- 用料黄油155g低粉250g可可粉25g鸡蛋115g砂糖130g香草粉少量核桃榛子可可饼干的做法黄油加砂糖打发加入鸡蛋继续打发至完全混合、体积变大加入低粉和可可粉、榛子、核桃拌匀最终揉成粗糙的面团将面团捏成长条,放入冰箱冷藏1小时候,切成片整形后入烤箱,160度,20分钟即可...
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- 用料未碱化可可粉30克黄金亚麻籽粉30克椰子面粉5克杏仁粉30克椰子油50克鸡蛋3个水50克代糖一点点椰蓉适量核桃适量生酮-核桃可可椰子糕的做法所有粉粉油类混合搅拌装入模具核桃椰蓉装饰烤箱180度35分钟出炉今天做的两件蛋糕和鲜肉蛋黄饼...
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- 圣诞节总是一年里压轴大日子,人们总是要给自己一个理由狂欢庆祝。每年圣诞,我总会愿意花多点心思做个有节日氛围的烘焙,看看都会觉得开心,前几日在pin上看到这个塔的造型,心心念念想要做个一样的造型,配方是自己瞎整组合的,吃起来不会觉得甜腻,塔的造型来自lazycakichen。用料可...
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- 因为有坚果加入,饼干很香,可可粉的用量不多,主要是调色的作用了,可可的味道并不明显。用料黄油80g低粉150g可可粉8g核桃25g砂糖60g蛋30g葵花子仁25g核桃可可饼干的做法黄油室温软化,加入砂糖打发,再分次加入蛋液打均粉类过筛,加到打发的黄油糊中拌均,再加入切碎的葵花子仁和核桃...
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- 用料榛子仁低筋粉75g糖28g黄油33g鸡蛋液15g可可粉5g榛仁可可饼的做法黄油软化加糖粉打发,加入蛋液打匀,分别筛入低粉拌匀,筛入可可粉拌匀揉成团,入冰箱冷藏半小时取出揉成小球摁入榛子,也可以摁入各种坚果170度8分钟,温度视自己烤箱而定...
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- 家里有些吃不完的核桃,妈妈来全帮我敲开取出核桃仁,就拿来做面包,刚好还有些葡萄干和可可粉,就一起加入,完美的组合,很美味哦!用料核桃仁碎一小把油两大勺高筋面粉480g糖三大勺酵母3克盐半小勺奶粉20克可可粉15克水200ml葡萄干30颗左右可可葡萄干核桃面包的做法将所有材料除葡萄...
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- 在欧洲居住的那几年,圣诞节前都会做些饼干送給朋友和家人。这款饼干是我和家人超喜欢的一种每年都做,这次把配方写给亲爱的厨友们希望大家也喜欢。用料黄油125克玉米粉100克低筋粉40克榛子粉20克可可粉15克糖粉40克豆蔻粉,八角粉各半茶勺榛子可可球的做法软化的黄油和糖粉所...
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- 这个在德国叫做Makronen,是一种经典的圣诞饼干,我学会的第一种饼干,超省力,超好吃。但是但是,过了五六年,我今天才意识到,德国老太太发黄的手抄本上的这个东西,原来就是高端洋气的马卡龙啊!好吧,马卡龙说自己比人家少个O什么的,但其实德语里就是一样的,而且说实在的,从原料看也没啥大...
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- 有那么一群人,入了烤箱之后最多是烤个半成品的蛋挞或是鸡翅。然后这烤箱就一直闲置着。像饼干呀,面包蛋糕什么的还是会外购。我问过身边的朋友,友说对于烘焙甜品过程都比较复杂,做起来费时费力,还有就是配料问题,什么无盐黄油,低粉高筋等,大家都比较迷茫。今天就送给大家一款0基...
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- 大西北的朋友寄来两罐野生榛子,化作榛子酱,香味浓厚用料榛子200克可可粉20克细砂糖40克花生油20克可可榛子酱的做法榛子去壳放入烤箱烘烤8分钟细砂糖和榛子放入破壁机打成泥,刚开始可以加入少量花生油放入可可粉搅打均匀装入密封罐保存小贴士细砂糖不可缺少,帮助榛子出油,没有...
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- 一款低热量代餐饼干。有着近似德芙榛仁巧克力的香甜温暖。用料低筋面粉60克可可粉10g燕麦粉20g魔芋粉20g玉米淀粉6g「牛奶35椰子粉10g木糖醇」=椰浆50g椰子油20g榛仁碎25g「可可椰奶榛仁饼干」的做法30g牛奶加入10g椰子粉、35g木糖醇,调制成椰浆。用超市的椰奶、椰浆亦可...
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- 软欧是国庆期间做的,面包超软而且加料多多~每天当早餐吃超满足😋本方子用到了老面,记得要提前制作哦🤗(如果忘记了不加也可以)用料高筋面粉270克水135克白砂糖35克可可粉15克酵母2.5克盐3克全蛋液55克老面60克葡萄干70克核桃仁70克2⃣️老面材料高筋面粉100克水65克酵母1克盐2克...
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- 用料鸡蛋1个低筋面粉200克玉米油70克白砂糖40克小苏打2克核桃10-12个黑芝麻3小勺可可粉10克无黄油低糖可可核桃芝麻饼干的做法油➕白糖搅拌至糖融化,加入鸡蛋搅拌均匀。面粉➕小苏打➕可可粉混合均匀后加入步骤1中,用硅胶刮刀上下手法搅拌均匀。核桃和芝麻烘烤后捣碎加入步...
