加入大蒜爆香。折耳根放...
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- 长这大闻都没闻过折耳根朋友给了一袋儿告诉我凉拌或炒腊肉没想到没想到我一内蒙人居然爱吃这个用料折耳根腊肉块生抽勺葱蒜小米辣可不放折耳根鱼腥草炒腊肉的做法洗净收拾好折耳根、腊肉切丝或小片、葱蒜切末,喜欢吃辣切点小米辣,一切准备就绪……油热7分放入葱蒜末腊肉小...
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- 又叫鱼腥草,天然的抗生素,很好的保健食品,清炒可以去除鱼腥草的味道用料折耳根圆椒1个蒜头两瓣大葱少许酱油盐清炒折耳根的做法用盐水洗净折耳根,将蒜、圆椒、葱切片切丝准备好的原料一起放入油锅内爆炒一分钟,加入少许酱油和盐,搅拌后就好了。小贴士鱼腥草...
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- 上次做卤菜剩下了腐竹,叫男朋友买了青椒准备做青椒腐竹炒肉的,结果他还又买了折耳根,嗯我知道他是想吃折耳根了,于是索性就折耳根炒肉喽。用料猪肉250克折耳根250克糟辣椒,葱,蒜瓣适量盐,鸡精,花椒粉,老抽,生粉,料酒适量·折耳根炒肉的做法猪肉顺纹理切丝后加适量生粉抓匀,折耳根切成...
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- 恋恋不忘家乡特有的折耳根,又叫鱼腥草,几乎只有云贵川才懂得的美味。用料鱼腥草适量糟辣椒两勺姜蒜适量调料适量葱段适量五花肉/腊肉/瘦肉适量下饭菜糟辣椒炒折耳根的做法鱼腥草洗净、切段备用,姜蒜切丝,五花肉切片备用,我用的瘦肉,有腊肉的一起炒更香。锅中下油,放入姜蒜,放入瘦...
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- 为啥说一波三折的炒莲菜呢,其实不是多难,不要被名字吓坏了哈,是把食材买好后,停!水!了!真的用了足足十一瓶纯净水才完成的这道菜,也算是我的一个记录吧用料藕2节(小的就2节,大的1节,这个看自己需求哈)五花肉适量生抽适量葱一小段姜3片蒜5瓣小米辣3个料酒适量老抽适量盐适量鸡精适量蚝...
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- 冬天的折耳根特别爽脆,不妨尝试一下这个口味。用料腊肉小块折耳根(鱼腥草)一小把蒜2-3瓣食用油少许酱油少许干辣椒2-3个花椒8-10粒零失败折耳根炒腊肉的做法蒜瓣切片,干辣椒切段,花椒随量。(不爱吃麻,可以不放花椒)腊肉煮熟切片(三层五花肉比瘦肉更好吃)折耳根洗净切段(如果根须较多...
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- 从小就爱食折耳根,喜欢其清新的气息,加上美味的凉拌调料,可以就两碗饭吃用料鱼腥草150克醋1勺油辣子2勺花椒1勺味精4克麻油适量白糖25克折耳根的做法四月咯,折耳根都收头了,所以叶子都有点老了,抓紧时间吃哦,过了时间就只有等明年咯!第一步,摘掉老叶子,清洗干净,放旁边晾干。打调料,...
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- 经典的贵州菜,贵州人真的超爱折耳根,配上贵州的熏腊肉,绝了用料腊肉1块鱼腥草100克干辣椒6个蒜苗4根折耳根炒腊肉,就问你爱不爱的做法切腊肉,我切的比较小片切配菜腊肉可以先蒸一下,免得下锅炒的时候会炒干,不好吃先下辣椒段,炒到你觉得快糊了就下折耳根,喜欢吃熟透的折耳根就多炒...
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- 快过年了,腊肉必须上呀,折耳根配腊肉绝配呀用料腊肉一块鱼腥草250克大蒜2瓣干辣椒3个姜2.3片生抽1勺盐适量糖1小勺蒜苗2根折耳根(鱼腥草)炒腊肉的做法准备好食材:折耳根,腊肉,姜蒜,蒜苗,干辣椒准备工作,折耳根洗干净切段,腊肉煮了以后切成片,配料全部切好起锅烧油,加入腊肉炒出油,根据...
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- 除了凉拌,不够嫩的折耳根时常会选择炒来吃~也许大家熟悉的菜名是“折耳根炒腊肉”,但其实在我家,很多时候会“抛弃”腊肉,就这么素着炝炒,味道也非常棒!又脆又香~冬天来了,折耳根就更嫩了。ps:这里不涉及关于讨论折耳根中马兜铃酸的相关问题、也不讨论你接受不接受折耳根这“怪”味...
