- 在马来西亚,一到咱们华人新年就会有各种各样俗称新年饼的食物,新年饼包括各式糕点饼干炸物,炸蟹柳就是其中一款,一口嘎嘣脆,嘴痒贪吃,看球看电影,平时零食,简直完美,一口一口停不下来😋以前我都是买的,价格不便宜不说,关键这跟薯片一个道理,一下子就吃完了,不过瘾呀~后来自己做,才发现做...
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- 为了方便,这次选用的是猪绞肉而不是大家惯用的五花肉。虽然没有五花肉那种入口即化的口感,但口感也不会输太多哦。由于买不到大家推荐的金兰酱油膏,所以这里用蚝油做代替。用料食材猪绞肉/五花肉300克蒜米6-8瓣红葱头10颗鸡蛋3只调味料生抽1勺半蚝油1勺老抽半勺白胡椒粉1匙...
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- 虽然从事的是与厨师毫无关联的工作,但也不妨碍我成为一位烧得一手好菜、剪得一手漂亮发型的多面手,喜欢在空闲时间研究菜谱,凭着二十多年的厨房经验,不断学习不断进步,这次我再为各位厨友带来这道充满锅气的《海陆一锅鲜》,让你的味蕾得到充分的满足!用料八角2个花椒十粒白醋20...
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- 超级喜欢牛排🥩,简单放便,吃出健康!用料黑胡椒个海盐勺飞饼二张白芝麻全蛋液1个西冷牛排2块酥皮牛肉!香而不腻,停不了口!的做法1、西冷黑胡椒和盐腌制半小时、大火二面煎40秒出盘备用2、超市葱油飞饼自然化软,切片包牛排,刷蛋液和芝麻烤箱180度上下火烤15-20分钟即可摆盘配菜,营养...
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- 咸蛋黄鸡翅,我个人超级喜欢,太好吃了,完全停不了口。用料鸡翅6-8只咸蛋黄3-5个盐1茶匙酱油2茶匙料酒1茶匙停不了口的咸蛋鸡翅,实在太好吃了的做法在鸡翅的正反面都切三刀。用盐、酱油和料酒,腌制鸡翅约20分钟。3-5颗咸蛋黄,煮熟后压碎。高温下油后改中火煎鸡翅。煎熟鸡翅后,盛开...
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- 榨菜是很常见的配菜,南北皆宜😎,这道爽口榨菜做起来也非常简单,配料也不复杂,是一道可以佐早餐也可以配面条,还可以上正餐餐桌的秀气小菜了,我差不多每个月都做一点放在冰箱里,不用两天就吃光光了~😁用料榨菜1坨(大小随意)大蒜若干瓣(口味重的可多放一点)姜10G左右辣椒根据个人口味醋...
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- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
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- 曾经家里的熊孩子不肯吃胡萝卜,于是想着做了这道菜,现在熊孩子长大了,丸子就成了我家的看家菜!可以加木耳蕃茄做成汤,也可以做成蕃茄汁丸子。用料胡萝卜一大根莲藕一块猪肉300克香菇8朵洋葱半个土豆两个面粉4勺姜少许鸡蛋2个盐适量五香粉少许黄酒少许生抽少许花椒粉少许食用油...
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- 疫情期间政府保供产品里团购的河粉,炒了炒,怀念下自由时候小店里河粉的味道~用料河粉400g鸡蛋2个青菜2颗油适量生抽适量鸡精适量盐适量火腿肠1根好吃到停不了口的:炒河粉的做法河粉水冲一下青菜洗净,切稍微细一些炒鸡蛋盛出来备用热油炒青菜加入河粉一起炒炒啊炒加入鸡蛋鸡精...
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- 用料土豆2个孜然勺辣椒面随意勺油吃了一口就停不下的薯片~的做法土豆片片锅中水烧开下土豆片煮1到2分钟捞出来给他控控水锅里加油。油温6成热下土豆片。可以先放一片试试哈一片一片的下入土豆片有这种小气泡了捞出来控油哈把锅关掉冷冷油。等待第二次复炸哈复炸注意不要一...
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- 一直在下厨房里面淘好吃的,看到拌面好像都没有浇油上去的,所以跟大家分享下,简单快速的美味拌面。用料面条适量小葱两根蒜头三瓣干辣椒少许老抽少许(增色)蒸鱼豉油两勺食用油两勺停不了口的葱油拌面的做法水烧开,放入面条。煮面条同时将蒜头捣碎成蒜泥,小葱切葱末,干辣椒剪成小段...
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- 前段时间忙着做都挣钱,白米粽,肉粽,蛋黄粽,芹菜饺子,小馄饨等等等等,昨天朋友要三鲜饺子,于是一早上超市买了新鲜的虾,香菇,胡萝卜,猪肉,做好馅立马包起来(面团昨晚冷藏过的)用料饺子粉克水,盐馅料:猪肉,虾仁,胡萝卜,香菇,葱姜水,油,生抽,盐,等停不了口的三鲜饺子的做法新鲜的虾剥壳,黄酒、生粉腌...
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- 用料鸭翅15只酱油适量(够味就好)桂皮2块花椒若干(自定口味)料酒3勺指天椒4个蚝油3勺盐少量(主要靠酱油)姜3片停不了口的香辣鸭翅的做法1、先把鸭翅解冻、飞水。(去腥)2、加入酱油、盐、料酒、花椒腌制1小时。3、先把辣椒、姜片放进锅爆香。4、然后倒鸭翅进去,加入蚝油、酱油、花椒...