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- 秉持着东西不浪费的原则😇一罐外甥戒奶剩下的新西兰宝宝脱脂奶粉一盒圣诞礼装系列的Whittard家的可可巧克力粉😂😂tooyoungtoosimple以为自己超爱喝热巧,6罐,自己喝到春天都没喝完So只能变着法子把它吃掉了,今天用的是rockyroadflavor的可可粉一盒不小心被自己部分压碎的苏...
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- 可可爱爱的可可卷,借用了之前很受欢迎的牛奶卷造型,口感非常松软,带有巧克力和榛子的浓郁香味。√巧克力汤种是亮点哦~完美解决了我想把巧克力揉进面团的愿望,配方中没有可可粉,可可香气全部来源于巧克力,如果想要味道更浓郁,主面团中可以再加适量可可粉。√巧克力我用的普通德...
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- 用料榛子100g可可粉10g常温饮用水600g牛奶200g可可榛子奶的做法榛子头天晚上用冷水泡上放冰箱过夜,泡好后沥水,放入料理机加可可粉、常温饮用水高速搅打3分钟左右加牛奶,可以加蜂蜜、枫糖浆、炼乳、焦糖酱等调甜味然后用细筛子或纱布过筛小贴士*滤出的渣如果觉得丢弃可惜,可...
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- 看《小森林》,市子做的榛果酱,看到口水直流。农场一百多亩核桃,我家最不缺的是核桃。灵机一动,可以尝试做核桃酱嘛!口感非常好,娃们超爱!用料核桃300克可可粉200克橄榄油3大勺砂糖100克可可核桃酱的做法核桃炒熟,用料理机加适量开水搅成糊。喜欢果粒口感可以搅粗点,喜欢细滑口感的...
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- 做了那么久饼干,今天开始说说清楚。按面团的特性,饼干可分六种:糖油混合面团、糖油混合面糊、起酥面团、奶油面糊、软性小西饼面糊、蛋白糖面糊。今天说第一种,糖油混合面团,最常见的饼干面团。它是先混合湿性材料再加入干性材料。先将室温软化的黄油打发进空气,至发白,体积会膨...
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- 这个方子我稍微调整过,绝对的少油少糖味道好,鸡蛋话,如果光蛋黄会酥一点,一个整蛋也行,看着放吧。可可粉越多糖也要多,要不然会苦噢。做的时候忘记拍照,下次补吧!用料鸡蛋一只鸡蛋低粉150g黄油75g糖粉70g可可粉18g核桃若干可可核桃饼干的做法黄油室温软化,加入糖粉,搅拌均匀筛入可...
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- 这款饼干,简单,易操作。黄油香味浓,含果仁,作为补充能量的小茶点,配一杯红茶,回味无穷。用料低筋面粉120g可可粉20g黄油80g鸡蛋一个糖粉60g切碎核桃仁20g整个大杏仁30g可可杏仁核桃饼干。的做法1黄油放在室温软化,千万别融化液体。软化到用手能插进去,或者放个小碗里底下有热水热...
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- 香酥可口用料低筋面粉200克小苏打1.5克玉米油85克细砂糖50克可可粉10克核桃仁50克鸡蛋1个奶粉15克盐1克可可核桃酥的做法核桃仁50克放入预热好的烤箱150℃烤8分钟核桃仁切小碎备用。切的太大容易散低筋粉,细砂糖,奶粉,小苏打,可可粉混合搅拌均匀这是搅拌均匀后的面粉加入玉米...
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- 我这个也不算啥方子,就是为了把之前做雪花酥的材料都消耗掉,哈哈哈😄……口感还不错,不是那种硬的牛扎糖感觉,有点软,但不粘牙,还不甜,关键是可以多放几日。用料抹茶4克可可粉4克榛果粒10克黄油30克一份棉花糖70克约30粒这样奶粉30克一份小奇福饼干根据夹心的量就可以抹茶,可可榛...
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- 以前在联合利华饮食策划工作,研究汁酱搭配首先源于对美食的热爱;其次是有更专业的技能和话术与Chef沟通,从而提供适合客户菜式的解决方案,最终扩大公司产品销量...工作转型以后研究美食,依旧源于对生活的热爱和满足家里两个小公主对西点的热爱和执着❤️用料黄油100克鸡蛋10只全...
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- 用料中种材料高粉(美国金牌Goldmedal)224牛奶150酵母2面团材料高粉56糖20鸡蛋1个约50g盐3可可粉10黄油25核桃碎50松子适量可可核桃松子吐司(80%中种)的做法中种在室温18度左右发酵了5小时。松下面包机,两个程序32,后油法。结束前5分钟放入核桃和松子和面结束后发酵40分钟。取...
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- 用料材料#面粉95G可可粉10G黄油70G鸡蛋1枚糖55G可以±5G盐0.5-1G核桃1杯(160ml的量米杯一杯)坚果香精2.5G烤箱#烤箱:350℉25分钟(±5分钟,视烤箱功率额而定)可可核桃饼干香酥松脆的小饼干的做法黄油装在一个无水的碗中室温软化,核桃打成核桃碎备用;打蛋器开抵挡将软化的黄油打制...
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