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- 黄油、木耳、猪里脊的碰撞,很香啊,这一盘快见底了……用料木耳20克猪里脊100克洋葱50克料酒1勺淀粉1勺酱油1勺盐1.5克白胡椒少许黄油1小块干辣椒3个花椒10粒郫县豆瓣1勺木耳炒肉片的做法泡发的木耳煮3分钟后捞出猪里脊切片放入酱油、料酒、淀粉抓匀热锅融化黄油,放洋葱、花...
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- 折耳根,学名也叫鱼腥草,有的人不喜欢碰这个味道,但我很喜欢。不管凉拌的,还是炒的,我都很爱。从中医来说,它还是一味天然的抗生素药物,消炎效果杠杠的,我家也把晒干的折耳根用来泡茶喝,可以抗雾霾。用料鱼腥草一大把瘦牛肉/猪肉适量姜片蒜片适量盐,红苕粉适量生抽耗油料酒适量鹌鹑...
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- 耳菜已被越老越多的人喜爱,配上肉片,简直完美!用料里脊肉300g耳菜500g葱20g姜10g料酒小半勺老抽小半勺淀粉一小勺鸡精10g耳菜炒肉片的做法肉切好片,葱姜切末撒淀粉,老抽与料酒,喂肉片,约十分钟耳菜洗净耳菜切片炝锅之后炒肉,加生抽,翻炒加入耳菜,翻炒至耳菜变软,加适量盐,搅匀,加少量...
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- 用料腊肉折耳根大蒜生抽盐糖鸡精腊肉折耳根的做法折耳根折耳根掐成段洗干净控水腊肉用皇上皇的优质的腊肉将腊肉洗干净中火蒸十分钟蒸熟的腊肉色泽红润,让人垂涎三尺腊肉切片后晶莹透亮倒入适量菜油在锅中,等油烧热倒入辣椒和蒜蓉爆出香味再放入腊肉片下锅翻炒加一点生抽翻...
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- 鱼腥草这东西和香菜差不多,爱的人爱到死,恨的人闻不得,我就是属于那种爱到不行的,而且全家都爱😝这道菜是毕业旅行时在丽江一家小苍蝇馆吃到的,对于只会吃凉拌折耳根的我来说又打开了一道新世界大门,上好的老腊肉完全不需要调味,三分钟就能完成一道年味十足的特色美食,扑鼻的腊肉...
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- 用料芹菜根木耳朵猪肉克胡萝卜根芹菜黑木耳炒肉片肉碎的做法芹菜把絲弄走,不會吃不動。一起炒...
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- 在四川,折耳根食用较为普遍,大多数以凉拌、炖汤的方式成菜。本命鱼腥草,川人多称之为折耳根、猪鼻拱,产季为春夏之际,每逢春耕来临时,就是吃折耳根的最佳时节。但是今天我们来对折耳根进行创新入锅炒,搭上四川特产腊肉的香味,两者相互混搭,看看能否收获意想不到的味道。用料制熟五...
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- 用料折耳根鲜猪肉或腊肉料酒、酱油、淀粉蒜、姜、辣椒段、花椒鸡精、盐折耳根炒肉的做法1、把肉切成丝,放入姜丝、蒜瓣、料酒、酱油、淀粉、花椒粒、辣椒段,拌匀2、洗净的折耳根切成段3、锅里热油,炒肉丝,炒到肉丝变色加折耳根翻炒(折耳根下锅翻炒几下就好,不要炒太久,脆脆的才...
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- 折耳根简直就是四川人的最爱,永远吃不腻用料折耳根250克腊肉1块大蒜2瓣姜2片豆瓣酱1勺生抽1勺醋1勺鸡精适量白糖适量盐适量孜然粉1勺辣椒面1勺花椒面1勺蚝油1勺折耳根炒腊肉(烧烤味)的做法腊肉放睡觉煮一下,腊肉本来就比较咸,煮一下盐味没有那么重,然后再用热水多清洗两遍,然后...
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- 一直抗拒凉拌折耳根,但腊肉炒的折耳根味道真的不错!用料腊肉1块鱼腥草适量干辣椒5个蒜适量蒜苗1根盐少许折耳根炒腊肉的做法折耳根清洗干净切短腊肉煮熟放凉后切片蒜切片,辣椒切短,没有蒜苗用的小葱叶(蒜苗更香)锅里放适量食用油倒入腊肉煸出肥油放入蒜片、辣椒爆炒快速倒入折...
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- 折耳根在南方是一道家常菜,搭配自己晾晒的腊肉,最适合爆炒了。当然,这也是我的心头爱,过一个星期左右就要做一次呢!用料鱼腥草(也叫折耳根)250克腊肉1小块青椒1个红椒1个盐1克生抽1-2勺食醋1-2勺生姜2片大蒜2瓣【折耳根炒腊肉】的做法首先,我们来做好准备工作。把折耳根掐成小段...
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