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- 说起对面食的制作技艺,真是有愧于自称北方人。说来也怪,我们家除了爷爷和奶奶,其他人对米饭的喜爱似乎远超于面食,但是现在想来,回忆竟满满地全是面食。包子、饺子、馄饨、面条、面疙瘩汤……到了南方,都变成了乡味。奶奶做菜属于标准的老派人作风,炖多炒少。但对于烙饼、包饺子...
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- 又香又脆,而且制作简单。是特意为喜欢吃香脆食物的妈妈制作的。此配方约18片两盘用料材料A:蛋白40克糖粉40克沙拉油40克低筋面粉40克细盐1/16小匙材料B:葵瓜子仁60克蛋白瓜子酥——吃了停不了口的做法葵瓜子仁先放入烤箱,烤箱150度中层烤10分钟,放凉备用。沙拉油加糖,盐搅拌均...
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- 辞职在家,每天学着给男朋友做不一样的好吃滴~用料酱油2勺陈醋1勺老抽半勺白糖0.5克一盘让你吃了根本停不下来的爽口凉拌菜的做法提前泡好银耳,我比较喜欢吃银耳所以泡了一大颗,美味!准备小米椒➕小青椒➕蒜末➕紫甘蓝(超级好吃,可以防紫外线哦😊)➕青萝卜丝儿或者是黄瓜丝儿➕苦...
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- 众所周知,湖北荆州公安县的锅盔那可是远近闻名的地方特色小吃,宅家霍霍面粉的日子,各种中西面点都做得不想再做了,于是想到了“锅盔”,那还犹豫啥?赶紧动手做起来吧!😋用料面粉520g水280ml酵母5g猪肉丁250g洋葱丁半个鸡蛋1个熟黑白芝麻若干生抽2小勺蚝油2小勺姜末适量鸡精适量十...
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- 偶尔用了豆酱炒了这碗素鸡,结果家里人都停不了口,每周必点一次用料清美素鸡1个线椒1个美人椒1个大蒜粒2粒李锦记薄盐生抽适量糖适量普宁豆酱适量停不了口的鲜美素鸡的做法将线椒,美人椒切段同大蒜粒一同备用将清美素鸡整个清水冲洗干净,切成圆厚块,锅里放冷水,开大火,同时将素鸡...
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- 美味、简单易做用料凤爪,鲍鱼汁、胡椒粉、姜、干辣椒、花椒、八角好吃停不了口的鲍汁凤爪的做法把凤爪的脚趾甲剁掉、洗净,然后在煲里过一过热水,再拿出来过冷水。将凤爪放入沙锅,倒入一勺猪油、足够能盖过凤爪的水,1/3或者半瓶的鲍鱼汁(视乎凤爪数量)、生抽、花椒、干辣椒、八...
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- 胃口不佳,来一盘辛香焦酥的牛串串,开胃又补脾边追剧边撸,不要太爽了!!用料牛肉500克生抽15克老抽8克料酒8克糖3克盐2克生粉15克姜末,蒜蓉各15克辣椒,孜然粉适量葱花少许流口水了!一吃就停不下来的牛肉串串的做法【食材准备】牛肉切成1cm左右的小块;姜、蒜切末,辣椒切圈,小葱切成葱花...
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- 热菜吃多了,总想吃点什么爽口小凉菜,简单快手的还美味!用料豆腐丝若干葱丝1根青椒半个香菜2根爽口香拌豆腐丝,一口一口停不住的做法豆腐丝,我买的现成的丝大葱,香菜,青椒切丝,喜欢小米椒的可以加点。加入生抽2勺,醋2勺,糖1勺,蒜沫少许,麻椒油1勺,鸡精半勺,老干妈(或辣椒油)1~2勺,香油1勺,撒...
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- 用料鸡蛋4只黄油140g绵白糖95g精盐2g低筋面粉150g黑芝麻适量停不了口的香酥蛋卷的做法将黄油融化备用将鸡蛋打入盆中,加绵白糖和精盐搅拌均匀,再倒入融化的黄油,搅拌均匀。筛入低筋面粉,倒入黑芝麻,搅拌均匀,面糊就准备好了。蛋卷模用燃气灶预热两分钟,转小火,用小勺子舀一小勺到...
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- 用牛奶代替水和面做馒头,不仅风味尤佳,而且营养更丰富,加入了较多的钙和优质蛋白之后,馒头的营养价值有了质变。这种营养主食非常适合老人孩子和身体虚弱的人食用。用料纯牛奶230克面粉375克酵母粉4克牛奶小馒头,白嫩松软太好吃了,一口一个停不下来的做法1、纯牛奶倒进小盆里,我...
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- 通常外面吃的星洲炒米都是黄黄的,一个偶然的机会吃到这款橘黄色的,还停不了口的一直吃。于是尝试copy一下,Q弹的口感用料鸡蛋1个米粉适量叉烧适量五柳适量韭黄适量豆芽适量咖喱酱适量番茄酱适量芝麻少许停不了口的星洲炒米的做法1.水烧开后,放进米粉煮开,用筷子搅开后放进一大...
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- 南方潮湿,糯米温热,暖心暖肠胃......最爱吃烧卖,想吃自己包,家里的花生油香,食材新鲜,做烧卖就凭手感,喜欢吃的东西一定能做得美味,嘿嘿,好吃得恨不得希望自己有三个胃......用料糯米500克(我也没称重,超市买了几斤,就这么倒的)克干的金钱菇10只冬笋2只瘦肉200克(我吃素,家里人吃肉,所以...
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